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早上,当天气不是很热的时候,谭嫂会卖炒凉皮,而到中午天气暖和之后,谭嫂会买冰凉皮。
很快,谭嫂推出的凉皮,也取得了很大的成功。
这下,在这个个农贸市场,所有卖吃食的摊点里面,卖肉夹馍的红脸婆姨收入第一,下来就是冬梅的摊点,谭嫂的摊点则排名第三,白脸婆姨的摊点排名第四,而皱皱脸的摊点不仅没有盈利,而且还出现了不同程度的亏损,所以稳居倒数第一。
当皱皱脸看到冬梅推出的小笼包子,和谭嫂推出的凉皮相继取得了成功之后,她再也坐不住了。
皱皱脸经过几天的深思熟虑和冥思苦想,终于决定插手农贸市场上,生意最好的肉夹馍。
为此,皱皱脸没少和红脸婆姨套近乎。
可红脸婆姨也不是傻子,她一眼就看出来了皱皱脸别有用心,对她很是提防。
每当皱皱脸无事对红脸婆姨献殷勤的时候,红脸婆姨都会微笑着抱以拒绝。
而当皱皱脸端着自己卖不出去的饺子,送给红脸婆姨和她老公品尝的时候,红脸婆姨都会以各种理由拒绝。
每当皱皱脸跑过来和红脸婆姨聊天的时候,红脸婆姨都会把手里正在干的活停下来,生怕皱皱脸从自己这里,学走什么手艺和技术。
司马昭之心路人皆知,当皱皱脸试图隐藏自己想法的时候,冬梅和谭嫂一眼就看出来了皱皱脸的心思。
谭嫂十分不看好皱皱脸涉足肉夹馍这一行。
她对冬梅说:”冬梅啊,你发现了没有,皱皱脸这几天,没事了就往红脸婆姨那里跑。”
冬梅一边包着包子,一边说:”是啊,我也发现她的异样了。”
谭嫂锅里的稀饭熬的差不多了,熄了火对冬梅说:”这个皱皱脸,真是不知道天高地厚,肉夹馍不仅对烙饼子的手艺要求很高,对卤肉的手艺要求也很高,就她那两把刷子,连个饺子馅儿都搞不好的人,如果能做好肉夹馍,那么就怪事出下了。”
冬梅把包好的包子,整齐划一的放在铺着香草垫子的笼里面说:”谭嫂,您还别说,当初我在做小笼包之前,本来准备做肉夹馍来着,但是一看那烙饼子的手艺,根本学不出来,所以自动放弃了,才转做的小笼包子,皱皱脸想要做好肉夹馍,看来得下一番功夫了。”
谭嫂熬好了稀饭之后,又开始准备米线和海带,虾米等等材料,她说:”这个皱皱脸,也不知道发掘自己的长处,一味的就是模仿,学来学去,最后肯定会搞成了邯郸学步,什么也没学成。”
冬梅看着蒸笼里冒着白气说:”我要是皱皱脸的话,就做自己熟悉和拿手的汉中热米皮和锅贴了,毕竟是自己的家乡菜,肯定能做好。”
谭嫂下了一碗热气腾腾的米线,给客人端到了桌子上后,转过身对冬梅说:”卖饭就好比创业,一定要找到自身的优点,然后对症下药,干自己最熟悉和最拿手的事情,才能成功,不然老是模仿,肯定不行。”
听着谭嫂评价皱皱脸的话,冬梅无意中想到,我冬梅最拿手的家乡饭是什么呢?
那当然是臊子面了。
可是,我冬梅在这里又是卖拉面,扯面,麻食,饺子,包子八宝粥,甜米等等,怎么就就把自己最拿手的家乡饭,臊子面给忘记了呢?
