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  “你这段时间跑到哪里去了，电话也打不通，也不给我个信，都急死我了，你知道吗？”

  女孩一看到肖锋就红了眼眶，有些失态，一方面是急家里的事情，一方面也是担心肖锋的安全，上来就在肖锋的胸口锤了几拳。

  她的小拳拳当然不能对肖锋造成什么伤害，肖锋反而还很享受这样有人惦记的感觉。

  “之前不是和你说过了吗，我去俄罗斯那边搞鱼子酱去了，那边通信不太方便，这次要货还比较急，所以要每天见和当地的厂商碰头，调配货源，你也知道这鱼子酱本来就是紧俏的产品。”

  肖锋一把握住朱子琪的小手，然后把她拽进了自己的怀里，女孩也没有反抗，趴在他的怀里安静了许多，仿佛找到了一处安全的避风港。

  她也知道肖锋说的没错，但她联系不上肖锋，肖锋总能联系她吧，电话打不通，现在威信这么方便，打个视频电话总可以吧？

  肖锋只能用身在荒郊野外，网络也没信号，搪塞了过去，还好接下来他说鱼子酱已经找齐了，总算让女孩放了心。

  上次在绿城那边，从祝老三家鱼塘里捞出来的鲟鱼，肖锋已经都让瀛洲人给处理了，鱼子酱都按照瀛洲人处理的方式制作，并储存了起来。

  和这个世界人们制作鱼子酱的方式不同，因为没有这个世界的罐头制作工艺，所以瀛洲人处理鱼子酱的方法很是特别，他们使用一种他们祖传的特殊腌制工艺，将鱼子酱腌制在一种他们特有秘方的液体里，然后存放在大号木桶里。

  那些木桶个头和外形，看起来很相似现代储存红酒的木桶，按照瀛洲人的说法，使用他们的方法储存的鱼子酱，能够存放三年不坏，而且就和酿酒一样，储存的时间越长越好吃。

  这就是两个世界的差异所在了，换做是现代世界，处理鱼子酱的时候，最好是现杀现做，而且制作过程中，还不能让鱼子接触到金属物体，以免氧化变质。

  但在异界就没那么多说法，而且按照他们的做法，做出来的鱼子酱还别有一番风味，甚至比这个世界制作的更加好吃，耐储存，甚至营养价值更高，而且还更加能符合大众口味。

  要知道按照这个世界鱼子酱做法，做出来的鱼子酱，也就欧美人能够接受那又咸又腥的味道，其他地方的人都很难接受那样的口味。

  而瀛洲人处理过后的鱼子酱，不但色泽美观，营养丰富，最关键是口感很不错，就是肖锋这么个不太喜欢鱼子酱的人，都觉得特别好吃，而且口感层次还非常的丰富，这样的鱼子酱，即便不面对那些欧美客户，哪怕是面向国内市场也完全不愁卖。

  当然肖锋可不能就把这些鱼子酱像大路货那样卖出去，哪怕少卖一些，卖出高价才是硬道理，毕竟物以稀为贵嘛！

  当然这些鱼子酱，可不能就这么拿出来，还需要加工处理一下，装到现代的金属罐头盒里才能拿出来面世。

  还好当初在建设料理包工厂的时候，考虑到今后生产多样化的需求，肖锋还让卡佳上了一条小型的罐头灌装生产线，下午的时候，肖锋就把鱼子酱送到了那边，灌装了一批出来。

  卡佳作为俄罗斯人，也是鱼子酱的忠实爱好者，吃了肖锋带回来的鱼子酱之后，也是惊为天人，不断追问他这鱼子酱是哪里弄来的，都被肖锋打了个哈哈给应付了过去。

  灌装鱼子酱的同时，肖锋也顺便视察了一遍这个料理包工厂，现在已经基本走上了正轨，每天出产料理包数量能有四十万包，不但能够满足滨城本地市场的需求，还能积累一部分的库存。

  晚上的时候，肖锋又偷偷给卡佳这边送来了一大批异界带来的牛肉和牛杂，还有混合好的蘑菇粉，卡佳当然知道，这些东西都不是在正规渠道来的，但她最大的好处，就是绝对不会多嘴。

