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    重生之万能农女-第68页  护眼阅读

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      黑娃的话让她上了心:“黑娃,那一片真的是玉桑葚?”

      黑娃说的玉桑葚应该是白桑葚,虽然没有紫桑葚的药用价值高,但是口感却远比紫桑葚要好,含糖量非常高。若不是黑娃提起玉桑葚来,云朝这个吃货,还想不起来。

      桑葚中以泡酒,可以做桑葚酱,可以做桑葚凉糕,也可以做点心的馅料。就是桑叶,也有很多种食用的法子。

      在这个物种匮乏的时代,就地取材,把吃货的精神发挥到极致才是王道啊。

      云朝越想越开心,拍了拍黑娃的头:“哎呀,我们黑娃就是姐姐小福星。”

      黑娃不知道小福星是什么鬼,但是对她叫自己黑娃相当之不满。

      人家在族学里也是响当当的存在,说了多少次了,朝姐姐怎就记不住呢?他叫燕云舒,九叔说了,他的名字取笑看云卷云舒之意,多大气淡然的名字啊。

      黑娃白了堂姐一眼,强调道:“叫我云舒,云舒,这名字多好听呀,族学里先生都夸我名字取的好哩。上次朝姐姐不是答应过我,以后都叫我云舒的么?朝姐姐你说话不算话,不理你了。”

      小东西还伤了自尊了,云朝心头好笑,却也知道,小小少年郎的自尊,是不能打击滴,连忙做出沉痛的样子认了错:“是朝姐姐不对,朝姐姐给我们云舒陪礼,云舒弟弟,你说,要朝姐姐怎么做,我们云舒才不生朝姐姐的气了?”

      黑娃给了她一个不和你计较的眼神,又见她认真跟自己赔礼,倒不好意思起来,摸了摸自己的头,才笑道:“朝姐姐,那片真的是玉桑葚,咱们满古庄村,也就你家有这一片玉桑葚,咱们留着别砍了好不好?要不然今年可就吃不上玉桑葚了。”

      云朝便拉了黑娃去看,见也只是一小片,大概十几棵,心里不免有些遗憾。

      想着吃的,云朝就对黑娃道:“十五弟,你家去拿篮子来,咱们采些刚发出芽来的嫩叶回去。”

      黑娃奇道:“咱们家如今又不养蚕宝宝,朝姐姐采桑叶做甚?”

      云朝点了点他的额头,笑道:“当然是做吃的了。听说你在族学里把燕云升修理的不错,朝姐姐做好吃的奖励你。”

      黑娃皱了眉:“朝姐姐,不是说家里现在不缺粮食么?咋还要吃桑叶呀?那可是荒年里才吃的东西。”就是逃难的路上,他也没吃过桑叶儿。

      云朝好笑道:“咱们家现在自是不缺口粮的,可谁说野菜树叶就是荒年里才吃的?上回我拌的车前草,你不也说好吃么?还有那翡翠碧玉膏,也是树叶儿做的,你不是也挺喜欢?桑叶儿自然也可以做出美味来。”

      黑娃一听,眼倏的亮了?

      “真的?”

      云朝拍了拍他的头:“傻话,朝姐姐什么时候骗过你?”

      黑娃很想说,姐你经常忽悠我。不过想到朝姐姐在吃的上头,一向是不打诳语的,黑娃便从地上蹦了起来,跑的比小兔子还要快:“朝姐姐,我这就家去拿篮子去。你可得说话算话哦,晚上做好吃的给我们吃。”

      等云朝回去捆桑枝,云畅刚好抱了一捆桑枝过来,云朝开心道:“晚上我给你们做好吃的。”

      玉灵听了忙丢下手上的活,笑问:“朝姐姐,晚上吃什么?昨儿你着玉脂姐姐送过去的鸭血粉丝,可好吃了,可惜我们一人只得一小碗。今晚也做鸭血粉丝?”

