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  “对了，你的伤到底要不要紧，要不要去卫生院让徐福给你好好诊治一下？”

  “不用不用，皮外伤耳，焉能伤我根本”

  两人骑在马上边走边聊，找到牛大石之后，三人带上一些果脯肉干和酒醋之后回小河村。

  虞无涯的回归，陈旭一颗心终于是完全放松下来，而且有了这个免费的武功高手当保镖，接下来几天陈旭来回在小河村和清河镇跑了几次，送走了第二批修路的民夫之后，便踏踏实实在家陪着杏儿和陈姜氏收割秋粮。

  因为当上了里典变成了大秦帝国的剥削阶级，不光免除了家里所有的田税和人头税，而且每年还有几十石的粮食当工资，因此这所有的收获都是自己的，家里的粮食已经多的吃不完了，自然陈旭也不吝啬吃喝，收完黄豆的第一天就立刻炒了一坛子香辣黄豆下酒，顺便也当零食，并且为了吃的更方便，还让陈姜氏给自己的衣服上缝了两个小口袋，平时就把黄豆装在口袋里，干活儿走路闲暇之余摸出来咔嚓咔嚓吃几颗，而这个方便省心的设计也深受全家人乃至全村人的好评，很快村里家家户户人的衣服上都多了两个小口袋。

  第201章 我要喝奶

  虞无涯衣服上也缝了两口袋，鼓鼓囊囊装着炒黄豆，蹲在旁边时不时的捏几粒放到嘴里嚼的嘎嘣只响，然后看着陈旭把半盆晒干磨碎的黄豆泡在瓦盆里面。

  “恩公，你说的臭豆腐什么时候才能吃到，无涯已经快等不及了，那闻起来臭吃起来香的食物到底会是个什么新奇的味道！”

  “最近还吃不到，因为没有盐卤或石膏，豆汁无法凝聚成型，所以暂时只能喝豆浆！”陈旭有些无奈的说。

  “石膏是甚子？盐卤是不是就是盐巴？”虞无涯听到一个盐字，顿时以为两者是差不多的东西。

  但陈旭却郁闷了，不错，从化学上来说，所有金属和酸形成的化合物都可以叫盐，但此盐非彼盐，氯化镁和硫酸钙也可以叫盐，但和食用调味的氯化钠完全不一样，氯化钠是咸的，但氯化镁和硫酸钙是苦的，但眼下和古代人讲这些东西讲不清楚，而且这三种东西如果一起摆在眼前自己也不太分的清楚。

  看来为了安全的吃到美味的臭豆腐，还得弄一套简单的化学实验器材才行，不然哪天弄到一坨砒霜当盐吃下去就特么完蛋了。

  “盐卤和石膏是苦的不是咸的”陈旭还是简单的解释了一下两种的口感不同。

  “恩公你藏酒的那个山洞之中的泉水不也是苦的吗，会不会就是盐卤水或者石膏水？”虞无涯赶紧问。

  “咦，你到是提醒了我！”一语惊醒梦中人，陈旭立刻高兴的站起来说，“走，我们去取一些回来试试就知道了！”

  “来去几十里，恩公就不用去了，我的马快，我去取来便是！”虞无涯更加兴奋，黄豆也不吃了，从凉棚下解开马缰翻身上马。

  “记得把山洞里面那些白色的粉末也收集一些带回来”陈旭赶紧大声说。

  “好”虞无涯说话之时，挥动马鞭啪啪几下转眼就跑的看不见了。

  陈旭：

  尼玛果然是个吃货，不过这样也好，省得自己来回跑。

  “无涯又去哪里？”陈姜氏从房间里出来问。

  “哦，他去镇上帮我找点儿做豆腐的东西！”陈旭说。

  “好久没见到水姑娘了，你要不要去宛城看望一下？”陈姜氏对温柔漂亮的水轻柔非常喜欢，也知道两人关系比较亲密，虽然不知道两人已经快生米煮成熟饭了，但一两个月没见到，心里很有些担心。