  肖锋不说，她就不问，反正这个世界，谁都有秘密。

  安排好了料理包工厂这边，肖锋隔天就去了名厨制造，再见到周静和小林的时候，这俩人的气质已经和最早的时候大不相同了。

  小林一身正装，已经有了高级金领的范儿，周静也同样是一身工作装，显得非常正式。

  “好了，汇报一下工作吧！”

  虽然是个甩手掌柜，但定期检查还是应该的，因为卡佳在另外一边卡着财务，所以财务方面他也不担心这俩人作假，主要还是检查一下他走之前安排的工作进度。

  “老板咱们在金沙滩，瓦市，还有自贸区这些地方的三家分店，装修已经进入尾声了，加上设备采买，人员培训，估计再有半个月就能开业了，有了这三家店，咱们基本能够做到滨城地区全覆盖了。因为这三家店面面积较大，所以装修费用比较高，这二十来天咱们店里的营业利润，基本全都用进去了。可能还会有一部分的缺口，不过咱们名厨制造的名声在外，施工队方面也不担心咱们会拖欠，甚至还愿意给咱们垫资。”

  小林这段时间一直负责三家分店的装修工作，肖锋听了点头表示满意，现在名厨制造已经是滨城知名的餐饮企业了，每天现金流都是杠杠的，不光银行喜欢和他们打交道，这样的装修公司也一样愿意给他们干活，毕竟他们不差钱，这就是强势企业的好处啊！

  你越有钱，人家越是愿意借给你钱！给你打工的甚至愿意给你垫资。。。

  “很好，加上这三家店，我们在滨城的店面总共就有十一家了，小林你继续找一些合适的地方，我们争取在滨城一共开上十五家分店，做到能够辐射整个滨城的辖区。”

  反正手里有闲钱，这快餐店还这么赚钱，肖锋当然打算继续多开几家，只不过选址的问题，已经不需要他在亲自关照了，已经成长起来的小林，自然会知道选址在什么地方，他只要在大方向上把关就可以了。

  钱不够就去找银行，反正现在银行巴不得他们家多多贷款呢，对于银行而言，最看重的就是企业的现金流，只要你的现金流够好，哪怕你是收破烂，掏大粪的他都愿意和你打交道。

  肖锋非常了解银行的套路，在现在这个实体行业艰难的年代，别看那些高科技企业一个个都包装的高大上，可你没有合适的盈利模式，人家银行哪个是傻瓜？

  之前的共享经济，就已经给银行上了一课，现在的银行可简单的多了，没有充沛的现金流或者盈利模式作保障，人家才懒得搭理你，除非你是国企，央企。

  269 进军一线

  “对了，小林，这段时间，我让你在京城，蒲海，羊城，鹏城，金陵，苏城，蓉城，双庆，三汉这些个地方去跑一跑，你有没有去啊？”

  之前肖锋还只是想在滨城开一些分店，然后其他地区就直接加盟算了，可没想到这名厨制造这么赚钱，而滨城还并不是全国消费能力最强的地方，真正消费能力强的地方是上述的几个经济活跃一线及新一线城市，这些城市人口众多，消费能力也不是滨城能比的。

  肖锋刚好卖完了钻石手里还有些钱，五千二百万美元，按照现在的汇率6.7左右，就是三亿五千万人民币左右，之前买酒庄花了一个亿，还有两亿五千万在银行里趴着呢。

  这些钱当然不能只趴在银行里吃利息，他打算拿出去在投资，所以上述的九个城市，是他目前最为看好的地区，其实还有一个肖锋能力不差的绿城也可以考虑，但想到朱家人就在绿城，他们也想加盟他的名厨制造，索性绿城自己就不开直营店了。

  在上述几个地方开设直营店，还有另外一个好处，那就是可以在当地建设相应的物流配送中心，将来自己的配料包，从滨城这边发货，先发到这些直营店的仓库，然后再由直营店配送，这样一方面可以更加有效的面对，并且监控市场，而且可以根据各地区人民不同的口味，及时作出反馈，对配料包的味道作出调整，迎合当地人的口味。

