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  云南也有一道小吃是用某种草汁蘸着生牛肉吃的，这样吃下去，不仅有营养，还有去火的作用，真的算得上是一道好小吃了。

  谢中校听到孟川一连说了五六种生吃牛肉的方法，真的是佩服的不行，“小孟啊，我敢肯定，要是把你扔到热带雨林里，你能把那里的野生动物都吃完，而且做法还不带重样的。”

  孟川连忙摆了摆手，“谢中校夸奖了，如果可以的话，我还是喜欢吃熟食，毕竟生肉有细菌，吃多了，对身体不一定好。”

  第389章论生牛肉的吃法

  “那好，跟我来吧，咱们食堂！”

  在往食堂走的时候，谢中校道“孟，我看你的资料，发现你不是特种兵，原来你一直在部队里担任后勤助理员，是这样的么？”

  孟川点了点头，“的确是这样，但是在担任担任助理员之前，我还干过炊事排长，炊事班长，炊事兵。”

  谢中校诧异的看了一眼孟川，“你才多大，居然能干过这么多职位？”

  这件事，一时半会也不清，孟川稍微敷衍了一下，“哪干不都是上级安排的么，咱们又做不了主。”

  谢中校笑了笑，“你的也对，咱们就是砖，上级让咱们往哪搬，咱们就往哪。现在我知道你为啥对吃生牛肉没有恐惧感了，原来你就是炊事兵起家的啊，是不是有啥妙招来对付生牛肉？”

  “妙招不上，但是要让自己来吃的话，肯定是吃出很多种花样的。”

  很快谢中校就带着孟川来到了厨房，老诺曼看到谢中校进来了，用流利的汉语问道“谢中校，你来厨房干什么，你们不是刚吃过饭么？”

  谢中校指了指堆在挂在架子上的一大扇牛肉，道“老诺曼，给我切块生牛肉。”

  老诺曼惊讶的看着谢中校，“生牛肉？是要吃么，需要我烤一下么？”

  谢中校摆了摆手，“不用麻烦了，直接给我切一块就行。”

  老诺曼也是个实在人，听到命令火，直接拿刀给谢中校切了一大块牛排，“谢中校，这些牛肉够了么，不够我在给你切点。”

  谢中校看着起码有一斤的牛肉，笑道“够了，够了。”随即又转头看向孟川，“这些牛肉多不多，能不能吃完？”

  孟川接过牛排，点了点头，“能吃完。”

  老诺曼看到孟川居然要吃生牛肉，连忙道“中尉，你是要吃生牛肉么？这可是不是人吃的。”

  孟川笑道“生牛肉怎么不是人吃的了，这可是个好东西，没有经过高温的烹饪，营养物质可是一点都没流失。”

  话是这么没错，虽然生牛肉不经过烹饪能更好的保留食物的营养，但是那也是有细菌存在的啊，吃了对身体可不一定好吧。

  不过老诺曼更好奇的是，面前的这个中尉是怎么把这块牛肉吃下的，这上面的血丝可都很明显的啊，难道他不会反胃么？

  孟川当然不会直接吃，而是开始揉制起来，孟川的手法是系统自带的，虽然不可能让牛肉变熟，但是弄了两三分熟应该是没问题的，两三分熟差不多就是人能够吃下的了，毕竟西冷牛排也就三分熟。

  孟川揉了一会，感觉着牛肉的热量都被揉出来了，差不多可以吃了，于是问道“谢中校，我能用一些调料么？”

  谢中校一开始看着孟川揉了半天牛肉，以为孟川只是想把牛肉揉热，这样更好下肚，所以也觉得有啥奇怪的。

  现在听到孟川问着要调料，耸了耸肩，“孟，其实我是不建议你用调料的，因为你猎人学校吃生牛肉的话，那里可是没有调料给你食用的。”

  孟川看了看手上的牛肉，想想也是，在猎人学校，那些人可不会给自己调料，算了，不放就不放吧，没味的牛肉也是能下肚的，于是直接张口对着牛肉就啃了起来。

  谢中校看着孟川真的对着生牛肉下了口，还吃的一个半劲的，真的有点惊着了，自己原来也是见过特种兵吃生牛肉的，但是他们吃的时候，都是憋着气，咬下一口，直接往肚子里咽，自己还从没见过人，像吃牛排一样吃生牛肉，细嚼慢咽吞下的。

  当孟川吃下半块生牛肉的时候，谢中校就鼓起了大拇指，“孟，我算是服了，你还真的能吃下生的牛肉啊！”

  孟川当然不会跟他，自己的牛肉已经有两三分熟了，而是笑道“谢中校，其实吃生牛肉最好是配点醋，醋不仅可以杀菌，而且用来调味也是非常好的。”

