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“联系了,人家还是愿意收的,觉得咱的茶品质不错,手艺也挺好,但头一回拿又是自己的船这是要扣掉船务费,当然如果咱们有船给送上门,那价还能高点。再一个这个茶虽然好,但江南那边还没流行起来,多是喜欢碧螺春和毛尖的,其他的茶叶也有卖的但价格都不如这两种好。所以价格我觉得不是很满意,但也不能耽搁,我想着还是要卖掉,好换点钱回来才是真的。”刚子说话功夫,又啃掉一个包子喝了口茶,才接着说道。
“嗯,行,先卖了吧,不管怎么说先搭上线,刚子,我觉得你还是要跑一趟江南,给咱们的茶通通路子,得让着茶有名气才成,得炒起来,毛尖白毫不也是人炒起来的么。”传虎坐在马车里用手点着小茶几说道。
“我就是这个意思,我觉得要跑一趟,不然这路子趟不开,不过我得等铺子弄好才成,弄好了铺子让我侄儿过来给看着,你先弄点货让卖着,赚一个是一个。”
“成,我回头找牛子去弄批货过来,你先卖着。”
“那我过去接货?”刚子吃饱了喝了一大碗茶,才打着饱嗝问道。
“让你哥父子也一起去,认认人,我们也不能一天老到晚都在这带着,还得他给操心着点。”
“这你放心,论操心老实我哥没说的,就是嘴巴不行,不伶俐,我想着让我侄儿过来跑堂子,他伶俐嘴也利落。”
“你看着安排吧,我没意见。”传虎对这些并不计较。
☆、139章元旦快乐最新章节
“对了,这次既然定好了就算了,回头你拿些钱去定做一些装茶叶的盒子来,高中低档都要,那种瓷器的盒子做的精美雅致一点,花色也要浅淡素雅的,用来装好茶,这样也能卖上价,略次一点的盒子可以做的花色不一样,选便宜点的瓷,最差的用竹筒装,竹筒最好也雕个花什么的,懂我的意思么?”传虎想起了巧兰上次说的包装的事。
“懂,哥这趟不行了,我回头就把这事去弄了,回头让大妹子给选选花色呗,我认识一个人同村的在城里开瓷器店的,可以定做这样的东西,很多首饰店都从他家定做的。”
“行啊,那他能自己烧制么?我给你们画,带上咱们店铺的标识和名字,咱们自己烧独一无二的,行不?”
“咦,这个主意好,还不好模仿,行。我去定做,你画好了给我。”刚子一拍大腿觉得这是个好法子。
“那成,就这么说定了,你给我拿几个分量不同大小不一的盒子过来,我参考一下该画多大的?最好多拿几个盒子,不一样款式大小的。”巧兰想了想要做就做好点。
“成,交给我了。”刚子一听秒懂,高兴地点头。
“店名你们想好了么?咱们把茶叶的店名烧在盒子上,卖出去的茶叶都能看到。”
“还没想呢,虎子哥你给想一个吧。”
“这容我想想,不然就叫百味居吧,人生百味么?也不是不行么。”传虎想了一会觉得干脆叫一个名多好。
巧兰心中一动,这怎么有点像连锁店的架势了,不过也不是不行,百味居茶叶店,或者杂货铺,也不是不可以。
“行啊,我听着顺耳好记,就叫这个,百味居杂货铺?”刚子问道。
“可以,啥都能卖么。”传虎听后也觉得可以。
名字就这样简单的定了下来,巧兰忍不住会心一笑。
三人一路有说有笑朝茶园走,刚子为人幽默风趣,总能逗的巧兰哈哈大笑,还说了不少茶园的事情,让她更想去看看了。
在古代出远门是需要衙门给开路引的,而女孩子想要出门最多是家门口近点的地方,还需要家人或者朋友陪同才可以,因为这里很不安全,经常有拍花子的,跑掉很难找到,很多女孩是没有户籍的,只有某某家几口人,李氏生一女,仅此而已,只有男生有名字。
像李巧兰这样家里给弄户口的其实很少有,如果巧兰不是挣了这么多钱给家里买了地,估计就算李老太和李老爹想给他弄,也会被家人驳回的,上户口要花银子呢,你以为衙门的纸笔那么便宜,你想写就写么。
茶园离的不算太远,出了城没走多远就快到了,也就是乡下的农庄,不过这里也有人种庄稼,大部分都是茶园,茶的利润比他们种庄稼要多很多了。
