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  昨儿炒的那个田螺肉片可真正是香，云朝一听今儿又能吃着，已笑的眉眼弯弯：“云中哥，你可真好。快随我们一道家去吧，我早上做了好些点心，给你留了呢，你回头捎些回去，也请钱婶婶尝尝。”

  大牛高兴道：“真的？你昨儿给我拿回去的点心，我娘吃了把妹妹夸的跟什么似的，我娘说她这辈子，都没吃过这么好的点心。”

  其实大牛自己也尝了，好吃是好吃，但和肉比起来，大牛觉得也就那么回事。

  族兄妹两个说了几句，大牛才想起来给燕展昭见礼。

  三人一行往家里走。

  刚到家，云川兄弟几个带着双胞胎和谨言，还有程立，也从山上回来了，不单挖了六颗豆腐树回来，还摘了满满一竹篓的豆腐树叶。

  大牛放下东西，和几个族兄弟打了招呼便要回去，云朝想着昨儿他也有帮着摘豆腐树叶，便留了他：“云中哥，你先同我家哥哥们玩一会儿，等我先做些翡翠碧玉膏，你回头同点心一起捎回去叫钱婶婶尝尝。”

  那绿豆腐只要揉叶子，然后凝固便好，并不费什么事儿。

  大牛因听云川要去从军，心里羡慕，正想和云川聊聊天呢，也便不客气的应了下来。

  兄弟几人给燕展昭见了礼，自去屋后头裁树，云朝把得到的礼物送回自己屋里，便回到前头，拎着田螺河蚌还有豆腐对叶去了厨房，而燕展昭，则去正院里陪老太爷说话。

  云朝见又胞胎和谨言三个小家伙成了泥猴子，本还想给他们清洗一下换身衣裳，结果三个小的听说哥哥们要去栽树，也一溜烟的疯跑着跟了去。

  看着谨言这小家伙从开始的拘束，害羞，现在变的开朗不少，云朝便不忍受心拘着他们，笑着摇了摇头，忙自己的去了。

  等她忙好午膳，云川他们也栽好了豆腐树。云朝留大牛在家里用了午膳食再回，大牛却担心着家里的娘亲，云朝只得把点心和做好的碧玉翡膏给打包好，又把两个鱼篓子腾出来，叫他一道带了回去：“云中哥，明儿别再送田螺和河蚌来了，如今河里的水还凉着呢，哪里能天天这么泡着？伤了身子，回头钱婶婶要骂我的。”

  大牛憨憨一笑：“如今这水算什么凉？我大冬日里，还用自家院里的井水洗澡呢，有时候也径直去河里洗，且我娘想吃鱼，便是大冬日里，我也会去河里捕鱼的。”

  云朝：……这哥们莫非还是个冬泳爱好者？

  “那也别送了，什么好东西，偶尔吃还好，也不能天天吃不是？”

  大牛就笑道：“那成，我隔几日便给妹妹送。妹妹若是得闲想上山打猎，没人陪的话，也可叫上我，左右油坊开工还有些日子呢，我也闲着无事。”

  大牛已经和燕展明说好了，要去油坊里帮工。

  这孩子虽然是个不省事的，难得的是心性不坏，也肯吃苦，燕展明自然欢迎。

  因留了燕展昭在家里吃饭，刚好大牛回家要路过四房，云朝便请他顺道给四房捎了话，就说小十叔在他家吃了。

  玉雪是在自家用了午膳后，才回的云朝家。

  同来的，除了护送她的翡翠，还跟了个小丫鬟来。

  把东西放好，玉雪便打发了那小丫鬟家去。

  小丫鬟苦着脸道：“姑娘，太太叫奴婢跟来服侍姑娘的……”

  玉雪挥手打断了那丫鬟的话：“你回去跟太太说，我这里不需要人服侍，谨语表妹比我还娇养呢，也一样都是自己的事儿自己动手。再说五叔祖家里又不是没有丫鬟，没得叫你在这里盯着我的。赶紧家去吧。”

