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    软饭天王-第144页  护眼阅读

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      翟南则是拿着两只筷子,从鱼嘴将筷子伸入鱼腹,随后轻轻转动,再缓缓地将筷子拔出。而鱼腹内的内脏,则全都纠缠在了筷子上,被翟南一起扯了出来。

      台下观众看到这一幕,也都是惊叹不已,谁也没想到翟南的方【创建和谐家园】如此简单。不过这也是难者不会,会者不难。

      至于剩下的取鱼骨,则就要靠着厨师的一双巧手,才能办到,没有丝毫的取巧办法了。

      而宋翔这一边,也完成了汤汁烹饪,开始处理起了黄鱼。不过宋翔因为受过伤,所以显得笨拙了很多。

      翟南凭借着敏锐的手感,精准的力道,还有超高的手速,飞快地将鱼骨剔除。可宋翔则是十分笨拙,时不时就会戳烂鱼腹。

      翟南这边已经完成整鱼去骨的时候,宋翔已经戳烂了三条黄鱼了。这样的手法对比,已经是高下立判了。

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      第六百零六章——怕你太骄傲【一更】

      翟南完成了整鱼去骨之后,便开始给黄鱼灌入高粱酒,来给鱼肉去腥。手法也是极为迅速,让人叹为观止。

      那边宋翔继续在抠一条新的黄鱼。

      翟南完成去腥之后,又开始了简单的腌制。

      宋翔还有抠鱼。

      翟南开始切配菜,刀法凌厉迅捷。众人只觉得一片刀光闪过,配菜的洋葱就已经被切成了一片片晶莹剔透的模样。

      宋翔仍旧在抠鱼。

      翟南放好配菜,取出了急冻完成的汤汁,开始给黄鱼灌汤。

      宋翔依旧在抠鱼。

      翟南已经开始炸制黄鱼,不过并不是完全放入油锅中,而是一点点把滚烫的热油,淋在黄鱼上。

      宋翔终于把整鱼去骨完成了,开始手忙脚乱地腌制鱼肉。

      等翟南把炸好的黄誉,摆放在事先预备好的盘子上时,宋翔终于开始炸鱼了。

      翟南这边最后用切片的芥兰,勾芡淋在了黄鱼之上。

      霎时间,香气四溢,金黄色的黄鱼之上,片片圆形的芥兰错落有致落在上面,仿佛一颗颗圆润的珍珠洒落。

      翟南的这道菜,不光是美感十足,而且香味浓郁,看的台下观众,都是食指大动。

      翟南断折盘子,直接推到了众人面前,言简意赅地说道:“灌汤黄鱼!”

      台下观众一个个都伸长了脖子,瞪大了眼睛,朝着这道菜看了过来。

      “原来翟老师也是厨艺【创建和谐家园】啊!”

      “真是太意外了,我还以为翟老师做的东西,只要能吃就行了,没想到做的居然这么漂亮。”

      “鱼肉金黄,好似盘龙。汤汁莹白,片片芥兰好似珠玉。这道菜不应该叫灌汤黄鱼,应该叫做游龙戏珠才对!”

      “好一个游龙戏珠,说的太棒了!”

      “我说是翟老师太棒了,真是太意外,太惊喜了!”

      “没想到翟老师作为一个艺人,居然有这么好的厨艺。”

      “这以后要是谁家给翟老师,肯定是要幸福死了!”

      “人长得帅,还能赚钱,还会演戏,还会唱歌,还会做菜!真是人比人得死,货比货得扔啊!”

      “别说货比货得扔,宋翔那边还在努力完成呢。”

      “对对对,那边宋老师还没做完呢。”

      “也不知道做得怎么样?”

      就在众人说话的时候,哈老爷子已经缓缓地走下了评委席,朝着舞台上走来。

      不过哈老爷子这岁数,行动也是够缓慢了一点,从评委席到舞台上,足足走了五分钟。等他到地方的时候,宋翔刚好把他的灌汤黄鱼做好。

      也不知道是不是哈老爷子故意这么做,要给宋翔留几分面子。

      两道灌汤黄鱼呈现在哈老爷子面前,一道翟南做的,好似游龙戏珠。而另一道宋翔做的,好似泥鳅翻泥。

      只见宋翔这道菜,肯能是因为心急了,所以炸鱼的时候,整鱼下油锅。如果整鱼下油锅,其实也不算是个大问题,只是会稍显油腻一点,而且容易炸锅。

      可宋翔实在是太心急了,所以火力就大了几分。结果导致他这道灌汤黄鱼,炸出来的颜色有点发红,偏黑,远远不如翟南这条金光油亮。

      而且鱼身上配菜芥兰,也是切的大小薄厚各异,看着就像一颗颗泥点溅落似的。

      所以光从为外形来说,宋翔已经输了一成了。

      宋翔也是知道自己这道菜颜值较低,便连忙解释道:“汤汁可是我特别搭配的。”

      哈老爷子闻言,微微点头。毕竟灌汤黄鱼之中,汤汁是味道的主要来源,汤汁的好坏也是胜负评判的主要标准。

      哈老爷子随即拿过一双筷子,轻轻地戳开了宋翔的这道灌汤黄鱼。只见鱼腹内香味浓郁的汤汁,瞬间逸散来出来。

      台下观众,都忍不住轻嗅了起来。

      “真的好香啊!这宋老师不愧是【创建和谐家园】,这香味真是没得说啊!”

      “虽然造型比翟老师差了点,不过这香味,真是太美妙了。”

      “翟老师是艺人,肯定更注重外形。宋老师以前是大厨,肯定是更注重味道如何。”

      “我觉得这次比拼,肯定是不分伯仲!”

