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  您在东北这边的时间长了，说话的时候，多多少少地有了那么一些东北的口音。

  在中国，东北话并不是普通话，我呢！给您这样的一个建议，在过年以后，您有时间的话，找一个比较好的普通话老师，把普通话再好好学习一下，今后对于您在广告当中的说话会有很多的帮助的。

  今天把您叫过来，大概就是这么一个意思和想法，希望我们今后能够合作愉快。”

  今天是中秋节，祝愿所有书友们中秋节快乐。希望大家一如既往地支持大国雄起。

  第七百六十八章想掀桌子了

  李忠信处理完公司的事情以后，和母亲王雅清以及王波陪着太姥何淑清到达广州，直接住到了四太姥的家中。

  因为四太姥爷病危的原因，王雅清并没有让李忠信到香港和甚至那边去，而是让李忠信陪在了她和何淑清的身边。

  期间，李忠信只是在广州这边转了转，去了一次梦寐以求的美食地顺德。

  李忠信在广州的时候看到，人山人海的东山百货大楼、商品琳琅满目的友谊商店和繁华的外贸中心，这一切的一切，都说明了改革的春风让这座古老的城市焕发商机。

  可以这样说，八十年代的广东是改革开放的前沿，无论从穿衣吃饭，还是其他各个方面，都能够感觉出来这个地区和内地之间的不同。

  从改革开放开始，广州就走在了中国所有城市的前列，可以这样说，这个时间段，最开放的地区，广州绝对排在第一的位置。

  广东的省会广州这个城市，对内地人来说都有着一点神秘色彩，李忠信也不例外，这次到了广州，他才真正地感觉到，广州的发展迅猛异常。

  广州的八十年代正是一个新旧交替的时代，不过呢！却已经有了新时代开始了的气息。

  从繁华街道上的小汽车，一直到百货商场当中各式各样的琳琅满目的商品，无一不说明了广州这座城市正焕发着阵阵生机。

  八十年代的广州也是一座处处绿树成荫的城市。那个时候的东风西路、人民北路都是如此的宽敞整洁，处处绿树成荫。

  这个时候，内陆的城市还没有开始绿化工程，很多方面，比广州都要差上很多，大多数的城市还沉浸在之前那种停滞的模式当中。

  后世虽然李忠信到过几次广州，但是，在广州停留的时间都不长，甚至是顺德那边都没有去过。

  后世在看过走进顺德的那个美食节目以后，李忠信心中一直有着一种无法释怀的遗憾，他觉得，后世的那些时间都白活了，居然连顺德那边都没有去过。

  当他有想在中国好好走一走，顺便尝尝博大精深的中华美食的时候，他就重生了。

  这次到广东这边，李忠信准备去尝试一下传说中的顺德美食。

  李忠信和王波两个人租了一台出租车，直接到了顺德那边，不为其他，只为顺德美食。

  顺德美食历史悠久，俗话说吃在广东，厨出凤城。

  顺德的名厨在中国甚至世界上都颇有名气，顺德小吃来自民间，植根于千家万户、大街小巷，是千百年来顺德人智慧的结晶，它与顺德菜互相依存，共同发展，是顺德饮食文化的奇葩。

  顺德的风味小吃种类繁多，简朴纯正，原汁原味，不掺假，不取巧，全凭店主的良心、诚信与德行，全凭祖训和家传绝技以及扎实的基本功，历来以质段味佳、价廉物美取胜，赢得了大众的口碑和食家的赞誉。如清香润滑的双皮奶、香脆可口的蹦砂、清甜爽滑的伦教糕、松脆甘香的煎堆等。

