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看着老人们都陆续坐了下来,齐天翔才慢慢地坐了下来,对身边一位老人温言说道:天气冷了,屋里暖气热不热啊饭菜合不合口,每天晚上能不能有热水烫烫脚啊
都好,都好的很,比在家里还要方便。老人高兴地对齐天翔说:老人们集中在一起生活,比每家每户的养老要方便的多,这里的生活条件和服务都很周到,就是家里的孩子们也没有这么应心的,真是遇到了好时候了。
这是应该的,就应该比家里子女照顾的好才行。孩子们只是尽孝心,对老人的生活起居和习惯,还是难以充分照顾到。另外家里也没有必要的医疗和检查条件,还是会有所忽视。听到老人的回答,特别是看到老人们都在附和地说着笑着,齐天翔温和的说着自己的想法,认真地说着:使老年人老有所养,老有所依,是党和政府的责任,也是各级基层组织的使命,认真地做好老年人的生活服务,更是社会和谐幸福的体现,必须认真做好。
齐天翔望着各位老人,又看了看站立着的各位陪同人员,继续说:现在我们的条件还是有限,没有能力为广大老人提供更多更好的养老保障,但西雅镇的做法就值得很好的研究和推广,养老院和托老所,都是一种好的尝试,能在条件允许的情况下,将老人们集中起来居住,通过个人政府社会几个方面共同筹集资金,把老人的养老问题做好,使老年人能够快乐幸福地颐养天年。
齐天翔的话充满感情,得到了大家的赞许,也获得了全院热烈的掌声。随即齐天翔就耐心地听着老人们的想法和要求,认真地倾听老人们的意见和建议,脸上始终是温煦的笑容和开心地表情。
随后齐天翔在养老院负责人的陪同下,逐个房间看了老人们的居住和生活条件,而且特意观看了厨房的卫生保洁情况,以及锅炉房的热水供应和供暖情况,对养老院的消防通道问题看的尤其细致。上回来就发现了消防隐患,这次非常留意问题和隐患的整改情况,看到各项细节都达到了当初的要求。齐天翔很满意,鼓励负责人继续保持,并时时注意老年人的身体和生活变化,把好事做好,做细。
看完了养老院的设施和服务情况,齐天翔心满意足地与院子中的老人们握手道别,在众人的簇拥下出门上车,离开了养老院。
我可是发现从一进养老院,你可就是一言不发的,好像心思很重的样子,有什么想法吗中巴车在往西城区区委区政府疾驶着,齐天翔兴致很好地望着吕山尊,呵呵笑着打趣道:不会是也想到了今后的老有所养的问题了吧现在想来虽然早点,可未雨绸缪也还是不错,雨天早打伞,晴天早出门嘛
我可没你这么超脱,什么打伞,什么出门的,我现在未雨绸缪的倒是能不能熬到养老的哪一天。齐天翔的话打断了吕山尊的思考,回过神来望着齐天翔,瓮声瓮气地说:老人和孩子,是一个社会的过去和未来,专注于老人就是不忘记历史,关心孩子是对未来负责,你在回报着历史,而我却在思谋着未来啊
听着吕山尊意味深长的话语,齐天翔知道他想说什么,就呵呵地笑着说:不管是过去和未来,今天才是现实的存在,才是努力实实在在的体现,而未来只是为了验证我们努力的无悔,其他没有任何的意义。
说的是啊吕山尊听懂了齐天翔的话,还想再接着话题说些什么,但看到车上的人,尤其是王世敏过分关注的神情,就淡淡地笑了一下,转换了话题说:刚才那个幸福养老院还是不错的,西雅镇的领导很有想法,就这个养老院的名称就很温馨,很值得称道,比起敬老院的叫法,贴心也平和了许多。
这就是观念转变的结果,也是认识的进步。齐天翔满意地看着吕山尊,瞥了王世敏一眼,语调深重地说:敬和养一字之差,却看出了老人地位在某些官员心目中的位置。说敬却不管不问,或者嘴敬心不敬,没有真正把老年人晚年保障真正摆在正确的位置,一个养字就摆正了位置,那就是官助民办,或者官办民助,但不管什么样的形式,都是把老年人放在了平常人的位置,放在与农民脱贫致富相同的位置,去关注和关心,理顺了这个关系,也就使得老有所养成为可能。