  比如蓉城，双庆地区的群众，喜欢吃辣，金陵，苏城，蒲海地区的群众喜欢吃甜，这都是可以及时调整，然后分批次发货的。另外也可以避免有人在配料包上动手脚。

  这也是肖锋平时和小林，周静，卡佳等几个高管在商量，未来公司经营策略的时候想到的。

  卡佳和尚振业，甚至还为此，特意针对不同地区群众的口味，开发了多种，不同口味的料理包。

  “肖总，因为滨城这边需要有人坐镇，而且那三家新店装修也需要有人盯着，所以那几个城市，我是和周姐分别跑的，我去的京城，金陵，苏城和三汉，周姐对南方城市比较了解，所以她去的羊城，鹏城，蓉城，双庆，还有蒲海。地址吗，我们基本都看的差不多了。四个一线城市里，京城，蒲海，和鹏城的条件最好，外来人口所，群众接受能力强，我们建议在这三座城市，每家开两到三家直营店，羊城因为比较保守，所以我们可以先开一家试试水。”

  小林给肖锋反应了一下情况，然后周静接着说道。

  “蓉城和双庆，本土餐饮企业比较多，当地老百姓口味比较特殊，他们特别中意本地的火锅，外来菜系，在当地竞争能力不强，不过我们是快餐，刚好不和当地企业直面冲突，但是还是要谨慎观察，所以这俩地方，我们也建议先开一家试试水。另外金陵，苏城和三汉这两个地方，也可以先开两家，这三个地方，也同样是外来人口多，接受能力比较强的地区。”

  肖锋一听两人这样说，就知道两人是真的用了心，他点了点头：“那，新店的选址，你们都选了没有？”

  “嗯，都有选，我们这次走访了很多地方，尤其是这些城市的核心商圈，都去看了一下，主要是看了平时，以及节假日的人流量，还去找了一些我们在当地的潜在对手的店里，去尝了一下，说实话口味上，我们不担心。就是这店铺的前期投入可能比较大。”

  两人说着，都拿出了他们在那些城市选好的地址的照片和视频资料，以及店铺面积，报价等等给肖锋看。

  肖锋这一看就是一上午，两人选的地方几乎都是这几个城市，人流量最密集的一些核心商圈，这几年经济大环境不太好，即便是这样的繁华商圈里，店铺的换手率也非常快，经常是一家店三个月前还在大肆宣传，搞促销，新开张，结果三个月之后就关门结业，换老板了。

  所以即便是这样的大城市，想要找称心的商铺也不难，而且肖锋这次可是和他们说了，这次在这些大城市开直营店，他没打算租人的房子，而是打算把这些房子全都买下来。

  一方面是因为这样的大城市房租高企，租房的话大部分利润都要交给房东，会拉低利润，二来你一旦做火了，难免就会有人犯红眼病，比如房东。。。

  再不就是竞争对手，如果人家看你生意好，威胁到他，人家可是地头蛇，干脆联系房东花高价租房子，赶你走，以本伤人的事，他们也不是干不出来。

  所以这次他打算一劳永逸，干脆就直接把店铺买下来算了，不过这可不是一笔小投入，在这样八个全国经济最具活力的地区投资买店铺，每间都是二百平米标准的，他那二个多亿还真不一定够！

  按照小林则周静的统计，京城，蒲海，鹏城这三个地方各开三家直营店，这就是九家直营店。

  还好拜谢这些年电商冲击，以及地产胡乱扩张的福，这些地方的商铺价格，并没有想象中那么贵。

  近些年来电商的迅猛发展，以及快节奏的都市生活，外加国家对三公消费的压制，对传统餐饮行业都造成了很大的冲击，很多原来大型的饭店都开不下去，再加上近些年来实体经济不景气，中小餐饮企业，如果没有自己的独门绝活，也在市场上举步维艰。

  所以原本旺盛的商铺需求，在这些大城市，都出现了很大一部分的冗余，即便是在这些顶级的一线城市。

  比如京城，很多地理位置不错的商圈，商铺的价格，也就是在五万到八万一平米左右，蒲海和鹏城相对贵一些，也在九万到十万每平米左右。

  这价格还真是出乎了肖锋的预料，原本他以为这些城市的店铺价格会很高呢，要知道在那些城市的核心地段，商品房的价格都动辄十几二十万一平米了，可商铺的价格居然会比商品房价格还便宜，他还真没想到。