入眼是一片一片油绿的颜色,鼻息间是阵阵清新扑鼻的清香,沁人心脾,让人浑身精神振奋,空气十分清新好闻。
“你看那户就是我家,走,下车吧,把马车牵去我家,然后我们喝点水再去茶园。”
刚子很热情的招呼着传虎和巧兰。
下了车往刚子家走去,一路上都能看到不少茶树,还有一些是低矮的茶树。他们种的茶都是低丘陵地带能够种植的几种茶,多属于绿茶和白茶一类,采摘后会在水路运往江南等南方地区贩卖,本地也有销售的。
“今儿中午在家吃饭,我们这里用茶做菜,你肯定不常吃到,让你尝尝你就知道了,味道很好的,是我们这里的特色。”刚子很得意的给他们介绍。
巧兰很感兴趣的点头,“嗯,那我一定要尝尝,你要给我说说做法哦,我回去可以做给我家人吃。”
她心里隐约有了点想法,之前一直发愁嫂子的店铺没有特色,不能长期经营保持优势,如今看到这漫山遍野的茶树,她有点茅塞顿开的感觉,因势利导,她可以利用这些茶做文章啊。
茶作为原材料是自己家的东西,嫂子也能买得起,二是只有利用大青山本身有的材料做菜,才能被大家所接受认可,做其他味道可能这里人不一定认同,如果生意不好多好吃都没用啊。
这样一想,以茶做的饭菜大家都能吃,因为茶大家都喝的,味道是可以接受的。
心里不禁又期待起来,也许这次的收获会很多呢。
去了刚子家,只有他母亲在,很利索的一个妇人,就是有些苍老是真的,看上去比李母要大很多的样子,明显是操劳过度的样。
“你们来了,一大早就盼着你们呢,他哥去茶园伺候去了,儿媳妇去给人做饭去了,一会就能回来,你们快屋里坐啊,刚子烧水泡茶。”刚子娘很高兴热情的招呼传虎和巧兰进屋。
“大娘好,打搅您了。”巧兰赶紧打招呼。
“大娘好,我是虎子,还记得我么?”传虎拉着刚子娘说话。
“记得,怎么会不记得呢。要不是你帮了刚子,也许刚子就回不来了。”一声幽幽的叹息。
“大娘,可别说这话,咱日子会越来越好的,这不我带我刚定亲的媳妇过来拜访您了。”传虎笑眯眯的搀着大娘坐到位子上。
“嗯,我瞧着就是好姑娘,你可要好好待人家。”
“那当然了。”传虎嘿嘿的笑着,一脸憨厚的样。
“虎子哥,大妹子喝杯水,尝尝我们这的茶,上次虎子拿去的不算好茶,这次的这个是刚弄好的,你品品这个茶怎么样?”
“好,谢谢刚子哥。”巧兰端过茶水仔细品了品,眼睛一亮,连连点头。
刚子不会泡茶,就是烧的开水冲泡的,没啥技巧都能感觉到茶的清香甘冽在口中回味,味道在唇舌尖久久不散,满口清香。
说明这刚子家的炒茶手艺是真的很不错,如果用认真讲究的手法和技艺泡制,那这个茶会更出色。
“真不错,太好了。”巧兰顿时觉得花了那么多银子买的茶园真是赚大发了。
这个茶园产的茶确实很好,上次拿回家的是普通的品种,算不上等级的,味道都得到了李老太等人的赞赏,这次的茶可以卖高价了。
“这个茶真不错,好好包装一下,去江南请个会泡茶手艺的,肯定能卖个好价,关键是要在江南流行起来。”巧兰欢喜的点头,小口的啜饮着。
“嗯这是个主意,刚子记下来。”传虎点头。
“成,我琢磨一回,我原先想着去茶楼代卖,让人给表演一回,有专门泡茶弹琴的,去那里面看看去。”
“那也行啊,关键是有富人去的地方,要雅致一点的环境,才有人欣赏这样的好东西呢。”巧兰认同的点头。
“走,茶也喝了,我们去茶园转转去,娘等我嫂子来了,让她做点好吃的,把那鸭子也拿出来弄上。”刚子交代母亲。
“知道了,早就准备好了,就等你嫂子回来弄就成。”刚子娘愉快的应了。(未完待续。)
☆、140章灵感求首订
刚子领着他们去茶园看看,一路上给他们介绍,这是哪家的茶园,是什么茶等等。
巧兰一面走一面发现远处的山坡上种植这不少的树木,还结了果,不禁问道:“那是油茶树么?”
