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“请问,您是林庭先生吧。”华夏美食协会的工作人员,有些不好意思,但却只能硬着头皮的找到了林庭。
他心里是非常的清楚,这八位评委和田主持人赖在这边不走,是因为什么,事实上就连他,也无比的渴望能有这样清新凉爽的体验啊,可是不行,他可是华夏美食协会的工作人员,他要是这么做的话,他这工作还要不要了啊。
林庭疑惑的看了对方一眼,对方就立刻自我介绍道:“哦林庭先生您好,我是美食节主办方华夏美食协会的工作人员,现在……现在有其他的餐厅怀疑您们红山庄园生态餐厅,违反比赛的公平公正原则,不正当竞争……”
这位华夏美食协会工作人员的这几句话,说的磕磕巴巴的,因为就连他自己,都觉得这一番话,没有任何说服力。
违反比赛的公平公正的原则?
不正当竞争?
林庭这当时就不高兴了!
哥这凭本事不正当竞争,你有什么资格指责我,有本事你也搞个这么凉爽的区域我瞧瞧看看?
林庭当时脸色就不好看了,他可不是那么容易服软的人,更何况这样不合理的要求,他要是答应了,那不得叫人觉得他林庭是个软柿子,想怎么捏就怎么捏?他还怎么混啊?
当时林庭就说了:“这位同志,这说话可要讲道理啊,我们这可什么都没做呢,怎么就违反公平公正了,怎么就不正当竞争了?你倒是跟我说说,哪家餐厅如此诽谤污蔑我们红山庄园生态餐厅,不用等这决赛完了,我们现在就告他去。”
林庭是那么好欺负的么?开玩笑。
华夏美食协会的工作人员,听到了林庭这番话,即便是处在这个凉爽的环境里,那都是热的一脑门子的汗。
林庭这是准备要掀桌子啊,这可不行。
还别说,林庭还真就有掀桌子的想法,这毕竟他对这美食节决赛又没什么兴趣,如果能够因此搅乱这场决赛,让华夏美食协会丢了脸面,对林庭来说,也是一件大好事。
“林庭先生,您不要生气,不要生气,我们立刻去沟通,立刻去沟通。”工作人员心里简直郁闷的不行了。
这每一年都有一届美食节,就没有哪一年哪一届的美食节,这么糟心的。
林庭得意洋洋的哼了一声。
“帮我给他们带句话,自己没有本事,不要觉得别人也没有本事,古时候唐伯虎画画引来蜜蜂蝴蝶,我们红山庄园生态餐厅做菜引起温度下降,又有什么好奇怪的?真是少见多怪。”林庭冷冷的说了一句。
工作人员心说,那可都是传说野史您也信啊。
但林庭都这么说了,他还能怎么办?只能去和那些投诉的餐厅沟通去了。
却说,林庭的这一番话,被八位评委都听得个清清楚楚,几人都是恍然大悟起来。
原来,红山庄园生态餐厅这里如此凉爽,却是因为红山庄园生态餐厅在做一种十分特殊的美食,竟然引起了温度的下降,这可是闻所未闻,见所未见的事情。
但转念一想。
红山庄园生态餐厅,又不是第一次做这种事情了。
试问,在此之前,有哪家餐厅在美食节预赛三天,斩获一千多万的代金券销售额吗?没有啊,红山庄园生态餐厅做到了。
那做菜引起的温度下降,那又有什么奇怪的,又不是呼风唤雨召唤雷霆,这没什么不好理解的。
想到这里,八位评委心里都是对红山庄园生态餐厅要做的美食,充满了期待起来,能引起天气变化的美食,到底是什么呢?
其实,林庭也是在胡搅蛮缠。
有美食能改变天气,减低温度吗?
可能有,但林庭没有这个本事做出来。
他方才只是牵强附会的将天气调节器的能力,扯到了红山庄园生态餐厅要做的美食上而已,从而抬高红山庄园生态餐厅要做的这道菜品的【创建和谐家园】,更加引起了评委们的好奇心。
但他也没有想到,他随口胡诌的几句话,竟然被这么多人相信了,这或许就是无心插柳柳成荫?
乡野小地主
第570章 天池寒玉
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第570章 天池寒玉
当美食节主办方华夏美食协会的工作人员,将林庭的话复述给那些【创建和谐家园】的餐厅的众人听的时候。
所有人都是气的说不出话来,这特么,简直就是在扯淡啊,可他们却一点办法也没有,因为林庭那瞎扯淡的话语,听起来似乎还挺有道理的样子,奶奶的,而且野史里唐伯虎画画引来蜜蜂彩蝶的事情,也被林庭拿来当成理由了,他们还能怎么说?
而且,最主要的是什么?