  反正现在自己都吃了半斤生牛肉了，已经像谢中校证明了，自己吃生牛肉没问题。那接下来，自己就没必要在继续吃没味的生牛肉了。

  于是找来醋瓶，往生牛肉上面倒了一点醋，一口咬下，嚼了一会，才咽了下。

  用醋蘸着吃，只是一种方法，孟川放下醋瓶后，又找来了一个盐罐子，对着谢中校道“要是在野外没有醋的话，用点盐也好，盐可以让生牛肉把血水渗出来，没了血水，牛肉的肉质会更加紧绷，吃起来会更好吃，不过盐可千万别放多了，毕竟咸盐吃多了对身体不好，要是齁着了，那更是难受。”

  谢中校见孟川一下就提供出了两种食用生牛肉的方法，也是佩服了，不愧是炊事兵，就连生牛肉都可以吃出花样来。

  不过孟川还没完，接着道“其实生牛肉最好是先冷冻一下，在吃下，这样更有嚼劲，不过体质稍微差点的就别这样吃了，因为牛肉本来就是生的，在经过冷冻，那吃下的话，胃可真的有点受不了。”

  其实我最中意的方法还是把生牛肉切成薄片，然后蘸甜酱油吃，这样是最能突出牛肉的鲜味，不过在安全上，就要比上面略差一点了，毕竟醋，盐，冰冻都是可以杀菌的，酱油的杀菌效果则弱了很多。

  而且就算是在国内，也有很多生牛肉的吃啊，比如在广西这边有道吃就是用生牛肉配着葱姜蒜等调料直接吃的，味道真是不赖。

  云南也有一道吃是用某种草汁蘸着生牛肉吃的，这样吃下，不仅有营养，还有火的作用，真的算得上是一道好吃了。

  谢中校听到孟川一连了五六种生吃牛肉的方法，真的是佩服的不行，“孟啊，我敢肯定，要是把你扔到热带雨林里，你能把那里的野生动物都吃完，而且做法还不带重样的。”

  孟川连忙摆了摆手，“谢中校夸奖了，如果可以的话，我还是喜欢吃熟食，毕竟生肉有细菌，吃多了，对身体不一定好。”

  。

  第390章寻回任务

  “对了，小孟，既然你有这么多种吃生肉的方法，能不能把方法写一下，我想这对以后参加猎人学校的学员肯定会有所帮助的。”

  孟川答应道：“这当然没问题啊，能帮助到后面的学员，这是个很有意义的事。”

  孟川跟着谢中校回到了办公室后，就开始写起生肉的方法，特种兵也算是经常吃生肉的，比如野外的一些田鼠肉，蛇肉之类的，但是他们吃的话，根本是没有任何的烹饪技巧，一般都是用军刀划下来一块看起来能吃的肉，然后闭着眼睛，捏着鼻子，直接塞进肚子里消化。

  至于咀嚼，这就算了吧，就算是特种兵意志在坚定，也不可能受得了那种血臭味，肉腥味，与其给自己找罪受，还不如一口吞下去来的舒服。

  蛇肉还好说，一般人都可以承受的了的，就算是不煮，生吃，捏着鼻子也都可以下咽。

  但是田鼠这个肉，真的就不敢恭维了，虽然孟川没吃过，但是他听老兵说过，田鼠肉真的很差劲，如果你做好了，那倒是可以做出鸡肉味，要是做不好，真的是比生牛肉还难吃百倍。

  如果说，真的到了不得不吃田鼠的地步，那孟川也是有烹饪方法的，只不过需要耗费点时间。

  其实烹饪这个食材，最主要的目的，就是要让田鼠肉好吃起来。

  那可以先用开水煮上几遍，此时也不用担心肉煮老，毕竟要首先保证食材里尽可能的少些细菌，然后在开始烹饪。

  在野外，那肯定是什么食材都没有的，所以用料酒去腥，姜丝大炒肯定是不现实的。

  不过如果真的是特种兵在野外的话，最起码的咸盐应该都是会有的，毕竟咸盐可以杀毒消菌，还可以补充体力，这是必备的东西。

  很多时候，有咸盐就够了，只要把煮熟的田鼠肉，用盐腌上一阵子，这样也可以使田鼠肉更好吃。

  如果你真的到连咸盐都没有的地步，那也很简单，把田鼠扔到烧过的木材里面烤制就行，切记是没有明火的那种，因为烧过的木材学名叫草木灰，这里面是含有无机盐的，直接把田鼠撂在里面烤，也多多少少会去除一点异味，做出来的味道肯定比你生吃的要好吃。

