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    末世小馆-第172页  护眼阅读

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      见林愁正将滚烫的开水泼在豪猪的身上,显然是准备开始料理了。

      故意的吧!

      李黑狗觉得很悲哀很委屈,忍不住问道,“哪来的?”

      白穹首道,“沈峰和光头找到的。”

      所以他娘的,老子要是再等一会,就不用吃那个什么...呕...

      豪猪看起来很凶恶,但除了一身尖刺,基本上没有别的攻击手段,五短身材,连爪子都是扇叶状适合挖土而不是攻击。

      一大锅开水泼完之后,用手轻轻一抓,一大把尖刺就从豪猪身上脱离开来。

      白穹首道,“看什么,帮忙啊。”

      李黑狗哦了一声,心不在焉的上前一起帮忙。

      豪猪庞大的躯体足足用了五锅水,才将所有地方烫遍,拔好了尖刺。

      没了尖刺的豪猪白【创建和谐家园】嫩,皮肤有些类似拔了毛的禽类,雪白润泽,表面布满了微微鼓胀的毛孔,看起来肥嫩异常。

      添了一些枯枝到火堆中,拨散摊开,立起几块大石头围住,直接就把豪猪架到了火堆上。

      白穹首眨眨眼,觉得有点可惜,平时在荒野上,狩者们也是这么处理物的,扒皮去掉内脏,火堆上一烤抹点盐就吃,烤出来的东西又硬又干,毫无滋味。

      “就这么烤着吃啊?”

      林愁摇头,“当然不是,豪猪的皮里还有毛茬和折断了的尖刺尾部,烤掉这些东西,还要再清洗一遍才行。”

      在通红的炭火热力炙烤下,豪猪的皮肤迅速收缩,渗出油脂,发出哔哔啵啵的爆裂声,表皮直接绽裂。

      初时还有一些烧焦羽毛的气味传出,过了一会就完全变成了油脂和肉质烧焦的味道。

      三人合力将十米长的豪猪翻了个面,继续炙烤。

      值得一提的是,如此巨大的一只豪猪,重量却轻的惊人,估计只有不到一点五吨左右。

      这就意味着,豪猪的肉质其实非常轻盈,和大多数陆生异兽坚实的肉质有所不同。

      烤掉表面的杂物后,没了脾气的白条豪猪被按进水里狠狠一顿搓洗,搓掉烧焦的皮肤和灰土。

      然后就地沿着各关节肢解,再断成半米长短的大块。

      林愁掂量着豪猪的脑袋,“有人想吃脑花豆腐么?”

      白穹首翘起大拇指,“林老弟威武!”

      脑花豆腐的制作也非常简单,破开豪猪脑袋,取出还没有人头大的脑子,放在石板上直接碾压成浆状,又从豪猪身上取一些猪血一同入锅,三比二的比例兑入溪水,加盐,搅打均匀。

      不到十五分钟,一小锅的脑花血豆腐就凝聚成形,将石锅架在炭火旁,稍微加热个几分钟,挪开,用石板盖住石锅,残存的热量就可以让锅内的血豆腐凝实。

      脑花占了锅,林愁另外挑了一块巨大的黑石,掏出一口石锅,他的技术显然要比半吊子的山爷好上不少,石锅内壁格外均匀光滑。

      白穹首忽然道,“老子在荒野上晃悠了半辈子,怎么就没想到能用石头挖成锅呢,要是早有这个法子,也就不用上顿烤肉下顿烤干粮....现在一见到烤的东西,不管味道咋样,胃口就先没了一半。”

      林愁道,“不光是锅,一些野菜啊天然调料啊,能利用的东西实际上远远超出预期,荒野,就是最大的食材基地。”

      白穹首有点不同意,“估计也就是林老弟你才这么想,咱这些啥都不懂的大老粗到荒野上,还是老样子,上顿烤肉下顿干粮,哈哈...”

      林愁新做的这口石锅足有五米直径,一人多高,足以放进所有豪猪肉一同烹饪。

      在火上架好之后,白穹首和李黑狗两人又去找柴火。

      用豪猪的肥油抹了几遍锅,放到火上烧热直到冒出青烟后,用山蒜和百里香炝了个锅,把所有豪猪肉都扔了进去,自己搬了块大黑石站上去,手持梨花桩,开始翻炒。

      白穹首回来后看到林愁的造型忍不住笑了,

      “林老弟,你要是不小心掉进去,咱这一锅好肉可就毁了啊。”

      林愁也是一笑,锅内的肉开始飘出香味时,林愁让两人找容器装水倒进锅里,水满火旺。

      “等着就行了。”

      李黑狗忍了半天,“林老弟,你这手艺,都是在哪学的,你不是今年才成为觉醒者的么,怎么荒野上的东西,比俺们认得还全?”

      林愁一笑,“当然是祖上传下来的啊,老林家十几辈人都是厨子,认几样食材知道些别人不知道的菜,很稀奇吗?”

      “可是....”

      林愁道,“荒野上的异兽魔植,在大灾变前也就是普通的植物和野兽,就是异化了、变异了,总也是有据可循的,稍微辨认一下,就能知道个大概齐。”

      林愁指指脑袋,“厨子,对于食材,那可是天然的本能,刻进了骨子里。”

      几个人蹲在火堆旁闲聊,沈峰和光头又回来了。

      光头将几个果子、一堆灰突突的东西扔在地上。

      “瞧瞧,砍了好几棵树,弄死几万只虫子,娘的连根毛都没有。”

      沈峰手里也拿着几个同样果子,放到一旁。

      “你们看看,这两种果子,有什么不同?”