      粉丝倒是有,可惜鸭血没有。云朝想了想,道:“明儿叫人去镇上买几只鸭子去,回头我多做些,叫你吃个饱,不过晚上可不是做鸭血粉丝,这里不是有好多桑叶么?才发的芽,正嫩着呢,咱们今天晚上就用桑叶做菜。”

      说的玉灵和云畅顿时就没了兴致。

      古桑镇但凡家里有地的,不举大小,家家都有桑园子,只听说吃桑葚的,还没听说过哪家把桑叶当成宝做来吃的呢,他们又不是蚕宝宝。

      两人听了她的话,不约而同的切了一声,扭过头去。

      云朝也不以为然,不时黑娃拿了篮子飞奔而来,云朝就拉了黑娃去采桑叶,足采了小半篮子才住了手。

      砍了半天的桑枝,捆了十多捆,太阳西斜,晚霞满天时,兄妹几个才收了手,云畅和哥哥们在后头背桑枝,云朝拎了篮子和玉灵黑娃三人先往家里去。

      到家后,兄妹三人洗了手,玉灵去找玉雪和谨语,黑娃去看双胞胎和谨言,云朝则先去看了爷爷,陪着说了几句话,就去了厨房里。

      小叶儿跟着她学了些天,如今做饭也有模有样了,再又有安嬷嬷和荷姑帮忙,云朝进厨房里,也只掌个勺,别的事情大抵是不用她动手的。

      见她拎了一篮子东西回来,小叶儿还当是什么好东西,上前接了一看,不禁奇道:“朝姑娘您拎这一篮子桑叶回来做甚?”

      云朝笑道:“自然是做好吃的。”

      小叶儿自是不不信,云朝也不解释,只吩咐小叶儿先把桑叶洗干净沥水,她自己则找了几个鸡蛋出来,与精麦面调成了面糊儿备用。

      正忙着,就听小叶儿道:“对了朝姑娘,才刚十爷着人过来说,昨天吃的那个面包不错,叫你得闲做些出来送去呢。”

      上回和小叶儿试做了几次面包,现在也有经验了,做一回也不麻烦,云朝就问:“羊奶可还有?”

      “早上煮了两碗,老太爷饮了些,还有一碗留着呢。”

      云朝就道:“那成,怎么配面粉我上次和你说了的,你先把面粉配出来,等回头畅儿回来了,叫她来打鸡清,晚上做几份就是了。刚好可以明儿早上当早点。”

      两人一边说着晚膳的事情,一边忙着手里的活。

      安嬷嬷说晚上喝粥,小叶儿早就煮好了,本是打摊些葱油饼的,但这饼热着吃才香,因此小叶儿打算到晚膳时再做,省得放凉了。

      云朝见桑叶干了,取了桑叶,放入和好的鸡蛋面糊里,一片片搅的均匀了,才让小叶儿去生火。

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        ☆、151.第151章 节 鹅黄豆生

      鸡蛋桑叶片儿和玉兰片儿的做法差不多,一样是粘了鸡蛋面粉,用油炸至金黄起锅就成。

      可惜这会儿没有果酱,只得沾了椒盐食用。当成一道菜,可者是点心都成。

      口感清脆,外面有蛋和面的酥香,里面的桑叶略有些苦味,但是被鸡蛋和面粉的香味中和后,也极可口。

      云朝尝了一片,觉得不错,又拈了一片给小叶儿也尝了,小叶儿天真的笑容里满是惊叹:“朝姑娘您可真是,连桑叶也能做出这样的美味来。我往后呀,可得好好跟朝姑娘您学着,托您的福,如今太太和姑娘都夸我的手艺越发好了哩。”

      云朝又煮了些桑叶茶,去杂物间里取了只腌过的野鸡来切成块氽过水,然后同红枣莲子一起,放进煮好的桑叶茶里,炖了个桑叶鸡汤。

      最后又煮了个桑叶蛋花汤。一切准备好,方又摊了几锅子葱油饼,并剪了些杂粮饼出来。

      如今家里人多,一顿饭准备下来,也不轻松。

      做好晚膳,叫了翡翠和玉脂,把那桑叶鸡蛋片给小二房,小四房,并小五房各送了一盘子去,自己家也开始晚膳。

      长房回来的几名仆人如今就住在云朝家里,由着安爷爷和安嬷嬷招待着,并不不需要云朝几个费心。

      原本云开兄弟几个对云朝用桑叶入菜,都不抱希望,不过待尝过后,却都赞好,鸡蛋桑叶片刚不说了,桑叶蛋花汤和那菊叶蛋花汤有异曲同共之妙,而桑叶茶炖鸡,却是别有滋味。一家人都吃的香。