齐书记总结的太好了,就是应该对老年人给予必要的关爱,又不刻意张扬,而是作为一项正常的工作去安排和布置。王世敏不失时机地插话进来,笑着说道:我们一定认真总结和研究西雅镇养老院的经验,作为一个典型在全区推广,力争全面开花,使得全区老人应保尽保,应养尽养。
吕山尊看到齐天翔淡淡地笑着望着王世敏,没有回答的意思,就知道齐天翔不愿对这件事情轻易表态,就接过话,冷淡地对王世敏说:别说什么遍地开花,更别说应养尽养,给你二年的时间,能认真地办好五十个标准的养老院,齐书记和我就给你请功。
吕山尊不客气的话语透着质疑和嘲讽,一时噎得王世敏答不上话了,脸上有些微微泛红,正在尴尬之际中巴车缓缓地停了下来,算是给王世敏解了围。
等车辆停稳,王世敏匆忙下车,与提前站在院子内的西城区党政领导站成一列,恭迎着齐天翔和吕山尊下车。
上次调研时间紧,没有到这里看看,真是气派豪华庄重威严集于一身啊齐天翔缓缓地走下中巴车,认真地打量着西城区区委区政府的联合办公楼,扭头对跟在身后下车的吕山尊阴沉的笑了一下,戏谑地说:什么叫富庙穷方丈,这会算是见识了,这么大的衙门不说放在河州,就是放到经济发达地区,也可以傲视群雄了。
驴粪蛋,表面光而已,也就是这栋大楼体面。吕山尊撇撇嘴,不屑地说:农村保障没钱,教育设施改善没钱,医疗体系改革配套没钱,甚至公务员和教师工资发放没钱,钱都到了哪里看着这些就明白了。
齐天翔淡淡地笑着,慢慢走到站成一列迎接的干部面前,严肃地对王世敏轻声说:搞什么迎接仪式,让干部职工看着好吗还不散了。
齐天翔说着话,与吕山尊依旧谈笑着从院子里慢慢向大楼走去,而这栋十几层宽大高耸的巍峨办公楼,以及大楼前很远就由铁栅栏围成的院子,却沉甸甸地压在了心里,压得他几乎喘不上气来。
看到齐天翔对他精心设置的迎接仪式并不领情,王世敏心里咯噔了一下,但却没有多想,赶忙紧走几步,率先走进大楼,殷勤地给齐天翔和吕山尊领路,并一直领到二楼会议室,领到放有首长字样桌牌的座位旁,然后才匆匆走到椭圆形会议桌的对面位置,等到齐天翔坐下后才缓缓坐下。
对于王世敏着急忙慌的张罗,齐天翔平静地看着,心中却在暗笑,而且很是不以为然。在齐天翔的意识中,领导干部应该是单位或部门的主心骨,是一艘航船的船长,而不是事无巨细的勤杂工,可以身先士卒,但不能时时处处亲力亲为,应该给下属充足的工作自由和空间,就如同刚才的领路,可以理解为殷勤和献媚,但更大程度上还是总体思路和方法的问题。
没有等齐天翔过分的多想,王世敏就开始了工作汇报,开宗明义照例是感谢和感激,感谢齐书记和吕市长百忙之中莅临视察,对齐书记关注民生和农村老人养老问题充满了感激,也深有感悟。这些重要讲话和指示,不但是对西城区区委政府工作的鞭策和鼓励,更是对他个人思想意识和行为方式的一次洗礼,在今后的工作中,一定要以齐书记的重要讲话精神为指导,扎实工作,认真工作,努力创造不俗的业绩,来回报领导的关怀,回报全区七十万干部群众的信任。
一番略显露骨的表述之后,王世敏的汇报才进入了正题,分经济工作社会生活大局稳定和总体设想几个方面,进行了详细的讲述,但重点还是招商引资工作,会展中心和商贸城项目的近期目标,以及远景规划。
王世敏的讲述滔滔不绝地进行了将近一个小时,齐天翔耐心地听着,认真地在笔记本上记着相关的重要数据,脸上的神情也是平静和认真的,根本看不过一丝厌倦和烦躁,而且对王世敏的表达能力,以及超常的记忆力暗暗称道。在长达近一个小时的时间里,王世敏的汇报涵盖了全区几乎所有的门类,涉及到全区的方方面面,尤其是一些重要数据的汇总,几乎的不假思索地脱口而出,与齐天翔掌握的数据分毫不差。看来这些东西都始终装在他的脑子里,而且为此也做了不少的功课。这也从一个侧面说明了他事无巨细的工作方法,以及由此带来的影响。