  “娘放心，等秋收税粮都忙的差不多了，我就和无涯去一趟宛城探望，冬天也可以接她来和我们一起住！”陈旭赶紧说。

  “真的，你可别欺骗娘！”陈姜氏满脸喜色的说。

  “水姐姐来了？”杏儿在房间里面，听了半截话也赶紧跑出来问。

  陈旭摇摇头笑着说：“杏儿，如果水姐姐做你的嫂嫂你愿不愿意啊？”

  “愿意愿意，兄长你是打算娶水姐姐吗？那样以后我就可以天天和水姐姐一起玩耍了，晚上她还可以陪我睡觉！”杏儿兴奋的拍手。

  陈旭：

  “你瞎说什么，要是兄长娶了水姐姐，水姐姐当然要陪兄长睡觉！”陈姜氏红着脸给了杏儿的小【创建和谐家园】一巴掌。

  “为甚子，女人怎么能够和男人睡觉？”杏儿不解的问。

  陈旭：

  “你长大了嫁给大石哥哥，你还不是要陪他睡觉！”陈姜氏虽然感觉这个话题有些难以启齿，但作为母亲，还是得给女儿灌输一下男女夫妻之间的一些伦理关系，不然到时候闹出笑话来就不好了。

  “嘁，我才不和大石哥哥睡觉呢，羞羞，我要和水姐姐睡觉！”杏儿大声嚷嚷。

  陈旭脸皮抽抽了几下默默叹一口气，吩咐陈姜氏帮忙用最细的麻布做一个布口袋，然后转身去砍竹子，要过滤豆汁，还得准备一个竹架。

  虞无涯的速度很快，来去不过一个时辰，就在陈旭把竹架做好之后不久，他便回来了，马背上还挂着一个藤筐，里面放着一个大瓦罐。

  “恩公，苦水取回来了，怎么弄？”虞无涯丝毫没感觉到来回奔波的疲劳，抱着大瓦罐放在地上兴奋的问。

  “那些白色的粉末弄到没有？”陈旭赶紧问。

  “弄到了，在这里！”虞无涯又转身在藤筐里拿出来一个竹筒，里面放着小半筒白色的粉末晶体，还掺着着许多的潮湿沙泥。

  陈旭用手沾了一点儿凑到鼻尖准备闻一下，结果虞无涯赶紧说：“恩公别尝了，苦涩无比难以下咽！”

  “你尝了？”陈旭脸皮惊奇的问。

  “嗯，上次去取酒的时候听恩公说是苦的，无涯也不太信，今日好奇品尝了一下，果然是苦的！”虞无涯点头说。

  尼玛一个二货，不认识的也敢往嘴里放，不过想想又释然，在这个原始的年代，一切都只能凭借自身的亲身感受才会有认知，要不然神农氏也不会尝百草了，而作为列子门徒，虞无涯学的是黄老之术，非常有科学研究的实践精神，好多修真求道的道士炼丹都是用嘴来品尝的，因此不认识的吃几口一点儿都不奇怪。

  陈旭去看了一下浸泡的黄豆，发现因为提前用石磨磨碎过，因此浸泡了两个多小时，已经差不多可以磨成浆了，于是等虞无涯喝水休息了一会儿之后，两人便开始一个推磨一个喂料，只用了半个小时就把小半盆黄豆全部磨完，然后将都豆浆全部装入陈姜氏早已缝制清洗干净的细麻布口袋中，又在大瓦盆上放上刚做好的竹架，把口袋扎紧之后开始捏压起来。