最主要的是那八个评委,是自愿的呆在红山庄园生态餐厅那边的,而且,即便说是林庭耍了什么阴谋诡计,他们也没有任何办法啊,试问换做他们,他们能够办得到么?显然是办不到的,所以这憋屈的情绪,只能往肚子里咽了。
宫廷厨房的厨师们,在听到工作人员的话的时候,都是一脸不屑。
这世上哪有什么能够引起天气变化的美食?这纯属就是扯淡好吧?他们的主厨可是来自御厨世家的天才厨师顾云海!
“顾主厨,你可有曾听说过,有一种美食是能够引起天气变化的?”似乎是为了印证自己的想法似得,一个宫廷厨房的厨师,问顾云海。
顾云海摇了摇头,对于此事,他也闻所未闻,他们顾家是御厨世家,家传着许多关于厨艺一道的奇闻轶事,这些奇闻轶事,顾云海几乎可以倒背如流,可也没有听说过哪一种美食,能够引起天气变化的。
但顾云海不曾听说过,心里却也不怀疑林庭是在扯淡。
毕竟,这世界之大无奇不有,传说古时候还有人能靠着一把剑,搬山倒海,降妖镇魔,这如今谁要说他能靠着一把剑搬山倒海降妖镇魔,怕不是会被人拿着扫帚给打出门去,可这就并不意味着在遥远的过去,古时候的神人不能做到这一点。
所以,顾云海虽然不曾听闻,但却也不会怀疑林庭这一番话的真实性。
毕竟,林庭的厨艺,顾云海可是深有体会的。
“此事与我等无关,安安心心的比赛就是,倾尽最大的努力,结果不重要,那些评委们会不会偏心红山庄园生态餐厅,那也不重要。”顾云海安慰过众人后,继续忙活了起来,此时此刻,这决赛时间已经过去了四分之三,这有不少的餐厅,都已经开始准备收尾工作了。
聚集在红山庄园生态餐厅的八个评委们,在听说红山庄园生态餐厅做的菜,能够引起天气变化的时候,那是深信不疑的。
此事还有谁比他们更具有切身体会的?
这红山庄园生态餐厅这边果真就是天气阴凉,凉风习习,那是做不得假的。
“钱编辑,你可有听说过有这样的美食?”孙总和钱编辑的关系不错,在听说了林庭的话之后,疑惑的问钱编辑,毕竟在八个评委里头,也就钱编辑属于专业人员了,而孙总等人,凑凑热闹还行,要他们说出个所以然来,那是不可能的。
钱编辑尴尬的摇了摇头。
“我闻所未闻。”钱编辑如实说道。
孙总等人听钱编辑也不知道,不由的期待起来,这红山庄园生态餐厅会做出这样的美食呢?他们又想到很快就能品尝到,忍不住心中痒痒起来。
却说红山庄园生态餐厅此时也是进入了收尾的工作,各种山珍海味熬煮出来的汤汁,经过重重过滤,最后得到了许多碗干净如同清水般的汤汁,一共有二十种各种不同食材熬煮出来的汤汁。
林庭每一份汤汁的看过去,见到碗中汤汁如同清水一般清澈见底,暗暗的点了点头。
“这一份……浑浊了些,弃之不用。”林庭指着其中一碗略显浑浊的汤汁,说道。
方格愣了愣:“林大哥,这要是重新再熬,可就来不及了啊,我看着汤也算清澈了,还是浑浊么?”
方格有些疑惑,这要是重新再熬,可就来不及了。
虽说只是简简单单的熬汤,可是却要经过七八道过滤的工序,花费的时间可是非常多的,如今重新再来,肯定是来不及了。
林庭呵呵一笑:“谁说要重新再熬了?”
