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饭店里熊猫的形象到处都是,大体里有很多憨态可掬的熊猫雕像,有金属的,有石材的,还有木雕,其中有不少都是卡通化的形象。
费老板刚进大厅,就感觉到一股淡淡的草木香气扑面而来。
“这是……”他抬眼一看,却是呆住了。
只见楼下大厅的布局和他以前去过的餐馆完全不一样。只见各色花木用花盆装着,错落有致的摆放大厅里面,在大厅最中间,甚至还有一个喷水池,池中还有观赏鱼来回游动。此时正值春季,不少花朵都已经开放,只觉得整个大厅充满了自然的味道。
刚才在外面的时候虽然透过橱窗看到了一些里面的情景,但是橱窗的后面却是花坛,还移植了很多竹子,竹子之间还摆放了很多熊猫的雕像。在竹林的遮挡下也不是看得很清楚,一开始在费老板看来,能在大厅里种植些花草就不错了,可把整个大厅都搞成了花园,却是闻所未闻。
在这些竹林、花坛和草木之间,零星的放着几张茶几和凳子,不过一看就知道不是用来吃饭饮酒的,而是给人临时休息的。整个大厅的环境布置与其说是饭店,还不如说是室内园林,哪怕不来吃饭,光是在大厅里坐坐,也是很舒服的事情。
这样的环境实在太符合精灵们的高冷胃口了!
“不错!不错!这种风格的园林真是罕见,但又让人心里生出闲情雅致,实在是妙!请问这是谁的手笔?”费希尔德忍不住击掌赞叹,拉着领路的**夫问道。
**夫笑着解释道:“费希尔德先生,整个饭店的设计都是我们的老板李斯特骑士做的。”
别忘了,蒙德上辈子是搬砖狗,园林设计也是专业课之一,他本人对这些虽然不算很有天赋,但是见过的样本可不少啊。哪怕自己搞不出太好的,照搬些记忆中的经典设计却是毫无问题。
“哦,难得难得,真没想到这位骑士大人居然如此的有艺术造诣……”
“这样的园林布置也不知是哪个流派,看起来相当陌生,但是给人一种很奇妙的和谐感,就好像身处自然之中……”
不光是精灵,其他种族的富商们都对大厅的室内园林布置赞不绝口,这些人虽然没有权势,但是腰包丰厚的,贵族的享受对他们来说也不是什么不可触及的东西。就说吃这方面,他们没吃过的东西恐怕很少。到了这个层次,吃饭已经不是不光是吃味道了,还要讲个档次和情调,熊猫饭店这样的做派却正是他们需要的。
等众人参观完了大厅的园林艺术,**夫又带着这批客人去参观大厅后面的熊猫池。
既然叫“熊猫饭店”,当然要有真正的熊猫。在大厅后面的庭院里,专门挖了个大坑,像前世动物园的熊猫馆那样围成了一个饲养池,里面就放养着一群驯养好的“乳熊猫”和“竹熊猫”。食客们可以在吃完东西后或者等待期间,在这里观赏小熊猫们各种卖萌和杂技。当然,如果特别喜欢,还可以让服务生把桌子放在饲养池边上,边吃边看。
饲养池上空用大块的玻璃板密封着,与食客的空间隔离,一方面是为了防止饲养池的气味外泄,影响食客的食欲。要知道,只要是饲养动物的地方,无论打扫得再干净,都会产生一些异味,平时没什么,但是在吃饭的时候闻到就比较影响心情了。再说本店定位的食客大多是嗅觉敏锐的精灵。另一方面也是防止食客们乱投食。
对于这些问题,蒙德是考虑得很周到的,毕竟有着前世那些现成的创意打底嘛。
第289章熊猫饭店开业(三)
第288章熊猫饭店开业(三)
