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十多分钟后，两人来到了快炒天堂，是一间客人也非常多的店家。
如果你没有订位或者排号，至少得排五个小时起跳。
“还真多人，整间店处处都是霓虹灯，若是在夜里应该非常特别才是。”冷莫想起灯红酒绿的夜晚，餐馆香气朦胧，曾经让他们几名同学都差点沉醉其中。
“喂喂喂，号码牌在那抽。”
一名男子非常不客气的看着他们两人，他觉得冷莫他们挡到了他要照的阳光。
温开水皱了皱眉头，没有说话，盯着他一眼后朝餐馆后门走进去，冷莫同样，他发现那人的眼神从疑惑到愕然，原来他刚刚呛了餐馆的员工？
老板娘走过来，其皮肤白皙，身材纤细高挑，穿着一件低胸背心和超短牛仔裤，一脸闪亮亮的网红样，属于不多见的大美人。
“是个美女。”冷莫观测道，但眼前闪过了南宫玉与上官铃，再闪过谭湘雨，一瞬间那闪着光芒的眼神乍时暗淡下去。
“这一位就是来考试的？”老板娘伸出摸了摸冷莫的手臂，又摸了摸背部，再摸了摸腹部，然后又要伸手摸臀部。
可是温开水却伸出手挡了一下，擦擦额上的冷汗说“老板娘，我们做正事呢。”
“肉很鲜嫩，没有被女人滋润过。”老板娘却回了一句，然后拍了拍冷莫的【创建和谐家园】。
冷莫脸色越来越难看，这老板娘太不知进退，吃人够够。
但老板娘却毫不在意，难得有位年轻男性会不想给她这个大美女乱摸，让她起了一丝丝的好奇心，反而开始真正认真的观察他。
“一小时，你负责快炒区的位置，现在有一分钟的时间记下菜单与熟悉各种食材，现场有三十位厨师会同时翻炒各种菜肴，不能使用同步模仿。”
老板娘与温开水谈了一分钟后，给了冷莫一个大难题。
当然，温开水也是心中忐忑，方才老板娘跟他谈好的考验条件根本不是这样，美女所想的果真跟一般人都不同，心思难料。
“自求多福吧。”温开水无奈，每次的评分者其实都不是他，是店家的主厨或老板娘！
时间料理师
第一百五十三章 三倍的考试量
摆在冷莫眼前，是更多种的蔬菜与灵植，每一种食材都有专人迅速处理，并且等待外面的单进来，就会立即递给厨师们使用。
再抬头一望，是有一百名厨师的大厨房！
老板娘伸手搭在冷莫肩上说“有没有很壮观，有些高级餐馆还没我门这么多厨师呢！”
“真的很壮观。”冷莫无言，眼前的老板娘，波澜壮阔。
“呵呵，跟营区有得比吧，食材种类与数量已经记下了吗？”老板娘捏了捏冷莫的手臂，整个贴过来说道。
“咳咳，记下了。”
冷莫忽然觉得，这老板娘好似打算不让他轻松通过考试。
扛着压力，他再认真扫过一遍所有食材便打开工具箱，提着跟其他厨师同样的厨具走到一个空下来的位置前。
老板娘刚刚让一名厨师去休息，他便是替补。
可是东看看西看看，眼前这个空缺位置总共有十多个炒锅，只有一个是炉火上是空的，冷莫手中的锅刚好可以填补那个缺，在放上锅子后，他估算自己得一次顾好十八个炒锅，真不愧是快炒名店，快炒天堂的厨房。
“差不多啰，开始。”老板娘走过来拍了一下冷莫的【创建和谐家园】，然后走到远处开始监视着。
温开水则是无奈的挑起眉头左看右看，他知道这美女老板娘很多人追，可是因为个性上非常奇特的关系，多年来都没有结婚，反而是男友一个个换，如今说不定看上了眼前冷莫这一块小鲜肉，才表现得如此热情。
十八道炉火全开，冷莫有点无言的看了看老板娘，便开始进行菜色的制作。
第一张单子，三十六盘白酒炒蛤蜊果。