不行,这么好的美食,如果不拿出来和大家分享,真的要埋没自己心中世界第一美食的名头了。
于是,冬梅对谭嫂说道:”谭嫂,刚才你说的话,突然提醒了我,明天我准备再推出一种新的,你没有吃过的美食。”
听到冬梅又要推出新的东西,谭嫂当即给冬梅摆着手说:”冬梅啊冬梅,咱这农贸市场天不怕地不怕,就怕你冬梅推出新的食物,简直横扫千军啊。”
冬梅被谭嫂的金句,逗的人仰马翻,她说:”什么就怕我冬梅推出新产品啊,我好像也没有推出几样新的东西啊。”
谭嫂掐着指头,给冬梅算着说,冬梅啊,自从你推出八宝粥之后,整个市场上,凡是做稀饭的都卖不出去稀饭了。
当你推出扯面之后,原本卖扯面很在行的赵岩波妈妈马上就卖不动了,她现在正苟延残喘,说不定哪天就不干了呢。
当你推出小笼包子之后,你隔壁卖小笼包子的白脸婆姨的生意就急转直下,小笼包子一天比一天卖的少,说不定哪天就得卷铺盖回家了呢?
听着谭嫂的描述,冬梅没有想到,自己的食物竟然在这个市场上这么有竞争力。
与此同时,冬梅感叹,自己活了三十多年,终于找到了自己身上所潜在的天赋,那就是做饭和卖饭。
高中的时候,冬梅有一段时间,因为学不懂数理化而感到极度自卑。
高考的失败,更是打击的冬梅喘不过气来,她甚至一度认为自己很没用。
直到她开始卖饭之后,冬梅才逐渐找到了那份久违的自信。
尤其是在这个农贸市场上卖饭,冬梅的一举一动,似乎已经开始主宰这个农贸市场上,卖饭者之间的友好关系了。
话毕,谭嫂又告诉冬梅说:”冬梅啊,你现在还年轻,感觉不到自己身上潜伏的病,你现在卖饭的花样已经很多了,如果你继续不停地推出新的产品,自己只会更累,如果人累到一定极限,身体就会出毛病,所以冬梅你一定要注意身体啊。”
冬梅知道谭嫂不让自己推出新产品的意图,是担心自己累,毕竟做饭和卖饭只有自己一个人,而卫国只能打打下手而已。
可是,冬梅觉的自己的身体还行,虽然每天很累,但是睡一觉起来,就会马上满血复活。
所以她还是决定,明天就推出臊子面来。
第二天,当冬梅推出臊子面的时候,整个买市场哗然了,尤其是最后一排,卖羊肉剁荞面的老乡,在这之前,整个市场上,就自己一家卖的面是汤面。
现在,冬梅开始涉足汤面,老乡觉得自己歇业不远了。
老乡之所以这么悲观,因为他亲眼看着位于自己旁边,原本生意火爆的赵岩波妈妈,因为冬梅开始卖扯面之后,她的摊点便门可罗雀了。
而现在,冬梅又插手了汤面这个只有自己所经营的领域,看来,狼真的来了啊。
当第一排卖肉夹馍的红脸婆姨,看到冬梅不断的推陈出新后,心情紧张的对自己的老公说:”老公啊,这个女人,怎么每天都变着花样推出新产品,万一哪天,她推出肉夹馍了,那我们的肉夹馍摊点,岂不会要歇菜了。”
相比老婆的杞人忧天,红脸婆姨老公倒是没有那么担心,他说:”冬梅之所以推出那么多新的吃食,是因为那些新推出的吃食,都是他所熟悉和擅长的吃食,而我们所卖的肉夹馍,可不是一朝一夕,就能学会的,所以不用担心她会涉足。”
红脸婆姨本来脸就红,如果一紧张,脸就会变的更红,她说:”不怕一万,只怕万一,万一她涉足了呢?”
红脸婆姨老公说:”你傻啊,如果她想涉足咱们肉夹馍生意的话,她早就涉足了啊,还会等这么长时间吗?”