      云朝不免遗憾,可惜用的是腌过的野鸡,若是家养的鸡,滋味当更鲜味的。

      因没外人,燕元娘和谨语谨言母子三人也一道来前院晚膳。用了晚膳,小叶儿荷姑并翡翠玉脂几个收拾了碗筷,云川陪着燕宏扬说一说族里的事情,云朝刚去看了看泡着的黄豆,打算第二天早上磨豆子做豆腐和豆腐肉,还有百叶。

      想着做豆腐,又觉得自己馋起来,总归家里先成的黄豆,不如得做些黄豆芽和绿豆芽出来。做豆芽倒是容易,可云朝更想吃的却是芽苗菜,她前世可没自己动手种过。好在基本的种芽苗菜的发子她是知道的。虽然这会儿没有什么催生素,但如今是春天,季节倒是刚刚好。

      种芽苗菜急不来,但是做豆芽却是可以动手的。

      想到就做,云朝去了厨房里,让小叶儿烧了些热水,她称了五斤黄豆五斤绿豆淘洗干净拎到了厨房里。

      “姑娘这是打算做什么?做豆腐用的黄豆,今和不是泡好了吗?”翡翠见状问道,“以后姑娘有什么力气活儿,交给奴婢做就是了。”

      云朝笑道:“这些豆子可不是用来做豆腐的,我突然想起来发些豆芽,回头炒了吃或者凉拌,烧肉,都不错。”

      说到豆芽,云朝倒是想起来,她还未曾在街上见过卖豆芽的。便问小叶儿,可小叶儿哪里知道豆芽是个什么东西?

      云朝不由大囧,难不成她还能来个豆芽梗?可惜她前世不大看什么种田文,要不然当早就想到发明豆芽这个梗的。

      作为一个专业吃货党,云朝其实是知道,宋代的时候,已经有豆芽的存在的,宋人林洪就曾在《山家清供》里提过豆芽的制作方法。

      她觉得她现在生活的时代,应该和宋代是差不多的时期。难道竟然还没出现豆芽?

      要知道清江府可是南北交通杻纽地带,汇集整个大齐最时新的物品,如有豆芽,作为在清江府的富贵人家作婢女的小叶儿,应该是知道这东西的。

      倒是一边的翡翠笑道:“姑娘说的豆芽,可是京城富贵人家才有机会食用的鹅黄豆生?”

      等云朝问了她那什么鹅黄豆生的样子,才知道原来正是自己说的豆芽。

      古人还真是浪漫,鹅黄豆生,这名字还真是好听又贴切。

      “姑娘知道鹅黄豆生是怎么做出来的?”翡翠不免好奇。要说云朝出生王府,这鹅黄豆生她自然是食用过的,可她不是失忆了么?且她刚也不知道京城有这么个东西。

      但既然不知道鹅黄豆生,又怎知道这东西是怎么做出来的?

      好在翡翠不是小叶儿,习惯了不懂就问,她这样的人,向来是清楚,什么话该说,什么话不该说的。

      不管云朝身上有多少让人惊讶的秘密,她只知道,因为云朝,她和玉脂才能过上让所有黑卫们都羡慕的生活。

      因为云朝,她才可以生活在阳光下。

      云朝可不知道翡翠在想什么,自去找了两个坛子出来洗干净,把淘净的豆黄豆和绿豆分别在两个坛子里放好,等小叶儿烧的开水凉了,倒进坛子里,又找了干净的布来盖上,然后在布上盖好木板。

      小叶儿好奇道:“姑娘,这样就能做出翡翠姐姐说的那个什么鹅黄豆生的金贵东西了?”

      云朝笑道:“这样就成了,回头每隔一段时间,在上头洒上水,保持湿润就成。三天后就能食用了。”

      过了三天,正好是清明,黄豆芽和绿豆芽都发好,云朝给几家并着大长房的族长家里,各送了些,连着大牛都跟着沾了光。

      因着这是京城贵族才能吃到的东西,燕展昌还是有些见识的,得着这金贵物,亲自跟涂氏说了,让她给回了份礼来。

      倒是大牛祭完祖,圆了自家的坟,找了过来:“朝妹妹,那什么鹅黄豆生,你家里可还有?”