  “咦，恩公这过滤之法新颖！”虞无涯又开始惊奇陈旭这个简单而新奇的发明。

  “哇，包袱流出来好多奶水，我要喝奶！”杏儿兴奋的拍手。

  “别瞎说！”陈姜氏红着脸赶紧捂住杏儿的嘴。

  “这叫豆汁，不是奶水，生的不能喝，等会儿兄长煮熟了放点儿蜂蜜就好喝了！”陈旭也赶紧解释，免得这个丫头过一会儿满村子去嚷嚷兄长把豆子捏出奶水来就糗大了。

  稀里哗啦的挤了二十分钟，得到了半盆豆浆和半口袋半干不稀的豆渣，不过眼下已经几乎挤不出奶呃，豆汁了，于是陈旭也就懒得继续费力，把豆渣和和口袋放到一边，然后把豆汁倒进一个洗干净的瓦盆中放到土灶上，让杏儿生火煮起来。

  看着陈旭转身又去弄半口袋豆渣，虞无涯好奇的问：“恩公，难道这剩下的糟粕之物也能用上？”

  “这叫【创建和谐家园】，做好了也是一道美味，今天我就给你们做一道葱香豆渣饼，又香又脆，特别好吃！”

  “嘶，恩公赶紧做，我口水都掉下来了！”虞无涯的吃货本性展露无遗，只要陈旭每次说一道食物，他都会反射似的开始满嘴冒口水。

  趁着杏儿煮豆浆的间隙，陈旭出门转了一圈儿，采摘回来一把野葱和一些鲜嫩的苜蓿菜。

  因为已经入秋近一个月了，所以山野间的各种植物都已经变老开始掉落籽粒，野菜更是如此，无论是野生的葱蒜都抽薹结实，就连平日能够吃到的荠菜、芹菜、婆婆丁都老了，风一吹漫天都是飞舞的蒲公英小伞，叶子也自然不能吃了，他在水沟背阴处找了许久，好不容易找到了一些看起来还算鲜嫩的野葱和苜蓿。

  苜蓿在中国是一种古老的蔬菜，营养价值很高，而且也有很好的药用价值，可治疗胃溃疡和痔疮，不过口感不如荠菜和婆婆丁，因此很少有人吃，但眼下鲜嫩的野菜都没有了，弄点儿嫩苜蓿切碎混在豆渣饼里面也还是一个不错的选择。

  冬天要来了啊！

  陈旭略有些感慨，也非常的郁闷。

  一旦等到冬天，恐怕山野间找到能吃的绿色野菜就越来越少了，因此他洗菜切菜的时候问陈姜氏：“娘，我们家还有没有冬天可以种植的菜蔬种子？”

  “本来还有一些菘菜和芦菔种子，我前些天在房屋后面开挖了一小块菜园准备种下，发现种子已经都虫蛀霉烂了，还是三年前的种，种在地里也不知道能不能发芽！”陈姜氏摇摇头说。

  呃，陈旭楞了半天转头看着虞无涯：“菘菜和芦菔是甚子菜？”

  虞无涯也楞了半天呆呆的问：“恩公连这两种菜都没见过？”

  “虞叔叔，我兄长从树上跌下来摔坏了头，以前的都记不住啦！”杏儿在旁边解释。

  “哦，抱歉抱歉，恩公莫怪，无涯一时没想起来，菘菜是一种大叶青菜，味道寡淡，但耐寒，不好吃，春天还会抽薹开花，样子有点儿像板蓝根吧，不过比板蓝根大七八倍，长大足有一尺方圆！”虞无涯虽然表达的很清楚，但陈旭还是没想起来放大版的板蓝根是什么品种的蔬菜。

  “那芦菔呢？”

  “芦菔就和芥菜疙瘩差不多，上面长绿色的菜叶，嫩叶可食，长老了就有些许毛刺，不过根部有拳头大小，青皮红皮皆有，味道辛辣，切成丁晒干后可做咸菜”

  第202章 吃磨+1

  芦菔莫非就是萝卜？

  陈旭听完后疑惑不已，但眼下没长出来自然不知道，但按照陈姜氏的说法，这些种子定然也是长不出来的，不光还是几年前的种，而且生虫发霉了，看来过两天还得回一趟镇上，弄些蔬菜种子，再挖些野生的葱姜蒜和花椒树回来，把房屋四周多种一些菜，自己不能把老祖宗看到土就想种菜的良好传统习惯丢了。