  后来还是小林给他解释了一番才明白，原来一方面是各大城市的主要商圈里，都有大型地产开发商盖的商场，导致商铺面积增加，供应太多。

  二来也是因为国家对商铺的使用规定，和商品房也大不相同，比如产权只有四十年，而且转让的税费还比较高，使用的电费和水费也比较贵。

  以前很多人买了房之后，都喜欢买商铺，在租出去，前几年地产界就宣扬一铺养三代，可现在实体经济艰难，生意不好做，店铺供应又多，很多人都不愿意投资商铺，所以现在就有了三代养一铺的说法，现在商铺的投资市场非常冷情。

  这也是这些大城市的商铺价格，为什么出乎意料的低的主要原因，但是别看售价不高，但如果你想租的话，这租金还是蛮吓人的，所以算下来，还是把店铺直接买下来比较划算。

  在看小林和周静选择的商铺位置，价格也都相对比较便宜，都正在转让阶段，京城三家店按平均每平米6万来算，三家店600平，就需要3600万左右的资金。

  蒲海三家店，平均每平米9万，共600平，鹏城三家店，平均每平米10万，共600平米，这就需要头进入5400万和6000万，这三个城市就需要投进去一亿五千万。

  还有金陵和苏城还有三汉需要各投两家，金陵的店铺就比较便宜了，他们选中的地方，每平米大概三万左右的价格，所以金陵的两家店买下来大概需要1200万，苏城也差不多，也需要1200万左右，这就是两千四百万的投资。三汉的商铺就比较便宜，选的地方大概每平米两万左右，两家店一共需要投入八百万。

  再加上羊城，和蓉城，和双庆，需要各开一家试水，羊城的商铺面积稍贵一些，大概需要一千万，而蓉城和双庆，每家只需要投四百万，这三个城市需要投入一千八百万。

  这样算下来，他们的直营店就基本做到全国一线和新一线城市全覆盖了，一共十八家，光是买店铺，总计需要投入2个亿的资金。

  肖锋手里大概还有两亿五千万的资金，如果再算上这十八家店铺的装修，以及转让税费等等花销，他手里这些钱也就勉强够用。

  不过关于资金方面，下佛鞥倒是并不担心，毕竟他手里还有很多从异界抢来的金银珠宝没有卖掉呢，如果缺钱，卖掉一点就足够了。

  但即便如此，他也没想过卖掉这些金银珠宝，毕竟这可是硬通货，实在钱不够，可以考虑去找银行啊。

  现在他们名厨制造可是银行的座上宾，更何况他马上就要召开招商大会了，一旦第一次招商大会成功，那么光是从全国范围收上来的加盟费，都能有好几亿，这买店铺的钱，简直就是洒洒水。

  270 巨无霸启航

  不过到一线城市去开店，可不是一拍脑袋就能做成功的，想要把名厨制造做大做强，名气打出去，可是要经过多方调研的。

  “你们有没有做这次投资的可行报告？”

  “作了，这次我们出去考察，还专门找了xxx咨询公司的人和我们一起跑的，码德，这帮家伙收费可真是够黑的，光是一份全国快餐行业的行业报告，就要好几千呢。这个可行报告的收费，更是要了我们三十万！”

  小林和肖锋抱怨道，肖锋微微一笑，对这三十几万的花销，却并不放在心上。

  四大所还有很多业内知名的咨询公司，靠啥活着？不就是这样的精细化调研服务吗？只要他们的报告有真材实料，别说三十万，就是五十万，肖锋都觉得值！

  真正做生意的，尤其是现在投资一个行业，可并不像yy小说里，那样脑袋一拍，钱到位了就可以投的，事实上在投资之前，投资者可是有很多工作要做的。

  比如就要了解你要投资这个行业的现状，以及未来前景发展预期，这些国内都有专门的行业协会来做，每年都会出一份年报，【创建和谐家园】，这些年报都是在网上明码标价买的，随便一份都要七八千，热门行业收费就更贵了，动辄几万，十几万。