王世敏汇报完之后,区长黄志代表政府进行了汇报,相对于王世敏的滔滔不绝,黄志的汇报要言简意赅很多,基本上都是王世敏汇报内容的补充,只是有些方面略微详细一些,而且也是着重在会展中心和商贸城的项目规划和建设方面。
这之后,人大和政协的二位负责人进行了专题汇报,重点放在了各自主管的领域,除了介绍基本情况外,还提出一些代表委员反映比较集中的问题,以及解决问题的一些基本思路和想法。汇报简明扼要,贴近实际,得到了齐天翔的赞许的微笑和肯定。
所有汇报进行完之后,齐天翔知道该自己发表意见了,尽管有什么样的考虑,以及再多的不情愿,一天看下来没有一点所谓的指示精神,也是不合适的,更不符合常理。齐天翔调整了一下情绪,平静的目光缓缓地扫视了会议室里的众人,慢慢地说:先说说我今天的感觉,与我第一次到西城区调研,已经过去了将近半年的时间,变化不是很大,唯一的变化就是多了一个会展中心项目。
齐天翔似乎的边想边说地开始了讲话,望着摒心静气的各位,以及煞有介事准备记录的王世敏,齐天翔慢慢地问道:如果我没有记错的话,去年西城区全年全口径财政收入是四亿三千一百五十二万吧今年上半年是二亿零七百三十万吧这还没有统计夏粮收入,大致数字基本与去年同期持平,是不是这样
听到齐天翔猛然问到自己,而且准确地报出了去年全区的财政收入,以及今年上半年的收入,王世敏心中惊奇的同时,不觉感到奇怪,可还是望着齐天翔认真地回答道:分毫不差,齐书记记忆力真是超群,这样的数据还能记得这么的清晰。
全年财政收入四亿三千万,公务员和教师工资,以及农业补贴,公益事业拨款,还有区委政府和财政供养的行政事业单位的办公,加上政府债券和银行借款的利息支出,财政收入全部支出还有很大一块亏空。如果加上支农和教育设施改善,医疗保障全覆盖,企业技改资金和小微企业扶持,没有六个亿真金白银的支出,你们就没办法运转。齐天翔眼睛里透着严肃,语调倒是平淡如水般清晰柔和,刚才你们告诉我,会展中心项目前期需要七个亿资金配套,尽管所有资金不需要一次性投入,但即使保守的估计,明年一年你们也需要投入两到三个亿资金,否则项目就不可能正常开工,也就不可能实现你们所说的三年基本建成,四年产生效益的预期目标。
望着有些瞪目结舌的王世敏,以及惊讶的瞪大了眼睛的区委政府一班人,齐天翔冷笑着继续说:计划很好,项目规划也很周详,甚至近期和远期目标都很详实,甚至诱人,但问题是这块蛋糕该怎么做,面粉和奶油都从何而来又怎么制作这个蛋糕,不知你们在做规划的时候,想过这些现实的问题吗钱从哪里来失地农民怎么取得基本的生活保障资金如何配套使用,今后如何偿还
齐书记毕竟是专家,对经济领域的资金运作很有经验,提出了很严峻的问题。王世敏显然没有想到齐天翔会这样问,这样说,一时间有些慌乱,可看着齐天翔严肃的神情,赶忙补充道:这样的大项目我们准备动员全区干部职工,进行全员投资,全员支持,我们经过详细的测算,区里只需要投入五个多亿就能完成项目的前期运作。正如齐书记所说,第一年需要投入二到三个亿,如果计算了全员投入之后,区里只需要投入一个多亿的资金。这些资金完全可以通过社会债券和银行贷款解决,到第五年头上开始回报,八到十年就可以收回全部投资,并实行盈利。
说的轻巧,八到十年,到时候你还会在这里任区委书记吗实现不了预期责任要谁来负责全员投资说到底还是集资,到时候不能偿还怎么办吕山尊听不下去了,尖刻地打断王世敏的话,冷冷地望着他,冷笑着说:别说八到十年,我就要求你三年,你给我写下一个保证书之类的东西,三年达到什么目标,不需要你定得那么高,只需要你承诺,三年之内你不能离开西城区。我这个要求不算高,也不算苛刻吧
