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“那可不一定哦？刚刚那两道料理虽然只是他随意之作，但味道上无可挑剔。如果是他的话，除非遇到凯瑟琳，否则，应该有机会进入决赛吧？”
“可是，他第一次的料理不是不合格吗？”
因为没有试吃料理，所以黑木场凉也无法判断郑轲的料理到底如何，只能从爱丽丝的表情猜测。
“第一道料理是他太敷衍我了。虽然味道不错，但主要食材却是3种蘑菇，他哪怕再加一点儿肉丝也是好的。”爱丽丝嘟着嘴，不满意地抱怨说。
第二天一大早，郑轲早早来到“最先进菜品研究会”，结果现教室门紧锁，而爱丽丝和黑木场凉都还没有到。
郑轲焦急地等了半个小时，爱丽丝才姗姗来迟，黑木场凉依旧跟在她的身后。
“学长好！”
还没走到近处，爱丽丝就已经挥手向郑轲打招呼，郑轲也摆了摆手。
“学长，您来早了吧？”
“也没来多长时间。”
就是早来了半个小时。郑轲心里默默地想。
这也不能怪郑轲，昨天回到极星寮之后，郑轲就一直在考虑使用什么料理，但法国料理可选的食材太多，到目前为止，他连主要食材都没有确定。
禽类、海鲜、还是畜类？选择起来，还真是困难。
郑轲翻来覆去，一直考虑这些东西，然后……
他失眠了。
虽然他也知道时间有些早，但呆在极星寮也没有其他事做，还不如出来散散心。
黑木场凉打开教室门后，爱丽丝率先进入了教室。
“学长，为了这道分子料理，我昨天可是熬了很长时间哦。”
爱丽丝径直走到冰箱边，从冰箱里面取出两个大烧杯，然后摆放在操作台上。
“这里面装的是什么？”郑轲疑惑地问。
“这个浑浊的，我先不告诉你。”爱丽丝拍了拍左边的烧杯，“另一边是藻胶水。”
爱丽丝拿起一个圆形的勺子，取一勺浓汤，放入藻胶水中，浓汤竟然渐渐地团成了一个肉色扁平状的小球。爱丽丝不停重复这个动作，很快在烧杯里出现了四五个小球。
小球在水中静置三四分钟之后，爱丽丝用漏勺将小球取出，过了一遍热水，然后放入一张盘子上。
“学长，请试吃。”爱丽丝将勺子递给了郑轲。
肉色的扁平小球，看起来像是鹅卵石一样光润。
郑轲拿起勺子，将食物放入口中，牙齿轻轻咬下。润滑的小球瞬间破裂，就像是有个气泡在口中爆破一样，包裹在里面的浓汤立刻涌出，填满了郑轲的口腔。
叉烧肉、鸡高汤、洋葱、奶油……
所有的味道汇聚在一起，如高高涌起的海浪，扑面而来。
“叉烧料理……”郑轲紧咬嘴唇，但脸颊因为美味的冲击而变得绯红起来。
美味！而且这种美味丝毫不亚于同等水平的传统料理，但对味蕾的冲击，则是远强于传统料理。
传统料理，在开吃之前，就能够预判到具体的味道，所以心中会有一些准备。而这种预判，在面对分子料理时，全部失效。
分子料理就是利用外表来欺骗食客。料理入口后，食客对食物的预判，与食物真正的味道之间的反差，将会对食客造成致命的冲击。
如果纪之国宁宁的料理也是这种水平的话，这一仗可能会很难打呀。
不经意间，郑轲的额头出现了汗水。
“对了，学长。根据我的观察，纪之国宁宁的分子料理水平，要比我稍微高那么一点点。学长还是小心一点儿。”薙切爱丽丝眯起眼睛，提醒郑轲。
正文 第59话 苦恼
听了爱丽丝的话，郑轲的心情出现了一丝阴影，就像是知道了一件本来不该知道的事情。??
