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    食戟之最强美食系统-第97页  护眼阅读

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      这时,一击铜锣声响起,在月天之间回荡。

      “第一战,主题是‘沙拉’,限制时间为2小时,烹饪现在开始!”

      沙拉通常是指用于开胃佐食的凉拌菜,一般来说,可以直接入口或者熟制冷食加工而行的餐点,外形美观、色泽鲜艳。

      凯瑟琳将番茄泡入水中,然后快将生菜撕成碎块,之后从水桶中取出鱼虾等水产品,快处理,手法至娴熟,让人大开眼界。

      “真不愧是蓝际学院的学生,对厨刀、对食材的把控,应该过所有一年级学生了吧?真是漂亮,看到这样的厨师进行料理,才是一种享受。”薙切仙左卫门摸着胡子,脸上露出了微笑,“嗯,另一个也不错,想**肉沙拉,芒果、木瓜、番茄……这道沙拉也蛮有新意的。真是期待它们的味道啊。”

      “这两个人选做的都不是常见的素沙拉,一个选择鱼虾沙拉,一个选择禽蛋肉沙拉。他们这么选择也是有自己的道理。虽然素沙拉制作更为方便,但味道始终不如肉类沙拉厚重。不过,也正是因为添加了不同类型的肉,所以也就更考验厨师对火候的理解。”

      看台上的麻美点评着两人的料理。

      “学姐,你看谁能赢?”吉野悠姬问道。

      “当然是凯瑟琳了,不过楠连太郎的基本功也蛮不错的。”麻美一时间也判断不出胜负。

      ……

      在月天之间的上方,一个红少女趴在窗户上,眼睛直至地盯着会场中心,更准确的说,是盯在凯瑟琳的操作台上。

      “鲫鱼、墨鱼、麻虾、鲜贝……这么多海鲜,味道应该不错吧?更关键的是处理手法极为老道,嗯,应该有十杰的实力……或许与十杰相比,还差了一样东西。哎呀,真是想吃这个沙拉啊!”

      女生懊恼地砸着玻璃,口水几乎要流了出来。

      “小林学姐……”

      红女生转过头,只见一色慧站在了门口。

      “竟然是一色君,好久不见了,过来坐坐。”红女生看到一色慧后,喜笑颜开,挥手招呼一色慧。

      “这里只有十杰才能进来……”

      “哎呀,别这么死板嘛?姐姐我不说,谁能知道?再说,明年的这个时候,你应该也是十杰了吧?早半年进来有什么问题吗?”

      一色慧也没有坚持,快走到了窗边。

      “快快,看那个小女孩的料理,哎呀,颜色太漂亮了。”红女生兴奋地说。

      “学姐,您觉得谁能赢这场比赛?”

      “当然是那名女生了,我如果没记错,她应该叫凯瑟琳吧?”

      “但我觉得楠连太郎也有机会。”一色慧说道。

      “诶?为什么?”红女生不解地问。

      “因为他们的主题是‘沙拉’啊,相比较与厨艺,沙拉更考究的是味道间的搭配。”一色慧摸着下巴,眯起了眼睛,“更何况,楠连太郎的基本功也非常扎实。”

      红女生挠了挠头,视线转移到楠连太郎的身上,“你说的也有道理。不过,有一点你也要考虑到,一名顶级厨师,对味道的搭配,远过普通厨师。”

      “这还真像学姐说的话。”

      “对了,你有把握拿下第一轮吗?”红女生问道。

      “没有把握。”一色慧摇了摇头,眼神也不太确定。

      “这样啊,还真是期待你的表现呢。”红女生撇了撇嘴。

      “尽力而为,而且,我觉得机会还是蛮大的。”一色慧笑着说。

      这时,门口处停下一个人影,“一色君,你怎么在这儿?”

      一色慧视线移到门口,现郑轲正疑惑地看着他。

      “郑轲君……对吗?”红少女注视郑轲,三四秒钟之后,叫出了他的名字。

      “你知道我?”

