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  所以，厨师长特意留下了一段鱼肉，专门尝试着用来做刺身。

  桌上意犹未尽的众人，看到厨师长直接将这生的鱼肉端了上来，都微微一愣。

  只有米芸明白了厨师长的用意，这是要吃刺身的节奏。

  她心下顿时惊诧无比，难道李哲家养殖的鲟鱼，肉质竟好到可以用来做刺身吗？

  ……

  第85章 米其林评级

  李哲的父母看到这厨师长直接把鱼肉生的就拿出来了，都是疑惑不解，这鱼肉生的能吃吗？

  李哲也是知道了厨师长的想法，没吃过猪肉还没见过猪跑嘛，这刺身李哲可是听说过的，说起来这又要得益于一个不得不说的人物了，还是咱们的孟琦孟大少爷，这货上大学的时候就贼喜欢炫耀，什么名牌衣服名牌鞋子，今天去吃了什么日、本生鱼刺身啊……

  李哲虽然对于孟琦这种有点小钱就嘚瑟的不行的人十分不齿，可不得不说李哲的很多之前想都不敢想的东西都是通过孟琦知道的，就比如说这刺身。

  要知道能用来做刺身的鱼，肉质必须要足够新鲜，而且要细密紧实，口感柔和鲜美，最重要的是不能有寄生虫这一类的。

  目前餐饮界最常见用来做刺身的就是三文鱼，金枪鱼还有鲷鱼，马鲛鱼等等，而这些鱼肉质最好的又属岛、国海域出产的最为好。

  而李哲养殖的这鲟鱼肉质自然是达到了要求，甚至超出了现在世界上最顶级的鱼肉肉质，至于寄生虫之类的，这鲟鱼肉晶莹剔透，切得再薄一些的话放在阳光下几乎是透明的，看着就不像是有什么寄生虫。

  而且李哲也有自信自己用玉净瓶净化的水喂养出来的鲟鱼，不可能会有任何寄生虫或则是病痛之类的!

  李哲细心地向父母解释了这鱼肉是可以生吃的，自家儿子都这么说了，而且这鱼是自己儿子样的，李卫国相信自己儿子的本事，所以也是尝试着夹了一块生鱼片放进最终，立即就觉得鲜美无比，而且口中有些许原浆爆出，竟然没有一丝腥味，甚至有一点点甜味在里面。

  李哲，米芸还有厨师长都是品尝了这一道鲟鱼刺身，立马就被这味道给征服了。

  尤其是米芸，还有厨师长，他们都是做餐饮这一行业的，知道李哲的这鲟鱼肉质高到了一个什么程度，可以说，目前没有比李哲养殖的鲟鱼肉质更加好的鱼类了，就算岛、国海域的野生金枪鱼或是三文鱼都比不上。

  米芸和厨师长眼神一对，顿时都是看到了对方眼中的震惊还有另外一层期许。

  “有了这肉质顶尖的鲟鱼，我们在米其林的评级一定能够增长。甚至上星。经理。”

  厨师长甚至已经激动的喊了出来，米芸也是重重的点了点头，她知道厨师长说的绝对可以，只要有了这肉质顶尖的鲟鱼再加上之前的蔬菜瓜果也是顶尖，在马上就要到来的米其林评级中绝对能让米彩轩大放异彩。

  要知道米其林的星级完全由你餐厅内的食物口味决定的，也就是说一切味道为王。餐厅做出的食物味道够好就能得到米其林的评级，当初米彩轩就是凭借餐厅的菜品味道够好才能够得到米其林的评级，只不过是没有星级的推荐餐厅而已而已。

  而米其林的星级想要往上升，每升一星都是难上加难，要知道米其林在全世界收录的米其林三星餐厅也只有一百多家。

  而想要升星的话，那餐厅的菜品味道就要得到一个较大的提升，而顶级的餐厅的厨师的厨艺都是相差无几，就像江湖的顶尖高手到达了一定的高度，都差不多。而此时决定胜负的就是各自所习的【创建和谐家园】高低了，而对于顶尖餐厅来说，这食材就是相当于武林高手的【创建和谐家园】了。

