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  “咕咚……”那是视觉和享受的盛宴，仅仅是看着，食欲就上来了。

  “这个味道，莫非是，牛排？”卢植眉头不由得皱了皱，牛肉虽然是很好的，但牛涉及到百姓耕作，怎么好带头吃牛肉。

  “此乃我家主厨采买，羌地那边的长毛牛（牦牛），下不了地干活，只能吃肉！”或许是知道卢植问的是什么，文铭主动上前解释道。

  其实牦牛虽然不能更低，在羌地也作为运输工具使用，不过如今谁会关注那些。

  “原来如此……”听了文铭的解释，卢植的脸色才好了不少。

  不一会，主食也被端了上来，让人很意外的是，主食居然是一盆白皙晶莹的米饭！？

  第196章 可怕的初级厨师（上）

  米饭，纯粹的大米饭！看起来没有任何点缀，也不是类似调味饭这样的东西！

  不过也不算突兀，用米饭作为主食，似乎也没什么问题。在许多人眼里，只怕主菜之类的才是关键，反而这个米饭只是用来果腹之物！

  “生的，为什么居然把生的蔬菜给端上来？还是说，这个其实是水果？红彤彤的，没有毒吧？”金袆指了指作为配菜的番茄问道。

  “这个是一种名为西红柿的作物，去年下半年才被找到，然后开始培育。不过更早以前，已经被主厨发现，也正因为这样，才能被万事屋和厨师行会收录到食材库里！”文铭上前解释道，“这是一种可以作为蔬菜，也可以作为水果的作物，味道酸甜可口，生吃其实也是个不错的选择！”

  其实不仅仅是切开那么简单，上面白色的部分，其实是一层糖霜。就算是一个作为配菜的番茄，王庸也是精心去处理。

  “哦，你似乎很懂？”金袆看向文铭，她还以为对方只是一个帮厨。

  “我当然清楚！”文铭把手搭在自己胸前，“自我介绍一下，我是万事屋的业务员文铭，遵守万事屋的吩咐，为丙级会员王庸服务。同时受聘于王庸，在后厨担当帮厨，其实也就是个跑腿干杂活的。”

  原来是万事屋的业务员，这样的话大家也就明白。随即却是惊叹于王庸的丙级会员资格，她们虽然有不少人也有这个资格，不过王庸这个初级厨师居然也有，就让人高看一眼。

  知道文铭的身份，大家也不敢太小看他。万事屋的业务员虽然地位卑微，但好歹也是万事屋的正式编制，过度羞辱的话，会被万事屋降低评。万事屋的护短和团结是众所周知的，否则它也不可能成为数百年来，一直让朝廷和强权者都奈何不了的存在。

  比如说王莽时期，制定的政策，目的是为了限制万事屋，甚至打算暴力分割万事屋。于是万事屋直接焚化大量物资和军粮，再加上天凤四年全国蝗灾、旱灾，饥荒四起，各地农民纷起，形成赤眉、绿林大规模的反抗，导致新朝的灭亡。

  可以说，万事屋凭着它的狠辣，直接导致了新朝的灭亡。后续又支援刘秀起兵，重新建立汉朝，出于对万事屋的感谢，东汉朝廷与万事屋的关系一直很好。

  “汤用的是什么材料？”杨彪却是指了指汤水问道。

  “海带薏米和猪排骨。”文铭回答道，“海带产自沿海，排骨的新鲜猪排骨。”

  “猪肉啊……哼……”王子服掩住口鼻，一副嫌弃的样子。

  “这个猪肉用的是主厨饲养的阉猪，阉猪经过厨师行会和万事屋的验证，长得快，而且肉汁细嫩不骚，以后估计会大量推广养殖。”文铭提醒道。

  “关东什么时候出了那么多的新事物……”卢植却是有点好奇，这些她们在关中完全没有收到消息。

  “都是这几个月的时间陆续出来，目前还只是在推广，估计关中那边，现在也差不多收到消息。”文铭微笑着说道。

  “各位心系大汉，能从关中千里迢迢过来，我等非常感谢！”荀彧也站了起来，毕竟酒菜都已经上齐，“希望我们能够同心协力，共同为大汉中兴而努力！”