      “不知道什么时候,才能把宋老师的灌汤黄鱼拿下来,给大家都尝尝。”

      “是啊,我都开始流口水了!”

      就在众人议论纷纷的时候,哈老爷子却突然把筷子一丢,一口都没吃,就说道:“零分!”

      哈老爷子此言一出,不光是宋翔,就连现场观众,都是为之一愣。

      不过旁边的翟南,却是心知肚明。哈老爷子之所以一口没吃,就说宋翔零分,不是因为宋翔这道菜的造型不好,也不是因为汤汁不够香。而是因为宋翔求胜心切,用大火油炸,外面的鱼肉已经酥脆,但是鱼腹可是包裹着汤汁冻成的冰块,所以鱼腹内部的肉,压根就没有熟透。

      哈老爷子戳开鱼腹的时候,汤汁虽然溢了出来,但是没熟的鱼肉,也是同样的显眼。所以哈老爷子直接就把筷子扔了。

      这一道菜,压根都没熟,还谈什么品尝了,连上桌的资格都没有。

      宋翔还想开口询问,不过看见被哈老爷子翻出的鱼肉,顿时也没了任何反驳的声音。李立佳,还有那位三星主厨,以及许书灵,也都为了上来。

      许书灵还问道:“哈老这道菜到底那儿出来问题?”

      李立佳已经看出了鱼肉没熟,但却没好意思说出口。而那位三星主厨,则耿直地说道:“噢,这鱼肚子里面的肉,好像是生的啊!”

      三星主厨此言一出,全场一片哗然。

      “生的,居然没有熟透,这宋老师还真是人如其菜啊!”

      “毕竟好多年没做大厨了,估计手艺肯定是退步了。只是没想到会退步到这种程度,居然菜都没做熟。”

      “就这样的刚才还叫嚣呢!都没做熟,就意思往上端,这脸皮的厚度,我也是服了。”

      “宋老师还是好好地做一个美食评论家吧。做菜已经不适合他了。”

      “我看他还是老实地回家待着吧,当美食评论家还收黑钱,就没见过这么不要脸的。”

      就在这时,哈老已经走到翟南面前,换了另一双筷子,戳开了翟南的这道灌汤欢愉。莹白透亮的汤汁,顿时溢了出来,一股清淡的幽香,瞬间传遍了整个房间。

      而鱼肉洁白如玉,细致绵软,又吸收了汤汁的味道,使得香味更加具有层次了。

      哈老爷子随即夹了一口,开始仔细地品尝了起来。

      李立佳也毫不客气地加了一口,随即就忍不住赞叹道:“真是太美味了!”

      三星主厨也止不住地砸吧嘴,不断地说道:“good,Verygood!”

      翟南则是笑了笑,对哈老问道:“哈老,我这道菜,您打算给几分。”

      哈老看着翟南,难得地笑了笑,说道:“九点九!”

      翟南却追问道:“不是满分吗?”

      哈老点头,“少给零点一,怕你太骄傲!”

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      第六百零七章——民以食为天【二更】

      哈老爷子虽然只给了翟南九点九分,但是对于翟南却是赞不绝口,与宋翔的这场比试,更是不用多说了。

      宋翔此刻也是面若死灰,自己一直引以为傲的,居然就被人这么轻松击败了。

      而许书灵则开始分与礼仪小姐,将翟南的灌汤黄鱼端下去,可是给周围的观众分食。至于宋翔做的这道,还是算了吧,万一把人吃坏了,可就不好了。

      不过就在大家忙着分鱼吃的时候,宋翔却不甘心地说道:“刚才的不算,我多年没有动手下厨了,所以才会有所疏忽了。翟南,你要是有胆的话,咱们就再比一次。时间就在三个月后,我们再比一次。”

      宋翔此言一出,在场众人顿时来了兴趣,一个个伸长了脖子,等着翟南的回复。

      就连台上的几人,也都纷纷看向了翟南,想知道翟南到底会不会迎战。

      翟南却轻笑一声,“我可没你这么有空!”

      翟南这话一出口,在场众人先是一愣,随即便纷纷笑了出来。

      翟南可是个艺人明星,每天都忙得要死,哪有时间跟你比拼厨艺啊!今天过来,也不过时参加一个一般的活动而已,顺便跟你较量了一下,你还真把自己当盘菜了。

      “翟老师说的没错,这做菜就是他的爱好,他的主业可是演员,又不是厨子,跟你比拼什么做菜啊!”

      “就是,姓宋的你要是有胆,就跟翟老师比比演戏唱歌啊!”

      “压根不用比,他只要能唱出一首,能上热门榜的歌,都算他赢了。”

      “翟老师没时间,这宋老师以后可有的是时间了。”

      “嘿嘿,这话说得对,做菜没做熟,当评委收黑钱,这种事儿被爆出来了,以后他就好好在家待着练习厨艺吧。”

      “这人的脸皮还真厚,怎么好意思说出口的呢,真是奇了怪了!”

      “不过翟老师也真是牛叉,把菜做成这样,一点不必顶尖的厨师差啊!”

      “翟老师以后要是失业了,做个厨师也不错啊!”

      “鬼扯,翟老师现在这么红,等他失业,估计还要个十年八年的才行。”

      “算了吧,我看十年八年之后,翟老师已经成超一线,当天王巨星了!”

      就在众人议论纷纷的时候,宋翔脸色已经沉的跟锅底灰似的了,指着翟南怒道:“你羞辱我!”

      翟南连忙摆手道:“不不不,宋老师,我想你是理解错了。我没有要羞辱你的意思!”

      翟南这话说完,台下观众也是点头。

      “这姓宋的真是小心眼,翟老师这么忙,那有空搭理他!”

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