“熊猫”这个名字虽然也包含有蒙德对前世的一丝缅怀情节在内,却也不是胡乱取的。这个世界也是有熊猫这种动物的,而且还不像地球只有一个品种。按照蒙德看到的资料,今世已知的熊猫品种至少有六种,嗯,这还只是主物质位面的品种,外层位面的亚种不算在内。
与前世滚滚最接近的品种,在今世叫做“竹熊猫”,无论体型、外貌、习性都差不多,也就是被蒙德选为饭店形象代表的品种。另外还有一种体型更小的“乳熊猫”,成年体只有狗那么大,这是最弱鸡的品种,但是因为形象太萌,通常都是被作为宠物饲养。据说在上一个纪元,大奥术师兰尼斯特的魔宠就是这样一只弱鸡的“乳熊猫”,就连他建设的浮空城也被命名为“乳熊猫城”。
既然是取名为熊猫饭店,自然要搞些活熊猫当卖点,今世的熊猫数量不少,只要有钱就能买到。但是把动物园、园林和饭店有机的结合到一起,这样的商业创意在大陆上还是第一次出现。
好吧,饭店用活熊猫当招牌这种事情,放在前世那是绝对不可能实现的。区区一个饭店绝对没可能搞到这么多熊猫当形象大使的,也只有在没有野生动物保【创建和谐家园】的今世,才有这种可能。
“各位请,餐厅是在二楼和三楼……”参观了熊猫池之后,**夫就领着众人上楼了。
按照蒙德的规划,饭店的一楼大厅就只是用来休息的园林区,一张餐桌都没有,所有吃饭的地方都是二楼和三楼。
二楼和三楼的装修风格也是,整个走廊的墙壁、栏杆看上去竟然都是用竹子做成的,特别是栏杆,看上去竟然是整根竹子,看上去打磨得非常光滑,但是明显的竹节仍然显示出了它的来历。四周都是随处可见的盆景、雕像和各种关于自然的绘画。使得看上去充满了野趣和自然气息。
一名富商好奇的摸了一下栏杆,就惊异的说得:“咦,这不是主子,应该是用石头雕刻好,再刷了一层绿漆……”
“嗯,把石头雕成这样的竹节,可比使用天然的竹子可贵多了!这位骑士大人真是大手笔。”另一名大款说道。
好吧,这当然不是石头,蒙德又不是傻子,怎么可能干这种蠢事。这些竹节造型的栏杆和墙板只是看着像石头,它们其实都是用混凝土浇注的,做好几个模具之后,就把搅拌好的混凝土倒进去,凝固之后打开模具就是一根根栩栩如生的竹节了。这种在前世烂大街的手段,在今世却显出了震撼性的效果。
二楼是被分成三块,中间最大的一块是大厅,里面齐齐整整的排满了二十多张圆桌。两边各自隔了几个包厢。这里才是相当于其他饭店的一楼大厅。
**夫领着众人到了三楼,这里就全是包厢了,而且这里的档次一看就比二楼略好一些。那些包厢上的门面都写着“玫瑰之间”、“月桂之间”、“百合之间”等等牌子,都是花草植物的名字。而每一个包厢的门口都放着两盆和房间名称一致的花卉,就连门上的浮雕也是相同名称的花草植物。
“哈哈哈,真是不错!你们李斯特大人真是有心了……”费希尔德笑得很开心,到了他们这个位置,成为贵族的机会非常渺茫,但又不甘心和普通平民一样,所以他们对于显摆的需求更高,更是要求档次和格调,希望靠着这些东西显示出自己的不同。
大堂管事**夫按照这些客人的种族和圈子,以十人一组,让服务生把客人们分别引进了包厢里面。费希尔德他们这些个精灵富商自然是分到一起的。
室内的装修虽然偏向于简约,但是配色却有一种奇妙的和谐感,让人感觉很舒服。众人坐下之后,却注意到桌子有些不同,这桌子是一张圆桌,不过在在桌面之上还有一个小一圈的圆盘,不知道是作什么用的,众人都感到有些奇怪,但是又不好意思开口去问。
