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  韭菜炒鸡蛋，俗语里面这可是大补的东西。有人说壮阳，这个秦越倒是没有试过，不过他从小给太爷爷用各种东西进补已经形成了习惯，不管吃到什么，那个东西好不好吃是一说，另外一方面就是要看对于自己本身的灵枢真气有没有补给的作用。

  而韭菜这种常见的蔬菜，秦越当然了解。那的确是会在吃下去之后，能够感觉身上中气增强了一些。当然，也就是稍微有点儿感觉，快把钱就能买一小把的东西也不可能太强劲。

  但是，那也不错了！

  正好今天身上受了点儿伤，手背给周景扫了那么一下，现在虽然不疼了可还是微微发痒。脖子颈椎那儿也没有这么快恢复，吃点儿补给的东西只有好处没有坏处。

  提溜着三颗鸡蛋，秦越迅速回到水池跟前，关闭了水龙头。青菜明显就是附近菜农种植的那种，以杜鹃这样的【创建和谐家园】买菜的眼光，肯定是没有多少农药。而且上面还残留着些许的泥土，正好泡一泡，等一会儿洗起来也方便。

  先做一下其他的准备工作。

  韭菜也是一样，秦越另外拿了个盆子暂且装下韭菜。同样是新鲜的菜农直接种植的东西，看起来还特别新鲜，只需要简单清洗，把叶梢择一下就可以切段下锅了。

  秦越手里几个鸡蛋，就跟老头子练功的铁球似的转了几下，顺手就打开碗柜拿出了一个小碗。

  “咔，咔，咔！”

  秦越单手舞动，三颗蛋转眼就打开了。随手到盐罐子里面捏了一小撮盐巴，然后再滴了几滴料酒，一双筷子出现在秦越手中，瞬间就跟搅拌机似的疯狂搅拌起来。

  这厨房里面，别的不敢吹牛逼，他秦越也不是专门学厨师的，单纯在农村小时候就会在灶头用大铁锅烧菜，长大了自然更加不在话下。再加上自己也是个贪好口腹之欲的，算是有那么几样拿手的菜而已。

  要是跟特别会做菜的行家比起来，那是指定不敢比。上学的时候，跟一帮同学聚餐，到了省城本地同学家里，露那么几手，自称大厨那也是吹水而已。

  不过！

  不过啊！

  秦越对自己这手打鸡蛋的本事绝对不会谦虚，怕是任何一个人都比不上。开玩笑，一身灵枢真气的修为可不是白看的，再加上单身二十多年，打起蛋来那可是精神抖擞，直追搅拌机的存在。

  厨师自然是精通厨房里面的各种操作，手上刀工练习也需要下苦功，手臂自然有力气，可是恐怕再顶级的大厨也不可能有秦越这种本事。

  “哒哒哒哒哒”

  秦越手腕翻飞，小小的碗边沿鸡蛋液不断涌起，却又恰到好处地被控制在可控范围，一滴都没有泼洒出去。鸡蛋液上，就跟顶级的糖画高手搅拌糖汁一样，顿时舞起了蛋液状的龙飞凤舞。

  一直到秦越感觉差不多了，缓缓停下打蛋的筷子，碗里面的蛋液还在一个个形成好几个小小的漩涡在滚动。

  打蛋这个东西不难，不过若是完全不懂的人也容易搞不明白。打蛋不能完全像搅拌一般，顺着一个方向画圈儿。所谓打蛋，重点就是要把所有的蛋，都打碎。所以不能单纯地顺着打，需要在空中碗里画出某种无形的交叉。直到最后彻底蛋碎的时候，应该呈现的状态是蛋液中蛋黄跟蛋清水【创建和谐家园】融，表面还要浮出层层蛋液裹挟着空气的细细泡沫。

  一碗完美的蛋液，就好像一杯添加了奶霜的奶茶。

  “唔！”

  秦越满意地看着打碎得近乎完美的蛋液，很是得意。刚才打蛋之前添加的几粒盐巴跟几滴料酒已经完全跟蛋液水【创建和谐家园】融在一起，不仅将蛋液的淡淡腥味化解，还让蛋液呈现出一种微微变色。