“是山茶树,我们这里吃的素油都是山茶果榨的油,一会你们拿回去一些尝尝,哦,对,你的院子里有几颗很好的野山茶树,我就准备拿去榨油呢。”刚子这才点头笑道。
“那太好了,油你们留一些自己吃,剩下的我嫂子店铺里做菜也用得上,我拿一点回家吃,这样自己也不用买油了,我们家吃油经常要去买呢。”巧兰一听太好了,这不是自己就省了买油钱么?况且嫂子现在店铺也是在外面买油,还有就是肥肉炸的油。
“可以啊,这几株茶树果子结的特别好,虎子哥看到的时候就说,留着自己吃用,不卖了。要好好养护呢,你放心,我晓得呢。这个园子最值钱的就是这几株老树了。”刚子立刻点头应了下来,听到巧兰说给自家也用一些,心里很是熨烫,这是拿他当自己人呢,有啥好的也没忘了自己,跟这样人合作也痛快舒坦。
“那就麻烦你了,虎子哥说你是他兄弟,虎子哥信你我也信你呢。”巧兰笑眯眯的点头,一脸的憨直。
刚子果然笑着点头,挠挠头连连说让他们放心的话。
“油茶渣你还有么?给我一些我带回去洗头发。”巧兰高兴的像发现了宝贝。
“好啊,多得很,我下午给你们包上一些带回去,你需要了随时过来拿。”
“好啊,这个喂猪喂鸡也是极好的东西呢。”
“这倒是,我们都用来喂鸡鸭,女人就用它洗头确实很好。”刚子点点头。
巧兰高兴的在一边转悠,不搭话了,任由他们二人在一旁商议茶园的规划问题,她自己则想着回去试试茶籽洗头发好用不好用的问题。
她平时用桑百叶和木槿叶洗头,偶尔更换芝麻叶,桑百叶对脱发和去头屑有一定的作用,熬成汤水放温就可以用,也含有一定的皂液成分。
木槿叶就不说了,和皂荚功效是相似的,但味道却比它好闻多了,将木槿叶剪成小段装进纱布里裹好,在温热的水盆中反复用力揉搓,就会产生细细的泡沫了,这样就可以洗头了。
芝麻叶清洁力度不强,但有一定的护发作用,一般她就是洗完头发后用芝麻叶煮水在洗两遍,起到护发的效果。
茶籽甘油一定的油分,也含有皂甙成分,相信洗发会更好。
转了一圈茶园,并没有完全走遍,只是围着刚子家周围的地界走了一会,三十亩还挺大的呢,传虎害怕巧兰累着,也没走太远,查看了一圈,问了问刚子哥哥有关茶的事情,听他说的头头是道,确实懂行。
来之前传虎也询问了一些茶楼懂茶的人,在听刚子哥说说就不会被糊弄,看传虎表情面露微笑就知道,他还是挺满意的。
“走,都中午了,回家吃饭,让你们尝尝我嫂子的手艺。”刚子热情的招呼他们。
回到刚子家的时候,他嫂子已经从外边回来了,看到他们笑脸如花的迎了上来。
“虎子,大妹子,进屋唠吧,饭马上就得了。”
刚子大嫂为人精明爽利,性格爽朗大方,待人接物都十分周到亲和,比刚子哥哥要伶俐多了。
“嫂子,我跟你学学手艺,你怎么用茶叶做菜的呀,我好奇得很,让我看看呗?”巧兰很好奇茶叶做菜是怎么做的,她没有搞过,不太清楚想学学。
“你要不嫌弃就看这我做,我教你,可简单了。回家你就能给你爹娘他们也做了尝尝。”刚子大嫂十分痛快的就应了。
“太好了,谢谢嫂子。”巧兰高兴地点头。
两个女的进了厨房,三个男人去屋里商议店铺装修开业等等事情去了。
刚子大嫂取了一只已经熏好的鸭子出来,巧兰闻到了特殊的香味,问道:“嫂子,这是熏好的鸭子?很香啊。”