  那丫鬟没法子，只得告辞回去。

  云朝还怕她路不熟，叫了小叶儿送她。

  午后没什么事，姐妹们聚在屋里说话，云朝想着试做蛋糕的事情，便自去了厨房里。

  戚风蛋糕做起来并不复杂，酵母什么的，也不需要。只是牛奶是个问题，她倒是想起来五婶子家边上的一个邻居家里有只羊正产奶，想了想，便叫了云畅来：“你去找玉灵，跟她家边上那家要两碗羊奶回来。”

  云畅奇道：“没事要羊奶做甚？那东西腥的很。你说的是五叔家边上的里族伯家吧？他家的羊奶是给孩子喝的，不定能要到。”

  云朝听说人家羊奶是留给宝宝喝的，一时倒不知道该不该去要些了，便犹豫道：“我是想到一个新鲜点心，极酥软，爷爷胃口不好，想必是爱吃的，要羊奶便是做这点心用的。若是叫人家为难，那就算了吧。”

  云畅一听说是给爷爷做的吃食，忙道：“好象他家那位族嫂有奶水喂孩子了，兴许能要些来，成，我先去问问吧。”

  也不能光着一双手去，云朝便把家里还余着的梅花糕，给包了六个，叫云畅捎了去。因五叔家上午已经单独送过，也不必再送。

  不过一柱香的时间，玉灵便跟着云畅一道来了厨房里。

  姐妹们见了礼，云朝看着云畅手上拎的两个小罐子，高兴道：“里族婶给了两罐呢，他家那头奶羊如今用不上了，养着倒费粮食，里族婶还问我们家要不要呢。”

  云朝听了忙道：“自然要。羊奶可是好东西，爷爷和三个小的都需要补身子，这东西可比豆浆还要好。里族婶可有说那只奶几个钱？若是价格合适，你拿着银子，去把那奶羊牵回来吧。”

  “里族婶说了，都是一族人家，便不赚咱家银子了，当初是二两银子买来的，咱家若是要，二两银子给咱们。”

  正在产奶的羊，二两银子着实不贵，云朝当及拍了板：“畅儿，你再辛苦一趟，现在就拿了银子去把那羊给带回来。”

  有了羊奶，可以做好多点心呢。就是不做点心，每天煮了给祖父和双胞胎还有谨言喝，也是好的。

  云畅得了令，自去拿银子买羊不提。

  玉灵这才笑道：“朝姐姐，早上那道雪娘子，我和我娘可喜欢吃了，九叔也喜欢，可惜只有两碟子，一共才八块，我娘还给我哥和黑娃留了两块，你什么时候再做？可得给我多留几块。”

  云朝想起来，家里好象还余了几块，便对玉灵道：“我记得我屋里还有两块呢，你若是喜欢，自己去吃吧。”

  玉灵一听，欢喜的去了。

  有了羊奶，云朝便在厨房里准备起做蛋糕需要的东西来。

  　　☆、128.第128章 节 成功的喜悦

  戚风蛋糕需要的东西很简单，低筋面粉，鸡蛋，盐，糖。

  低筋面粉没有，但是之前有晒好的淀粉，把面粉和淀粉按照一定的比便兑好就可以取代低筋面粉。其实用面粉和玉米粉配，她觉得口感更好，只可惜这会儿并没有玉米。

  而面包的松软，则主要取决于蛋白打沫后，和面粉调配的这道工序有没有把握好。

  前世的时候云朝做过很多次，因此调配食材的程序对她来说不会有问题，但前世是用电饭锅做的，这次却是用烧材火的锅，成品会是什么样子，她还真没数。但既然原理上是相通的，只要把握好火候，哪怕一次不成，多次几回，掌握好火候，云朝觉得肯定是能做出合格的成品来的。

  其实她前世用电饭锅蛋糕，也纯是闲的蛋疼才会干的事，要知道作为一个吃货，并且还是一个喜欢自己制作美食的吃货，天知道她的厨房比一般人家的客厅还要大，里面的灶具，简直不能更齐全。但是吃货的精神，不就在于各种尝试么？