  提起广东，那么，就会想到煲仔饭，美食节目当中，没少提及顺德这边出名的煲仔饭，李忠信一到顺德那边，都有了一种迫不及待的感觉了。

  寻味顺德当中讲述的煲仔饭，李忠信记得很清楚，貌似叫做什么牛展煲仔饭。

  这个煲仔饭的年头很是久远，应该在八十年代就能够找到。

  到顺德以后，李忠信一打听，就听到这边的中年人告诉他，这边没有叫做牛展煲仔饭的，只有一家万记煲仔饭比较有名，想要吃到顺德最正宗的煲仔饭，就要上那个万记小吃去吃。

  这个时候，万记煲仔饭远在顺德的老街区有很大的名气，因为他家的煲仔饭做得好，很是受到当地人的喜爱。

  冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等都很有味道，也受到老百姓的欢迎。

  李忠信看到，这个时候，万记煲仔饭还是一个小型的排档的形式，只有一点点的门面作为厨房所用。

  不大的小平房上面挂了一个黑色底红色字的小牌匾，牌匾上写着万记小吃。

  外面简易搭建的雨棚子下面，也只有四张方桌和一张圆桌，食客也没有很多。

  点了两份煲仔饭，又点了白斩鸡和豆豉鲮鱼两个菜以后，李忠信便开始看起来这个煲仔饭的制作过程。

  八十年代煲仔饭的做法是用煤炉、柴炉来进行烹饪，由于煤炉的温度比较低，需要时间比较长，大部分人都是用柴炉来进行烹制煲仔饭，柴炉烹制的煲仔饭有一种令人难以忘怀的味道，而且锅巴会比较厚并且香脆。

  八十年代好吃的煲仔饭除材料以为还会对柴火有要求，李忠信听身边的人说，选用荔枝柴烹制的煲仔饭能让米饭有一股荔枝的香味，淡淡的荔枝味搭配猪肉或排骨味道一流。

  李忠信看到，这个时候，一个炉有4-8个炉头，可以同时烹制。由于炉头较多，产量提高对火候的控制不能保证，烹制出来的味道不一，锅巴礁度不一。

  一排灶头上摆满了冒着热气的煲仔，一个师傅手持竹筷来回巡视，好像围棋中的车轮战。

  刚刚放下菜单不久，那边的老板便端来了一例汤——粉葛鲮鱼。

  这例汤的火候不错，味道够鲜美，更让肚子当中有了一种馋虫被勾搭起来的感觉。

  粉葛鲮鱼汤是一种美食，材料有鲜粉葛、鲮鱼、瘦猪肉等。在东北那边是吃不到这种东西的，李忠信没有想到，这个地方的老板真挺不错，到这边来吃饭，竟然先给了一碗这样的汤喝。

  汤碗放下的时候，店老板已经把李忠信点的两个菜端到了桌上，并告诉李忠信和王波，煲仔饭还需要等一小会儿才能够上来，让他们两个人先吃些菜。

  “忠信啊！你领我到的这是什么一个地方啊？你还说这个地方的东西好吃，你看看，这鸡，还没有熟就端上来了，这尼玛不是开玩笑呢吗？是不是看我们是外地人，他们想要糊弄我们？”王波赌气囊塞地对李忠信抱怨起来，甚至有一种想要掀翻桌子的想法。

  第七百六十九章没文化，可怕

  王波自从到了广州之后，各种不习惯，无论从吃的方面，还是天气方面，他都感觉到一种不正常。

  在冰天雪地呆惯了，这个时间正是穿着大棉袄二棉裤吃着酸菜炖猪肉粉条子的时候，哪怕不吃这个，也应该是吃一些火锅之类的东西。

  到了广州这边，王波感觉到特别的不习惯，吃饭的时候，那饭菜看上去十分精致，做得味道也是相当不错，但是，那饭菜的量实在是太小了。

  按照王波对李忠信讲的说法，在李忠信的四太姥家这边，哪怕是家宴，他都没有吃过饱饭，每次看到那么精致，那么少数量的饭菜，他就无法下筷子。

  这次好容易请了大半天的假，按照李忠信的说法，领他到顺德这边吃美食，可是，这尼玛是什么情况?

  那小鸡的肉当中还满是血丝呢！就给端上来了，这尼玛也是太扯蛋了吧！

  “三舅，您这是怎么说呢？这个是白斩鸡，就是这个样子的，不存在没有熟的问题。

  您一直在江城那边，没有吃过这个东西，对于这个东西有误解是正常的，您尝尝看，应该很不错的。”李忠信慢慢对王波解释了起来。

  对于他三舅这个半吊子吃货，他也是无语了，路上他和王波说的时候就说过，南方这边有道白斩鸡，是当地的特色，等吃饭的时候，他给王波要一道。

  李忠信觉得，到了广东之后，至少要尝试一下这时候的白斩鸡是什么样子的，他也没有想到，这边的白斩鸡竟然只有三分熟。

  不过呢！后世吃过几次白斩鸡的李忠信却是清楚，白斩鸡就是这个样子。

  “三舅，这个白斩鸡又叫白切鸡。因烹鸡时不加调味白煮而成，食用时随吃随斩，故称白斩鸡。您先尝尝看，如果不合口味，您就换一个菜吃呗！啥东西都在于尝试，这个白斩鸡就是这个样子的。”李忠信一边对王波说着，一边用筷子夹了一块鸡肉，在旁边的蘸汁碗里蘸了一下，丢进嘴里慢慢地品尝起来。