这些都可以先放一放,我们再来算一笔经济账,刚才齐书记已经给你们算了财政收支的细账,我们再来算一算投入产出账。吕山尊转过脸与齐天翔微笑着交换了一下眼神,转过脸来严厉地盯着王世敏说:齐书记尽管不主抓经济,我虽然对具体的城建数据不是很精通,但直观告诉我们,建一个你们所描述的宏大的会展中心,加上你所说的商贸城,几个工程放在一起,怎么用得了二十多亿的资金西城区配套的七亿多元资金,就像你们说的,只有很少的一部分补偿款,我就按一亿元计算,还有六亿元资金,完全都可以将所有场馆的土建工程做完,那么我请问,世嘉集团投入的资金做什么用场十五亿的庞大资金难道只是拿来看的吗场馆装修用的着十五亿资金吗
齐天翔转过脸赞赏地望了吕山尊一眼,淡淡地说:吕市长说出了问题的实质,我们要怎样的政绩观,就有什么样的发展观。我不干涉西城区委政府的发展思路,也不怀疑你们试图打破常规发展的设想和勇气,但我只想认真地求证一点,这样的发展真的是你们出于公心的举措吗真的没有掺杂个人的私心杂念吗扪心自问这样的会展中心和商贸城真的就是西城区摆脱困境的必由之路吗
东城区聚集了河州市的大体量工业企业,市中区有些得天独厚的商贸交通的传统优势,南城区因为独特的旅游资源近几年异军突起,北城区有交通和高速公路的便利,物流商贸和商品批发已经形成的产业优势。西城区作为传统的农业和小微企业集中的区位,有自己的优势和劣势,优势在于城市范围的扩张,带来的就业和深加工机会,劣势是经济基础薄弱,人口基数较大,在此情况下,立足实际谋发展就不应该是一句口号,而应该是一种科学的发展观,是一种发展态度。齐天翔语重心长地说着:市委市政府将你们放到这里,是希望你们认真地谋划农民脱贫致富的路子,认真思考区域经济发展的方略,而不是铺摊子,更不是摊大饼,这些市委市政府清楚,你们应该更清楚。因此,我希望你们认真反思一下,可以坐下来认真争论一下发展思路,以及自己的政绩观和发展观,搞清楚了这些问题,真正把老百姓的利益,真正把服务放到心上,一切难题都会迎刃而解。
齐天翔说完了这些,没有再听王世敏的解释和辩解,甚至连他可能有的表态都不愿听,就与吕山尊对视了一下眼神,站起身来。
吕山尊的尖刻的诘问,尤其是齐天翔意味深长的忠告,使得王世敏如同五雷轰顶一样,失望和沮丧使得他脸色变得灰白,尽管脸上依然挂着微笑,但显然已经被僵硬的脸部肌肉给凝固了,自己精心设计并筹划的视察活动,得到的是这样的结果,给他的打击无疑是致命的。
可看着齐天翔和吕山尊要走的架势,他也不敢强留,甚至连留下吃完饭再走的建议也不敢说,只能勉强地笑着,恭恭敬敬地将他们送下楼,送上车。
直到看不到中巴车的踪影,王世敏仍然觉得,今天的一切,尤其的刚才发生的一幕,恍然就是在梦中一样。
第九十六章 小馆深谈(1)
第九十六章 小馆深谈1
离开了西城区政府大院,吕山尊看着齐天翔严峻的表情,知道他心情不好,就没有打扰他,更没有说话。小说
回到市委地下停车场,下车之后,看看身边没有外人,吕山尊有意撞了齐天翔肩膀一下,低声调侃着说:行了,别端着了,累不累啊转了一天了,都到这个时候了,人家不管饭,你也得表示表示吧
吕山尊的动作和滑稽的眼神,使得齐天翔不由噗嗤一声笑了,不满地斜睨了他一眼,不无好气地说:你都端了一天了,还不允许我端一会。
齐天翔笑着说着,不由深深地叹了一口气,缓缓地说:也不是刻意要使脸色,只是对于这种幸进的攀附,有些难以接受,也对那么大的一个投资项目这样快的速度草签协议,有点担心。