  这就是盐巴的作用，说明盐粒已经完全渗透进入了蛋液，等一会儿炒制起来，蛋的味道会更加鲜美。

  看着这完美的蛋液，秦越原本还想先弄一弄其它的菜，不过想一想还是算了，今天好歹是在娟姐家里做客，自己又提前来了，好歹弄一盘自己的拿手菜吧？

  不然，多不好意思。

  想定就动，秦越直接把手抄进洗菜池，把泡了一会儿的韭菜捞了起来。简单地择了一下，韭菜已经没有了任何一丝枯萎的末梢，剩下的部分青翠欲滴，很是新鲜。

  韭菜最怕老，嚼起来不嫩还多菜渣，那种老韭菜用来炒鸡蛋简直就是一种浪费，还不如直接全部倒掉。而嫩韭菜炒的鸡蛋就完全不同了，只要吃过的都懂。韭菜炒鸡蛋这道菜能成为华夏这个吃货大国的日常菜品，老少咸宜，绝对不是壮阳那么简单。

  所谓的壮阳，其实很多就是种开玩笑嘛。不说秦越是学中医的，起码这天底下若是那个男人肾亏了，怕是还没有哪个真的会用韭菜去补给的。

  韭菜炒鸡蛋能这么普及到华夏口味南辕北辙的广阔大地，那就是一句话，好吃。真的好吃在哪？关键就是要这种特别鲜嫩的韭菜。

  而蛋液嘛，虽然是秦越自己打的，但是他却也是知道的，打得再好那也是鸡蛋，炒出来好不好吃，重点还在韭菜上。

  若是韭菜够嫩，炒完出锅，会仿佛片片柳叶低低垂在盘中，团团打散的蛋花，就好比春风中浓郁的香氛，将柳叶衬托得更加柔软美妙。好的韭菜，炒完就是比最嫩的鸡蛋还要再嫩一些，那样才是对味了。

  起码，才能算是对了秦越的刁钻口味儿。

  “啪！”

  “嚓！”

  秦越一把扭开了燃气灶的开关，火苗瞬间吐出了狭长的舌头。火，开到了最大！

  秦越炒菜就是要大火，越大越好。他的特点嘛，就是猛，毕竟有灵枢真气加持，库叉库叉一顿炒，绝对力道十足，场面看起来也够激烈，这才能既体现中华料理热烈的特色，同时他顺着掌心透发的微微灵枢真气的韵味也能够沾染到一些菜品。这算是秦越烧菜特有的福利了，尝过的人才会懂。

  这也是他不喜欢自己烧菜的时候有人围观的原因。毕竟炒菜的时候气势太霸道了，万一吓到小朋友就不好了。更何况身上蒸腾的灵枢真气也会让人感觉有些不太对劲，就好像煤气嘶嘶泄漏一般。

  炒菜对于秦越来说可真是个力气活儿，只有那种时候灵枢真气才能肆无忌惮地释放，相比于给病人针灸乃至于动手术，都一点儿不逊色。毕竟动手术的对象是病人，都是身体很虚弱的人，他还是需要谨慎把控灵枢真气的强度的。

  此刻火苗一下下窜动，疯狂舔舐着锅底，恨不得直接越到锅沿，秦越麻溜儿地倒进了鲜亮的油液。然后砧板拉过来，韭菜一根根细长柔嫩的【创建和谐家园】被拉得笔直，手中锋利的刀刃已经剁了下去。

  “笃笃笃”

  “刺啦！”

  刚放下刀刃，锅里的油烟已经升了起来，秦越顺手就倒入了蛋液，顿时发出阵阵令人心动的“吡啵”脆响。

  油温正好，鼓动得蛋液热烈膨胀变色，紧紧吸附着油液黏合锅底，欲罢不能。

  “嘶！”

  “咳咳”

