温馨提醒：系统正在测试升级。如果某小说不存在，您可以访问备份站点继续阅读。谢谢！
一般的熏鱼刚一入口，就有一股烟熏火燎的味道，要说他就这么奇怪，他完全吃不来这样的味道，总觉得是股怪味，但若是不用木材熏制，用煤气灶给鸡烧个毛什么的就觉得很好。
还好现代社会好多熏鱼只是叫这个名字而不是真正的需要木材熏制了。
当然年轻小伙子吃的时候很是小心，夹着颜色棕红，油亮的熏鱼先仔细的闻了闻，发现没有那种木材味才放进嘴里。
熏鱼的味道年轻小伙子是非常熟悉的，而嘴里这块他却彻底不熟悉了，按说熏鱼经过熏制就没有水分了，吃起来难免干涩，鱼肉不如其他炮制方法的细腻，但吃的就是嚼劲，是以爱吃的还是很爱吃。
但嘴里这块，入口的瞬间稍稍一抿，鱼肉化渣，细腻的口感和饱满的汤汁，让年轻小伙子瞬间惊讶无比。
鲜甜酥嫩的口感在嘴里翻滚，略略的麻味【创建和谐家园】着味蕾，而浓厚的酱香又和清淡的鱼鲜味综合在一起，实在是美妙无比。
等到鱼肉吃完，只剩鱼骨，年轻小伙子都舍不得放弃，继续咀嚼了两下，看样子是准备嚼些味道出来。
出乎年轻小伙子意料，这一咀嚼嘴里的鱼骨就好似脆骨一般发出咔擦咔擦被嚼碎的声音。
而且鱼骨的口感极其脆香，完全不似骨头，就好像浓油赤酱所红烧的掌中宝，口感肥美脆香，兼之鱼的鲜味。
这一下年轻男子胃口大开，一口气吃下了浇头的三块熏鱼，只剩银白透亮的面条。
要是能天天吃到这样的熏鱼就好了，这也太好吃了。年轻男子不舍的看着碗中，刚刚放熏鱼的地方。
还好不一会年轻男子就记起这面需要热吃，拿起筷子又吸溜吸溜的开吃。
握草，袁老板还有什么不会做的，这种极细面居然都做的这么好吃，还有筋道。年轻男子包着一嘴面，口齿不清的说道。
如果是以油盐酱醋这些作料来入面汤，那么只能是汤有味而面无味，这根本不叫吃面，而是喝汤罢了。
但袁州所做的这碗银丝面却做到了，面具五味，汤色却清亮。
伴随着吸溜吸溜的声音，顺滑筋道的面条就被年轻小伙子毫不客气的吃掉大半。
银丝面之所以叫银丝面就是因为其洁白如银面细如丝柔软滑爽的口感和视觉效果。
未完待续。
第二百五十八章 薄皮包饺
熏鱼银丝面的大小也就和清汤面的大小一样，相当于外面一碗二两的面条，对于年轻人来说，这个分量着实不多。小说
这不这人很快就吃完了，只是舍不得张嘴，嘴里可还留有面条细腻爽滑，有劲道的口感。
好一会，直到年轻小伙子觉得他嘴里的香味都被他咽下后，这才开口袁老板，你这熏鱼为什么没有熏的那种火燎味，反而有点清甜的口感。
对，这小伙子问的我也想知道。边上的一个中年人也一脸好奇。
熏两遍。袁州一脸认真的说道。
哈熏两遍不是更有味嘛。年轻男子一副一再逗我的样子。
愚不可及，第二遍一吃就知道是用荔枝壳冷熏的。李研一也正好咽下最后一口汤，撇了一眼，一脸严肃的说道。
荔枝壳冷熏，这是什么。食客基本都一脸不解。
哼，再来一份蜂蜜银耳。李研一却不理会这些人，自顾自的再次点餐。
不好意思，先生，这道菜暂时不提供。周佳一脸歉意的说道。
什么意思，你这刚上的新品说没有就没有了。李研一一脸不满。