  “说得好！干杯！”卢植闻言举杯应和道，其他的宾客闻言，也是陆续举起酒杯。

  黄酒一杯，酒精度不高，甜味偏重。后世作为调味料的料酒，就加入了黄酒。黄酒越老越陈，越陈越香。这股香味同样作为一种引子，被王庸使用。

  前晚的宴席，王庸用酒【创建和谐家园】味蕾的‘记忆’，然后用上汤把所有菜品‘链接’起来，最终完成了整幅画卷的构成。如今看到套餐之外，还有一杯黄酒，作为之前赴宴的宾客，夏侯惇，荀彧、曹仁、郭嘉和华佗自然了然于心。

  这个王庸，显然是打算搞出点大事来！这样看来，这个饭，估计也不简单！

  “姑母，这顿饭到底有什么玄机？”在荀彧身边的荀攸，不由得询问道。

  “诶呀呀？公达这是什么意思，饭不就是饭吗？”荀彧直接装傻。

  “好吧……也是……初级厨师的水平而已……”荀攸想到王庸还只是一个初级厨师，料想再意外，也意外不到哪里去。

  “那么，开饭吧！”荀彧代为宣布了一句，众人也开始陆续享用。

  牛肉自然是最先被照顾的，为了方便下筷，牛肉都被专门切割过，如同【创建和谐家园】般大小。外皮看起来已经烤透，但切口部分露出的牛肉，看起来却是鲜嫩无比。

  宾客迫不及待夹了一筷，放入口中。咬下去的瞬间，牛肉如同气球一样破裂开来，肉汁迅速‘喷涌’而出，回过神来已经化为一股香浓的流体，流经味蕾，流入咽喉。

  “我这是在吃牛肉，还是在喝牛肉？”很多吃了一口牛肉的宾客，顿时陷入呆滞。

  “这牛肉的品质，也太可怕了？长毛牛，都是这样的口感的吗？！”吴硕和种辑几乎是当场宕机，饶是他们也吃过不少牛肉，但这种品质的牛肉，简直是闻所未闻！

  “熟成牛肉！”郭嘉惊呼，“这是熟成牛肉！妍，你之前不是一直吵着要吃一次试试看嘛？这就是哦！”

  “哦，哦！”荀彧的确是第一次吃，这种肉汁丰富，口感独特的牛肉的确闻所未闻。小时候也偷偷吃过不少牛肉，但和这种相比，记忆里的牛肉都是渣渣！

  “这就是熟成牛肉啊！之前一直听夏侯渊在那里炫耀，这次总算能享受到了！”曹仁闻言，也是颇为激动。她很清楚，要制作一次熟成牛肉，可不是那么简单的事情。

  不仅对熟成的环境很讲究，牛肉的来源也是个问题。回到甄城之后，一直没有机会吃到，没想到居然在这里吃到了。

  “嘿嘿，就是因为你们两个没吃过，来到许县之后，主厨大人特意采买了一头牛，花了三十天时间熟成而来的。”文铭闻言笑着说道。

  “慢着，慢着！”荀攸不敢置信的看向文铭，“你的意思是，这个所谓是熟成牛肉，是把宰杀后的牛肉，放置三十天才制作而成的？”

  荀攸那么一说，其他听到的宾客顿时一愣，放置三十天，那不完全腐坏了？可是刚才的味道，明明还很鲜嫩，不像啊！？

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  第197章 可怕的初级厨师（下）

  “所谓的熟成……”在后厨整理完毕的王庸，换好了衣服走了出来，“就是在超低温，保证通风的情况下，经过十天，二十天，甚至三十天，通过干式或者湿式法制作而成的肉。主要是牛肉，也可以是猪肉或者其他肉……

  优点是没有什么筋感，肉质细嫩多汁，隐约有一股干果的清香。缺点也不是没有，那就是制作时间长，而且制作完成之后，会浪费一部分……尤其是干式法制作的情况！”

