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说着,胖子又通通两下,在地使劲的磕着,然后抬头看着魏麒麟两人。
朱由崧颇为为难地看着魏麒麟说道:“现在你知道我为什么不能够要一仙楼了吧。大明朝有律法规定,宗亲不得经商。不如这样吧!魏公子为人仗义,这一仙楼那是我奶娘生前最爱,将它转赠于你,最好不过了!”
啊?
魏麒麟痴呆了,怎么绕来绕去,这一仙楼到了自己的手?
自己来到这里打抱不平,可真的是一片好心啊!怎么莫名其妙手多了一座一仙楼呢?
魏麒麟挤着眼睛,“不好意思”的说道:“这不好吧?”
“哎,魏公子不必客气,这家伙既然愿意自己送出一仙楼,咱们也不必推辞了。像你刚才所说,光是对咱们的所作所为,全家处斩也不为过!”朱由崧说到这里,咬着牙齿看着年胖子。
年胖子连忙点头,一把扑过来,抱住了魏麒麟的脚,哭着求道:“魏公子,求求你看在小人舅舅为督公辛辛苦苦的份,你收下这一仙楼吧?”
魏麒麟又是一句无奈之语:“这真的不好吧!我是来助人为乐的,我这收了小王爷的一仙楼……”
“魏公子!”阿斌拱手说道,“你千万不要客气了,我家小王爷自然不可能拥有这一仙楼,而这一仙楼也不能落入到这家伙的手,因此最好的办法,自然是你收下一仙楼了!”
看到三人这样的说,魏麒麟也只得“无奈”的叹了口气,说道:“既然这样的话,我不客气了。胖子,你叫什么名字?”
“小人韩立。”胖子连忙说道。
“嗯,你先把这转让契约写了吧!”魏麒麟说完,便坐了下来。
而这韩立倒也识相,答应一声,便从柜台,拿过笔纸,盖自己的印鉴,很快便将契约写好了,吹干面的墨迹,低眉顺眼的放到了魏麒麟的面前。
他一脸嬉笑的看着魏麒麟,说道:“魏公子,已经写好了,另外还有五千两银子,随后便送到府。”
“别啊!没事送府干什么?你知道原先的素心医庐么?”魏麒麟赶忙抬头问道。
魏良卿虽然没有xiàn zhì自己做生意,但是也绝对不会支持。
胖子想了想,然后说道:“您说的是不是那个跑掉的叶一寿的素心医庐啊?”
“是的,现在它已经改名叫做麒麟医庐了,明天把这笔钱送到他们那里去,说明原因,能够办到吗?”魏麒麟问道。
“能够办到,肯定办到!”胖子苦笑道!
第九十三章 不愿意当包租公的男人
一仙楼门口。!
“魏兄,这一仙楼以后拜托你帮忙照应了!”朱由崧叹了一口气,感谢的对着魏麒麟说道。
魏麒麟拱手,认真的说道:“小王爷,将一仙楼托付给我,你放心吧!我一定会把它做的红红火火的!”
朱由崧和阿斌两人走了一仙楼雇佣的马车,消失在暮光之下。
一旁的胖子擦了一把头的汗,然后弯腰笑道:“魏公子,魏东家,您看我们这?”
“怎么?你还想呆在这里吗?”魏麒麟白了一眼旁边的胖子。
胖子苦着脸,眼泪都快出来了,说道:“魏东家,你要是把我赶走的话,舅舅非打死我不可啊。本来这是他最后一次帮我了,我接手一仙楼不过二十多天,流水才了一千多两银子,一直都在亏本,这会儿又倒贴出去五千多两,我已经倾家荡产了呀!”
“呃?不是吧!你怎么经营的啊!这么大一家酒楼,二十多天流水才一千两多。”魏麒麟有些不相信地看着他,心里一阵悲呼,自己不会又是被人坑了吧?
胖子拿着账本说的:“您看看,不知道为什么?每天的流水才五十多两,根本是入不敷出啊!”
“拿来我看看……”魏麒麟抢过了账本,一页一页的翻着,越看越惊!
账面每天的流水的确只有五十多两,而花销却远远大于收入。
一间一仙楼,光是人员的费用一天得去掉十两银子,抛开菜价成本又得去掉十两,再加各种税收街道管理费用更是十两,看看一仙楼的重新装饰费用也不低,至少在目前第一个月一仙楼还没有回本。
魏麒麟拿着账本,在韩胖子的头用力一拍,说道:“你别逗我?之前我在福满楼jié zhàng的时候,福满楼的人可是排着队的结账,加包间和雅间,福满楼每天至少可以进账一千多两,你倒好,一天五十两,这也差距太大了吧!你之前是怎么经营的?”