行了,行了,现在已是下班时间,你能不能想点下班之后的事情吕山尊似乎有些不耐烦地看了齐天翔一眼,戏谑地说:想点高兴的事情,想点开心的事情,不是很好吗
齐天翔瞥了吕山尊一眼,不怀好意地念叨说:我现在想点最开心的事情,就是你能请我吃点什么喝点什么只是不知道能不能实现,有时候想得好不一定就能好,想得好还能实现,那才是真好,老话不是说瞌睡了来个枕头,饥想美食冷盼衣嘛,那才叫真美
那叫臭美,实现了不是想的那么回事,才是世事弄人呢吕山尊知道一不留神又掉进了齐天翔设计好的圈套里了,只好详装不满地说:要是只站在这里畅想,明天早上也不会有任何结果。想吃什么,尽管说来。
想吃什么不重要,人家让吃什么才重要,这就是梦想与现实的距离,要想让梦想照进现实,除了实实在在的努力,等待也是一种境界。齐天翔呵呵笑着说:只是不知道我这记忆中等待的美好的片段是不是准确能不能如愿挣口酒喝
听到齐天翔又提到了自己文章中的段落,吕山尊感佩之余,只好举手告饶,随即说:我说不过你,只好请你小酌一番。我知道一个小馆,环境和饭菜都还说得过去,只是不知道齐书记肯屈尊否
只要能果腹,哪还有挑三拣四的,说走就走。齐天翔说着就往电梯走出,走了几步后回头催促在吕山尊说:走啊不能说话不算话啊
吕山尊看着齐天翔有些孩子样顽皮的神态,呵呵笑着走了几步,随即招手对自己的秘书小刘说:今天咱们请客,你负责找个地方请张秘书和小王好好吃顿饭,别舍不得花钱,一切都算我的。
小刘点点答应着,还没有来得及说话,一直站在旁边始终没有说话的小王走前几步,拦住齐天翔和吕山尊,认真地说:我要跟齐书记一起去。
我也去。小张也认真地表明着自己的态度,这个时候齐书记的安全,不能大意。
我这五大三粗的块头,保护不了齐书记。吕山尊不解地望望小王,又看看小张,知道小王不但是齐天翔的司机,更有安全保卫职责,可还是不甘心地说道:齐书记跟着我,你们就放心吧保证让齐书记全须全影地安全到家。
你就算了吧你自己的安全问题,还不知谁来保护呢齐天翔很满意小王和小张的表现,就为他俩解围道:看来你要多破费一些了,一只羊也是放,一群羊也是赶,何不大大方方地都请了。
好吧,书记发话,我照办就是。吕山尊祥装不舍地叹了一口气对小刘说:你负责招呼好张秘书和小王,一定要招待好了。
吕山尊说着话,知道出门打车的权利也自然没有了,就笑着示意齐天翔上自己的车,转身向自己的车走去。
小馆名副其实,隐藏在一片家属区的绿荫深处,由于远离大路,又隐身在浓密的绿树丛中,自然很难引起外人的注意,而且一个不大的房间里摆了三张小方桌,尽管正是晚餐高峰时段,可却只有一张桌子后面坐着客人。
吕山尊一进门,店老板赶忙站起身来,笑着打招呼说:吕哥来了,您可有几天没有来了,今天还是一个菜,半斤装老白干
今天请一个朋友聊会天,来个大份的。吕山尊熟稔地对老板笑着说:小包间里没有人吧我们到里面坐会儿。
没有人,几个朋友刚吃完走,您稍等,我这就给您收拾出来。说着话,请吕山尊和齐天翔坐在一张空桌子前,麻利地拿来两个茶杯,一个搪瓷茶壶,到了两杯水分别放在二人面前,客套地对齐天翔说:既然是吕哥的朋友,就不要客气,来这里就跟到自己家一样。
齐天翔微微笑着点点头,表示感谢,随着店老板离去的背影,顺势打量着这个小酒馆。刚进来时还奇怪,吕山尊怎么会带他来这个地方,现在仔细一打量,还真是暗暗称奇。
酒馆不大,显然就是一套住房改造而成,大厅不大,只有一个大客厅大小,三张小桌子沿着墙一边摆了两张,另一边摆了一张,还有应该摆桌子的地方是一个门,通向里间的位置,中间也就剩下一个人走路的距离。在房间顶头靠墙的位置,还有一个小门,老板走了进去,估计就是所说的小包间了。