  而现在米彩轩得到了这李哲提供的顶尖食材，就相当于得到了顶尖的【创建和谐家园】，在武林大会上一定能大放异彩。

  而米其林的星级想要往上升，每升一星都是难上加难，要知道米其林在全世界收录的米其林三星餐厅也只有一百多家。

  看这个数字好像很多，可要知道这是在世界范围内，才一百家，可见米其林的评级制度的严苛。

  严格意义上来讲，只要是收录在米其林指南中的餐厅都称为米其林评级餐厅。

  而米彩轩就是这米其林评级餐厅中的一家，但是是属于其中最为垫底的推荐餐厅而已，这种推荐餐厅在米其林评级餐厅里也是最多的，这些推荐餐厅也是有排名的，而往上的上星餐厅就属于正规的人们所说的米其林几星级餐厅了。

  米其林评级最高的是三星，再是二星，一星依次往下，三星自然是最高的标准了。

  米其林定期都会考察收录进米其林指南内的餐厅，以决定是否上星或者达不到标准移出米其林指南的餐厅名单。

  而米彩轩即将就要迎来米其林的考核，之前米芸是打算倚靠李哲独家提供的蔬菜来作为主菜来打动米其林来的考核官，不过蔬菜毕竟只是蔬菜，不能当做主菜，可现在有了这鲟鱼，这顶尖的肉质绝对能让米其林的考核官大吃一惊。

  到时候米彩轩的排名肯定会上升，甚至可以上星。

  李哲听到厨师长对米芸说的话，也是吃了一惊，原来以为米彩轩是米其林评级餐厅一惊很厉害了，没想到还有这么多门门道道，只不过李哲对于自己这鲟鱼可是很有自信的，到时候帮助米彩轩在米其林的考核中上星也算是完成了自己的承诺了。

  米芸当即表示要承包李哲家养殖的鲟鱼。

  李哲自然是一口答应了下来。

  市面上的野生鲟鱼价格大概在六十到一百元一斤之间，米芸直接把价格调到了最高，以一百元每斤的价格收购李哲养的鲟鱼。

  也就是说一条一百斤的鲟鱼就值一万块，那自己家鱼塘里的鱼可还有那么多，那简直就是一条条游着的万元户啊。

  只不过这鲟鱼体重太大，虽然可以想象米彩轩一旦推出之后会迎来何种的火爆，可这一条鱼一百多近的重量也太多了，自己刚刚捞来的那条鲟鱼还有大半条没吃掉呢，一天大概也就两三条的销量吧，但就是这样也是一天好几万的收入啊。

  李卫国夫妇又是感到了一阵头晕，虽然这种情况在卖蔬菜的时候已经经历过了，可李卫国夫妇还是有些不敢相信。

  自己儿子随随便便养了几天的鱼就能卖这么多钱？

  看来自己老两口真是老了，以后还是方向把家里的事交给儿子，让他折腾吧，反正自家儿子有本事，赚钱跟喝水一样容易。

  李卫国夫妇还真说对了，李哲有了玉净瓶这等神器，赚钱还真就和喝水一样容易。

  米芸一想到米彩轩马上就要再上一个层次，甚至可能会被米其林上星，而这一切都是眼前的这个男人带来的，从最初的橘子果盘，到独家供应蔬菜，再到现在的鲟鱼。

  米芸心中一激动，顿时就抱住了坐在她旁边的李哲，而且还是紧紧勒住的那种，李哲一块生鱼片正在嘴里，差点没被她勒得噎死。

  “谢谢……”

  李哲感受着胸前不断传来的挤压着的柔软感，一低头米芸胸前的两对调皮的小可爱正在自己胸口磨蹭着透过绛红色的长裙的领口正暴露在李哲的眼底，李哲是想继续享受的，可这自己的父母海鸥一个厨师长就坐在旁边呢。