方格有些不解,其实他也不知道,这林庭准备送上去参加决赛的,到底是什么样的美食,他们众多厨师负责的,只是熬汤,将各种山珍海味的食材中的精华给熬煮出来,然后进行过滤,最后得到蕴含着食材精华的清汤,必须要清澈见底,要如同清水一般,才符合林庭的要求。
林庭并没有过多的给方格解释。
最后挑选出来合格的汤,一共有十二种。
对林庭而言,之所以要准备二十种,那就是为了防止这种情况的出现。
如今得到十二种合格的汤,已经足够用了。
林庭要做的这道菜,唤作天池寒玉。
这天池寒玉,只是名字好听而已,其实说起来原理非常的简单,就是将各种各样的食材用熬煮的方式,将食材中的精华熬煮出来,然后沥掉杂质,最后犹如清水一般,再用瞬间冷凝的方法,将这些蕴含着食材精华的汤汁凝结成冰块状,然后再以神乎其技的刀工,将其雕刻成各种形状。
这道天池寒玉制作的难点,在于刀工,由于瞬间将汤冷凝成冰块,所能保持的时间,并不是非常的长,所以厨师需要在极短的时间内,将这道菜给完成,时间稍微长点,冷凝成的冰块就会渐渐地融化,最后得到的成品的外观就不好看了。
之所以,要将汤沥干杂质最后变得犹如清水一般,其根本原因在于,如果汤不够清澈的话,那么冷凝出来的冰块,就会非常的浑浊难看,虽然不影响味道,但这道天池寒玉最大的特点,卖相就被破坏了,也就成了一道失败的作品。
至于林庭准备了二十种的汤的原因,却是为了让这道天池寒玉的滋味更加多变罢了。
因为不管是那种汤都是如同清水一般,冷凝出来的都是冰块,所以除了味道之外,不存在任何差别。
反正都是用作雕刻材料,所以力求滋味多变一些,汤的种类越多,这道天池寒玉的味道就越是多变,而且很可能每一个评委品尝到的汤的种类不同,得到的体验,也就截然不同……
乡野小地主
第571章 开始评分!
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第571章 开始评分!
当美食节决赛的时间来到了最后十分钟的时候,其他餐厅们都将准备好的美食呈送上去,给评委们评分的时候,林庭才施施然的取出各种山珍海味熬成的汤凝结而成的冰块,开始了这道天池寒玉的最后一道工序。
那就是雕刻。
林庭需要在这十分钟之内,将这些冰块雕刻成为各种形态不一的模样,呈送给评委们进行评分。
而在这个时候,其他的餐厅已经纷纷将美食送上去给评委们评分了。
因为,大家都知道一个道理,这不管是什么美食,在饱腹的状态下,都会失去了三分的滋味,众所周知,能够晋级决赛的餐厅,那都是有几把刷子的,制作出来的菜品,那都算的上的极品了,而这些评委们大多数都是没见过什么世面的普通人,这就可能会发生一个状况,所有餐厅呈送上去的美食,很可能都会被评委们全部吃完了。
由于这是美食比赛,虽然给每一位评委的美食的量,可能不会太多。
但你要知道的是,在场可是有八家餐厅,不管量多么少,评委们品尝到了最后,这肚子都撑了,即便你送给评委的美食再美味,评委们的好感估计都少了几分,这肚子都饱了,吃不下去了,又怎么可能能品尝出你这道美食的精髓所在?
于是乎,几乎每一家餐厅,那都是抢着第一个将自家餐厅做的美味,呈送给评委们品尝,希望能够得到一个好的评价。
这首先将美食呈送给评委评分的,是一家来自晋中省的餐厅,名曰云驰楼,晋中以面食闻名,所以这云驰楼的招牌,自然也是各种各样,种类繁多的面食,这云驰楼的厨师们,也是心思细腻,很有想法,原本平凡无奇是面食,在云驰楼的厨师们的制作下,花样百出,精彩纷呈。
“哇,这小海豚的样子,好不舍得咬下去哦。”
“这龙形的点心制作的真是美轮美奂,心思巧妙。”
“能够将面食制作出一副园林模样,实在是厉害啊。”
八个评委,在看到这品种繁复,精彩绝伦的面食后,都是忍不住惊叹出声来,这家云驰楼将晋中省的面食,做出了一副全新的姿态,实在是非常的用心了,但不管多么用心,这还是得吃过了,才知道好不好。
这美食最尴尬的莫过于,什么都好,就是不好吃。
这简直就是耻辱。
因为‘什么都好就是不好吃’这个评价,那已经是彻底的否定了这个美食存在的意义,美食是用来吃的,不是用来观赏的,所以,再漂亮没有用,最后还是得好吃,才能解决问题。
天气炎热的厉害,方才在红山庄园生态餐厅凉了一个小时的八个评委们,此时回到评委席上,那都是汗如雨下,热的不要不要的。
这凡事就怕对比。
人比人得死,货比货得扔。
这红山庄园生态餐厅所在的区域越是凉爽,就显得这评委席是越发的炎热。
主持人这个时候也回到了舞台上,如今这已然是整个美食节决赛的【创建和谐家园】阶段,他再掉链子,这个时候也不能掉链子。
“观众朋友们大家好,现在,咱们美食节决赛,已经来到了尾声,很快就将揭晓这冠军到底会花落谁家!现在,我们从大屏幕上可以看到,这第一位将美食做好,送上来的是,是来自晋中省的云驰楼,云驰楼参赛的美食,名字叫做创意花样面点,大家可以看到,的确是非常有创意,花样繁多的面点,每一种都栩栩如生,非常的漂亮。”田主持人毫不吝啬自己的溢美之词。