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“刘总,其实,一早我就想跟你汇报了,只不过你一直忙,没来生态农庄,咱们这里瓜果蔬菜有这样的口感,绝对是一个卖,以后可以作为宣传重。”孟涵走到刘浪身边,出自己的建议。
“你的不错。”刘浪头。
不过,他现在还在考虑另外一件事,就是这些菜生着吃口感这么好,做熟了以后会不会也是口感爆棚。
“张导,马上中午了,我也不请你去大饭店吃饭了,干脆就在生态农庄,开火做饭,我亲自下厨招待你。”刘浪考虑了一下,道。
“刘总还会做饭?”张凯刚惊讶道。
“我会告诉你,我是济丰园的技术总监吗?”刘浪哈哈一笑,吩咐农庄的工作人员,每样蔬菜都摘一些,送到厨房。
“济丰园技术总监?”张凯刚更惊讶了,那可是京城八大饭庄之一,他之前可没少到济丰园去吃饭,对于济丰园的菜品水平一直都是赞赏有加,刘浪如果是济丰园的技术总监,那厨艺可就真的了不得了。
……
中宇生态农庄走的是采摘和农家乐路线,游客可以在这里吃饭住宿,所以,这里设计了高标准的厨房,各种厨具一应俱全。
刘浪让孟涵他们陪着张凯刚再到别处逛逛,自己则是走进了厨房。
他之所以要亲自下厨,并非是为了招待张凯刚,实话,他和张凯刚的关系,还不足以让他亲自下厨。
之所以要这样,很大程度上是为了检验一下生态农庄长出来的菜,在做熟之后,是不是也会与众不同。
如果让别的厨师做,很可能会因为他们的厨艺水平,而影响判断,所以,只能由他自己出手。
生态农庄搞的是农家乐,因此,没请那种科班出身的大厨,相反都是从各处搜罗来的农家菜高手,清一色的中年大妈。
听老板要来厨房,这些大妈们顿时紧张起来。
毕竟,刘浪是给她们开工资的人,伺候不好的话,很可能会丢了饭碗,她们不是酒店的专业厨师,也就生态农庄能给她们上灶的机会,这里要是干不了了,那她们就只能回家给老公孩子做饭。
“大家别紧张,我是来做饭的,不是来检查工作的。大家该干什么就干什么!”一进厨房,十几个中年大妈的目光立刻集中到刘浪身上,刘浪顿时尴尬了。他赶紧露出一个和蔼可亲的微笑,安抚着紧张的大妈们。
发现刘浪并不像电视上那些大领导一样板着脸,大妈顿时轻松下来,厨房很快就恢复了原本的轻松气氛。
虽如此,刘浪依旧是厨房的焦,大家干活的同时,都瞟着刘浪,想看看这位老板到底要搞什么灰机。
不过,随着刘浪的出手,那些大妈很快惊呆了。
她们还以为老板来厨房是煮个方便面什么的,可是一看那架势,明显就是奔着满汉全席去的。
光是菜,就切了不下二十种。
关键,那刀功也太吓人了,比电视上的大厨还牛,这帮草根出身的大妈,更是自愧不如。
听着不断从身后传来的惊呼声,刘浪一阵头疼,如果是十几个妙龄美少女,那他绝对是非常享受。
可那是十几个中年大妈,刘浪感觉自己的脖子都有发凉,早知道就该把她们轰出去。
一个时之后,十八道菜全部出锅,这速度比起饭店的特级厨师都要牛叉,之所以这么快,是因为刘浪同时用了三个灶,而且,这并不是他的极限,如果爆发宇宙的话,刘浪觉得自己同时炒六个菜都不成问题。
菜出来之后,刘浪并没有让人端上桌,而是拿起一双筷子,挨个尝起来,因为这才是他做菜的目的。
不过尝过一遍后,刘浪却失望了。(未完待续。)
第三百五十二章 最温和的处理方式(第四更)
这十八个菜一如既往的好吃,只是,在好吃的基础上,却并没有什么明显的提升,和用普通食材做出来的味道,没有太大差别。
“问题出在哪呢?”