  李卫国夫妇原本也被这米芸大胆的动作给吓到了，不过随即就变成了在脸上显现出来的意味深长的笑容。

  厨师长自然是见怪不怪了，之前在院外刚下车的时候，他就已经见识过这两人之间微妙的气氛了，只不过没想到自家经理这么大胆。

  自然是不能让米芸这么一直抱下去，尴尬不说，李哲的脖子被她紧紧用秀手勾住，勒得紧紧的，已经快喘不过气来了。

  “额……可以放开了，我要被你勒死了。”

  李哲脸皮再厚，在自己父母面前也叫不出芸芸这么肉麻的名字。

  那米芸被李哲这么一说，这才发面李哲的脸都快被自己勒成猪肝色了，而且旁边李哲的父母还有厨师长都是一脸笑意的看着自己，不由得大羞，手像触电一把立刻松开，从李哲的脖子上收了回来，随后便低着头不说话了。

  “咳咳……老婆子你跟我去村东头老王家转转。”

  “对对对，去转转……去转转。”

  李卫国夫妇一唱一和，这下轮到厨师长尴尬了，你们夫妻两都走了，去转转我到哪去转？

  “老哥哥，要不……你带我也去转转？”

  场间的尴尬气氛随着厨师长的这句话一说出口，达到了顶峰。

  米芸更是羞涩难耐，把头深深地埋在自己的胸口，悄悄地用手一戳李哲，示意他出来化解一下。

  李哲也很无奈啊，是你当着他们的面抱的我啊，我也不知道该怎么化解啊，但没办法腰间传来的那根指头戳的力度越来越大了，李哲只能开口：

  “爸妈，你们干嘛啊。弄得人家姑娘都不好意思了……”

  李卫国夫妇这才讪讪笑了一下，爸妈这不是为了你好吗，这孩子真是不懂事。

  ……

  第86章 考核官到来

  米芸最终还是受不了了，毕竟刚刚自己一激动就当着大家的面做出了那么羞人的事，直接抱着一个男人，自己怎么还待的下去，感觉随便寒暄客套了几句，就带着厨师长落荒而逃地上车回江城了。

  李哲在帮着父母收拾碗筷的时候，李卫国夫妇一直旁敲侧击的问李哲的心意，到底是怎么想的，这米芸姑娘还有上次的筱筱姑娘，到底中意哪个？

  李哲此时也不得不佩服自己父母的八卦精神，只能一直打着哈哈，顾左右而言他说了几句就说自己独自不舒服，躲到房间里去了。

  就连李哲自己都不知道自己心里是怎么想的，米芸，湘筱筱，还有陈诺诺，或许还要加上米宣？

  算了算了，不想了，想的头痛，李哲躺在床上渐渐地睡去了。

  ……

  米彩轩，经理办公室。

  米芸一身干练紧身的女性西装穿戴的齐齐整整，一头秀发也整整齐齐一丝不苟地绾在脑后，嘴唇上也是尽显干练的红色口红，神情严肃地看着站在自己面前的米彩轩所有员工。

  米彩轩的上上下下也是被洒扫干净，餐具桌布更是整洁无比，桌椅板凳都是摆放的整整齐齐，一切都井然有序。

  米彩轩所有员工，包括厨师，保洁员，服务生竟是全都聚集在米芸的经理办公室内，而米彩轩今天也是闭门谢客暂停营业一天。

  因为今天是米其林考核官到来的日子。也是决定米彩轩能否再上一个台阶的关键时刻。

  很多已经痴迷于米彩轩的橘子果盘和清炒时蔬的老食客都是乘兴而来败兴而归，甚至有那不吃到米彩轩的菜不罢休的顾客把电话打到了米芸这，要求米芸开业。

  但都是被米芸婉拒了，米芸耐心地向顾客解释了米彩轩不得不暂停营业一天的缘故，并且承诺今天之后米彩轩将会推出一个系列的主打菜，而且这个系列主打的是鱼。

  这让众多米彩轩的食客都是惊喜不已，同时也是期待万分。

  毕竟米彩轩之前的橘子果盘就不用说了，上一个主打菜清炒时蔬可是治好了江城大鳄岳老板的厌食症。许多食客也是亲自尝试这道菜之后都是义无反顾地爱上了这道菜，甚至一些无肉不欢，只爱吃荤的食客都是因为米彩轩的这道主打菜爱上了吃素。