韩胖子挠着自己的光头,一阵苦闷,说道:“我也不知道是怎么回事,但是每天一算账下来,会发现自己亏得血本无归。那些本钱,毕竟是舅舅借给我的,我想着,这新开的酒楼,差不多应该也是这样,可是这每天一醒来,越亏越多,搞得我心烦气躁。因此今天,我才想坑小王爷一次,您可以问问街坊邻居,这二十多天,我可都是和气生财,要不然那些街坊们,早出戳着我的脊梁骨骂了。”
魏麒麟盯着韩胖子,韩胖子眨着眼睛,头顶冒汗,两手使劲的搓着,看那紧张的模样,倒真不像是骗人。
再加之前根据魏麒麟的观察,这韩胖子虽然霸道,但倒也讲究做事分寸,要是换了别人的话,根本不会那么多话,小王爷又是两人,早挨揍了。
韩立毕竟是魏家管家的亲戚,看模样是从小地方来的,在京畿重地,初来乍到,也不敢嚣张。
魏麒麟看了看一仙楼的装潢,鲜亮的红漆,崭新的桌子,新糊的窗户,还有那高大的柜台,一看是按照高标准来进行装修的。
“要你们的厨房赶紧给我做两个小菜过来。”魏麒麟气呼呼的说道,坐回了椅子之。
胖子一听,连忙欣喜道:“好的,您稍等。”说者,便连窜带跳的奔到了后院厨房。
十几分钟的功夫,两盘小菜便端了来。
呃……
魏麒麟无语的看了看胖子,指着桌的两道小菜:“你还跟我真客气哈,我让你给本公子做两个小菜,还真是两道小菜。一个水煮豆腐,一个小白菜,你对得起本公子吗?”
胖子紧张的说道:“东家,那我赶紧给您换。”说着,扭动着大【创建和谐家园】,准备奔到后房。
“得了得了,我试的是手艺,不是食材。”魏麒麟说完,便从筷子筒里面拿出了一双筷子,可是当看到那双筷子的时候,却差点没吐了。
“你们这是酒楼还是垃圾站呢!这面怎么这么多灰?跟个从棺材面取出来的一样!”魏麒麟将满是灰尘筷子放到了韩胖子的眼前。
韩胖子凑近一看,不好意思地说道:“东家,来餐的人少吗?所以我们也懒得擦了,反正之前也没用过,客人要用饭的时候,我们再临时擦擦不行了吗?”
韩胖子说完,朝他旁边的一个伙计使个眼色,。。那伙计便嘿嘿傻笑一声,从自己的身,掏出了一块“白色”接近于灰色的帕子。
“慢着!你这都什么跟什么呀!拿那么脏的帕子,来擦我的筷子,你让我怎么吃得下?”魏麒麟发愁的说道,赶忙从自己的袖袋里面,拿出了自己的手帕,仔细的在筷子擦了两下,先夹起了一颗小白菜。
将整个小白菜放到自己的嘴,咀嚼了两下之后……
呸--!
魏麒麟猛地呸呸将大白菜吐了出来,从桌倒了一杯水,漱了口,说道:“有没有搞错?这么咸,咸咸吧!竟然里面还有沙子!”
魏麒麟开始慢慢明白为什么一仙楼生意这么差了。
胖子头的汗如豆大,贱笑的说道:“这不是压低成本吗?请的那个厨子便宜,一个月才十两银子。”
“你可别告诉我,整个一仙楼他一个厨子?”魏麒麟咬着牙齿,看着胖子说道。
“当然不是了!不过他是我们的主厨。”胖子笑道。
噗!
魏麒麟差点一口鲜血喷了出来,一下子站了起来说道:“你丫在逗我,这水平还是主厨?那你倒是告诉我,其他的厨子又是个什么水平?”
“额,其他厨子炒炒饭,不需要他们做菜。主厨忙的时候,打打下手好了,这样不是可以【创建和谐家园】帮厨吗?”胖子得意的说道。
啪!
魏麒麟用力的在韩胖子的头敲了一下,然后说道:“你这样做?你还指望能赚钱?你看挂在墙的那些菜单,这种货色的小白菜,竟然还敢要五百?你怎么不直接去抢啊!”
胖子捂着自己的头,一脸委屈的看着魏麒麟,喃喃的说道:“呜呜,您又打我……”
“我恨不得打死你!难道你在接收酒楼的时候,没有跟别人去学习学习吗?”魏麒麟看着这韩胖子,还真是无奈了,自己要是他舅舅的话,估计得让他给气死。
难怪他刚才说,他的舅舅是最后一次帮他了,只怕之前亏过不少钱,连他舅舅都怕了。
“这不是不好意思吗?之前也做过小买卖,亏了不少。于是便想着来舅舅身边。那时候在赌场,正好听到小王爷奶妈的儿子拿着他家一仙楼的房契做抵押,我把他给拉出来,想了个歪点子,把一仙楼拿到了自己的手。我舅舅其实挺看好一仙楼的,只不过,我好像实在不会做生意。”韩胖子眼眶泛泪,如果这一次做生意失败的话,那么真的只能回老家种田去了。
然而对于见过大世面的他来说,让他再回到穷乡僻壤,哪怕是安安稳稳的当个包租公,他也不愿意呀!
第九十四章 我来教你开酒楼
看着眼前的韩胖子,魏麒麟无奈的摇了摇头,在酒楼下走了一圈。!