      郑轲认真的看着这名少女,火红的头像火焰一样炽热,下坠的头遮住了左侧的眼睛,咧着嘴,正嬉皮笑脸地看着他。

      “那当然,我可是每天都要摸你的照片呢?”红少女露出了两颗虎牙,笑的很开心。

      诶?

      郑轲眨了眨眼睛,大脑瞬间短路了。

      “学姐,不要逗郑轲君了。”一色慧没好气地说道。

      “什么嘛?只不过是开玩笑而已。”红少女有些不开心。

      听了两人的对话,郑轲总算明白,红女生原来是自己的学姐。

      “一色君,请问这位学姐是……”

      “还是我来做一下自我介绍吧,我叫小林龙胆,十杰第七席,请多多关照。”小林龙胆伸出了手。

      “十杰……第七席?”

      这是郑轲继木久知园果和茜久保桃之后,认识的第三位十杰。不过……为什么他见到的十杰都是女生?还是说他的运气太好了?

      就在这时,会场突然安静下来,第一局的比赛进入了审查阶段。

      正文 第45话 君临天下

      凯瑟琳将沙拉放在桌面上之后,轻轻后退一步。

      薙切仙左卫门看到眼前的沙拉,面上露出了笑容,“和你之前的料理一样出色啊。”

      “随便做的,爷爷随意尝一下就行了。”凯瑟琳轻声地说,很明显,她对这道料理很有信心。

      (竟然小看我!等一下就让你知道得罪我的下场!无论是谁,轻视对手都要付出惨重的代价。)

      楠连太郎握紧了拳头,同时暗暗誓。

      凯瑟琳的料理是海鲜沙拉,其中,最惹人瞩目的是摆在餐盘中间的红色麻虾,鲑鱼、墨鱼和鲜贝散落在餐盘的各个地方,在海鲜的下方,摆放着青色的生菜和西红柿,绿肥红瘦,色泽鲜亮,看起来格外诱人。

      站在窗边的郑轲看向评委席,失声说道:“岛村幸江。”

      “郑轲君,你认识评委老师?”小林龙胆颇有兴致地看着郑轲。

      “也不算认识,就是看过一期节目,叫做《谁是大厨》,他是那个节目的评委。对了,学姐,既然能请到他,为什么不直接请白石学长呢?”郑轲不解地问。

      “我们也想请啊,但白石学长现在很忙,而且他的第二档节目已经在播出了,腾不开时间啊。”

      “原来已经开播了,我还没时间看呢?”郑轲惊讶地说。

      之前,只顾得准备秋季预选赛,没想到白石龙一的节目已经开始了。

      “你千万不要有太高的期待,那些参赛的厨师……水平有些低。”小林龙胆回答说。

      郑轲点了点头,视线移动到了评委席上。

      “细滑的虾仁醇香可口、墨鱼和鲑鱼也充满了海鲜的味道……”岛村幸江闭上了眼睛,仔细品味着鱼虾的味道,“大海的波澜壮阔尽入口中,整个味道,堪称美味绝伦!”

      “料理中添加了罗勒,更准确的说,是柠檬罗勒。虽然比起传统的意大利甜罗勒,它的株型更小,但是颜色却更鲜亮,香味也是很淡的柑橘味,鱼肉入口之后,能够尝到浅浅的芬香。被柠檬罗勒所包裹的海鲜,在味道上真的无可挑剔。在加上胡椒碎和橄榄油,味道和口感实在太美味了。”中年美食家细木拓说道。

      “还有这股酸味……强烈的冲击着味蕾,口水忍不住向四处流出。这种酸味像醋,却又比普通的食醋浓厚粘稠,口感更是如丝绸般顺滑,这种极致的美味,应该是……意大利红酒醋?”法式餐厅“紫罗兰”的主厨中釜友香说道。