是的，因为这道的其中一样主料是蜂王浆，而这个我们只用新鲜的，然后由袁老板亲自熟制，比较难得。周佳的工作素养是很好的，这不还在细心的解释。
这个解释可比袁州的看蜜蜂心情好得多，至少李研一听到这个解释没有要【创建和谐家园】，若是袁州那个必然要被李研一念叨死。
蜂王浆那东西能用来做菜李研一皱眉。
是的，味道极其爽脆而且口味独特。周佳现在对于袁州的手艺那是绝对有信心。
确实有够独特的。李研一哼了一声，既然吃不到也就没有呆下去的必要，转身就拂袖而去。
这个老头，脾气坏还不给人解释。年轻的小伙子嘀嘀咕咕的说道。
这时候也不好再问袁州，毕竟营业时间太过忙碌。
熏鱼确实难做，但对于袁州来说这个是时间技巧的问题。
比如第一个是选鱼，袁州觉得用鲫鱼做最好，因为六合龙池那地方所出的鲫鱼和别家不同，个体越大肉质越是细嫩，刺还极少。
而且当时袁州直接问的系统提供什么鱼。
系统你提供的鱼有选择吗。袁州看了看熏鱼银丝面的配料，不由出声问道。
系统现字：鱼肉可选。
这次系统的回答倒是很干脆，但却并没有提供选择范围，而袁州机缘巧合的知道六合龙池这个地方，是以直接就要了这里的鱼。
系统现字：材料以提供，宿主可自行使用。
而袁州这时候却好奇起来。
系统你提供的这个鲫鱼，是不是龙的子孙。袁州是知道那个六合龙池的传说的。
好一会，见系统没有反应，袁州都准备做菜的时候，系统才又现字了。
民间传说童养媳与乌龙结了婚，自由自在地生活在龙池里，繁衍了不少子孙。龙池大鲫鱼就是他们的子孙。民间传说这四个字，系统现字的时候弄的格外大，一副生怕袁州看不见的模样。
六合龙池的鲫鱼每条都在一斤以上。龙池鲫鱼为历代皇宫之贡品，以其头小体肥肉嫩细腻鲜美可口而名扬天下。
鲫鱼其因味鲜活者佳，而鲫鱼性属土喜偎泥内，是以浊水中的鲫鱼肥美，肉质带脆，冬天的鲫鱼肉丰满而子多。
系统的这番介绍后，袁州再次在养虾的那个深潭里捞到了鲫鱼，身体扁扁的带着白色。
还是要这样鱼才肉松而嫩。袁州抓着鱼感慨，然后才开始剖洗。
而熏制的时候，主要还是用秋油腌制一晚，用菜油软炸一遍，稍微冷一点的时候涂上麻油架好熏制，熏制的时候撒上茴香姜末和花椒。
再次洗净一些灰尘后，晾干复炸一遍，用黄酒甜酱焖煮，去除多余的酱汁后使用荔枝壳熏制。
这样做出来的熏鱼才具有清甜的口感，软嫩细腻的味觉体验，当然烟味肯定是没有的。
至于银丝面袁州选用的是八珍面的制法。
这道面的制法，以前也用于御厨的手艺，是以袁州这面还是颇费功夫的。
去八珍的香味鲜味集齐八种味道于面中，至于做法当然是选用兰州人的制面手艺，八珍入上白面，加以蛋清揉制。
虽然揉制时间比较久，但揉制之后的面团可用指尖挑起随意就可捏成细细的条，就算长达一丈也不会断。
这才有了银丝面的筋道口感，然而这些做面或者熏鱼的细节都是不足为外人道也，而年轻小伙子则开始品尝起了下一道菜。
中午的营业时间因为新品的关系，很是热闹，当然周佳也就累的不轻。
下午十分，孙明早早的就带人来到了袁州小店。
孙子今儿个你请客还是怎么的。外号肯德基的高瘦男子，一脸笑意的搭着孙明的肩膀。