  的确，牛肉本来就少，还要消耗一部分‘外壳’，这就显得很浪费。换了个吝啬鬼，说不定听到这番话，都要抄起拐杖朝着王庸脑袋上打去。

  不过作为御厨，给权贵端出最美味的食物，才是‘职责所在’，在‘国家级’的材料调配下，稍微浪费点也没什么，口感反而更为重要。

  作为朝廷的官员，这些大人们，自然还是很清楚这个潜规则的，所以不好指责什么。关键是这牛肉是味道真的很好，这才是关键，浪费没有被辜负，否则就是罪过。

  “牛肉都这样，那么其他的……”很快大家意识到这个问题，于是把注意力从牛肉上面转移出去，开始品尝其他的菜。

  不过刚刚吃过牛肉，满口都是香浓的味道，自然而然想要吃一口白米饭。

  “这个米饭是怎么回事？！”刚刚吃了一口，一股浓烈的香味在口中引爆出来，如果说意外感可以增加五成的食感，那么这个白米饭的‘反差’感，直接给她们高达两倍暴击！

  本来以为是清香可口的白米饭，结果吃进去却是香浓无比，隐约之间感觉到的是鸡的鲜味和香味，然后又带着其他的味道，若慢慢品尝，甚至能感觉出一点点牛奶的味道。

  我的甜，白米饭什么时候能够是这个味道了？！

  若是加入别的东西烹调，那么结果就是米饭会被染色才对，能熬煮出如此晶莹通透的米饭，到底是怎么……一时间大家都不知道如何来形容这个米饭才好。

  “乌鸡饭！”荀彧第一口就试出来了，不过不得不说，就算是吃过的她们，此刻也因为其‘反差’，而遭到暴击，这股味觉的冲击感非常强烈，几乎到了震惊的程度。

  “不仅仅是乌鸡饭而已哦！”不需要王庸解释，文铭直接帮忙吹嘘起来，“准确的说是升级版的乌鸡饭！大人直接把泡了半个时辰的米，放入乌鸡肚子里面，然后把乌鸡放入猪肚里面，加入其它材料进行熬煮。而这些材料里，毕竟有药材，更是倒入了一些牛奶！”

  本来还要加入胡椒，不过王庸最终没有加。毕竟旁边有一盘加入了黑椒酱的牛排肉，作为套餐而言，在吃了牛肉之后，再吃米饭，残存于口中的黑椒酱，也会作为一种调味，来提升米饭的口感。

  套餐之所以是套餐，本身就是因为这是一个完美的整体，而烹饪者要做的，就是把所有的一切进行构筑，让主食，主菜，配菜和汤品，成为一个完美的整体。

  而升级版的乌鸡饭，因为双重包裹的关系，所以汤汁很难对米饭进行染色，在焖熟米饭的同时，让米饭充分吸收所有的精华。最终做出来的米饭单独取用，直接装盆，看起来就如同一盆普通白米饭的感觉。要的，便是那种强烈的反差感。

  当然，剩下的那些猪肚鸡汤，直接留在了后厨，给帮厨和杂役们享用。就算纯粹是这样，也是一个不可多得的汤品。不管是煮面条，还是就这米饭吃，都是很不错的选择。说到底，浪费到底不是什么好事！

  “乌鸡……又是一个听不懂的品种……”皇甫嵩舀起一勺饭，看起来和普通的米饭的确没什么却不同，不过仔细闻，还是可以闻到里面散发出来的香浓。

  可是一般来说，谁会专门去闻？所以入口那强烈的反差感，给人的震撼可想而知！

  关键是和牛排很配，同样是牛，牛排和牛奶并不会显得有冲突，反而因为牛奶的关系，让饭和牛排肉的口感显得很融洽，不管是吃一口米饭再吃牛排肉，还是先吃牛排肉再吃米饭，都是很不错的享受。

  “慢着，既然牛排和米饭都是这个程度，那么配菜和汤品！关键是，这鲜味的掌控，已经完全是高级厨师的水平了！”卢植很快意识到了问题。

  这是高级厨师的领域，关键是选材，火候和调味方面，已经完全是高级厨师的水平。

  “他真的是初级厨师？”卢植看向荀彧，她不由得怀疑，荀彧是不是在骗她们。

  “中级厨师资格，还没有考……去年，也才考了初级厨师资格。”王庸坦然回答道。

  “但并不意味着，没有高级厨师资格，就不是高级厨师吧？”荀彧老神在在的说道。

  的确，就算是特级厨师的实力，只要没有考试，那么明面上就连初级厨师都不是。但如今这个世道，谁都知道越高级的厨师，可以享受到的待遇和福利越高的情况下，既然都有这个实力，还会不去考取资格的吗？！

  然而现实却是狠狠告诉她（他）们，还真有那么一个怪胎存在！明明有高级厨师，而且还是高品高级厨师的实力，却还只是初级厨师资格的家伙！

  “这个配菜不错，明明是生的，但口感酸酸甜甜的，不仅可以去腻，而且里面似乎隐含着某种鲜味！”这个时候，皇甫嵩已经开始尝试西红柿，这种酸酸甜甜的味道，她很喜欢，而良好的出身，让她第一时间就能感觉得到，里面隐含的鲜味。