      白穹首用刀子挑了一点果肉放进嘴里,马上吐了出来,

      “好厉害的毒素,一进口,整个口腔都麻了,对进化人效果还这么强?”

      光头道,“老大,你再尝尝这个。”

      白穹首看了光头一眼,“这都是一样的果子,有什么可尝的?”

      “你试试看。”

      白穹首硬着头皮又挖了光头那边果子的一块果肉,

      “哎?这个果子,怎么没毒?”

      第二百一十八章 舞茸

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      白穹首很好奇,明明是一样的果子,怎么有的有毒,有的没毒?

      沈峰道,“我们在那边砍了几棵这种怪树,没有一棵里边有魔植精华,反倒在树干里找到了这种.似乎是蘑菇?”

      这些蘑菇呈珊瑚状分枝,末端生扇形至匙形菌盖,重叠成一大丛。

      表面呈灰色至浅褐色,它的菌盖表面有细毛,有反射性条纹,边缘薄,内卷,菌肉内是玉白色。

      林愁看了一眼,很惊讶的说,

      “这是舞茸,也叫灰树花,应该是经过异化的魔植,普通舞茸即含有非常剧烈的神经毒素,能使人神经麻痹,不过并不致命,唔,味道也和它的毒素一样,异常鲜美。”

      舞茸的原产地是大灾变前的某岛国,是作为皇室贡品的存在,因当地人们在深山里发现这种等价于白银的蕈类会兴奋得手舞足蹈,因此得名“舞茸”。

      “还真是蘑菇?蘑菇怎么会长在树干里真的是完全长在树干里,一点都没露出来,我们把树挖空才看见它。”

      林愁问道,“如果我没猜错的话,舞茸是生长在有毒的果树里吧?”

      “恩?”

      林愁笑了笑,“很简单啊,因为果子有毒啊。”

      白穹首恍然,

      “林老弟的意思是,这舞茸的毒素通过树身传导给了果子?如此一来,吃了果子的野兽就会被麻痹,然后被灰树消化掉可是这样的话,那这蚂蟥不就没用了么?”

      林愁道,

      “一开始我也以为蚂蟥是和大树共生的,现在看起来,舞茸和灰树才是真正的共生关系,而蚂蟥不过是个来占便宜的掠夺者。”

      众人喳喳嘴,这树,到底养活了多少东西,还真是无私奉献啊。

      石锅内炖着的肉渐渐沸腾,肉香四溢。

      众人情不自禁的吞咽着口水,

      “林老弟,能吃了吗?”

      林愁翻了个白眼,“早呢!”

      捏下一片灰白色的舞茸,放进嘴里尝了尝,

      “唔,果真是所有的毒素都给了灰树果子,自身已经没什么毒素了,很好,那我们有口福了。”

      舞茸模样普普通通很不起眼,形状就像是灰姑娘的裙裾,当然其实它也就是灰色的。

      但众所周知,凡能以“茸”来命名的菌类大多数名贵且珍惜,味道鲜美,最好的例子就是茸字辈儿家族中最为著名的松茸。

      同样,舞茸非常适合碳烤,一点黄油或者牛油化开炙烤,不需任何调味,只需片刻,就是上等的美味,更能与肉类、蔬过配比入菜,可谓百搭。

      将沈峰带回来的两朵舞茸洗净、拆散,放进沸腾的汤锅中。

      刚入沸锅,立刻就有一种类似于久炖鸡汤般的香味扩散开来,浓郁的肉香也根本无法掩盖住这种清鲜,非常神奇。

      山爷吸了吸鼻子,坐不住了,

      “老子再去弄几朵回来,真香啊!”

      沈峰也跟着去了,白穹首有如瘫痪一般,在地上扯着脖子对两人喊道,

      “多弄点多弄点,他娘的...”

      “滚你娘的,你咋不去,老子弄回来你要是敢动一手指头,生撕了你下酒!”

      只听山坡那边传来几声树木断裂倒地的巨响,显然是山爷和沈峰直接将舞茸的老家给抄了,片刻就又带了十几朵回来。

      舞茸一丛一丛合起来就像是一朵大花,每一朵都有三四公斤的重量。

      这回也不用林愁说啥,山爷和沈峰就把它们洗剥干净了。

      “咋弄?”

      林愁将石板递给两人,“用点油煎一下,或者干煎也行,唔,也可以烤。”

      众人一起动手,将舞茸一片片穿在树枝上,一部分用石板炙烤,一部分直接架在火堆旁。

      舞茸一经加热,便散发出浓郁而独特的味道。

      这种清香与同是菌类的鸡枞香味不同,鸡枞更加含蓄,就像是少女怀春;而舞茸则浓郁奔放,更似【创建和谐家园】热烈。

      舞茸表面的灰色渐渐褪去,变得和它的内里肉质一般莹白,点点细小无比的水珠从表面沁了出来,芬芳更甚。

      山爷迫不及待的将一串舞茸放在嘴边,顺着签子一撸,一大串舞茸便进了他的大嘴。

      山爷忍不住“唔”了一声,表情有些狰狞。

      这是一种纯天然的、完全无法用任何化学成分替代的“鲜”,在这种味道面前,任何人工提取物的调味完全变成了路边的土坷垃,不值一提。

      如果以科研院的眼光来看,各种菌类的鲜和香会被科学的分成两部分,其鲜味来自不挥发的含氮化合物和氨基酸,而香味则是来自挥发性的醇和酯类物质。

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