这时,另一名管事也领着下一波顾客到了二楼安置。这个座位安排也是有讲究的,最顶级那批的狗大户安排在三楼,而这些安排到二楼的,就是财力稍差一些的土豪。城卫军同时主管反间谍,所以对于这些富商的底细都有比较详细的情报,要不蒙德怎么知道哪家有钱?至于利用职务之便查询一下本地内的平民商人的底细,对于一个中队长来说,根本就不是个事。所以他们的安排都非常的准确。
这天之后,坐在哪里竟然成为了一个评定地位的标准。有资格上三楼的,那都是身家十万金盾以上的大款,或者在同业内能说上话的老资格,要么就是职业等级中阶以上的强者,或者是有爵位的人。
就在顾客们开始入座的时候,外面的酱油众们也开始散去了。反正今天只招待有请柬的人,他们再想去看也不能进入,那还傻站着干什么?还是先回去,明天再来看看好了。
不过这种排场,让在外面围观的同行们都是忍不住的羡慕嫉妒恨,当即就有一个老板就酸溜溜的说道:“我觉得吧,花这么多力气搞这些表面上的花活是没什么用的。咱们这个餐饮行业,最重要的就是吃,要饭菜做得好吃,口味做得到家,那才是正理……”
“没错!没错!就是这个道理,居然还搞这么多美女出来站台。知道的以为这里是饭店,不知道的还以为这是新开的风俗店呢。要是饭菜做的不好吃,搞这些花招有什么用?不过是噱头而已……”另一个被挖了角的老板也是一脸正气的说道。
众人纷纷附和,都说熊猫饭店这么搞法就是歪门邪道,是哗众取宠。不过,就是他们说得起劲的时候,一股香气从熊猫饭店的方向飘了过来。
“这是?这是什么香味?怎么?怎么可能……”
在场的都是餐饮业的内行,一闻到这股香味,他们就知道对方的功夫深浅了。全场顿时鸦雀无声了,老板们的脸色是一个比一个难看。众人面面相觑,都不知道说什么好。其中一个老头叹了口气,一脸苦笑的转身就走。接下来,他们都垂头丧气的散去了。
第290章一炮打响
第289章一炮打响
在熊猫池对面有一栋二层小楼,这是饭店的办公楼和库房。此时在二楼的经理办公室里正摆着几个水晶板,水晶板里正在显示出对面餐厅中的影像和声音。呃,这就是魔法版的监视系统。蒙德和东海集团董事会成员们正在这里看顾客们的反应。
从画面上看,此时那些穿着女仆装的服务生妹子们正在给顾客们送上热毛巾,让他们先擦脸后擦手。这个程序可是开先河的创举,在熊猫饭店之前,可从来没有这种服务。
坐在茉莉之间的费希尔德等顾客看到一个妹子端着一个方木盘进来,盘子上放着十个方碟子,每个碟子里都放着一张叠成方块的毛巾,毛巾还是热气腾腾的。大伙都有些不知所措,没明白这是什么排场。
这个时候众人才发现了桌子中间那个圆盘的妙用,服务生把方碟子放在圆盘上轻轻一转,位置就转动到下一位顾客面前,她就这么摆一个转一下,很快就把毛巾递到了每个人面前。
众人都有些惊讶的看着这个简单但是巧妙的构思,随后都露出了会心一笑。
这时服务生妹子说话了:“诸位先生女士,外面灰尘大,请先擦把脸,再擦个手吧……”
众人这才反应过来。狮鹫城这里虽然是海边,他们也是坐马车来的,但是一路上还是沾了些灰尘。这个热毛巾来的正是时候。拿起毛巾一看,竟然是全新的白毛巾,上面绣了一个熊猫的卡通头像,隐隐还闻到一股茉莉花香。
于是大伙用手巾擦了擦脸,又是蒙上口鼻吸了几口热腾腾的带香味的湿气,顿时就觉得神清气爽了。最后再擦了擦手,各人脸上都露出了舒适轻松的神情。
一只女精灵笑道:“这毛巾是用混着茉莉香精的水蒸热的吧。这位小姐,这个茉莉之间就是茉莉花香,难道玫瑰之间的毛巾就是玫瑰花香?”