闻言,红脸婆姨还是担心的说:”她每天都推出新产品,总有一天,她会卖肉夹馍的。”
红脸婆姨老公说:”你傻啊,难道你没发现,虽然冬梅每天都推出新产品,可是她推出的新产品,都是些关中人比较熟悉的面食,什么扯面,臊子面,油泼面等等,都是面啊,也没见她推出个什么饼子来,可见他们关中人,根本没有我们陕北人烤饼子的手艺,所以你就高枕无忧吧。”
老公的话,似乎点醒了红脸婆姨,她红的像苹果一样的脸蛋,终于开始慢慢的褪色。
她说:”只要冬梅不涉足咱们的肉夹馍就行。”
话毕,放放松下来的红脸婆姨,突然又紧张了起来,她说:”虽然冬梅没有插足我们的肉夹馍生意,可冬梅和谭嫂后面的那个皱皱脸,天天过来咱们这里,明里暗里的偷学技艺,貌似马上就要插足咱们的肉夹馍生意了啊。”
红脸婆姨老公看了看皱皱脸,然后放心的说:”那个女人,即使她现在就卖肉夹馍,我也不担心。”
看到老公无所谓的样子,红脸婆姨紧张的说:”人家皱皱脸都兵临城下了,你还不紧张啊?”
红脸婆姨老公说:”难道你没有发现,整个农贸市场卖饭的人都在赚钱,唯独她一个人在亏钱嘛,显然她没有做饭和卖饭的天赋,如果让一个没有做饭天赋的人,来和你我竞争,你觉得她能竞争得过咱们吗?”
听了老公的话,红脸婆姨终于放下了心,她说:”那我就放心了。”
红脸婆姨的老公继续补充道:”这个世界,干什么都需要天赋,如果某个人能干着一份自己特别有天赋的工作,那么她一定能够成功。”
话毕,红脸婆姨老公继续补充道:”就比如我,天生就会烙饼子,我敢说在这个县城,没有哪个人敢说,烙饼子比我烙的好的。”
红脸婆姨听到老公这么厉害,她顺势依偎到了老公的怀抱里面,撒娇着说:”我有这么厉害的老公,再也不怕冬梅和皱皱脸插手我们的生意了。”
而红脸婆姨老公,想了想自己在武校学习武术的儿子,还有读小学的女儿,心说,无论如何,自己和老婆也要把肉夹馍卖好,千万不能被别人抢了生意,因为这个肉夹馍摊点,可是他们一家人赖以生存的方式,和所有经济的来源。m.。
第172章 不是给人低头,而是给钱低头
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第二天,皱皱脸真的整过来了一个大火桶。
只不过,这个火桶是由废弃的油桶制作而成,算作是她烤饼子的火桶吧。
而饼子里面要夹的肉,她则提前一天卤好,端了出来。
就这样,在准备非常不充分的情况下,皱皱脸的肉夹馍生意开张了。
只见,皱皱脸把提前准备好的一块大纸牌,从家里搬了出来,高高的挂在了自己摊点的前面,甚至挡住了后面摊点的招牌。
而当第一排的红脸婆姨,看到皱皱脸的肉夹馍摊点后,很是生气,心想,自己果然猜的没错,这个皱皱脸无事献殷勤,为的就是偷师学艺。
这不,经过了一段时间的偷师学艺,她的肉夹馍摊点终于开设了起来。
当皱皱脸的肉夹馍摊点开张以后,她很是嚣张,故意在隔壁的谭嫂和冬梅跟前炫耀着说:”肉夹馍这个东西,不是一般人能卖的,这个市场上,也只有我邹冬梅能开第二家肉夹馍店。”
话毕,皱皱脸朝着谭嫂和冬梅眉飞色舞。
谭嫂看着皱皱脸得意的表情,心里很是不快,她瞅了瞅皱皱脸,对冬梅说:”冬梅,你瞧那个皱皱脸,刚整了个火炉和卤肉出来,还没有开卖就这么得意忘形,我看她一会的生意到底怎么样?”