  果然努力学习各向技能的人，哪怕扔到孤岛，也是能活下去的啊，她曾经的求索精神，如今不就用上了么？

  想着能吃到前世才有的面包，云朝在整理食材的过程中，心情好的就如外面三月初的明媚阳光。

  云朝计划准备三份蛋糕的食材，取了十二个鸡蛋，小心的进行蛋清和蛋黄的分离。这对她来说实在不是个难事，在打鸡蛋的过程中，就完美的完成了。

  把蛋黄放着备用，云朝在蛋清里加入了少许的盐，然后加进糖，开始打圈搅拌。没有专门用来打奶油的搅拌器，某人只好用两只筷子做工具。好在这些日子因着练射击，为了能拉大弓，她是刻意锻炼了自己的臂力的，尽管如此，打了一会儿后，手臂还是酸的不行。

  这会儿她是真羡慕她家那个天生神力的妹子。

  经过一翻痛苦的自我坚持，总算把蛋清打出了奶油的浓稠度来，感觉差不多了，这才用布盖好放到一边。

  甩了甩手臂，休息了一会儿，又开始兑面粉和淀粉，然后与煮过的羊奶和蛋黄一起搅拌，拌好后，再加上刚才打好成沫的蛋清进行搅拌，不过这次却不能象搅拌蛋清一样打圈了，只能上下拌，若不成破坏到打好的蛋清泡沫，蒸出来的蛋糕会发硬，没有了面包的松软，口感会差很多。

  耐心的搅拌好，云朝把拌好的面，分成三份，这才叫了小叶儿来帮忙烧火。把第一份倒进锅里，盖好锅盖，又用布包好锅盖的缝隙，云朝叮嘱小叶儿：“火侯一定要小，可别给烧糊了。”

  因是第一次试，老实说她也不知道什么样的火候才是最好的，也只能比照着来了，总归火大了会烧糊这是肯定的。

  小叶儿笑着应下。

  云朝不放心，也在一边看着。过了一会儿，云朝觉得锅里的面包差不多已经成型时，先揭了锅盖看了看，在面包上头，又抹了一层油，这样表面那层皮，吃起来口感会更香。

  尽管已经这样小心，出锅的时候，底部到底还是糊了些，而且口感也不是很好。

  小叶儿尝了一口，倒是说不错，云朝却不满意：“这火还是不成，虽然已经很小，但锅底是糊了些，而且不够松软。小叶儿，这火，还能再小些么？”

  小叶儿摇了摇头：“表姑娘，这火已经最小了。”

  云朝不觉皱眉，想着要怎么解决火候的问题。

  倒是小叶儿想出了办法：“午后嬷嬷不是炖了鸡汤么？锅堂里有烧完的柴火的，奴婢觉得可以用那柴火放进边的锅堂里，表姑娘，咱们不如就那那柴火试试？”

  有足够的热量，但却没有火焰，烧过的柴火，是半材半碳的质地。云朝眼一亮：“我觉得成，咱们就拿那个试，这样，小叶儿，你去找个炭盆来，咱们掏些柴火来，放进这边的灶堂里。”

  如此一试，第二锅面包果然就好了许多。不过这次上面的表皮部分又太过松软，没有面包表面那一层酥皮，云朝依旧不满意，心里发狠，等得闲了，她一定要想办法，弄个烤箱出来。想要开点心铺子，怎么能离了烤箱这个必备神器呢？

  到了第三锅，云朝又加大了灶堂里柴火的量，第三锅出锅的时候，云朝已经基本上觉得没什么问题，小叶儿也笑着道好：“表姑娘，您这是怎么做出来的？回头也教教奴婢，奴婢竟吃不出来，这是什么做的。”

  云朝笑着弹了她一指头：“小丫头，什么都想学，把我的本事都学完了，那我还拿什么去显摆？”

  小叶和知道她是开玩笑，做了个鬼脸，笑道：“表姑娘哪里需要厨艺骈显摆？您呀，本事大着呢，教了奴婢，往后表姑娘想吃什么，只管吩咐奴婢一声，不必自己再辛苦，奴婢就给您做好，端到您面前，您只管享用就成，岂不是更好？”

  “哎哟，还是我们小叶儿想的周到，那姑娘我以后可就等着享我们小叶儿的福啦。”