“正是如此,女士。三楼的每间包厢都是以花草植物为名,当然是要名副其实……”服务生笑着说道。
接着侍女又送上了漱口水,漱口水是以藿香、香薷、薄荷、樟脑等药物调制熬煮而成,主要是清洁口腔,让进食的口感更好。用透明的玻璃杯装着,显得十分的有品位。众人按照侍女的指导,漱口之后吐到旁边的铜盂中,再用旁边的干毛巾擦了嘴。这也是前所未有的排场,感觉自己的【创建和谐家园】又提升了几个百分点。
“哎,这熊猫饭店一出,今后恐怕在别的餐馆就吃不下了啊……”费希尔德忍不住感叹道。众人纷纷点头。虽然一道菜都还没上,但是众人都是试吃过的,对于这家饭店的手艺还是有信心。
“蒙德,这些花样你是怎么想出来的?”卡特琳娜好奇的问道。这样的排场在大贵族家里不算什么,有些讲究的权贵花样更多。不过在这种公共饭店里却是没有见过,就算有类似的,也不会像这里这么有【创建和谐家园】。
“呵呵,我只不过觉得这样会让顾客比较高兴……”蒙德淡淡的说道。他当然不能说,这些个东西在前世稍微上档次的饭店就已经是大路货了。只不过这些前世看来无足轻重的东西,用到今世却是让顾客感到极有【创建和谐家园】的事情。
这时候,开始上菜了。今世的宴席上菜顺序和前世的华夏不同,有些接近欧洲但也有很多区别。这里上菜是一共分为七次,每次吃完才上下一道,并不是连续不停的摆上去。而且也是分餐制,虽然众人坐在一张大圆桌上,但菜肴还是各自一份。
第一道是开胃菜,一般的开胃菜都是以质量高、数量少为特点。一般有冷热各一种,这次上来的是卤水拼盘和口水鸡。
麻辣鲜香的口水鸡,浓香醇厚的卤水拼盘让众人胃口大开,因为份量太少,让大伙都吃得心欠欠的。
第二道是汤,今天的这道汤是鲫鱼蘑菇汤。今世的人们,特别是精灵很少有吃河鱼,因为河鱼的刺多,而且腥味重,很多人不爱吃。不过这在蒙德看来是非常囧的事情,这完全就是他们不会烹饪。当然,为了照顾今世的习惯,汤里的鲫鱼在熬制好之后都被捞出来取出了鱼刺,再把鱼肉切碎和豆腐、鸡蛋清混合做成丸子,再放回锅里煮几滚。所以严格的说,这道菜应该叫“鲫鱼蘑菇丸子汤”。因为有着特殊的去腥方式,这道鲜香无比的奶白色汤汁让众人赞不绝口。
第三道是副菜,一般是各种馅饼、蛋类、烤制和油炸的面食糕点,通心粉为主。一般来说,这道菜是用来垫肚子的,通常是两种。蒙德为顾客们安排的食品是炸酱芙蓉蛋和灌汤包。
第四和第五道菜就是正菜。第四道是水产,一般都是鱼、虾、蟹或贝壳类海产,用蒸、煎、烤、炸等方法烹煮的菜式。这次熊猫饭店给他们呈上的是酸菜鱼。第五道是肉类和禽类,今天准备的就是果木挂炉烤鸭。这两道主食直接吃得大伙鸦雀无声,只顾埋头大吃。那些所谓不吃肉的精灵此刻完全抛弃了矜持,只顾不停的往嘴里塞。费希尔德原本因为心情不好,胃口也一直不太好的,今天却是胃口大开,吃完了一大碗酸菜鱼,还吃了半只烤鸭。
第六道是配菜,通常是各种蔬菜和水果,一般也是一冷一热两种,今天的配菜是凉拌三丝和金钩烧冬瓜。第七道是甜品。今天端上来的是栗子羊羹。
这一顿饭除了上开胃菜和汤的时候众人还有说有笑,到了第三道菜之后,顾客们就完全顾不得说话了,除了咀嚼声和时不时响起的惊叹声,期间几乎没有说过一句超过五个词的话。
直到端上了热腾腾的咖啡,众人仿佛才从美食体验中回过神来。众人端着手里的咖啡,都坐在椅子上不愿意动弹,他们大都都是两眼微闭,回味着今天这一顿所品尝到的种种美味。这些都是见过世面的人,又不缺钱,啥东西没吃过?可是像今天这样极致的味觉享受,确实是前所未有的。
良久之后,费希尔德长长的叹了口气:“哎,以前一直觉得,狮鹫城的饭店也就那样了,还不如我家厨师。但是吃完这顿饭之后,估计今后家中厨师的饭菜我是吃不下去了啊……天下怎么会有如此的美味?”