  不过孟川写这个是为了帮助后面的学员更好的适应生吃牛肉这一关，所以也没必要写其他肉的方法，最多写个羊肉和猪肉的生吃方法就行了。

  洋洋洒洒三五张纸，孟川就写的差不多了，然后递给了谢中校，当谢中校看着这三五张纸生吃方法，也是惊着了，“小孟，你真是没白当炊事兵啊，居然能有这么多种吃生肉的方法。”

  孟川挠了挠头，“其实这些做法就是比生吃要好那么一点点，让战士可以勉强下咽，不至于吐出来而已，至于美味，真的是沾不上边。”

  “能下咽这就够了，吃个生肉还在乎什么美味，对于咱们当兵的来说，只要不饿死，那就足够了。”

  “对了，小孟，你赶紧看看手中的资料吧，这过会就中午，马上要吃饭了。对了，我刚才看了食谱，中午做的汉餐，土豆炖牛肉，老硬的菜了，你肯定爱吃。”

  土豆炖牛肉，这道菜是食堂里最爱做的菜，最主要的就是简单易做，而且怎么做都好吃。

  但是孟川刚吃过一斤生牛肉啊，就算自己的胃口再好，也不想在吃牛肉了，于是连忙问道：“谢中校，中午的饭除了土豆炖牛肉还有啥菜啊，我现在真的是见到牛肉就有点反胃了。”

  谢中校听到孟川的话，哈哈笑了起来，“也对，你都吃了一斤生牛肉，中午肯定吃不下牛肉了，我记得中午还有卷心菜，这个菜你总能吃的下吧。”

  听到有素菜，孟川放下心了，“卷心菜好，这是个好菜，能吃下呢。”

  然后孟川就拿起了资料开始看，通篇浏览之后，孟川发现这里面说的情况大概和李上尉对自己交代的差不多，但是孟川却发现了一个李上尉没说的情景，就是他们有几届会有独自从森林里面寻回的评测。

  简单来说，就是用直升机把你扔到远处，规定在72小时内必须要回到营地，但是给你的物资非常少，甚至武器也只有一把军刀，如果你在72小时内回不到营地，那就会被淘汰。

  但是其中最难的并不是寻回任务，最难的是，在热带雨林当中，会出现很多人力所难抗拒的动物，如果你被那些凶猛动物盯上，你只能期望自己的军刀足够锋利，自己的技巧足够娴熟，在它们杀死你之前，就把它们干掉。

  看来这个任务可不是一个简单的任务啊，这可比武装泅渡难度大多了。

  不过他们也分享了经验，就是最好在最快的速度内，找到队友，只要和队友在一起，那凶猛动物就不敢盯上你。

  和队友在一起的话，寻回也会容易一些，不过食物这个东西，则没人会给你分享，如果你不够强悍的话，你的队友会很快抛弃你的，猎人学校禁止队友厮杀，但是自身优胜劣汰的本质却不会变，坚持不下去，没人会帮你，如果你想放弃的话，就发射信号弹，自然会有人接你出去。

  孟川问道：“谢中校，你说咱们这里的热带雨林有多大啊。”

  谢中校看了孟川一眼，说道：“非常大，如果稍不注意，走错方向的话，就很有可能迷失在里面，不过你们都是会配有指南针的，只要大概方向准确，多走几天，肯定能走出来的。”

  看来谢中校也是知道自己想问什么问题，孟川再次问道：“那历届有没有人没能按时到达目的地的呢？”

  谢中校想了想，“外籍的军人有坚持不下来，中途退出的。至于咱们的特种兵，目前还没有困在这考验上的，毕竟有72个小时呢，如果你真的有这份决心，能坚持住晚上少睡觉，咋样都可以走出去。至于食物情况，就算吃不到肉食，热带雨林里的很多植物也都是可以吃的，你不是炊事兵起家的么，这方面你应该比我懂才对。”

  “不过，你也不用担心这个事，历届那么多学员，参加这项训练的也没几届，毕竟还有一个月就要到雨季了，一但进入雨季，猎人学校肯定会放弃此项训练的。”

  “哦！”孟川点了点头，“原来是这样，多谢谢中校指点迷津了。”

  “嗨，这有啥谢的，我就张口一说，你赶紧在多看看资料吧，看的越多，心里就越有底。”

  第392章44号

  比尔算的上会说话一些，“孟川，我们一直很仰慕你们国家，你们国家对我们有很大的帮助，就连我们使用的武器都是你们国家的，所以作为战友，我们以后能否多互相照顾一些呢？”

  看来这俩人是想抱自己大腿了，不过要是他们知道其实现在自己的体能根本不如他们，他们的心情会如何。

  但是既然他们主动道歉了，作为战友，孟川也能够不计前嫌，“好，以后可以多互相照顾。”