  两人一边说笑，一边把最后一份面包分成了了几份，给安嬷嬷和安爷爷留了一份，云朝亲自给自家爷爷送去一份，还有一份是送给姐妹们的，再有两片，却是给姑母燕元娘的。

  第二份面包和第一份面包，小叶儿也切了片，对云朝道：“姑娘，这第二次做面包奴婢一会儿给少爷们送去，第一份就留给奴婢和翡翠姐姐她们吃吧，扔了怪可惜的，虽说不比第三次做的，但奴婢觉着味道已经极好了。”

  云朝当然不会反对。

  二院里姑娘和几个姑娘的，小叶儿送了去，云朝则端着一碟子八片面包，去了祖父那里。

  屋里，燕展昭正陪着祖父燕宏扬在下棋。

  云朝放下面包，给两人续了大麦茶。

  燕宏扬和燕展昭两个，早闻到了面包的香味。

  燕宏扬笑道：“朝儿又做了什么点心？这香味，着实特别。”

  云朝一边拿了手巾子过来，给两人擦了一手，一边笑道：“是我用羊奶和鸡蛋面粉做出来的新吃食，试了三回才做好一份，爷爷，十叔，快尝尝味道。”

  　　☆、129.第129章 节 苦笑

  去过面包房的人都知道，面包那混合着奶香和麦香的味道有多诱人。

  虽然不饿，燕宏扬和燕展昭这一对叔侄，也放下正下了一半的棋局，擦了手，拈了一片面包，送进口中。

  若有若无的甜，外皮酥香，里面松软可口，两人都吃了两片，这才罢手。

  喝了一口浓香的大麦茶，燕宏扬才点头道：“不错。一样是面粉做的，馒祖头可没这滋味。”

  云朝笑道：“爷爷喜欢，我以后每天给您做，您胃不好，吃这个正合适。”

  燕展昭笑问：“只给你祖父，我这个做叔叔的就没有？”

  云朝笑道：“侄女可不敢，十叔若喜欢，侄女也天天给您送。今儿头一回做，也不知道成不成，因此没多做，等明天我多做几份，给伯祖父和伯祖母也送些，到时候自然少不了十叔您的。”

  陪着说了两句，云朝把余下的端了出去。

  等云朝出了门，燕展昭摇头笑道：“朝儿这丫头，手忒巧了些，也不知道哪里学来的，每天都能捣鼓些新鲜的出来。”

  燕宏扬举着棋子的手顿了顿，方道：“那丫头爱琢磨，也聪明，不怪一家人都疼她。小十，今年秋闱，若是能桂榜题名，你不妨去趟京城，明年春闱，也可以下场试试，你的文章我看了，应该没什么问题，到时候刚好和你八哥一道。”

  “八哥也打算参加秋闱？”

  燕宏扬点了点头：“老八文采不如你，但也可以一试，若是你们两兄弟都能得中，咱们这一支，也便不愁了。”

  燕展昭道：“五叔放心，侄儿一定用心。其实我觉得阿洛也可以去试试。”

  燕宏扬摇了摇头：“少年成名，虽有少年成名的好处，但心性不够，这么早进放官场，对他来说不是好事。那孩子我知道，多智近妖，若不好好磨磨他的心性，往后有人看着还好些，若没个人能约束，怕他仗着聪明，要走弯路的。兴许是你五叔年纪大了，也不求你们多有出息，能走的稳，走的正，这便是我期望的了。”

  燕展昭安慰道：“五叔父您想的太多了，阿洛是您的孙子，您一手教出来的孩子，就是心性还不够稳，将来又能差到哪里去？再则，不是还有我们这些做叔父的在边上看着么？”

  对云开和云洛，燕宏扬自然也有打算：“我想着让他们兄弟两个，还有你五哥家的云北，你七哥家的云简，一起去考县学，他们这个年纪，和同龄学子一起多交流是好事，三年县学之后，再叫他们去外头游历一年，然后再考秋春两试，这四个孩子我都看好，只要他们自己努力，还是有很大希望，能中进士的。”

  叔侄两个边下棋，边说着家中子弟的前程，云朝刚想着晚上做鸡杂米线的事情，便打算去院子后头的菜地里，拨几颗芫荽回来。

  出了后门，就见家东边不远的地方，九叔和昌大伯还有几个族人正在那里说话。

  大概是在丈量买来建作坊的地。