只不过，这件事情他也没办法逃避，相反，他必须要想办法突出重围。
纪之国宁宁本身就有不俗的实力，再加上分子料理的加持，能站在一年级学生中的顶端，丝毫不奇怪。
这倒不是说纪之国宁宁就无懈可击。
无论烹饪手法多么先进，厨师在烹饪的时候，并不会在第一时间想到分子料理，他所面对的依然是食材。
如果说，传统料理是要满足人们对食物的期待，那么分子料理就是颠覆这种期待，让人们在食用之后，在味觉上产生巨大反差，从而赋予人们一种前所未有的惊奇和喜悦。
但是，这种感觉，或者再说的直白一些，分子料理给人带来的新鲜度，最终还是无法取代传统料理。所以说，在面对分子料理时，传统料理并不是没有一战之力。
就拿爱丽丝做的分子料理来说，在入口的瞬间，浓汤确实带给郑轲极大的冲击，但是，在他没有看到的地方，爱丽丝也使用了很多传统料理的方法来处理食材。
食物依然是食物，改变的只是它的外观而已。
得到了心中的答案之后，郑轲立刻告辞，爱丽丝亲自将郑轲送到门口，“前辈，请一定要加油哦，不能输给纪之国宁宁。”
“咦？”郑轲不知道爱丽丝为什么会突然说这句话，同位分子料理的使用者，应该支持志同道合的人才对。
爱丽丝看到郑轲脸上的不解，立刻嘟起了嘴，“我毕竟也算是帮了你的忙。如果你输给了纪之国宁宁，那我的料理不是白做了？”
“原来是怎样，不会的，我……会竭尽全力。”
郑轲刚想说没问题，但又一想，目前的问题还真是不小。
爱丽丝听出郑轲并不自信，郁闷地翻了翻白眼。
感受到分子料理的美味后，郑轲有一个直观的认识，想要利用分子料理击败纪之国宁宁，毫无机会。
“看来，还是要使用传统料理。但是，到底该选择哪种食材呢？”郑轲皱起眉头。
法国料理的选择有很多，但很明显，选择某些料理无疑是死路一条，比如像沙拉或是甜点，它们在面对浓郁的肉类时，有着天然的劣势。
在半决赛级别的比赛里，郑轲可不敢冒这个险。所以，他准备在禽类、海鲜类和畜类之间选择。
最后，思考再三，郑轲选择了海鲜，原因在于味道的层次性。
既然不能从外观上给人们来带新意，那就在味道上给人们带来欣喜！
下了决定之后，郑轲就踩着脚踏车，来到了菜市场。
“郑轲，你这次要买什么菜？”买菜的老大娘看到飞驰而过的郑轲，问道。
“阿姨，我暂时不需要这些蔬菜。”郑轲微笑着说。
作为一名厨师，郑轲为了做菜，不停地采购食材，所以，菜市场里也就有了几个熟人。
这次，他需要的不是蔬菜，而是鱼，各种各样的鱼。
郑轲将车子停到靠里的一个摊位前，“大叔，中午好。”
鱼老板看到郑轲，也满脸带笑：“郑轲，想要什么鱼。”
郑轲也没想到具体要做什么鱼料理，所以只能从一些常见鱼入手，便向鱼老板要了十几种鱼，然后急冲冲地返回学校，在申请的操作室里进行实验。
郑轲做的第一道料理就是柠檬鳕鱼。
起锅之后，他看着浓郁的料理，迫不及待地拿起了餐具。
柔嫩润滑的鱼肉上，涂抹着甜中带酸的柠檬汁和醇香的白酒，清鲜美味，连郑轲自己都忍不住叫了一声“好吃”。
但是，郑轲却很明白，这种级别的料理，对付一般的食客还行，但想让评委认同，几乎不可能。
还需要继续尝试才行！
到了第二天中午，郑轲将十几种鱼全部做了一遍，每一条鱼都非常美味，火候的拿捏、对辅料的选用都很不错，然而……
“还不行……赢下比赛的概率实在太小了。”郑轲的目光扫过操作台上的料理，心里非常的烦躁。