要说这韩胖子倒也不是一无是处,光是这装修,只怕真如他所说,花了不少。
那桌椅板凳的讲究,雅间内部的陈设,在档次和福满楼没什么区别,让人意外的是,这个家伙竟然还在三楼,搞了一个娱乐室。
好像是现代的教室一般,前方高出三十多厘米的台子,在她的前面,摆放整齐的桌子椅子,面放着茶水水果零食。
跟着魏麒麟楼的韩胖子,看着这些陈设,有些哀伤的叹气道:“我还打算找几名能歌善舞的歌姬,在这面唱曲跳舞,然后收取门票,零食费用可是到目前为止,先别说歌姬了,是到三楼来的男子多少?”
“能不少吗?看着你那一楼门可罗雀的样子,谁愿意来到这样的酒楼?”魏麒麟真是无奈了,背着手说道,却不得不说,韩胖子这个想法很不错。
无奈归无奈,只怕这一仙楼的牌子经过韩胖子这一搞,那是彻底的臭了。
要想招来客人,很难了。
魏麒麟眯着眼睛,看着韩胖子:“按你所说,你身可没多少钱了,从哪里来的五千两银子给我?”
听到魏麒麟的询问,韩胖子意得志满地说道:“找我舅舅要啊。他可有的是钱。我只要一跟他说得罪了公子,别说是五千两了,我相信算是一万两他都肯出的。”
魏麒麟倒吸了一口凉气,见过不要脸的,没见过这么不要脸的,自己竟然还成了敲诈同案犯了。
“你这个孙子,我该说你什么好……”魏麒麟咬着牙恨恨的说道。
哪知这胖子却是笑着脸,把身子压低,头一扬,说的:“东家爷爷,什么事啊?”
尼玛?
魏麒麟口里的话,活生生被这行胖子这副逗逼的模样给咽了下去!
他跳起来在胖子的头用力的一砸,顿时把韩胖子给砸的跪倒在了地。
“哎哟,东家,你再打我的话,我真的要变成傻子了!”韩胖子委屈地抱着头说道,不过从他的颜面看,竟然隐约有一丝的欣喜。
魏麒麟心一震,他忽然明白这胖子哪一点算得真正的优点了,那是察言观色功夫,的确不错。
他又回忆了一下之前行胖子对待自己等人时候的表现。
那小王爷虽然长得温润,但实则内敛,苍白瘦弱的肌肤,怎么看都不像是一个小王爷,反倒是旁边的阿斌他更有神采。再加两人穿着普通的衣服,哪里像是主仆二人,倒像是没钱乱绕的小兄弟。
当自己下了马车之后,显然这韩胖子注意到了自己的不同,言辞之间也没有那么多嚣张,算后来自己和他发生了冲突,他更多表现的,也是语言的夸张放肆,在行为并无过分举动。
再看到李志,察言观色的功夫发挥到了极致!估计韩胖子那时候也意识到了自己的身份不一般,所以才会再三将银子给那李爷,获取援助。否则按照正常的情况,他完全没有必要那么做,把事情讲出来不好了吗?
到公主过来,自己说出身份的时候,韩胖子所表现出来的那种害怕,胆战心惊,甚至紧张的遗尿,只怕不是完完全全的害怕,更像是底层人士那种最本能的求生举动。
因此一系列动作看来,这韩胖子不仅除了格调还行,察言观色的功夫也不差。
如像现在,在他的眼神,哪里看得出一点的害怕与紧张。自己肯打他,只怕在这韩胖子的心已定,已经猜测到自己并没有怎么生气。
魏麒麟深深的呼吸了一下,便在椅子坐了下来,说道:“要想经营好酒家,并不是一件困难的事情,但是,接下来有几件事情你马给我去做。”
韩胖子听到魏麒麟要给他出主意,他兴奋地抬起了头,点头哈腰。
“第一,你店里所有的伙计,可以不开除。不过,他们的工资再涨一倍,明天我会让人给你送一份《酒楼伙计须知》,按照面的来,如果在工作谁不合格的话,给他一个月的工资,让他立即走人,让我发现了漏之鱼,那你们一起走!”魏麒麟淡淡的说道。
关于怎么管理酒楼,自己曾经可是到酒楼里面【创建和谐家园】过的,所以再熟悉不过了,用现代的酒家管理方式,他才不信调动不起这些伙计的积极性。
只是韩胖子一听,脸一下苦了起来:“东家,本来没生意,还涨他们的工资,天下哪有这样的道理啊?”
“你废话多!听着然后执行!其他的你不用想,你的记性不差吧?”魏麒麟一瞟胖子,吓得韩胖子一哆嗦,连忙点头。
“第二,我不管你用什么办法,我给你两百两,三天之内,你必须从别的酒楼给我挖几名好点的厨师过来,至于你原先的那几名厨师,愿意留下来的,先从帮厨干起,酒店免费的帮他们提高厨艺。”魏麒麟说道,看了一眼韩胖子,韩胖子的眼神有些发呆。
显然自己的方法,是韩胖子完全没有想到的。