饭厅的四面墙上,挂满了字画,而且是层层叠叠上下几列,似乎不仅仅是为了展示,倒像是一个售卖字画的商铺了,可却又不想,字画很多并没有装裱,甚至连题跋和落款钤印都没有,而且纸张很新,显然更像是练笔或个人作品展示了。远远地看着那一幅幅字画,更加印证了齐天翔的判断,书画显然出自一个人之手,功力不凡,但还远没有达到高山仰止的【创建和谐家园】境界,但也正因为如此,才看着朴实和真切,也透着一些亲切来。
齐天翔慢慢收回目光,含笑望着吕山尊,看到的却是吕山尊高深莫测的微笑,没有解释,更没有说话,而且伸手示意齐天翔品品面前的茶。
齐天翔知道吕山尊在跟自己卖关子,也是在显示些什么,就笑着将信将疑地端起茶杯,尚未入口就闻到了一股淡淡的,带着微微甜香的味道,浅浅地喝了一口,一丝清淡的花香在嘴中回荡,慢慢地顺着喉管沁入心田。
栀子花茶齐天翔惊讶地叫出声来,在咱们北方地区,能喝到这么雅致的栀子花茶,还添加了杂花蜜,不但润肺,而且降燥,真是难得。
这位哥哥看来也是雅士,一口就品出了这茶,也是难得。店老板毫不掩饰自己的惊奇和欣喜,对吕山尊赞许地说:吕哥交往的朋友都是高人啊
店老板说着话,伸手请齐天翔和吕山尊二人往包间里面去,并自豪地说道:能来的都是朋友,希望二位哥哥开心。
望着店老板转身离去,齐天翔环视着包间,说是小包间,其实并不比外面小多少,不但有藤椅茶几,还有博古架和屏风,将一个房间分隔成吃饭和消闲的两个区域,茶几上摆放着围棋盘,以及两个藤制的棋盒,墙上仍然挂着很多字画,但与外面相比都是经过装裱的,而且也精美了许多。
看着齐天翔进门就是不停的环视,而且走到墙边仔细地欣赏字画,吕山尊只是微微地笑着,耐心地等待着,直到齐天翔意阑兴足之后,才缓缓地说:坐吧看是看不饱的。
这老板不是个一般人,雅致精细,看来品位不低啊齐天翔由衷地赞叹着,随即望着吕山尊,戏谑地说:不过吕哥的品位也是超群,雅士当然出入净堂雅苑了。
我雅不雅的不敢说,但这位老板却真是一个脱俗的世外高人,生活和习性还在就如同隐士一般。等齐天翔慢慢地走过来,缓缓地坐在八仙桌旁,吕山尊感叹地说:当垆沽酒却不为铜臭所迷,小酒馆糊口却不为生意所累,境界和志向都超凡脱俗啊
这个老板姓柳,以前也是在【创建和谐家园】当兵,转业后到了河州市机床厂,后来受了工伤办了劳保,爱人也是机床厂的职工,下岗失业以后,两口子把这套房子改成了小酒馆,靠酒馆的收入谋生。吕山尊充满感情地介绍道:由于房子既不临街,也不临路,只是这个家属院比较靠近门口的位置,生意始终一般,不温不火,但这位老伙计却淡薄依旧,有生意就做,没有生意就钟情丹青,既不刻意招揽生意,也不傲情慢客。
更绝的是人家这个小酒馆叫自己家酒馆,特色就是一个菜,而且你永远不知道要吃的是什么菜,这里没有菜单,也没有花里胡哨的菜名,也不接受点菜,都是老板自己安排。今天海鱼新鲜,可能就是海鱼,明天排骨不错,可能就是排骨,也可能是海参鲍鱼基围虾之类的极品菜肴,全靠早上采购时的食材情况,还有就是老板的心情,而且【创建和谐家园】,每天中午和晚上只有十份,卖完打烊。卖不完也只到晚上八点,卖不完倒掉。吕山尊饶有兴趣地津津乐道着:而且更绝的是菜品没价格,吃完随客人给,你觉得这顿饭值多少钱就给多少钱,走的时候自己放到门口的盒子里就是了,给不给都没有关系。
这倒有点意思了,简简单单,随随便便,境界自然不俗。吕山尊的介绍让齐天翔兴趣陡增,感慨着说:其实一日三餐随意而为,能吃的也就是那么一点,周张都是做样子看的,没有什么实际意义。
吕山尊望着齐天翔惊奇的神情,不无得意地继续说:说是一个菜,其实只是说主菜一个,人少是二到四个配菜,人多就是六到八个。这点很像韩餐的配置,吃烤肉配辣白菜土豆球酸黄瓜等解腻助消化的小菜,他这里也一样,配菜五花八门,都是新鲜的瓜果蔬菜,让你根本想象不到。