刘浪一时沉默了。他本以为高端的食材会做出高端的味道,没有想到,实施却不是想象的那样。
“算了,有时间再研究!”
张凯刚他们还等着吃饭,刘浪也就不再琢磨了,他招呼那些已经看呆了的大妈们,将炒好的十八个菜全部端到了饭桌上。
一时间,菜香散满整间屋子。
张凯刚刚才在大棚里其实已经吃饱了,可是闻到那诱人的香味,肚子竟然又“咕咕”地叫起来。
接下来,就是生理与心理上对抗。生理上,他已经饱了,肚子就那么大,已经基本填满了,可是心理上,他却抵挡不了那精美菜肴的诱惑,不由自主地将筷子伸出去,夹菜然后放到嘴里。
作陪的孟涵等人,也是第一次吃刘浪做的菜。
一开始,他们还保持着斯文的形象,但是吃了没一会儿,就撸胳膊挽袖子,展现出吃货的真实一面。
七个人,十八个菜,最后连菜汤都没剩,这还是刘浪没怎么吃。
“刘总,不愧是济丰园的技术总监,您这水平,确实比济丰园的那些大厨强多了。”已经直不起腰来的张凯刚忍不住挑起大拇指,赞叹道。
正所谓,没有比较,就没有伤害。
他以前觉得济丰园那些厨师做的菜,已经是牛的不能再牛了,但是跟刘浪这十几个菜一比,却是一个天上,一个地下。
“其实,我一般也就是在家里下厨,在外面,很少上灶的。”刘浪呵呵一笑,如果不是为了试菜,这帮人不可能尝到自己的手艺。
要知道,吃过他做的饭的,只有为数不多的几个人。
按照计划,午饭后还要讨论《英雄无敌》拍摄场地以及中宇生态农庄的广告宣传片等问题,但是张凯刚吃得太多了,连走路都费劲,所以只能推迟,孟涵给张凯刚在农庄内安排了一间客房休息。
就这样,张凯刚成为中宇生态农庄历史上的第一位客人,多年以后,张凯刚每每提到这件事情,都是一脸自豪。
刘浪向来不插手中宇旅游的具体事务,他将和张凯刚有关的事情,都交给孟涵,然后开车离开生态农庄。
不过在离开生态农庄前,刘浪又跑了一趟大棚。
在工作人员的帮助下,摘了不少的蔬菜,基本上把汽车后备箱都填满了。
回到香榭苑别墅之后,刘浪直接把那些大棚蔬菜传送到了凡间仙狱,随后自己的意识也进入到仙狱。
“师父,你看看这些蔬菜!”刘浪带着那些大棚蔬菜来到仙狱食堂,对朱大常道。
刘浪的厨艺更多是在模仿朱大常,其本身对于菜品的研究,可能还比不过一般的凡间厨师。
因此,让他搞清大棚蔬菜做熟之后,会变普通的原因,势必登天还难。
与其浪费那个时间,还不如让厨神朱大常出马。
反正免费的劳动力不用白不用。
“这些蔬菜有什么不一样吗?”朱大常看着刘浪带来的蔬菜,好奇道。从外观上看,这些蔬菜和刘浪平常买来的食材没有太大区别,如果非要出什么不一样,可能也就是新鲜了一。
“师父,你先尝尝。”刘浪直接折了一段黄瓜,递给朱大常。
朱大常狐疑地咬了一口,嚼了一下,顿时一愣,“口感怎么这么好?凡间应该长不出这样的黄瓜来啊!”
“当然长不出来,这是以哮天犬便便作为肥料才培养出来的。”刘浪心中暗笑,不过嘴上却是转移话题道:“师父,我带来这些蔬菜,生吃的口感,都要超过普通的凡间蔬菜,可是一旦做熟了,就没什么特了。不知道是不是我的厨艺问题。”
“哦?我试试。”
以朱大常的直觉,这样好的食材做出的菜理应问道更好才对。
他直接拿出两根黄瓜,做了一个最简单的黄瓜炒鸡蛋,炒好之后,朱大常拿筷子夹起来一块黄瓜,尝了一下,顿时皱起眉头。
刘浪也拿起筷子尝了尝,和普通食材做出来的味道没有什么区别。
这也意味着,不是自己厨艺的问题。
朱大常不死心。又做了一个比较复杂的木须肉,尝了尝其中的黄瓜片,同样变得十分普通。
黄瓜既然不行,那就试其他的蔬菜。
朱大常将刘浪带来的蔬菜,全部做了个遍,那些生吃口感极为出色的蔬菜,一旦做成热菜,便会丧失原本的特色。
朱大常眉头一下皱了起来。
许久之后,他一拍大腿,道:“我知道为什么了!”