      “大姐姐知道的真多呢?没错,我本来想用摩德纳传统香醋,但是学校不给提供。”凯瑟琳不满意地看着薙切仙左卫门。

      意大利红酒醋是用浓缩后的葡萄汁作为原料进行制作,口感酸甜、醇厚多味。

      “难怪,鱼肉之所以如此细软鲜嫩,味道香美,与意大利香醋有一定的关系啊。”中釜友香轻声说道。

      薙切仙左卫门将虾仁吃进嘴里,柔软细腻的虾仁在咀嚼后,甜香的美味彻底地绽放出来,充斥着身体的每个细胞,身体中的力量,源源不断地涌出,下一刻就要释放出来。

      法国料理界的天才厨师,虽然仅仅只有15岁,但哪怕是在蓝际,也没有人可以遮挡她的光芒。

      料理细致入微,从来不会有多余的动作,对火候的把握,如机器般准确。所有的食材都被她玩弄于鼓掌中。

      薙切仙左卫门的衣服生了轻微的抖动。

      “诸位,请宾住呼吸!”

      “要……要出现了!”

      评委们的视线全部集中在薙切仙左卫门的身上。

      普通的沙拉,因为不同食材的搭配,以及厨师强的厨艺,将味道挥的淋漓尽致!

      薙切仙左卫门身上的和服突然退下,身上的肌肉爆出来。

      “绽裂!”

      “总帅竟然‘衣襟绽裂’了!”

      会场中一片喧哗,这个小女孩竟然得到了食之魔王的认可。

      (真是讨厌这种人啊。)

      楠连太郎眉头紧促,牙齿紧咬,像一只受伤的恶狼,紧紧地盯着站在他前面的凯瑟琳。

      等到凯瑟琳离开评委席,楠连太郎对着她说道:“没用的,这场比赛的胜者,终究是我。”

      “是吗?我也希望你的料理非常出色。”凯瑟琳眯着眼睛,“我还不想太无聊,所以,请你一定要加油哦。”

      (我一定要让你后悔!)

      楠连太郎的脸上带着阴笑,将他的料理摆在了评委席上。

      “鸡肉沙拉?”岛村幸江有些意外,明明素沙拉最常见,结果两个人都选择做肉类沙拉。

      盘子中央的是浓郁的鸡腿肉,外侧被月牙状的芒果、木瓜和番茄片包裹。

      单看外形,竟然和凯瑟琳的海鲜沙拉相差无几。

      难道这名学生的沙拉能和凯瑟琳相提并论?

      岛村幸江率先扒开芒果条,叉起一块鸡肉,塞进嘴里。

      美味!

      “酸甜的柠檬汁、甘甜的柳橙汁、清爽的橄榄油,这些调味料混合之后,编制了一张美味的大网,完全浸透在鸡肉里。

      “经过小火煎制之后,外焦里嫩的鸡腿肉香浓可口,美味异常。在入口的那一刻,整个味蕾都被这种香味捕获了。”

      岛村幸江扬起了头,短小的胡子也跟着张扬起来,没跟毛孔都散出一种美味的香气。

      “姜黄、丁香、肉桂、茴香、肉豆蔻……这些香料所组成的咖喱粉辛辣而又浓郁,而胡椒粉在去除鸡肉腥味的同时,也增强了沙拉的香味。”细木拓神清气爽,身体也得到放松,仿佛身也随着浓浓的香味而向四周飘散。

      与凯瑟琳的料理不同,因为鸡肉的味道太过强烈,所以,这个少年又增加了芒果、木瓜和西红柿,平和鸡肉的浓郁和油腻。

      如果说凯瑟琳的料理像一位君临天下的君主,那么,楠连太郎的料理就像是一个个身穿铠甲的骑士,奋力冲破了凯瑟琳的禁锢。

      抗争,以及自由!

      看到各位评委的神色,楠连太郎的脸上露出了狰狞的笑容。

      (对,就是这样,你们每个人在我的料理冲击下,都乖乖地投降吧!没有人能抵挡它的力量!)

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