这些料理不能算作失败品，但与郑轲的要求还有很大的差距……
“我还需要更多种类的海鲜才行。”
接下来的两天，郑轲跑遍了附近的菜市场，又买下三四十种不同种类的海鲜，结果，还是没有做出想要的料理。
郑轲身心俱疲的回到极星寮，这三天的尝试，消耗了他所有的耐心，如果明天再不能确定下最终的食材，那么，他肯定会止步四强。
“现在还不到举手投降的时候！”郑轲拍打着脸颊，给自己打气着说。
“咚咚……”
门外响起了敲门声。
“谁啊？”郑轲看了一眼手机，已经二十二点了。他不知道这个时候，谁会找他？
“是我。”一个声音甜美的女声。
郑轲听出是麻美的声音，便起身打开了房门。
麻美穿着便装，两个手端着一个汤碗站在门外，看到郑轲打开了门，迫不及待地冲进了屋里。
“这是大御堂文绪太太让我给你的。”麻美急忙将汤碗放在桌子上，连忙给手吹气，应该是烫到了手。
“真是感谢文绪太太，没想到回来之后，竟然还有汤喝。而且，还有人亲自送来。”郑轲的心里感到一阵温暖。
“其实文绪太太一直都在给你和一色君做汤，但每次你回来的时候，文绪太太都已经睡下了，走的时候，文绪太太还没有起床。一色君也是这样，我都没见过他。”麻美愁云满面。
“哈哈……一色君现在可能比我还要苦恼吧？毕竟他的对手是凯瑟琳。”郑轲轻笑一声，颇有些幸灾乐祸的意味，虽然，额……他的处境也很糟糕，“如果是我和一色君对决就好了，至少，极星寮会有一个人能够进入决赛。”
“瞎说什么呢？这是最好的抽签结果，我们都相信你和一色君都能赢。再说，如果是你和一色慧对决，文绪太太肯定会不开心的。”麻美握紧了小拳头，为郑轲打气说，然后脸上又浮现出一丝踌躇，“那个，凯瑟琳真的很强吗？”
“这样告诉你吧，我与凯瑟琳之前进行过一场比试，完败。现在或许不至于没有一点儿取胜的机会，但我始终觉得，决定比赛最终走向的因素，是她对待比赛的态度。如果她真的拼尽全力，这次秋季选拔赛的冠军，很可能就是她的。”郑轲忧心忡忡地说。
正文 第59话 苦恼
听了爱丽丝的话，郑轲的心情出现了一丝阴影，就像是知道了一件本来不该知道的事情。??
只不过，这件事情他也没办法逃避，相反，他必须要想办法突出重围。
纪之国宁宁本身就有不俗的实力，再加上分子料理的加持，能站在一年级学生中的顶端，丝毫不奇怪。
这倒不是说纪之国宁宁就无懈可击。
无论烹饪手法多么先进，厨师在烹饪的时候，并不会在第一时间想到分子料理，他所面对的依然是食材。
如果说，传统料理是要满足人们对食物的期待，那么分子料理就是颠覆这种期待，让人们在食用之后，在味觉上产生巨大反差，从而赋予人们一种前所未有的惊奇和喜悦。
但是，这种感觉，或者再说的直白一些，分子料理给人带来的新鲜度，最终还是无法取代传统料理。所以说，在面对分子料理时，传统料理并不是没有一战之力。
就拿爱丽丝做的分子料理来说，在入口的瞬间，浓汤确实带给郑轲极大的冲击，但是，在他没有看到的地方，爱丽丝也使用了很多传统料理的方法来处理食材。
食物依然是食物，改变的只是它的外观而已。
得到了心中的答案之后，郑轲立刻告辞，爱丽丝亲自将郑轲送到门口，“前辈，请一定要加油哦，不能输给纪之国宁宁。”
“咦？”郑轲不知道爱丽丝为什么会突然说这句话，同位分子料理的使用者，应该支持志同道合的人才对。