“为什么?”等得都快睡着的刘浪一下清醒过来。
“是温度,温度破坏了本有的口感。”朱大常哈哈大笑道。
“呃……”刘浪觉得朱大常这个发现,和没发现没什么区别,他怀疑道:“师父,这炒菜都得加热,如果是温度的问题,那岂是无法避免这口感变差的问题?”
“谁的,我就有一个办法避免!”朱大常一甩头发,【创建和谐家园】地道。
“什么办法?”一听有解决办法,刘浪立刻高兴起来。
“我的办法就是,不加热!”朱大常眼中闪烁着兴奋地光芒。
刘浪噗通一声栽倒在地。
“不加热,怎么炒菜?师父,您给我解释解释。”缓过神来的刘浪苦着脸问道。
“这都理解不了?”朱大常恨铁不成钢道:“不加热的意思,当然是做凉菜了,想要保持食材的口感,就要采用温和的处理方式,而最温和的处理方式,就是凉拌!”
“噗……”
刘浪险些喷出一口老血。
凉拌?厨神竟然会出这么lo的方法。
“师父,我觉得凉拌还不是最温和的处理方式,最温和的处理方式,应该是生吃,连拌都省了。”刘浪忍不住开玩笑道。
“咦?你的这个生吃好像更有道理啊!”让刘浪没想到的是,朱大常竟然当真了。(未完待续。)
第三百五十三章 火灾(第一更)
“现在凡间是鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽八大菜系吧?”朱大常忽然问道。
“对,怎么了?”刘浪头,不明所以道。
“我准备创立第九大菜系——生吃系!”朱大常意气风发道。
“呃……”刘浪直接无语了。
“厨艺进步到一定境界,就会返璞归真,而归真的终,就是放弃一切加工手段,选择生吃!”朱大常仿佛发现了新大陆,攥着拳头道。
刘浪实在忍不住了,“师父,容我打断你一下,如果都是生吃了,那跟厨艺还有什么关系,你这第九大菜系还算是菜吗?”
“这个,你的这个,听起来,好像有些道理呢!”回过味来的朱大常,脑子一下就乱了。这种感觉就像是你花了十年,终于将心目中的女神搞上床,可是啪啪啪的时候,却发现女神是个男的。
那是一种【创建和谐家园】的感觉。
虽然刘浪觉得朱大常所谓的第九大菜系很不靠谱,但是这无疑也给他提了个醒,既然那些大棚蔬菜做熟了以后,就没有特色了,那为什么还要做熟,生吃就好了,或许,还可以将生吃打造成一种文化,让他成为中宇生态农庄的名片。
最为关键的是,这个名片别人还模仿不去。
因为只有中宇农庄种出来的特色蔬菜,才具备生吃的价值,别处的普通蔬菜生吃只会把人吃吐。
刘浪觉得一时半会,朱大常很难从纠结中挣脱出来。所以,将那些大棚蔬菜全部扔下之后,他就跑出了凡间仙狱。
按照计划,今天晚上本来是要让丁思彤和张凯刚见一下面的,但是张凯刚中午吃的太多了,一时半会消化不完,因此见面就改到了明天。
刘浪考虑了一下,决定去邓武宝那转一圈。
邓武宝是南山农业大学的教授,之前,刘浪将土壤改良液的仿制交由邓武宝负责,到现在已经有两个来月了,或许,已经有所进展了。
之所以忽然关注起土壤改良液,主要是因为温室大棚的瓜果蔬菜给了刘浪很大惊喜,如果土壤改良液研制成功,他不介意承包一片土地,搞一个农场出来,虽然现在的农业,看起来发展前景并不好,但是高端农产品的利润却高得可怕。