还真不是我，要我说就是他们没福气，今天可是圆周率请客。孙明笑呵呵的说道。
现在说起来我都不信，那小子请客都要磨叽半天的人，忽然请客做什么。肯德基一脸疑惑。
都说尝新菜，还有什么疑问。孙明拉着肯德基就直接进店。
来了，请坐。袁州站在厨房，见人进来就走出厨房招呼。
圆周率，你小子的新菜是什么。孙明一上来就直击主题，还是肯德基比较含蓄，坐在一旁竖着耳朵听。
薄皮包饺，做点心。袁州也言简意赅的说道。
听起来不错的样子，不过你要增加营业时间孙明好奇的问道。
不增加。
袁州干脆的回答让孙明放下心来，大家好歹兄弟一场，孙明自己又是开店的，自然了解一个人开店是很累的，何况袁州这个还是饭店，生意火爆，代表更累。
说起来很久没来了，增加这么多新菜了，等等这个是什么价格。孙明站起身开始看后面的价目表。
福利价格。袁州淡淡的说道。
早知道有这个价格我就天天来了。肯德基和孙明同时说道。
可不是，一块钱，来来来给我们来一份。孙明一副大爷样的说道。
袁州：
:对不起，菜猫今天没补出来，实在是感冒太坑了，头晕眼花的，我记着的等好一些会补偿大家的，谢谢小伙伴们的支持。未完待续。
第二百五十九章 秦淮八绝
这一块钱一份的好东西，自然要给我们都来一份。小说孙明一锤定音的说道。
现在没有材料，下次。袁州说着就开始准备饺子的事情。
你这家伙，好东西都不留给我们尝尝。孙明不满的说道。
就是因为太好，所以卖完了。袁州带着口罩，一边往盆里加水。
蜂蜜银耳有什么好的，肯定是你做的好吃。肯德基嘀咕了一句。
是蜂王浆。袁州耳力惊人，直接回答了一句。
什么，你小子这么暴殄天物，用蜂王浆做菜，那多浪费，还不如给哥哥我喝点，养养身体。孙明惊讶的站起身，大声说道。
孙子，我耳朵没聋。袁州淡淡的说道。
我看你是聋了，这种好东西卖一块钱，我这心肝都疼了。孙明表示【创建和谐家园】，蜂王浆有价无市不说，假的还特别多。
而自己兄弟自己了解，假的根本不可能卖，一个偷奸耍滑都不会的人，怎么可能会指望他弄虚作假，是以这蜂王浆肯定不会是假的。
卖的又不是你的东西，你怎么比圆周率还爱钱。肯德基惊讶的说道。
哼，我帮他心疼。孙明指着袁州，理所当然的说道。
得了吧，我看是因为你没占到这一块钱的便宜。肯德基完全不信，毫不客气的说道。
我觉得也是。袁州在那里煞有介事的点头。
揉你的面，还等着吃呢。孙明直接摆手，然后才对肯德基说道。
你说这小子是不是傻，蜂王浆卖一块钱，还搭上银耳。
圆周率都说了，这是福利价格，我倒是觉得挺值的，你想他这里是做中高端的，福利也得弄个好点的。肯德基是个销售，对于这些门道还是清楚的。
不过一旁的袁州倒是没想那么多，只觉得难得自己做主就是任性一把又如何，是以摇到一这个数字，那就卖一块钱，也是可以的。
不过一旁的孙明听着觉得还是有些道理的，直接道你说的也是，不管了，我还是等吃吧。
然后两人这才重新坐下来，这一坐下来就对袁州正在做的有了好奇。
你这是揉面做饺子孙明一刻也闲不住，好奇的问道。
恩，秦淮八绝里的。袁州多说了一句。