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过了一会儿,随着锅里的温度升高。
药丸开始慢慢融化。
夏小宇这才把肘片和辣椒块,扔到锅里。
开始不停的翻炒着。
三星厨师那面,已经起锅摆盘。
而夏小宇又炒了一会儿,才把菜盛到盘子里。
两样菜,就这么放到厨台上。
下面的人一看,不禁开始议论纷纷。
三星厨师做的,是一道法餐,勃艮第蜗牛。
无论是摆盘,还是从食材的处理上看,都精致无比。
看着,就让人垂涎三尺,想立刻吃上一口。
而夏小宇这道青椒炒肘花,却没有任何惊艳之处。
看着,倒更像是家庭主妇做出来的。
看着两盘菜,秦晓曼忍不住咯咯一笑。
指着夏小宇的菜,嘲讽着说
“臭要饭的,你做这叫菜吗?给我家狗吃,它都不会吃的!就你这水平,还想盘下永德苑?你做梦吧你!”
陈伯看着夏小宇的菜,也有些失望。
这就是一道家常菜,看不出有任何的特别。
但他还是冲着台上两人说道
“既然都做好了,你们就分别介绍一下你们的菜品吧……”
三星大厨看着夏小宇的青椒肘花,他故意嘲讽着说
“来吧,你菜做的这么好,还是你先介绍吧!”
说着,还故意冲着夏小宇,做了一个请的手势。
刚刚喝了洗菜水的仇,他准备现在一起报回来。
夏小宇倒是没谦让,直接对台下的众人说道
“各位,想必大家也都知道。任何一块美玉,在没有雕琢之前,看着就像一块顽石。我们把这种顽石,称之为璞玉。也就像我这道菜一样,看着品相一般,但吃起来,可能,也一般吧……”
夏小宇的话音未落,台下就已经哄笑连连。
看起来一般,吃起来也一般。
那还有什么可比的呢?
夏小宇的话,让三星厨师,不由的撇了下嘴。
接着,他便对台下的众人介绍说
“我这道菜,是法式焗勃艮第蜗牛。它是法餐中的名菜。为了尽量还原这道菜本身的味道,我特意选了罗曼蜗牛。又以香蒜、欧芹、黄油作为辅料。因为香蒜可以遮盖蜗牛本身的腥味,而欧芹,是用来提升鲜味的。黄油则可以增质,使得蜗牛口感更好。最后再放入烤炉烹烤十五分钟,摆盘即可……”
三星大厨说的振振有词,他还不时的朝着夏小宇看去,目光满是鄙视。
见两人都已经说完,陈伯就对请来的美食家们说道
“各位美食专家,咱们还是到台上,去尝尝这两道菜吧……”
众人依次上台。
竟不约而同的,走向了三星大厨的法式蜗牛前。
拿着筷子,众人开始品尝。
刚一入口,就见一位美食家立刻竖起了大拇指,冲着大厨赞叹道
“很棒,味道很棒。既保持了原有食材本身的新鲜,又能让口感如此圆润。不错,难得的好菜!”
其他美食家吃过,也是连连赞许。
就连对这大厨不太满意的陈伯。
一吃完,也是竖起大拇指,连声称赞。
台下的秦晓曼,更加得意。
这一局,看来是稳了!
尝过法式蜗牛。
众人又走到夏小宇的青椒肘花前。
看着这盘菜,谁也不肯先动筷子。
其实这些人也很奇怪,这道菜飘出的味道,闻着还挺香。
但绝对不是那种烧菜的菜香。
看着呢,很普通,根本没有什么食欲。
一个年龄较大的美食家,率先开口说
“小伙子,你这道菜就不用尝了吧。单凭眼睛一看,就知道你是注定失败了。你这肘花的火候没到,看着还有血筋。青椒呢,火候又太老。失去了青椒本身的清脆清香感。小伙子,我们就不尝了,你以后可要多加练习厨艺啊……”
一听美食家,尝都不肯尝。
秦晓曼更加得意,看着台上的夏小宇,哈哈笑说
“既然这些美食家,尝都不肯尝。你还是把你这道名菜,打包回家,自己慢慢享用吧!”
夏小宇倒是不急不恼,依旧是笑呵呵的看着这些美食家,说道
“各位,还是先尝尝吧!就当给我这个美食界的新人,一个机会!”
一听夏小宇都这么说了,那位年老的美食家。
有些不情愿的拿起筷子,特意夹起一块小的青椒,放到嘴里。
刚一入嘴,他整个人,立刻呆住了。
一种从未有过的清香,让他整个人都浑身通畅,食欲大开。
他甚至觉得,是不是自己出现了错觉。
第130章 极致
急忙又夹了一口肘花。
肘花入口,就见美食家不由的打了个冷颤。
含着肘花,嘴唇不停的哆嗦着。
陈伯一见这美食家这样,急忙问说
“你没事吧?”
美食家充耳不闻。
他慢慢的嚼着。
好像舍不得把口中的食物,咽下去似的。
过了好一会儿,就见他激动的看着夏小宇,竟有些语无伦次的说道
“好!好吃!太好吃了!”
作为一个美食家,点评菜品的词汇,本是很丰富的。
但此时,所有的词汇,都显得苍白无力。
他唯独能说的,就是好吃。
“这是我吃过最美味的菜品,没有任何的菜,能超越它……”
美食家的话,让其他人都有些怀疑。
毕竟,这就是普通的青椒肘花而已,并且品相一般。
就算好吃,还能好吃到哪里?
众人虽然怀疑,但还是都拿起筷子,尝了一口。
只是这一口,台上便立刻陷入了沉寂。
所有人都呆住了。
他们被口中的味道,彻底震惊。
尤其是陈伯。他作为多年老厨师。
觉得夏小宇这道菜肯定是不合格的。
可当肘花入口,本以为火候不够的肘花。
竟是柔软中,带着一丝弹性。
尤其是一种特殊的清香,搭配着肘花的肉香。
两种香味,完美融合。
让整个口腔,都处于兴奋、快乐的享受中。
其他几位美食家,也和陈伯一样。
完全被眼前的美食倾倒。
尤其是一位女性的美食家,她激动的眼圈泛红。
看着夏小宇,由衷的赞叹道
“先生,这,这也太好吃了!不管您是不是接手永德苑,只要您开餐馆,我一定去捧场。我还要在我的网站上,免费给你宣传。真的太好吃了,我从来没吃过这么好吃的肘花……”
“对,一定告诉我们,我们都去捧场!”
“小伙子,你,你是怎么做到的?”
把口中的菜一咽下去,陈伯就激动的问夏小宇。
夏小宇微微一笑,自信回答