  秦越被呛了一下，这才发现自己没有开油烟机，马上点开，顿时厨房的空气中油烟开始被抽离，被滚油烘托得肢体僵直的蛋液已经放弃了挣扎，彻底将深处的幽香给散发了出来。

  秦越微微一笑，锅铲抄了进去，将半熟的鸡蛋铲到了预先准备的盘子里，然后稍微多加了些许新油，几秒之后切成长段儿的韭菜也一股脑倒了进去。

  是时候展现真正的操作了！

  第一百四十六章 陈大妈

  一连串热油跟菜叶上的水珠发生激烈碰撞的爆响，秦越手中的铲子瞬间飞舞起来。接连翻炒中，毫不停顿地，刚才预先炒制放到一旁的半熟鸡蛋同时丢入锅中。

  瞬间香气升腾起来。

  最原始的浓烈清香。

  “汪！”

  “汪汪！”

  突然厨房窗外发出了狗叫，秦越差点儿没把手中颠着的炒锅直接丢到地上，一副活见鬼的表情，下巴都要拉到地上了。强自振作了一下，小心翼翼地朝窗外看去，额头拉下团团黑线，苦笑得像个傻子。

  窗外，楼下，还真的是有狗在叫唤，还不止一条。

  不过，让秦越瞬间放松下来的是那两条狗都不是他想象中的小灾星。原来只不过小区附近经常出没的一条流浪狗，还有不知道谁家出来自己溜自己的白色萨摩。

  两只狗正在楼下追逐，不小心跑到了这边的楼下，或许是秦越这边炒菜的火力太猛了，散发出些许的香气，狗鼻子又是特别灵敏。此刻两只狗张望着，循着空气中的味道吸着鼻子，一脸享受的表情。

  秦越摇摇头，看来真的是没小灾星给折磨得不轻，不过看清了是那两条狗之后反而轻松了不少。起码，说明周边应该没有别的狗了，不然按照狗的尿性肯定会凑到一起玩的。

  若是小灾星就这么走了，倒也算是个好消息。

  “哎哟！”

  秦越正放松了一下心神，忽然嗅闻到了一丝不妙的味道，铁锅里面正猛火炒着菜呢，这微微一走神，顿时火力少了秦越大力的翻炒，很快有点儿火候过了味道。

  他赶紧不管窗外楼下的两条狗了，铁铲噼里啪啦一顿翻卷，很快把一盘热气腾腾的韭菜炒鸡蛋给盛到盘中，端出了厨房。

  华夏的菜式，除了本身的五味调和之外，还讲究一个趁热吃，不过韭菜炒鸡蛋这种小菜倒也没有那么讲究，本身就是味道比较重的菜，冷了吃同样有另外一股风味。

  所以现在暂且放在餐桌上，等杜鹃回来一起吃也没关系。不过秦越炒的这盘韭菜用料相当新鲜柔嫩，这种菜一旦冷却下来也不再适合重新热了吃，不然菜叶子就会过分脱离水分，口感没那么好了。

  这就权当作是个喝酒的小菜吧。

  细细嗅闻了一下，秦越很满意自己的作品，加上小灾星也没有再出现，心情顿时彻底放松下来。哼着小曲儿回到了厨房，一手就提溜过来了冬瓜，切下了大小适中的一片，手中刀刃舞动，已经去了冬瓜皮，然后切成了薄薄的小片。

  冬瓜肉丸子汤，这个菜烧起来，只要调好味道放时间炖煮一下就可以了。趁着娟姐还没有回来，秦越趁手把冬瓜放到锅里简单煸炒，断生之后加入清水稍稍加热，汆入了肉丸子，就盖上了锅盖。

  另外还有几个土豆，秦越手中刀光凌厉，片刻之后已经分切为细丝，弄个了深碗，用清水泡了起来保鲜。

  厨房里面的大白菜等到娟姐回来可以弄个酸辣白菜什么的。另外还有青椒到时候炒个青椒土豆丝。剩下来的青红椒跟正在解冻的肉丝儿再炒个小炒，如此一来四五个菜搞定，有荤有素，有汤有小炒，家常小菜不要太爽。