  可以预见，米彩轩出品绝对是精品。

  而现在米芸亲自承诺说要推出一个系列的主打菜，而且是以鱼为主题。能被米彩轩作为主打菜，那肯定味道是不输之前的清炒时蔬的。

  这下米彩轩可是荤素皆具，众人虽然都是爱吃米彩轩的清炒时蔬，可这道菜毕竟是素食，这下要是能出一道能和清炒时蔬媲美的荤食的话，那可真是双剑合璧，相互补足。

  这个消息经过众多食客的传播，已经瞬间就传遍了江城的美食界，因为之前的橘子果盘和清炒时蔬，米彩轩可以说的上是江城美食界的宠儿了。所以对于这次米彩轩放出来的消息，也是十分重视，纷纷相约等这米彩轩新的主打菜推出一起去尝尝。

  ……

  柳河酒店，总经理办公室。

  魏五柳坐在自己的办公椅上，满脸愁容地看着柳河酒店近一个月的财报，自从上次米彩轩推出主打清炒时蔬之后，柳河酒店几乎是一蹶不振了，顾客全部被米彩轩给抢走了。

  柳河酒店只能是靠着优惠再优惠的策略，再加上一些散客的生意才勉强支撑下来。而且幸好米彩轩推出的这道清炒时蔬毕竟是素食，而大众的口味大部分还是偏向于荤食的，而柳河酒店的主厨是魏五柳花了重金挖过来的对荤食有很深造诣的一位【创建和谐家园】，才留住了那些散客。

  而这些散客确实因为米彩轩的生意实在太好，甚至时常要排队等座位，再加上天天吃这清炒时蔬，久不吃荤食也有些想吃了，而这柳河酒店的荤食味道虽挤不上米彩轩的清炒时蔬但还是不错的。

  所以才会时不时地去一次柳河酒店!

  也就是这样，这柳河酒店才能苟延残喘，可以说柳河酒店是在捡拾米彩轩的残羹剩饭。

  魏五柳也不是没想过办法，可人家米彩轩的食材确实是品质太好了，顶级中的顶级，又是独家供应，【创建和谐家园】冯强上次又把人家蔬菜供应商给得罪了，算是彻底没戏了。

  “唉……”

  魏五柳不由得深深地谈了一口气，幸好柳河酒店现在靠着自己重金请来的主厨的手艺，也算是能够支撑下去，不然真不知道自己家里那只母老虎会怎样对待自己，毕竟这柳河酒店的最大的股份可在她的手里。

  就在魏五柳思索的时候，自己办公室的门被人砰的一声推开，抬头一看正是自己那【创建和谐家园】情人的弟弟，也是这柳河酒店的主管，冯强。

  魏五柳正准备破口大骂，但是冯强抢先开口的话却让他心中就是一惊。

  “老板，对面米彩轩放出消息说要推出新的主打菜了。”

  这让魏五柳如何能不惊。米彩轩第一次推出橘子果盘，就已经让柳河酒店伤筋动骨了，上次推出主打清炒时蔬，直接就让柳河酒店变成了现在这副苟延残喘的样子，现在米彩轩又要推出新的主打菜了，魏五柳已经预见自己这柳河酒店的下场了。

  魏五柳只觉得自己的咽喉被人扼住了，喘不过气来，嘶哑着嗓子对着冯强问道：

  “主打的什么？”

  冯强见魏五柳这副样子，赶忙说道：

  “鱼。主打的是鱼。”

  “鱼？”

  魏五柳顿时感觉扼住自己咽喉的那只手松开了些，自己也不是那么喘不过气来了，主打是鱼的话，那好像威胁也不是那么大了。