“这是樟茶鸭,你吃过没?味道还不错,茶叶就是用我们自己种的茶做的,松柏枝和樟树叶熏烤的,你想学不?我回头给你教怎么做的,可简单了,味道却很好的。我们这里很多人做了自家吃呢。走的时候给你拎几只你回去尝尝。”
“嗯嗯,那我不跟嫂子客气了,嫂子你告诉我怎么做的好不?我嫂子在县里开了个食铺,一直没有自己特色的美食撑门面呢,我看你这樟茶鸭很不错啊,你教教我呗?我回去给嫂子学着做做让她卖这个。”巧兰看到樟茶鸭,顿时眼睛一亮,终于找到了合适本地吃用的特色美食了。
这里松柏树樟树多得很,养鸭子吃鸭子的人也多,樟茶鸭无疑是最合适本地的食物了,又有一定的特色。
“那还不简单的事么?主要是熏烤这一块要单门学学,我们家做这个味道可是最好的,十里八乡没有不知道我家鸭子做的好吃。一句两句话也说不清楚,我过些日子打算在做一批樟茶鸭,这样你让你嫂子和你哥他们过来我家,跟我一起做一回,弄得多学的就快,干上一回啥都清楚了。”
“那太好了,嫂子谢谢你啊,你放心我给你钱,不让你白教。”巧兰非常高兴,连连道谢。
“给钱就不教了,这妮子客气啥呢。虎子都是我们自己人,我们家难的时候多亏了虎子帮我们呢,这点事算啥呀,不用给钱。你提钱嫂子要生气了,就算我不教你,有心去村里的打听一下,我们这一片有茶园的家家户户都会做,这不是秘密,以后咱们还要常来常往的,别跟嫂子客气了。”刚子大嫂特别爽利,一摆手就毫不犹豫的拒绝了给钱的事。
“那我不跟嫂子客气了,太谢谢嫂子了。”巧兰赶紧道谢,想着回头给大嫂带点啥礼物过来。
对了,正好买了纸笔,回头让二哥给送过来了,再搭几本书,听虎子哥说他侄儿念过书,因为后来条件不好学的也不是多出彩,所以就不上了,跟着刚子哥哥和刚子学着制茶,目前在外面跟刚子来回跑腿,学个眉高眼低的。
再给嫂子买个围巾搭两块好尺头,也是个心意。
巧兰跟着大嫂认真的学习如何用茶制作美食,因为刚才说了自家开食铺的缘故,大嫂很有心,专门做了几道很有特点的菜色,里面有点小技巧,一般人很难模仿,让巧兰非常感激。
其中一道焖鸡是大嫂自己家里经常做的,受到大家一致的称赞,就是用茶叶做调料,有点叫花鸡的感觉,制作方法差不太多,鸡略微抹点盐水入味,将茶叶塞进鸡肚子里,茶水淋一点在鸡身上。
把鸡用荷叶裹好糊上红泥丢入火堆中闷烧,待时辰够了,拿出来敲掉泥层,去掉荷叶,就能闻到鸡带着扑鼻的清香,撕下鸡肉装盘,还能看到鸡汁慢慢的流进盘子里,鸡肉细嫩带着点点茶叶的清香,恰到好处的去掉了腥味,闷烧让鸡非常的嫩,口感非常好。
这道菜得到了大家一致的夸赞,口感非常棒,原汁原味略带茶叶清香,非常赞。(未完待续。)
☆、141章回家
几道茶都有茶叶的影子,味道也十分美味,尤其是大嫂做的樟茶鸭,更是一绝,樟茶鸭的制作过程也是十分考究的。
要选用肥瘦合适的鸭子处理干净,背尾部横开7厘米长口,去内脏、***料酒、醪糟汁、胡椒粉、盐、花椒拌匀抹鸭身腌8小时捞出,入沸水烫一下紧皮,沥干后放入熏炉,将花茶、稻草、松柏皮、樟树叶拌匀做熏料熏至鸭皮呈黄色取出,上笼蒸两小时晾凉;熟菜油烧至八成热时放入熏蒸后的鸭,炸至鸭皮酥香。
其他地方用的多是花茶,但这里的人就地取材用的就是自家的茶叶,味道竟然也十分独特美味。