他这一开始,众人都纷纷附和,一个个都说今后恐怕其他饭店的菜都吃不进了。
“哈哈哈哈,蒙德,成了,我看他们的反应都相当热烈……”负责调整水晶板的土豪妹娇笑道。
“这难道不是理所当然吗?”小母马瘪瘪嘴。蒙德笑而不语。
第291章大红大紫
第290章大红大紫
今天的熊猫饭店是满座的,虽然今后不可能天天都这样,但好的开始就是成功的一半。
蒙德此时已经来到大厅里,坐在一株修竹下面的座位上,泡了一壶清茶品尝着。当看到那些客人们带着心满意足的表情从楼上下来时,他就知道自己这家饭店算是成功了。
虽然在前世,那些开业第一天火爆,后面扑街的饭店也很多,但那主要都是因为他们自己饭菜做得不好的原因,第一天让顾客吃得不爽了,自然就没有回头客。不过蒙德对于自己的饭店是有信心的,他对这个饭店制定了严格的制度,以保证各种服务、饭菜质量和口味不会走样。
今天熊猫饭店的客人们就吃得非常开心,这些顾客大都是身家丰厚的富商,手里是不缺钱的,吃得开心了出手就大方,虽然熊猫饭店的价位要比同等级的餐馆贵上一半左右,但是仅凭人家的饭菜口味就值这个价格,更不用说这里彰显【创建和谐家园】的环境了。所以顾客们非但没有被宰了一刀的感觉,反而觉得这里的价格很值得,性价比太高了。至于比别的地方贵一半?对于这些土豪根本什么不算什么,对他们而言,要的就是这个调调,就是要显得和吊丝不一样。嫌贵?去别家啊,以这里的档次和格调,这个价位已经很便宜了。
心情愉快之下,他们就连小费都给得特别爽快,那些为他们服务的服务生们都收到了不菲的打赏,特别是在茉莉之间服务的几位妹子,收到的小费都超过一个金盾了。
服务生们在把客人们送出门之后,都会递上一个协议书,然后笑着询问说:“先生(女士),今后您要是有什么招待的业务,我们饭店都是可以提供宴席服务。您是本店第一批客人,有这个身份在,只要是您介绍的业务,我们饭店都可以给一个折扣。”
服务生手里的这个协议就是前世常见消费优惠协议,上面写着若是每年在熊猫饭店吃多少钱的话,就可以有折扣,从最高的七折到最低的九九折。
来的这些人基本上都是做大生意的富商,他们生意做得大了,迎来送往的各种应酬宴席自然也就多了,他们虽然不差钱,可也是精打细算的商人,能省点儿钱的事情自然是喜欢的。像熊猫饭店这样【创建和谐家园】高,服务好,味道更棒的地方,无论是招待应酬各方人物,还是内部年节的会餐,都是很有面子的事情。所以这些商人们都是稍稍一盘算,就很爽快的签了这个消费优惠协议。
最后,饭店的几个服务生端着一个盘子站在门口,盘子上面放着很多玻璃制作的熊猫工艺品和一叠黄铜制作的卡片。在这些客人出门前,给每人发了一个玻璃当做熊猫纪念品,另外还有一张黄铜卡片,凡是拿着这张卡片进来消费,就能享受九九折优惠。这样的服务在前世是烂大街了,但是在今世却是让顾客们感到无比的贴心惬意。
送走客人后,饭店就关门打烊了。服务生们开始打扫卫生,收拾餐具桌椅。蒙德带着几个管事回到办公室里算账。
会计很快统计出了今天的收入,这位老兄用算筹仔细计算了几遍,才在账本上用鹅毛笔写下了几行数字。他抬起头,一脸震惊激动的表情,看着面无表情的蒙德,颤声说道:“老爷,今天的账目计算出来了。三楼的十个一等包厢,每个包厢消费200个银星。十五个二等包厢,每个包厢消费170个银星。二楼的二十个三等包厢,每个包厢消费140个银星。30个厅桌,每桌消费110个银星。今天一晚的营业额是10500银星,也就是420枚金盾……”
一听到“420枚金盾”这几个词,周围的几名管事马上就轰然出声了,整个办公室顿时炸开了锅。
蒙德不慌不忙的说道:“这只是营业额罢了,要看利润多少才是世纪赚了多少钱……”