  这真的能吃？！！

  王波一脸懵逼地看着李忠信把那带血丝的鸡肉慢慢放到嘴中咀嚼起来，一副十分享受的样子，他眨巴了两下眼睛，把心一横，也用筷子夹起来了一块放到了口中。

  王波感觉到，这个白斩鸡并没有他想象当中的那么生，也没有想象当中的那么腥，在进入口中之后，和那带有一丝海鲜味道的蘸汁混合在一起，居然有一种他说不出来的感觉。

  正常情况下，东北人第一次吃白斩鸡的时候都会相当不适，毕竟这种东西他们从来就没有尝试过。

  吃鸡肉，东北人基本上都是那种小鸡炖榛蘑粉条。一只鸡要炖上个一个多小时到两个小时的时间，那小鸡才会熟透，而广东这边的脚黄、皮黄、嘴黄的三黄油鸡，却和东北那边的鸡不同，只需要很短的时间进行白煮，就能够把鸡肉煮好，而且吃起来口味相当不错。

  王波和大多数这个时代的东北人不同，和李忠信到过几次东京那边，在那边虽然王波不很喜欢吃鱼生，但是，却也是吃了很多的生鱼肉，已经习惯了一些生鱼肉味道的王波来讲，这个白斩鸡要比东京那边的鱼生好上了很多。

  就在王波品着这边店家推荐的最好的凤城液酒，吃着白斩鸡的时候，李忠信尝试起来另外一道菜豆豉鲮鱼。

  豆豉鲮鱼是一道传统美食，属于粤菜系，是以豆豉，鲮鱼为主料的菜肴，营养价值高。把鲮鱼清洗切好，用豆豉、味精、胡椒粉等腌制，放油在锅里油煎，撒上豆豉、蒜末、去皮切生姜末，用湿生粉勾芡撒上葱花即成。

  李忠信在后世的时候，吃罐头的时候经常能够吃到豆豉鲮鱼的罐头，这种罐头的味道李忠信十分喜欢，这个时候，吃到新鲜的豆豉鲮鱼，李忠信感觉到了不一样的滋味。

  豆豉鲮鱼的罐头和这正常新鲜做出来的菜肴，根本就没有办法去比，特别是那鲜嫩的鱼肉的味道，让李忠信感觉到十分满意。

  “忠信啊！在家那边，什么好鱼没有吃过，这鱼一端上来，我看着就没有食欲了，上面撒的那是什么玩意？这东西你也吃？”王波看到李忠信开始吃豆豉鲮鱼，他立刻问了起来。

  这道菜和白斩鸡端上来的时候，王波心中有很强烈的上当了的感觉，他觉得，李忠信领着他不去大的饭店，跑到这么一种苍蝇馆子来吃饭就够可以的了，菜上来之后，一道菜是看上去就没做熟的鸡，另一道菜则是黑乎乎的东西撒到鱼上面的小破鱼。

  吃惯了东北那边大鱼的王波，对于这种小破鱼根本就看不上眼。

  “三舅，您能不能有些文化，能不能保持您的那种矜持了？啥叫这个东西也能吃？”李忠信翻了一眼王波继续说道：“这个叫做豆豉鲮鱼的，是这边的特色菜肴，味道十分不错，您来尝尝，保准你喜欢上这个鱼的味道。”