如果你要说他这是凑合就大错特错了,柳老板有家传渊源,上两代都是名厨,至今还有个弟弟在大饭店作行政总厨,他也跟着爷爷和父亲认真地学过,很有心得。吕山尊兴趣浓厚地介绍着:主打一个菜,就是不愿凑合,根据食材和季节变化,专心把一个菜做精做好,让客人吃的满意,这就是他的本意。
做好一件事就已经很不错了,能做事的时间本就不长,跨界或兼容,只会使心灵迷失,什么都带不来,这样的忽悠还是不信为好。齐天翔对吕山尊的话很是满意,点点头说着:经你这么一说,看来柳老板悟透人生三昧了,做生意是为了活着,可活着却不仅仅只是为了做生意,还应该有其他的追求,比如书画,比如读书,乃至交友旅游,都可以成为人生的一部分,而不只是为金钱所累,为生存所困。
窥一斑而见全豹,就是这个道理,可惜我们很多人并没有真正达到这个境界,或者达到这个层次。齐天翔似乎来了兴致,望着吕山尊接着说:这还不仅仅是个人信念的问题,更多的还是导向和舆论引导的问题,活着就是为了奋斗,为了竞争,或者简言之就是为了成功,似乎成功就成为生命存在的终极目标。检验成功的标准又出奇的简单,那就是财富和金钱,权力和地位,拥有了这些就拥有了一切,就永远立于历史的高点,而可以不朽。真就这么简单吗活着的全部目的就是这些吗
说的是啊这些功利观和成功学,不但误导了成千上万的青年人,而且使得整个社会也变得势利,变得自私。吕山尊接着齐天翔的话,边想边说道:按照这些标准衡量,能够算是成功的商人,就只有李嘉诚一个了,官员除了中央领导人,其他人都不能算是成功,而且往历史的深处看,孔圣人不过是个教书先生,老子只是一个图书管理员,诺贝尔是个疯子,阿基米德是个幻想家,牛顿也不过就是一个躺在树下等苹果落下的闲人,因为这些人都没能达到权倾朝野富可敌国的程度。
你说的不错,所谓舍得的道理,就是如此,先舍才能后得,这是浅显的道理,可在现实生活中却变得艰难,像柳老板这样的做法,很多人会认为不可思议,甚至可以与傻联系在一起。有这么好的家学渊源,有这么好的技艺,何不多做几样菜,然后开个大饭店,最好是上市或连锁经营,挣更多的钱,可却没有想好之后的剧情该怎样发展。齐天翔奚落地笑着,缓缓地说:富可敌国之后呢应该怎样活着,按照世俗的标准,应该是住豪宅开豪车,出入豪华场所,吃尽山珍海味,游遍名山大川。似乎这就是生活的全部,而却并没有想过,这些繁华之后,需要的还是宁静的生活,家人的和谐欢聚,朋友的交往和畅谈,以及湖边垂钓,阳光下小憩,或者书房泼墨丹青。这才是生活的全部,才是真正的生活。还是那句话,挣钱是为了活着,可或者却不能只为挣钱。
这位哥哥说得对啊活着不能只为挣钱。说着话,柳老板端着托盘笑呵呵的走了进来,身后还跟着一位中年妇女,也是端着一个托盘,进来之后慢慢地将托盘中的盘子一一端到桌子上,很快就摆满了桌子,然后笑眯眯地对吕山尊说:今天主菜是一家亲,为你和朋友配了几个小菜,你们哥俩慢慢用着,有什么事尽管说。
齐天翔笑着目送柳老板转身离去之后,才回过脸来观看桌上的菜品,只见一个汤盆之外,环绕着六个月牙形的盘子,不说菜品的色彩,只说汤盆和月牙形盘子的摆放,就给人赏心悦目的感觉。汤盆和盘子初看像一个滚动的轮子,产生一种旋转的感觉。又更像一朵盛开的花瓣,汤盆为花蕊,簇拥的盘子像一个个鲜艳的花瓣。而且更奇的是颜色的搭配显得独特,青色的柿子椒,红色的西红柿,黄色的鸡蛋饼,蓝色的蓝莓,粉色的小点心,以及紫色的甘蓝,色彩艳丽的衬托着汤盆中黑白两色分明的静默的浓汤,还有汤盆中间放置的一朵盛开的银耳,呈现出众星拱月,花中有话的意境。眼前所见,似乎像极了中国画中的工笔花卉图,色彩浓艳又不张扬,花团锦簇又不杂乱。真真是让人叹为观止,齐天翔不由感慨地赞叹道:吃了这么多年的饭,现在才知道,盆盘之间的意境,色彩间的对衬,竟然会这么美,难怪你说柳老板要专攻一个菜,多了任何菜品都是狗尾续貂,这已经到达完美的极致,真不知道该不该破坏这种美好的意境。
