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    美食供应商-第120页  护眼阅读

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      系统现字:“此蚕豆从采摘到现在一共过去十分钟,打开之后,宿主剩下十分钟烹饪时间。”

      “好的,这很黑科技很强大。”袁州庆幸这盒子是个密封的他还没打开,不然浪费了这样一盒子的顶级材料简直是罪恶。

      五香豆最重要的当然是五香粉的制作,每个使用的厨师对于五香粉的制作都有自己的心得,袁州得到的就是最适宜的做法,增一分太香,减一分太淡,现在的他还没有什么改进的方法,只是在这基础上做到最好,然后再改进超越。

      桌上的小盒子里香料越来越多,每个盒子上都清清楚楚的标明着香料的名字。

      打开盒子袁州取出砂仁,丁香,豆蔻,肉桂,山柰等等材料开始制作五香粉……

      第一百九十七章 五香豆的魅力

      袁州选好材料,然后带上口罩,从柜子里搬出一个小型的石磨,准备开始研磨五香粉。

      这些东西袁州都喜欢手工研磨,认为这样才能更好的发挥食材的香味,萃取它们的精华。

      石磨发出“吱呀吱呀”的声音,每种材料的添加顺序,袁州都把握的刚刚好,随着粉末慢慢的出来,五香粉的香味也随之越来越浓。

      磨出一小碗后,袁州才停下。

      拿出蚕豆,“啵”的一声打开盒盖,倒出里面的豆子,用一根透明好似水晶一般的小棍开始加水搅拌。

      这样可以最大程度的避免破坏蚕豆的表皮,利用转圈的离心力洗干净蚕豆。

      最后袁州才伸手一个个的仔细清洗一些细小的地方,过水清理一遍,倒进竹篾里面沥干水分。

      之后在一个大的紫铜锅里面放入所有调料,加水淹没蚕豆并高出一指,大火煮开,转最小火慢煨一个小时至酥烂,五香豆才算做好。

      期间五香粉的香味慢慢的渗进豆子里,香气扑鼻。

      而五香豆的香气是最关不住的,在系统没发威的情况下,这香味,基本勾起了所有人的馋虫。

      “这小子,我一走就偷偷做好吃的。”乌海快速的跑下楼,来到袁州小店的门口。

      乌海可不管这些,“砰砰”直接拍门。

      而边上的人则开始起哄“袁老板太可恶了,每次都关着门做好吃的,吃独食没女票。”

      “你可拉倒吧,说得好像袁老板不吃独食就会有女票一样,不过真的好香。”

      “可不是,这引的馋虫就像造了反一样。”食客无奈的拍了拍肚子。

      “用力一点,我看袁老板还没听见。”看热闹不嫌事大,直接挑唆乌海,感觉像是要砸门。

      “你们都不会好奇这是什么香味吗?”突然有人问道。

      现场静默了一下,乌海才没好气的说道“等开门,吃了就知道了。”