  俗话说种瓜得瓜种豆得豆，不种就只能吃土。

  而且陈旭也没猜错，芦菔就是萝卜，在商周时期已经有大规模栽培，秦汉时期已经成为了大众级别的蔬菜，中国最早的词典尔雅之中已经有记载，而菘菜其实就是白菜，在中国栽培的历史更早，足可以推到新石器时代，后世考古中在半坡遗址的瓦罐中就发现过白菜种子，可见那个时候半原始状态的氏族部落已经就开始种植白菜了，到春秋战国时期已经广泛栽培，但白菜这个称呼到元朝才出现。

  除开种菜之外，到了冬天估计这竹木做的简易茅草屋也抵抗不了寒冷，尤其是没有加棉的衣服和加厚的被褥，光是在床上垫一些干草恐怕扛不住寒冬腊月的酷寒，大人还可以勉强抵抗一下，像杏儿这种甚至更小的孩子还有那些身体衰弱的老人如何扛得住？

  前几天和几个村民晚上聊天的时候马大伯就在感慨，按照今年夏秋时节如此风调雨顺的现象来看，冬天一定奇寒无比，甚至大雪会比往年大的多，可能会出现几十年难遇的寒冬，因此马大伯非常担心村里的老弱病残度不过这个寒冬。

  而马大伯的话也让陈旭更加担心，他考虑的可不是一个小河村，而是整个清河镇六百多户三千多人怎么去熬过接下来的这个寒冬，以前每年冬天都要冻死不少人。

  马大伯的话他还是深信不疑的，古代人没有天气预报，全部都靠经验推测，不可能一年四季都风调雨顺，该来的还是要来，何况俗话说冬天麦盖三层被，来年枕着馒头睡，意思是冬天只有下大雪，冻死了害虫第二年才会丰收，所以冬天严寒既是痛苦折磨，又是希望，老农民是不希望有暖冬出现的，因为那不符合节气，特别是在南阳这种四季特别分明的中原地区。

  秋收最多还有一周就会结束，距离寒冬到来还有两个月左右，得尽快想个冬天能够取暖的办法，茅草屋虽然可以在外面挂上厚厚的茅草使其不透风，但却不能在房子里面生火，又没有棉被和羽绒服

  陈旭非常纠结，后世的各种房屋建筑都在眼前走马灯一样出现，他需要找到一种简单而且能够抵抗严寒的方法，棉衣棉被是不可能有了，镇上倒是有十多张狼皮，但也只能做几件衣服御寒，只能保住自己一家，但既然当了这个里典，可不能只顾自己。

  思来想去的过程中，加了面粉和野葱苜蓿盐巴的豆渣面团也已经和好了，陈旭心中也有了一些想法，干脆暂时把这个问题丢到一边，开始专心致志做葱香豆渣饼。

  和好的豆渣在他的揉捏下变成一个饼子，一共捏了十多个放到竹筛里面，而这时候豆浆也已经煮的开始，瓦盆里浮起一层雪白的泡沫，空气中弥漫着一股新鲜豆浆的浓香味道。

  陈旭突然想起老妈以前冬天做豆腐的时候经常要做的一道菜，赶紧用一个干净的竹勺将里面的泡沫全部撇干净，并且吩咐杏儿把炉灶的火减小。

  “兄长，是不是可以喝豆浆了？”杏儿很是熟练的把灶膛的火褪去一半，然后眼巴巴的看着奶白色的豆浆吸着鼻子问。

  “还没有，不过兄长突然想起一种新的菜品，叫做豆皮，用来炖肉简直好吃的不得了，无涯，快去帮我砍一根两寸粗细的竹子回来，剃掉枝叶擦干净。”

  “娘，帮我拿一把干净的竹铲过来！”