  “自带鲜味的水果？不不不，可以是水果又可以是蔬菜的话，自带鲜味的蔬菜也不奇怪……”金袆首先是一惊，随即略作思考之后，觉得也没什么奇怪的。

  也有不少蔬菜可以生吃，比如很小的那种胡萝卜，比如青瓜，比如生菜……西红柿的口感鲜嫩多汁，介于水果和蔬菜之间，倒是新奇。

  “的确，这个配菜不仅解腻，关键是吃过之后再吃牛排，牛排的口感居然又再次提升！”卢植吃了一口牛排，感觉番茄里面的谷氨酸，和牛肉里面的苷肌酸结合，是鲜味的二重奏！

  然后是米饭，鸡和猪肚的香味和鲜味的重叠，再加上牛肉和番茄的重叠，又是二重重叠，这已经不是一加一，而是二的平方！

  “如此说来，这个海带薏米排骨汤……莫非……”看着最后剩下的汤头，所有宾客不由得咽了口唾沫，如今已经是平方级的美味，若再加上这个汤头，那会怎么样？

  哪怕还没有喝，她们已经它绝对也不简单，间接会立刻想到，构筑起这个套餐的，这个只有初级厨师资格的王庸，是个多么可怕的存在！

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  第198章 敌军太过于凶猛

  “米饭虽然没办法再加……”王庸的声音突然传了出来，“不过牛肉还有不少，谁要加的吗？！”

  牛肉还有？不少已经把牛肉吃完的官员，顿时来了兴致，也顾不得喝汤，只想着再加。在表明意思之后，帮厨们也陆续把补充的牛排端了出来，给她（他）们补充上。

  “这帮家伙，完全把注意力都集中在牛排上了……”卢植叹了口气，不过当她看着已经空荡荡的铁盘的时候，也是厚着脸皮要了一块。

  牛肉不是没有吃过，但是这种经过熟成得到的牛肉，却是从来没有吃过。没有想到牛肉居然也可以那么鲜嫩多汁，尤其是那黑椒酱，原料多么贵她可是很清楚的。

  “牛肉本来奢侈，还要经过三十天的熟成，就这个消耗率而言，本来已经很可怕了！配上黑椒酱之后，话说这黑椒酱是怎么回事？黑椒之外到底还有什么别的原料，居然和牛排那么搭！”卢植一边品尝着牛肉，一边探索着里面的秘密。

  她可以明确感觉得到，黑椒酱里面扣除黑椒这种主料之外，还有别的东西。

  “孜然，也被称之为小茴香。原本作为药材使用，不过我喜欢在煎烤的肉类里面加入这个，那个味道非常衬。”王庸闻言笑着回道。

  “居然是小茴香，没想到居然药材都能拿来当调味料用！”卢植赞叹道，“只是既然王主厨有这个的见识，以及这样的厨艺，为什么早些时候，不考取厨师资格？”

  “这个……”王庸有点尴尬，他能说去年之前他根本不在这个世界么？！

  权衡了一番，然后露出一副尴尬的表情回答道：“去年为止，吃饭尚且成问题，哪里有这个机会去报名。若非老店主收留，然后教了我一些毛皮，只怕我空有见识和理论，却没办法实践，最后饿死在这个世界上的某个角落，也不得而知。”

  “大汉这十几年，天灾【创建和谐家园】不断，的确是苦了这天下黎民。”卢植也不由得感怀起来。

  顿了顿，又有点不好意思的问了句：“这个……牛排还有多余的吗？”

  “还有不少，请尽情享用！”王庸微笑着说道。

  转眼间，已经有不少人加了两块牛排，就算是荀彧和华佗，在品尝到这个熟成牛排之后，也是加了一块，曹仁更是加了第二块。唯有夏侯惇和郭嘉，顾虑着什么，不敢加。

  “妍，你难道不清楚……这样吃下去的后果吗？”夏侯惇有点看不过去，还是朝着荀彧提醒一句。关键可想而知，便在那碗汤水里面。

  “也没什么好怕的，不是吗？”荀彧无所谓的回答道，“反正丢脸的，不止我一个！”

  “怎么回事？这个套餐，莫非有什么古怪？！”荀攸顿时警惕起来。