  话音刚落，突然帐篷外传来4卡宾枪的响声，这里的人都是特种兵，听到枪声后，立刻翻身下床，警戒起来。

  此时几个教官端着卡宾枪冲了进来，大吼道：“【创建和谐家园】，你们一群垃圾，都赶快给老子出去【创建和谐家园】，出去慢了，就等着【创建和谐家园】上挨枪子吧。”

  孟川听着满嘴粗话的教官，可不敢怠慢，他说的吃枪子，可能真的就是吃枪子，于是立刻就冲了出去，比尔和塔伯见到孟川跑了出去，也立刻跟上，冲出了帐篷。

  特种兵的基本素质没得说，一分钟不到，就冲出帐篷列队站好，为首的人看到列队整齐后，摆了摆手，几个教官就拿着一叠打印好的资料，走了过去。

  孟川也是经常看外军电影的，所以对外军军衔也算比较了解，为首的人，肩膀上扛的军衔是美军少将衔，至于是不是现役将军，这孟川说不上来，不过就算不是现役的，原来肯定也是当过少将的。

  将军拿起话筒喊道：“现在大家手里都有资料了吧，这份资料是生死协议，你们只有签了它，才有资格成为我的学生，现在我给你们三分钟时间考虑，不愿意签的可以出列，这样我免得升起你们的国旗了。”

  生死协议这个是第一道门槛，只要是特种兵基本上都签过，所以在签一份也没什么大不了的，于是都纷纷动笔，签上自己的大名，孟川也是早都知道的，于是看都不看，就签上了名字。

  这份协议内容很简单，大意上就是你不管出了什么事，都与猎人学校无关，我们只负责训练你。

  将军看到所有人都签完协议后，点了点头，“很不错，从现在开始，你们就正式踏入猎人学校，成为是我的学生了，接下来，就把时间交给你们的总教官，查尔斯上校。”

  查尔斯上校就是刚才那个端着卡宾枪冲进帐篷的人，此时拿着话筒喊道：“我是你们的总教官，我的任务很简单，就是把你们全部扔出这所学校，我们的学校不需要垃圾，而你们就是垃圾，是连狗都不如的垃圾。”

  说着底下的一个教官就牵出了一只猎犬，查尔斯上校指着猎犬说道：“从现在开始，这只猎犬就是你们的老大，现在开始从右往左开始报数，记住你们这一群【创建和谐家园】的，你们得从二号开始报，因为一号是这只狗。”

  当底下的这群特种兵听到这个总教官的话，都气的不行，自己好歹也是特种兵，怎么可能连条狗都不如，但是命令必须得听，于是从右往左开始了报数。

  2，3，4，5，……44，45，46，……125，126，127，129。

  孟川喊的数字是44号，这可真不是个吉利的数字啊，塔伯和比尔分别是45，46号，从报数上来看，此次一共有一百二十八名学员进行培训，看来这期算是比较多的了。

  查尔斯上校听到报数后，点了点头，“很不错，现在记住你们自己所报的数，这以后就是你们的代号，如果后面让我听到谁在互相说名字的话，我的皮鞭就会使劲往你们的脸上抽去，知道了么。”

  特种兵都没说话，查尔斯上校也不会重复第二遍，听没听到是你自己的事，反正我说过，犯了错，使劲抽你们就行。

  只不过这里的人数的确有点多啊，查尔斯看了看底下密密麻麻的人，想了一个办法，“现在我宣布第一项任务，‘两百公里寻回任务’，你们每个人可以带上自己的行李物品，除此之外，我还会给你们每人发一把多功能伞兵刀，以及三包一百克的牛肉干，另外还有一个信号弹，为期72小时，如果超出时间未敢回学校的话，则视为淘汰。”

  查尔斯话音刚落，特种兵们都沸腾了，这个寻回任务历届不是没有过，但是那都是在训练过很久以后才施行的，毕竟这些人刚来这里，对热带雨林状况及其不熟悉，一不注意就会陷入困境，而且热带雨林的两百公里，可和平原的两百公里不一样，只有72小时的时间，怎么可能按时完成任务。

  查尔斯面对底下喧闹的特种兵，也没有制止，直接端起卡宾枪对着天空搂了一梭子，枪声立刻让底下的特种兵安静下来，查尔斯上校看到大家的安静，很是满意，“没什么异议就下去准备吧，如果你们认为自己无法完成这个任务的话，现在就可以退出，然后拿着你们刚升上去的国旗，像狗一样的爬出猎人学校。”

  这话一出，特种兵们都怒视着这个总教官。