      “也是,那你继续。”这人说着做了个请的动作。

      “你们都不敲?”乌海看着后面排队的人,无语的说道。

      “乌海你比较厉害,你来。”食客们纷纷这样说道。

      “不敲了,小云来了。”乌海收回手,看着暮小云走到近前。

      “怎么了?”暮小云见门口的食客都看着自己有些疑惑。

      “没事,你老板应该开门了。”乌海一本正经的说道。

      “嗯,还有五分钟就到时间了。”暮小云点头,食客每天都这样排在门口,她都见怪不怪了。

      有时候一分钟的时间太过短暂,有时候一分钟的时间又太长,让人煎熬,比如现在。

      五分钟站在袁州小店门口闻着里面传来的豆香,几乎让所有人的唾液都加剧分泌。

      终于五分钟过去,大门“哗啦”一声打开。

      这时候就看出平时走位的【创建和谐家园】了,乌海排在暮小云身后,呲溜一下,灵活的闪进店内,占据弧形长桌的中间位置。

      乌海后面的就是刚刚疑惑袁州做的什么美食的人,穿着西装,抢起座位来却毫不手软,和乌海前后脚的坐下。

      食客都很爱坐到正对厨房的弧形长桌上,这样可以看到袁州做菜的全过程,而袁州做菜本身很有看头。

      不慌不忙,手脚麻利,动作迅速,毫不拖泥带水,若是那天谁点了凤尾虾更是可以看见袁州现场雕花,手指翻飞间,一朵朵的梧桐花就被雕了出来。

      那样子简直赶上那种表演系的铁板烧了。

      是以袁州面前的位置是最先被抢光的,然后就是边上的位置,再来才是双人小桌子的位置。

      “新菜来一份。”乌海从来都是这样,价格不问首先就是要吃的。

      “好的,一共148,请稍等。”袁州点头。

      乌海递上钱,袁州转身端取餐点。

      不一会袁州直接端上了一个奇怪的东西。

      一个井字型的架子,井口中挂着一个鱼嘴样的袋子,随着放下的力度轻轻的晃动,袋子薄薄的,呈现半透明的颜色,里面装着深绿色的蚕豆。

      这整个架子都在一个深棕色的盘子里,翠绿的架子,棕色的盘子,看起来倒像是艺术品,让人耳目一新。

      “这是什么?”乌海闻了闻没有任何味道漏出来,拿起筷子戳了戳,这才问道。

      “五香豆,一份148。”袁州仔细的说道。

      “五香豆?这怎么吃?”乌海这个大吃货第一次遇到不会吃的,饶有兴致的问道。

      “直接伸筷子夹。”袁州看了一眼乌海,那一眼包含了很多东西,最多的大概就是‘蠢’这一个字。

      “废话,我说筷子往哪里伸。”乌海明显看懂了袁州要表达的东西,很快说道。

      “从鱼嘴里夹,这个袋子也可以吃。”袁州补充的说道。

      “这倒是有趣了。”乌海拿起筷子,准备开夹。

      袁州这次准备的筷子头部吗,没那么尖利,防止戳破袋子吗,毕竟这袋子看起来软软的。

      筷子伸到鱼嘴那里,很容易就进去了,怎么夹出来才是有点难,鱼嘴实在不大。

      好一会乌海才夹起一个,本来要抱怨的心瞬间没了,因为顺着夹起的蚕豆,出来的都是勾引了众人一中午的香味,迫不及待的就塞进嘴里开吃。

      蚕豆的皮本来不好吃,而且口感会带有一点涩味,但是嘴里的这个却完全没有这个感觉。

      塞进嘴里的一瞬间就感觉,蚕豆皮非常薄,里面的豆肉松软,带着柔糯的口感,有些甜滋滋的,随着咀嚼香喷喷的味道不断【创建和谐家园】着味蕾。

      吃完一颗乌海迫不及待的再次伸筷子夹第二颗,这次的蚕豆软中带硬、咸中带甜,还越嚼越香,让人忍不住还想吃下一颗。

      人一着急就容易出错这不乌海现在死活夹不起第三颗,就差拿手把那鱼嘴掰开了,这下就无趣了。

      “你这是什么狗屁袋子,夹都不好夹,吃一颗豆子要急死。”乌海毫不客气的吐槽。

      “食物来之不易,耐心点。”袁州站在一旁,淡定的说道。

      “这价格都够来之不易,故意的?”乌海看着这软趴趴的袋子,很是无语。

      “自有用处,吃完你就知道了。”袁州并不喜欢解释这些。

      “我觉得袁老板做的很对,就应该这样装。”乌海旁边的西装男突然出声。

      ……(未完待续。)

      第一百九十八章 差一分

      边上的西装男观察半响后突然说道“我觉得这样装很有必要。”

      “怎么,你很容易就夹到了?”乌海口气不好的转头看着西装男。

      “那倒没有。”西装男耸肩,表示自己也没夹起来。

      “那你插什么嘴。”乌海无语。

      “因为我知道这样装的原因。”西装男一脸肯定的说道。

      “说说看。”乌海一副你说说看的样子。

      “这是五香豆对吧。”西装男看起来是个喜欢卖关子的人。

      然而乌海不给他这个机会,很是不耐烦的说道“废话,都知道。”

      西装男并不介意乌海的坏脾气,耸肩继续说道“这种蚕豆加上五香粉浓烈的香味,如果用开口的盘子或者碗装,结果可想而知。”

      “防止香味出来?”乌海很快就想到了,盘子装五香豆的香气就都散出来了。

      “没错就是这样,香味全部包含在豆子里,这样吃起来的时候才有最好的体验。”西装男很是肯定的说道。

      “这样说来也的确是。”乌海考虑了一番,肯定了西装男的说法。

      不过他又戳了戳外面柔软的袋子,好奇的问道“这是做什么的?”

      “那我就不知道了,得问袁老板。”西装男摊手,表示这个不知道。

      “袁老板,你说这个是什么。”乌海毫不客气的问道。

      “可以吃,吃完就知道了。”袁州很是坦然的说道。

      “又卖关子,不猜了,等我吃了就知道。”乌海脾气上来,不想再问了。

      “请用。”袁州伸手做了个请的手势,然后不再管,而是直接准备别人的餐点去了。

      而乌海则开始磨练假豆子的特殊技巧,信誓旦旦的要把豆子全部夹出来。

      十分钟后,乌海吃完了软袋里的五香豆,这恐怕是他吃的最不容易的一次。

      不过吃饭的感受却很不错,每夹起一颗豆子,都觉得很是满足,吃到嘴里也感觉特别香甜可口。

      “这里面的汤汁怎么都没有了?”乌海突然发现随着豆子的全部吃完,本来软袋里微温的汤汁也全都不见了。

      乌海拿着盘子转了一圈,盘子里并没有滴落的汤汁,不过这样仔细的一看倒是发现这软袋的颜色变深了。

      汤汁被软袋吸收了。

      “这东西还挺有趣的。”乌海又戳了戳,软袋说到。

      乌海用筷子夹起软袋,发现很轻易的夹了起来。

      看起来是容易拿下,而不容易掉下的设计。

      既然袁州说可以吃,肯定可以吃,只是吃之前,乌海还是戳了戳才吃。

      从头开始吃,一口咬下。

      咬的时候就好像是煮烂的牛筋,柔软带着一点点糯糯的口感,稍稍一咀嚼,就化在嘴里。

      “这东西还真像卤牛筋,该不会就是吧。”乌海咽下一口才说。

      “确实像。”边上的西装男也同意的点头。

      “不过应该不是,口感不同,袁老板这到底是什么?”乌海又咬了一口,含糊不清的问道。

      袁州并没有回答,而是默默的揭开了一个大锅,里面炖着一些动物的皮,随着奶色的汤汁翻滚,可以清楚的看到,里面的皮处理的非常干净整洁。

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