  王波喝着白酒，李忠信喝着饮料，他们在慢慢吃着桌上的两盘菜的时候，他们两个人的煲仔饭终于被端了上来。

  煲仔饭的传统品种主要有豆豉排骨饭、腊味饭、滑鸡饭、黄鳝饭、田鸡饭、咸鱼香肉饭等，李忠信到这边以后，点的是黄鳝饭和腊味饭。

  因为其他的那些东西，李忠信觉得，都没有那么正宗，他就想尝尝这边的特色的美食。

  煲仔饭很好吃，哪怕是对粤菜一直没有好想法的王波都吃得很是开心。

  他们两个人把所点的饭菜基本上一扫而空，更有着一种意犹未尽的感觉。

  李忠信劝住了还要叫一些吃的王波，他提出来，顺德这边还有一些好东西，他们要继续下面的行程，去吃顺德的双皮奶。

  双皮奶，顺德特色小吃之一。所需材料很简单，一碗奶、鸡蛋清、糖，却做成两层香滑奶皮，嫩滑润口，齿颊留香。

  李忠信在后世美食节目当中看到过介绍，顺德双皮奶，有两家老字号“民信”、“仁信”。

  李忠信准备领王波去那边吃一些双皮奶，顺便给母亲和太姥他们带一些回去。

  第七百七十章分公司是想法

  李忠信和王波的广州之行是郁闷的，除了在顺德那边吃了一次美食，基本上就窝在四太姥爷的病房和家里面了。

  王雅清和何淑清两个人带王波和李忠信过来这边，一方面是让李忠信看望病危的四太姥爷，另外一个方面，就是希望李忠信和王波两个人在经济方面能够给予这边一些帮助。

  虽然李忠信的四太姥爷和四太姥他们退休之前的工作都非常好，一个是经贸委的领导，另外一个是轻工局局长，但是，他们都属于那种一本正的老干部，子女方面，并没有受到他们的照顾。

  这个时候，他们最小的儿子王怀谦，只是在宾馆那边负责开车接送宾馆的客人。

  虽说宾馆工作的活也很不错，但是，王怀谦看到改革开放以后的变化，内心对做这个事情开始有了抵触，正是因为这样的一个原因，王雅清想要让王波和李忠信帮助他一下。

  李忠信四太姥爷家的这个小儿子，李忠信在后世并没有见过，但是，这个他叫做舅老爷的岁数不是佷大的年轻人，却帮过他的三舅王波。

  他的三舅王波当时在南方的时候，就是投奔的他。

  王怀谦这个人，后世的时候，从宾馆离职以后，认识了几个比较有钱的香港人，凭借着家里面的关系，吸引到了他们的投资，从一个小工程开始做起，十年之后，就已经做大做强，成为了一个拥有几十台挖机的工程头子。

  那个时候，王怀谦搞的是三峡大坝那边的一个地段工程，也算是叱咤风云的老板。

  只是有些可惜的是，天妒英才，在一次开车的时候掉悬崖下面摔死了。

  李忠信心中清楚，像王怀谦这样的二代子弟，根本就不用他和王波他们去照拂，只是现在改革开放的时间短，这些二代还没有正式蹬上历史的舞台。

  李忠信对于母亲的想法很明确，无非就是想让他们之间有连接起来的桥梁和纽带，今后哪怕是四太姥和四太姥爷没有了，他们也能够互相认同血缘的关系。

  无论到什么时候，亲属就是亲属，血缘关系就是有血缘关系，打断骨头还连着筋呢！

  在这个事情上，李忠信同意了母亲的想法，也是和王怀谦做了一些沟通。

  李忠信提出来，他过几天回去江城那边以后，会派一个叫做王鹏的年轻人到广州这边来和王怀谦接洽，到时候他们两个人组建广州这边的公司。

  李忠信觉得，忠信公司也是时候在广州这边应该创建一个大型的分公司了。

  无论是忠信超市开遍全国的战略，还是其他方面，这个时候都应该在南方设立一个据点，对于今后忠信公司在全国开展业务也会启到相当大的帮助。

  王怀谦是标准的二代，更有着很强大的经商头脑，要不然的话，也不会在九十年代中期，就已经成为一个搞起来三峡工程基建的建筑商人。

  有了他的参与，忠信公司在广州这边业务的开展也会顺利很多，一些官面上的事情，王怀谦也能够搞的定。

  至于李忠信对准备派过来的王鹏，也是经过了他在心中一番推敲以后才决定下来的。

  当时在京城那边剩下来的精华人员当中，王鹏也算得上是李忠信最为看好的人之一。