      却是他娘钱氏这些日子生病,吃什么都没胃口,那绿豆芽和黄豆芽炒了,清脆可口,钱氏多吃了几口饭,大牛孝顺,就记在了心上,这会儿忙完了,想找云朝再讨些家去。

      他可不知道这东西在外人眼里有多金贵,只知道他云朝妹妹不是个小气的,若是家里有,他这开口,肯定是会给的。

      因送了人,家里还真没有了,不过做出来的菜,一家人都喜欢吃,云朝刚好打算再做些,便道:“上回做的都用完了,云中哥你若要,三天后来取,我正打算做些呢,不过这东西生长期要三四天,一时半会儿的,可没有。”

      大牛便笑着应了:“我娘喜欢吃,我瞧着她今和就着这菜,多吃了两口饭,可惜别处没见有得卖的,要不然我还能买些回来,也省得总跟朝妹妹讨。”

      这一说,倒叫云朝心中一动。

      (感谢亲爱的冬雪夏雨亲的打赏。)

        ☆、152.第152章 节 生意

      “云中哥,你有没有想过,做点小生意?”

      大牛憨厚的摸了摸自己的头,然后不好意思道:“我脑子笨,读书不成,做生意就更不成了。再说我已经和九叔说好,要去油坊里做事的。”

      “离着油坊产油,还得有些日子呢,先要建油坊,然后准备榨油的器具,找作坊的工人,总得要一两个月后,你才能进油坊。你又不肯进族学里读书,难不成这段日子你就闲着?钱婶子吃药要花银子,我上次借你的一两银子,我寻思着也用不了多久,离着夏收还远着呢,难不成这往后家里就没有花用银子的地方了?”

      说的大牛也愁起来:“朝妹妹说的是,可我除了一把子力气,干啥都不成。我倒是想去县城的码头上找些事儿做,可我去城里了,我娘咋办?生生愁煞人。”

      云朝就笑道:“我眼前就有个生意,云中哥你想不想给我帮忙?”

      大牛觉得自己可不是做生意的料,但帮忙他是愿意的,便道:“朝妹妹有什么事儿,只管和我开口就是,但凡能帮忙的,我肯定办朝妹妹你办的好好的。”

      云朝笑道:“就是那鹅黄豆生,别处不是没地儿卖么?咱们家的人都喜欢吃,想必别人也爱吃的。我听说,这东西在京城里,可金贵着呢。左右我会做这个,我就想着,咱们不如做些拿出去买。如今世道安稳了,咱们盱城往来的客商可不少,酒楼食肆的生意肯定会好起来。我想做些豆芽来卖,可是我家哥哥们都忙着读书呢,县学要招生,他们肯定要进县学的,如此我可就找不着人了。大牛哥不如帮我卖拿出去卖如何?”

      大牛连连摆手:“我给朝妹妹跑腿还行,可这做生意,我可不成。”

      云朝道:“这个不难,酒楼食肆里供货,我去谈,大牛哥只管去送货就成。到时候我还想着在县城的菜市里租个铺子,价格都是定下来的,你识得称,算得帐就可以了。实在不行,你只管看顾着生意,咱们找个伙计就是了。不单卖这豆芽,将来也卖芽苗菜,春夏不显,到了秋冬,生意定好的很。还有就是,我不是做了好些香干么?到时候也可以一起卖。别的不敢保证,养活你和钱婶子,你再存了银子给我们娶个小嫂子,肯定没问题。”

      说的大牛脸色通红,吱吱哎哎道:“朝妹妹乱……乱说,什么小嫂……小嫂子的,我……年纪还小呢。”

      云朝看他窘的不行,哈哈大笑。气的大牛狠狠的瞪了她一眼,扭头就要走。

      云朝忙上前拉了他:“云中哥别生气呀,我逗你玩呢,我保证不再乱说了。你觉得我这事儿可成?”

      大牛倒也不是和她生气,只是被打趣的不好意思罢了,听了这话,也就住了脚。

      若只是让他看铺子,送货,管着伙计是不是偷奸耍滑,这个他却是能办到的。

      只是,他要是去了县城,他娘可咋办?

      云朝听了他的顾虑,笑道:“这有什么难的?你早上进城,下午回来不就是了?二哥和三哥不是有两匹马么?左右他们进了县学,肯定是要住到学舍里的,那马就留一匹给你,我再买个马车,到时候套上马,你早晚使得了。刚好可以送货。至于白天,你放心,钱婶子我帮你照顾,一天三餐我都让翡翠给钱婶子送去。”

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