各种不同的配方加入锅中，再倒入油爆香，加入各种不同的青蔬下去拌炒，当锅中食材与香料等等热度差不多之际，冷莫立即把那些挑选好，分门别类的蛤蜊果飞速抛入锅中。
顿时，十八个锅子中的火焰大起，霎那有海鲜味道的果子烧到爆开来。
黑溜溜的果子一开，里头那类似海鲜味汤汁整个流了出来，果仁小小一块，【创建和谐家园】嫩的，跟真正的蛤蜊有八分相似，不过锅中的汤料瞬间与果仁混在一起，将其染成了褐色。
“左边有三个是大分量要加辣的，前方有五盘是小分量加微辣，另外有十盘则必须多加些百年醋，剩下的十八盘则必须加入大量海盐。”
直到把盘子都装完出餐后，冷莫才呼了一口气，三十六盘竟得一分钟内完成！
第二张单子，七十二份炒青菜。
“感觉好像很简单，但比刚刚的还更难一倍。”冷莫看着头上跑出来的单子，微微皱眉，她没想到考试的难度如此高。
就他所知，上一个瀑布餐馆的考试还好，但现在这种考试的严格程度，几乎等同于高级厨师的考试了。
要知道，他现在只是在考中级厨师！
“难道老板娘，看我没反应就想整我？”冷莫很是无语，他要是对老板娘的挑逗有反应，说不定就被温开水弄出局了，只要是个正常人都会尽力忍住的。
的确，冷莫这次想对了，老板娘自认是一等一的美女，怎么一个要来考中级厨师的人却对她不理不睬？
既然不理不睬，那她就要玩玩冷莫，如此年轻的小鲜肉厨师，不好找！
“哎呀呀，要快一点呀，后面还有三百盘炒青菜。”老板娘看冷莫在清理锅子，右走过来说了句话提醒。
冷莫点点头道“锅子清洗完毕，我马上出餐。”
餐馆中厨房做菜，最麻烦的不是前期准备工作，而是一道道菜替换时，锅子的处理时间。
有极少数的餐馆可能会自备多一点锅子给厨师替换，但显然目前这间不是，锅中翻炒好的味道如果没洗净，大多数都会留在锅内带给下一盘，导致出菜后给客人的水准不一。
于是高级点的餐馆，厨师们都必备高速清洗的技能，冷莫就是在熟悉这个清洗流程。
几分钟内，他立即完成了七十多盘的炒青菜，再迅速完成了那三百盘青菜，令除了厨师以外的备料员，都有些看傻了眼。
“这小鲜肉的料理技术，几乎接近了高级厨师的水平。”老板娘跟温开水说。
“我也非常讶异，他竟有如斯惊人的熟练度。”温开水调了调眼镜，他非常清楚，要高速的清洗锅子，调好材料，炒好青菜装盘，再清洗，再炒再装盘，那是需要极高的熟练度，才有办法完成的事情。
“你说他是刚从营区回来不久？”老板娘问。
“他平时都会与营区中一方料理屋的料理长轮流交换工作，是总料理长的任命。”温开水拿起资料，看了看后说道。
老板娘眉头挑了挑说“看来是很有资质的潜力股呀，要不晚些时你说个几句，以后让他在我这工作，我会待他如男朋友。”
“”
温开水差点把手上的温开水喷出来，这什么跟什么啊？
“您不是有一位热恋期的男朋友吗？”温开水转移话题问道。
“想要分了，连黄金级的实力都没，非常无趣。”老板娘说道，她觉得自己一直找白银的交往太无趣。
“那小子也是白银不是？”温开水疑问。
“他不同，我看得出他已经快要圆满，只要给他一些运气吃到好东西，很快就能晋升为黄金级，到时候就有一位拉风帅气的小鲜肉陪我玩了。”老板娘舔了舔嘴唇，那眼光似乎对厨房中的其他人都没兴趣。
听到这，温开水更是疑惑的问“那群厨师有几个也是黄金的呀？”
“他们年纪大了，这一位才十八岁快十九呢！”
老板娘边说，边写了一张纸条给备料员，加重冷莫的工作，她要给冷莫留下深刻的印象！
第五张单子，飞花炒绿叶，一千盘！