事实上,当他听到这个数字就知道自己肯定赚了,今晚的那些食材和人工的成本不会超过100金盾,也就是说他的毛利最少是320金盾,算上房屋、装修、餐具、厨具折旧等费用,纯利也接近三百金盾。哪怕今后不可能每天都这么高,只要能达到五成的上座率,那么最多一个月,他的前期投入就全部回本了。
其实因为采用了水泥和新型玻璃工艺,熊猫饭店的这些装修成本并不高,远远低于顾客们的估计。反到是买那些熊猫和花草消费的钱最多。
看到众人那兴奋劲,蒙德轻轻咳嗽了几声。实际成绩摆在那里,众管事对这个未成年的老板已经是佩服的五体投地了,看到他的示意,立刻就鸦雀无声了。蒙德扫了他们一眼,说道:“才这点儿钱你们这么兴奋?只要跟【创建和谐家园】,发大财的日子还后面。大家好好干,我是不会亏待大家的。我说了,本饭店每月纯利的一成,我都会拿出来给大家发奖金,不算在正常薪水之内,是增发的。从你们这些经理、管事、厨师长,到下面的帮厨、服务生、清洁工,人人都有份……”
到了第二天,熊猫饭店面向公众开放了,没有请柬的也能进来用餐了。因为第一天的震撼和顾客们的传播,南城区自觉有些家底的商人和工坊主们都趋之若鹜,纷纷上门订座。因此第二天午餐和晚餐两顿饭都是满座,订座的都已经排到三天后去了。
而且蒙德还出了个绝招,让厨房在临近中午的就开始熬制卤制食品。前世有句话叫做“卤肉滚三滚,神仙站不稳”,卤肉在卤制时的那种异香是特别的引人食欲,蒙德又故意让几口锅一起熬煮,那股让人垂涎的异香飘满了整个枫糖大街,让食客们一个个驻足不前,那些同行们几乎要抓狂了。
之后连续五天里,每天都是爆满,不但二三楼坐满了顾客,就连一楼大厅也也有不少人在喝着饮料吃着点心排队候着。
熊猫饭店算是在南城区彻底大红大紫了。蒙德并没有禁止那些同业们来取经,他们来吃过一次之后,也全都被种种新鲜给震撼到了。但是他们也知道,装修和服务这些外表的东西都好模仿山寨,但是那种让人沉迷的美味就不是他们有能力模仿的了,于是一个个失魂落魄的回去了。不过好在熊猫饭店容积有限,每次最多也就能提供650人就餐,不会把他们生意抢光的。
第292章农业女神的神恩(一)
第291章农业女神的神恩(一)
新纪元1602年5月15日,狮鹫城,东城区。
此时,距离开业已经过去了一周(十天一周),蒙德的熊猫饭店算是彻底打响了名气。不但南城区的富商们纷纷前来,就连朵纳河对岸的西城区和海湾对面的东城区也传开了。已经有一些东城区的吃货们特别跑过来尝鲜,不用说,吃了之后也是满意而归,他们的舌头和胃都彻底被征服了。
不过西城区的老爷们却没有动静。一个是他们比较高贵冷艳,觉得南城区那种下等人扎堆的地方实在不配他们的身份,自己何等身份,怎么能跑那种地方去吃东西?而且那边的东西再好吃,也只是传说而已。要是传闻不实,岂不是白跑一趟?再说以他们的身份,什么好吃的没吃过?难道一个下城区的饭店还是做出比自家厨师还好的味道?这怎么可能?所以他们最多是把这事当做一个趣闻,听听就算了。对于那些赞美不已的小贵族和富商,他们都觉得是对方没见过世面,大惊小怪罢了。
没办法,这年头的阶级隔离就是这么严密,自重身份的权贵们是不屑于和一帮平民挤一起用餐的。当然,这对于蒙德来说是无所谓的,他只要能赚钱就好了。老爷们不来光顾也好,免得麻烦。
才过了十天,蒙德这个熊猫饭店赚钱的目的就已经达到了,因为熊猫饭店的赚钱速度超过了他的预想,在第七天就已经完全回本了,包括购买店面和装修的所有投资全都赚回来了。而且第一天赚的钱居然不是最多,之后几天的营业额都超过开业第一天。其原因很简单,因为开业那天只提供了晚餐,而且只有一场。后面都是中晚两餐,而且大量吃货还在排队候餐,每顿饭都不止一场。
这些天来,每天的纯利都超过了600金盾,说是日进斗金都一点儿夸张。老实说,这样的利润率,就连策划者蒙德自己都被雷到了。