  在陈旭的吩咐下，虞无涯提着自己的陨铁宝剑砍竹子去了，而陈姜氏也很快从房间里拿出来一把崭新的竹铲。

  锅里的豆浆渐渐停止了，随着时间慢慢推移，豆浆表面慢慢出现了一层淡黄色的凝固薄膜，等了差不多五分钟左右，这层膜已经看起来比较厚实，而这时虞无涯也飞快的提着一根竹竿跑回来，然后用一块抹布胡乱擦了一下。

  “恩公，竹竿砍回来了，接下来怎么弄？”

  “举在盆上别动！”陈旭吩咐的同时，用竹铲沿着瓦盆四周贴着这层薄膜铲了一圈，让薄膜和瓦盆完全分离开，然后伸手在薄膜中央一抓，就提起来一层如同抹布一样的东西挂在竹竿上。

  “咦，神奇神奇，这就是所谓的豆皮吗？”虞无涯惊奇不已。

  “嗯，这东西是豆浆的精华所在，晾干之后便于储存，用水浸泡一下即可食用，而且荤素炒炖都可，味道清香爽口，甚至还可以制作成香辣味道，实在是下酒美味也！”

  “恩公别说了，无涯的口水都已经止不住了，没想到一种简单的菽豆恩公也能做出无数种美味来，无涯这一辈子能够认识恩公，简直不枉活这一场！”

  这话说的尼玛太直白了，果然不愧为吃货的名号。

  陈旭很是无语的撇了撇嘴，又用竹铲开始沿着瓦罐铲了一圈，很快又捞起来第二张豆皮。

  陈姜氏虽然不知道儿子如何会突然懂的如此多从未见过的新东西的，但却也并没有往别处去想，反而是站在旁边仔细的看着儿子的动作，仔细的学着豆皮的制作方法。

  很快半个时辰过去，陈旭足足捞起来十多张豆皮，锅里的豆浆只剩下了一小半，陈旭这才罢手，让虞无涯举着竹竿去凉棚下面挂好，然后吩咐杏儿再次大火开始煮豆浆，几分钟后感觉豆浆已经完全熟透，这才用竹勺舀了些许苦水准备倒进去，想了一下又先把豆浆从瓦盆里舀出来大半，只留下差不多两碗的样子，这才把苦水倒进去搅和了几下，然后就没有然后了，在陈姜氏、杏儿、虞无涯三人目不转睛的关注下，豆浆什么情况都没发生，搅了几分钟还是汤汁状态。

  唉，陈旭忍不住叹了一口气停手，不用多想，这苦水绝对不是卤水，要不然豆浆应该变成了豆花了。

  而且似乎后世也没听说南阳附近产盐卤，因此这种苦水中所含应该是另外一种矿物盐了。

  豆浆没做成，陈旭略有些遗憾，但他感觉距离自己做出豆腐来已经不远了，因为盐卤不好找，石石膏这种东西中国到处都是，储量数百亿吨占世界第一，而且有些地方用锄头都能挖出来，想来大秦这个时代早就应该就有人发现过了，只不过还不知道叫什么名字，说不定下次赵擎会给他一个惊喜，何况各种矿物原料的名册他同样给了水轻柔一份，让她回去安排水家也开始寻找，双管齐下之下，相信不久之后就会有结果。

  将陶盆里面的豆浆泼掉，换上平时炒菜的瓦盆，拿出猪油开始煎葱香豆渣饼。

  随着微微的噗噗声，豆渣饼在猪油的煎炙下慢慢变的焦黄，一股夹着着野葱和豆渣香味的浓香开始在院子里散发开来。

  “咕咚”虞无涯情不自禁的吞下一口口水，直勾勾的盯着锅里的豆渣饼，双眼中仿佛要伸出一双爪子来。

  “咦，好香好香，旭哥儿你又在做甚子好吃的东西？”牛大石似乎干完活儿刚回来，浑身脏兮兮的飞奔过来，一边跑还一边大声嚷嚷，“隔这么远我在家都能闻到！”

  “是葱香豆渣饼！可美味了！”杏儿又开始显摆，虽然还没吃过，但不妨碍一个小孩脑补味道。