  而且他们出的这个报告，里面会含有整个行业非常详实的数据，而且还会根据行业目前的概况，对未来发展做出预估。

  而那些咨询公司给你做的可行报告，可不是胡编乱造的，他们是有专人，根据你自身的特点，资金投放规模，针对的目标客户群，结合投资行业的现状，未来发展预期，写一份投资可行报告，这样才能让投资人，对即将投资的产业，有更加详细的了解，对自己的投资有精准的定位，这样一份可行报告的价格，往往都是几十万，有的甚至都要上百万的，因为需要大量的行业内数据，和人员支持，所以人家的要价也非常贵。

  但只要你作了这些，如果可行报告预期很好，那么你的投资，就比那些无脑投资的成功概率，最起码多一半，超过百分之五十，即便不赚钱，但也大多不会亏钱。

  所以肖锋对这方面非常看重，他从小林那里拿过了请来的专业咨询公司撰写的可行报告，这咨询公司虽然是本地的一家，但还算非常专业，也很尽职，了解了名厨制造的特点，几盈利能力之后，再根据他们的投资规模，盈利能力，以及哪些城市的消费能力，进行了系统化的分析。

  这份报告很是详尽，前面先是写了最近几年国内快餐行业发展的概况，尤其是中式快餐行业崛起，规范化，流程化已经接近西式快餐，正在走向成熟，在全国范围内已经可以和西式快餐匹敌，争抢市场，这一点就很专业。

  人家可不是瞎胡写的，而是列举了近些年来的快餐行业数据，涵盖全国各大重要城市，从快餐店的数量，到品牌，规模，盈利能力，全部涵盖，由此可见，人家跟你要了几千块的数据费，还真是不贵。光是收集这些数据，就要花费不少心思，而且这数据可绝对不是胡编乱造的。

  都是从国家餐饮联盟，还有各地税务机关，还有其他渠道收集的详实数据，要经过多方考证的权威数据。

  然后又写了名厨制造自身的特点，比如味道好，分量足，口味特殊，和市场其他快餐与众不同，这就强调名厨制造的自身优势了，和其他快餐对比过后，优势就显现出来了。

  然后就是这几个重点投资城市的，快餐行业概况，投资回报率，【创建和谐家园】率，每年利润增长率等等，以及个别店铺的数据，都非常详尽，坚定投资客户的信心。

  之后就是结合这次名厨制造的投资需求来进行分析，比如如果你投资购买店铺，需要花费几何，这些地方未来的发展如何，人流量如何，每天的盈利预计多少，投资之后，多少年能回本，多少年能开始正式盈利。

  如果今后走上市路线的话，那么这些店铺会给你带来什么好处等等，非常的详尽。

  看了之后，肖锋就基本对投资这些商铺有谱了，人家都明说了，一线城市的商铺，哪怕现在环境不好，可也属于优质的资产。

  尤其是近些年来国家设立中心城市，每年加大对这些城市的转移支付，说白了就是国家每年都会给这些城市成家固投，再加上政策导向，这些城市未来会不断有人口流入。

  这样在这个节点上投资商铺，会很划算，即便未来不增值，但最起码很保值。

  再加上店铺的盈利造血能力，按照人家的分析，名厨制造在滨城，不算自助涮烤，直说快餐的话，每家店每天的净利润大概在一万元左右。

  但是如果拿到这几个城市，按照当地的消费能力，和人流量，每天的净利润最起码翻两到三倍，也就是说单店的净利润，最起码都在三万左右。

  十八家店铺，九家开在传统一线的，每家能够保证每天三万的净利润，其他新一线的能够保证每店每天两万左右的净利润，这就是每天45万的净利润，一年下来就有一亿六千多万的净利润，两年就回本了。

  剩下的钱，几乎就是净赚，看到这样的分析的时候，肖锋感觉已经有些坐不住了，【创建和谐家园】，看来到这几个城市开店还真是走对了。

  而且这可行报告里预估的净利润，可是把牛肉成本，和调味料成本都刨除在外的，如果他要是把这笔内账都算上，【创建和谐家园】一年就能回本了。

  所以这笔投资很值得啊！更何况，人家还说了，开了这些店之后，如果在全国招商成功，要不了多久，就可以申请上市了。

  按照他的预计盈利规模，新三版这样的垃圾市场肯定就不用去了，直接去主板上市都行，甚至纽约去敲钟都不是不可能的。