“靠，这是要整死我的节奏。”冷莫喃喃自语，他注意到其他厨师的工作量都减轻，只有自己的工作量不停上升，而考试时间还有十五分钟才结束！
飞花，主要素材便是各种花朵的花瓣，其中有玫瑰花、杜鹃花、百合花、莲花、山茶花、金桂花等，叶子同样为字面上的意思，是各种树叶，有茶叶、柠檬叶等等。
可以说，他必须在十五分钟内，把上百种不同调料的飞花炒绿叶料理出餐！
时间料理师
第一百五十四章 超累人的考试
“三百七十份胡椒粉、花椒粒五百盘、海盐一千份、黑蒜七百三十五份、青葱九百份、口红辣椒六百五十份、麻油五百份等等，一千盘组合起来起码有几千种变化。”
他注意到，有的飞花炒绿叶即便花叶同样，但所要求的配料并不同，所以要在十五分钟内把所有餐点出出去，比营区自我训练还难上一大截。
把所有分好的备料摆好，洗碗槽的水龙头全开，十八锅下方的火焰也放到最大。
冷莫浑身散出点点白银的气息道“必须使用吞时印与控时印。”
双手轻挪，十八种不同的锅子装满充足食料，瞬间就被烧得香气四溢，接下来花朵与叶子全数抛洒入锅，锅铲利用翻滚诀加快这道菜的完成，并且加入控时印的微调，十几秒就完成了眼前十八道菜！
随后吞时印一亮，能量沿着握柄入锅，黏在锅中的残渣霎时分解，化为飞灰。
水龙头的水轻轻一冲，他连清洗剂与热水都不需要，就把那十八个锅子清理干净，半点味道都没有留下。
接着，火焰一烧，锅子已干。
冷莫力量再提，双手宛若千手观音，迅速抛入各种材料，再烧菜，再洗锅。
连番动作，他一次出错都没有，十八盘、十八盘、十八盘下去，就在众人都有些惊讶这等料理速度时，冷莫又开始进行新动作。
“旁边的锅子借我。”冷莫跟备料员吩咐道，他发现自己速度如此快，仍然是无法十五分钟内完成，只能剑走偏锋了。
拿到其他的十八个锅子，喝下一瓶营养液，冷莫要拼了！
三十六锅，踏火焚料，各种食料的极速添加与翻炒已用不到锅铲，而是冷莫手臂中的震劲力道，将花朵与叶片和其余香料，变成了真正的飞花炒绿叶！
诸多锅子宛若弹跳移动的残像体，不停地振动，花朵与绿叶也开始飞动在众人眼前。
犹如影像中的加速按钮点下，冷莫是影片中的主角，他正以好几倍速的速度出餐，并且超越了机械化，好似踏入了一种境界，精准的将每一道菜料理好。
温开水与老板娘这时都呆愣住了，好惊人的动作与速度！
“总觉得他料理出来的食物，与众不同。”老板娘说。
“会不会是动作的关系，他精准计算了每一道菜需要料理的时间，并稳稳地把时间差精美接上，创造了没有中断时间的料理法。”温开水本身就是一名大厨，他觉得很可能是这样。
老板娘其实也是高级厨师出身，她皱眉说“跟我们过去接触到的料理法，有些差异。”
“您是说，料理手法、翻炒手法、调味手法、时间手法都跟我们过去认知有别？”温开水一下子注意到所有关键。
“要嘛是改良过，要嘛是有了创新，只能说他很不简单。”
收起评分表，十五分钟已经结束，冷莫完美的出完那一千道菜，飞花炒绿叶。
擦了擦汗，冷莫感觉好险，差点就过不了关了。
“你的熟练度与学习速度真惊人，能一下子掌握餐馆内几道菜的高速制作法，代表你的实力已经完美达到中级厨师。”温开水对他说。
“那就多谢温大厨了。”冷莫开心的说。
但是，温开水却是拿起单子摇摇头道“我说的是能力合格，但考试还没结束。”
“啊？”
冷莫意外，到底要去几家餐馆才算是考完？
“流程总得走完，跟我走。”温开水笑了笑，没有跟他说要去几间餐馆。
下一间，居里午茶馆。