看到齐天翔目不转睛地欣赏了很久,眼中满满都是惊奇兴奋和不可思议,吕山尊微微地笑着,拿起桌上的筷子,小心翼翼地轻轻地夹起汤盆中的银耳,示意齐天翔观看。
一看之下齐天翔惊讶地站起身来,只见银耳夹起后黑白两种色彩竟然微微地转动了起来,片刻之后,以往黑白对称的盆中,形成了两个互相咬合的勺子,成为一幅黑白双色的太极图。变化就在齐天翔眼前演变,只看的齐天翔瞠目结舌,喃喃地说:不可思议,简直太神奇了,这哪里是吃饭,简直就是在看世事变迁,人生冷暖了。
齐天翔的喃喃自语,很让吕山尊兴奋,可似乎并不愿意就此满足,而是端起桌边一个小瓶子,将一些液体倒进了汤盆中,拿起打火机点燃了液体,立即汤盆里升起蓝色的火焰,在腾腾的火焰中汤盆中在继续发生着变化,黑白两色的太极图在加速融合,随着火焰的渐渐熄灭,呈现在齐天翔眼前的是奶白色的浓汤里,几棵不同色彩的珍珠般的晶体,细数一下是七颗,而且恰到好处的形成北斗七星的形状。
齐天翔惊叹之余,不再说任何话了,疑惑的目光看着吕山尊,眼神中似乎是在吕山尊的脸上找寻答案。
吕山尊微微笑着,迎着齐天翔的目光,谦逊地伸手示意他坐下,然后端起酒壶倒了两杯酒,放下酒壶,双手端起一杯递给齐天翔,随手端起另一杯,轻轻地与齐天翔碰了一下,仰头干了杯中酒,看到齐天翔也喝尽了杯中酒,就慢慢地拿起酒壶站起身,给齐天翔的杯中斟满酒,而后才是放下酒壶,缓缓地坐了下来,长长地舒了一口气,似乎兴尽意阑,又似乎意犹未尽的神秘地笑着。
真佩服你的定力,以及山崩于前而不惊的气度,当初我第一次看到这些奇妙的变化,那是惊奇地蹦了起来,根本不敢相信自己的眼睛。吕山尊见齐天翔平静地看着自己所有的动作,表情始终的淡淡的微笑着,钦佩地说:这道菜我也是第二次吃到,上次吃应该是一年以前了,而且不只是这道菜的神奇,还有几道菜也是难得一见,可就是这样的际遇,也不是每次都能见到的,因为都是柳老板安排的菜品,谁也不知道今天能够吃到什么菜,有着什么样的惊喜。
吕山尊说着话,端起酒杯示意齐天翔喝酒,喝了酒后就又给齐天翔杯子里斟满酒,呵呵笑着说:咱们边吃边聊吧一会我再慢慢地将这些神奇给你一一解读,都到这会了,我还真是饿了。
一年期你就吃过这道菜,可直到现在你才带我过来见识,你老伙计不够意思啊齐天翔望着吕山尊,也知道现在问他也不会说,也不急于开口,可还是似乎有些埋怨地缓缓说:这样的际遇不是每次都能遇到,能饱眼福似乎比美食更重要,今天真是不虚此行了。
齐天翔说着话,主动端起酒杯,与吕山尊的酒杯轻轻碰了一下,喝干了杯中酒,兴奋地回味着酒香,还有刚才所见的美妙,觉得心里很是舒畅不已。
第九十七章 小馆深谈(2)
第九十七章 小馆深谈2
几杯酒下肚,又吃了几口菜,吕山尊看齐天翔的情绪慢慢高涨起来,就拿起桌上的烟盒,掏出一根递给他,缓缓地说:其他的烦心事先放一放,咱们还是接着说这些美食的美妙,好不好
那就说吧,我洗耳恭听。 齐天翔知道吕山尊的用意,就祥装无所谓地看着他,微微笑着说:搞不清这些奥秘之前,还就是说什么都没有心情。
吕山尊听着齐天翔的话,也知道他现在的想法,就不再绕圈子,索性竹筒倒豆子一般说了起来,先是指着桌子中间的汤盆,微笑着说:先来说说这个主菜吧一家亲名字的由来其实源自王阳明黑白无穷意,天下一家亲的意境,说通俗点也可以说是自己家酒馆的延伸,但我更愿意相信前者,毕竟这道菜已经突破了实指的意味,有了些许道家天地轮回的意境在里面了。