冬梅看到皱皱脸的肉夹馍摊点开张了,说实话,她心里还挺佩服皱皱脸,因为光烤饼子那一项,就够折腾人的了。
如果经验不足,烤出来的饼子要么不熟,要么太硬,肯定口感不好。
冬梅说:”肉夹馍不好卖,对于自己不拿手的东西,皱皱脸也没有在家里面好好练习练习,就出来卖肉夹馍,真是够冒险的啊。”
皱皱脸看到谭嫂和冬梅在议论自己,忙转过头来,绘声绘色的对谭嫂和冬梅说:”二位美女,如果你们想吃肉夹馍了,就过来我的摊点,我给你们做哦。”
听到皱皱脸嗲声嗲气的说话,谭嫂满肚子都是气,她说道:”一把年纪了,都快入土的人了,还装作纯情少女,真不害臊。”
而冬梅则直接婉拒了皱皱脸的虚情假意说:”你的肉夹馍,我们可吃不起,你就好好的卖你的肉夹馍吧。”
闻言,皱皱脸说:”你和谭嫂都在不断的推陈出新,我可不能落后啊,复杂的食物咱做不了,像这种简单的肉夹馍,我还是做的了的嘛。”
闻言,冬梅提醒她说:”肉夹馍可不简单,它对饼子和卤肉的要求很高,不要觉得拿在手里就能吃,没有你想的那么容易。”
皱皱脸笑着说:”肉夹馍嘛,不就是把切好的肉,夹入烤好的饼子里面嘛,有你想象的那么难嘛,我看你之所以不敢涉足肉夹馍,还是因为你不自信,你要是有我这么自信的话,我相信你冬梅,一定可以做到农贸市场的第一。”
话毕,皱皱脸像妖精一样突然转了个身子,继续说:”可是,你冬梅永远也做不到第一,只有我邹冬梅,可以超过红脸婆姨,而成为这个农贸市场的number1。”
听到皱皱脸说英文,谭嫂都愣住了,不明白的看着对方问:”皱皱脸刚才说什么,什么事呢不完?”
冬梅给谭嫂解释说:”呢不完,就是弄不完,就是她皱皱脸把肉夹馍弄不完的意思。”
听到冬梅对英文的曲解,皱皱脸生气的说:”你们两个文盲,英文都听不懂啊,number1就是第一的意思,我邹冬梅要做这个农贸市场的第一。”
听到皱皱脸说大话,谭嫂马上反驳她说:”一个小学毕业的农村妇女,在冬梅这个高中生面前卖弄学问,也不嫌害臊,我要是你,早就一头撞死了。”
闻言,皱皱脸气的面色铁青,可是她却不敢在谭嫂跟前发火,因为她知道谭嫂手边的那根擀面杖可不是盖吃素的,既然它能打晕管理市场的白主任,那么一样也可以打晕自己。
于是,皱皱脸选择了沉默。
很快,皱皱脸的第一单生意来了。
一个着急着上班的小青年,在农贸市场转悠了一圈之后,在皱皱脸的摊点前停了下来。
他看着皱皱脸摊点前的火桶和卤肉,对皱皱脸说:”阿姨,你这里卖肉夹馍吗?”
皱皱脸听到小青年叫自己阿姨,生气的说:”我有这么老吗,我最多算个大姐而已。”
闻言,小青年看着皱皱脸满脸的皱纹,倒吸了一口凉气说:”姐,我着急着上班,你给我来一个肉夹馍吧。”
听到小青年改了口,皱皱脸高兴的说:”好嘞,你稍等片刻,马上就好。”
说着,皱皱脸从馍盆里面拿出来了一个白皮饼,扔进了火桶里面,一边烤饼子,一边给小青年切着肉说:”小伙子,你是吃肥瘦呢,还是纯瘦呢?”
小伙子看着卤肉盆子里面的肉,一点色泽都没有,白花花的,给人一种很油腻的感觉,于是说道:”我要个纯瘦的吧。”
闻言,皱皱脸高兴的说:”没问题,马上就好,只不过纯瘦肉夹馍,要比肥瘦肉夹馍贵上一块钱。”
小伙子看看表,感觉自己马上就要迟到了,他催促皱皱脸着说:”大姐,你稍微再快一点,我马上就要迟到了啊。”
皱皱脸并不知道做生意和气生财的道理,也不知道做生意给顾客低头,并不是给人低头,而是给钱低头,她没好脸的说:”干什么都有个过程,我给你做肉夹馍,既要烤饼子,还要切肉,我又不是机器,你催什么催,难道还要让我飞起来啊。”
听着皱皱脸的话,小伙子很是无言。
不一会儿,肉夹馍做好了。