  那些东西秦越暂时也不想弄了，好歹也留点儿给娟姐回来操作一下，否则自己这个帮忙就帮得有些太过彻底，娟姐面皮薄，到时候会不好意思的。

  至于从冰箱里面取出来的哈密瓜跟柠檬，秦越也不客气了。直接把哈密瓜也去了皮，切成了橘黄的小块，用玻璃碗装起来。柠檬挤出大部分汁水，然后切出小片，从客厅的酒柜里面拿了一个冷饮水壶，添加了些许蜂蜜备用。

  热水壶里面的水还在烧着，等到水开了，加几个冰块，饮料也好了。

  剩下的就是等娟姐回来，炒两个小菜就可以开饭了。

  至于酒

  秦越平时是不怎么喝酒的，不过今天确实是有点儿郁闷，虽然他的体脉中有浓烈的灵枢真气，酒劲儿很难对他产生什么作用，但是起码酒精的强烈的【创建和谐家园】味道还是可以尝到的，也算是借酒浇愁了。

  弄完了这些，秦越放松地舒了口气，或许是刚才活动了一下身体，此刻再扭一扭脖子的时候，已经感觉颈椎的气血畅通了许多，没有一开始那么疼了。

  这麻烦不断的一天，好像也就这么过去了，并没有什么了不起的。

  呵呵！

  秦越转了几步，一【创建和谐家园】坐在了杜鹃家的沙发上，万事俱备，就等娟姐拎两瓶酒回来了。

  就在这个时候，秦越正准备打开电视，随便调个频道出来看看，楼道里面传来了缓缓的脚步声，并且脚步声到了杜鹃家这个楼层的时候停顿住了。

  “哦？娟姐，回来啦？”

  秦越站了起来，看看时间，现在也差不多六点了。虽说跟杜鹃说了，他先过来弄一些准备工作，让她不必着急回来，但是杜鹃估计是耐不住，提前了一点儿回来吧？

  那个脚步，凭着秦越灵敏的听觉是不会搞错的。

  不过门外的娟姐好像在翻钥匙，迟迟没有开门呢？秦越歪了歪嘴，干脆走了过去，帮杜鹃拉开了门。

  “回来啦？”

  “呃”

  秦越嘴角还挂着迎接的笑容，突然声音开在喉咙里，有点诡异的尴尬。

  门口的的确确是站了一个人，只是却不是娟姐，而是一个眼中精光闪烁的中年大妈。

  这个大妈秦越不认识，不过有点儿面熟，他想起来了，好像也是这栋里面的住户。平时上下班的时候，偶尔也会打个照面。

  她好像姓陈，陈大妈！她也是小区里的活跃分子。

  “咦，是小伙子你啊？”

  “这呃，是我啊！对了，您是陈阿姨吧？”

  秦越咂巴了一下嘴巴，有些奇怪这中年大妈没头没脑问这句话啥意思。突然，脑袋一抽，意识到了什么。

  这陈大妈的目光怎么好像有点儿诡异，似乎很暧昧的样子。陈大妈看起来年纪也没有特别老，看起来身体还挺健康的，估摸着五十多岁，不超过六十岁吧。身上还穿着件碎花外套，手里提溜这个小小的空竹。

  “啊，哈哈，是我，我是姓陈。”

  中年大妈听到秦越称呼她阿姨，脸上似乎闪过了一丝不悦，好像秦越把她叫老了一样，不过并没有多说什么。

  “你是小秦吧？我认得你，杜鹃楼下的房子租给你住的。”陈大妈道了一句，忽然掩口“嚯嚯嚯”地有点假假的尬笑了几声。

  然而，秦越并不想跟她多说什么。

  这个陈大妈秦越还是有点儿印象的，算是每个小区里面都有几个的那种活跃分子，也不知道是提前退休了，还是怎么的，反正成天也没有什么事儿，就组织起来附近一带的同龄人，每天去公园抖抖空竹，挑挑广场舞之类的锻炼身体。