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  可以说刘大娘的确是十分合适的人选。

  第293章 小酥肉

  “这些小事，娘看着来便好，刘大娘老实，又是勤快的，倒是也合适。”沈香苗笑道。

  “可不是是个老实的么，今儿个第一天来，本就来的有些晚了，到了饭点儿我喊她回去先做晚饭，剩下的活儿不多，我来做便好，可你刘大娘说啥也不肯，只说工钱不少给，这活儿就得做完，一下子就到了这会儿。”吕氏笑道。

  沈香苗抿了抿嘴。

  吕氏心善，用人用的是刘大娘这样的老实人，倒是也合适，不会出现偷奸耍滑，扯皮的事儿。

  都收拾完，刘大娘又将那些择掉的菜叶子，削掉的蔬菜皮，都清扫到了一堆儿去，这才解下了围裙。

  “嫂子，这饭都好了，别慌着走了，在家里头吃点再走。”吕氏听着动静，拿着锅铲子从灶房出来，拦住了刘大娘。

  “家里头饭也好了，回去吃一样的。”刘大娘笑呵呵的，拿着自个儿的围裙就往外走，临走时还不忘记笑道：“明儿个我早些来，省的紧赶慢赶的弄不完了，再耽误了香苗的事儿。”

  “不妨事，大娘也别赶太紧了。”沈香苗笑道，起身送了刘大娘出门。

  回院子里头时，吕氏便开始张罗着摆饭了。

  平日里，沈香苗回来的时候，吕氏和铁蛋都是吃过饭的，就是吕氏心疼她，每每都还给额外提前给她舀出来菜和汤在灶上温着，怕她累的太狠晚上回来肚子饿。

  可看着今儿个这饭菜的量，显然吕氏和铁蛋也都还不曾吃饭。

  “今儿个吃饭怎的这般晚？”沈香苗帮着摆了筷子，端上了吕氏递过来的汤碗。

  铁蛋坐下来拿起了筷子：“今儿个学堂放学晚，回来也就晚了些。”

  “苏先生这会儿还病着，按说该早些散学的，竟是比平常还晚了一些？莫不是你们今儿个淘气不好好听先生讲课，被先生们罚了在学堂里头读书不成？”沈香苗促狭的开起了玩笑。

  铁蛋自然晓得沈香苗的意思，笑道：“哪里有的事情，我今儿个去学堂将先生病了的事儿和大家伙说了一说，大家伙都心疼先生，今儿个比平常背书背的还要起劲，先生检查时，都是背的又快又好呢。”

  “至于今儿个下学晚的缘由”铁蛋搔了搔头皮，道：“是先生的缘故啦，据说是先生晌午服了药午睡，不留神睡过了头，所以给我们上课的时间便晚了，我们都说不打紧的，可先生硬是将今儿个要讲的课都讲完了才给我们放学，怎么劝都不管用。”

  沈香苗听了这话，顿时鼻子一酸。

  苏清此番行为，令人钦佩，遍观世间，怕是也很难找上太多与苏清这般品德高尚的人。

  这样的苏清，也顿时令沈香苗想起了高中时的她的语老师，同时也是班主任的一位姓汪的老师。

  汪老师是一位五十岁的老人，女性，戴眼镜，一脸慈祥，看谁都是笑呵呵的，即便是班级里面最调皮的学生，都耐心对待，认真辅导。

  尤其是临近高考时，汪老师更是将每一个学生所欠缺的地方一一列出来，一对一有重点的免费加班单独辅导，即便累的咳嗽不已，也不停歇。

  然而，就是这样的一位好老师，其实早就诊断出得了胃癌，最后的一段时日里已经是吃不下去什么东西，但担心换了老师不知道同学们的状况，辅导不好，也怕自己突然告病假影响学生们考试的心情，依旧是坚持到将学生们送上考场。

  而最后全班的成绩名列全校第一，升学率更是十分可观，更是有几名同学考上了数一数二的名校，当大家接到录取通知书都商量着要请老师去校园里，自发组织一场谢师晚会时，得到的却是汪老师病故的消息。

  沈香苗犹记得当时自己当时心如刀绞，痛哭流涕的模样。

  即便时隔这么久，隔了两个不同的世界，沈香苗想起来，仍然是眼圈红了又红，眼泪险些便要落了下来。

  稳了稳情绪，沈香苗抽了抽鼻子，伸手不动声色的抹了抹眼角，轻声道：“先生用心良苦，你们可要好好读书，莫要辜负了先生的一番苦心。”

  “嗯。”铁蛋用力点头。

  瞧着沈香苗脸色黯然，吕氏只当沈香苗是担忧苏清的身子，拍了拍她的肩膀：“先吃饭吧，做了你喜欢吃的小酥肉呢。”

  小酥肉一般分成干酥肉和蒸酥肉，沈香苗爱吃的是蒸小酥肉。

  拿切成长条的五花肉，加了盐、胡椒粉、白糖、黄酒、鸡蛋、生粉等搅拌均匀了放油锅里头炸，之后放到加了高汤的碗中搁笼上蒸。

  高汤的鲜，五花肉的浓香，经过高温的蒸煮可以说是充分融合，肉呢，外皮脆中又带了糯，汤更是鲜香无比，恨不得将舌头都吞下肚中。

  这道小酥肉，沈香苗是前世中加这辈子都钟爱的菜，也为此潜心研制将这道菜做得十分出色，前些日子更是教给了吕氏如何来做。

  “快尝尝看，看看娘的手艺可有进步？”吕氏给沈香苗夹了一块到碗中。

  沈香苗便吃了一口，只觉得整个口腔里头都盈满了鲜香味道，让她忍不住眯了眼睛“嗯”了一声。

  待将口中那块肉吞咽下去后，沈香苗的嘴角便扬了起来，对吕氏说道：“娘现如今的手艺当真是没的说，我瞧着到是可以搁月满楼里头往外卖了呢。”

  这般高度的赞赏，到是让吕氏觉得有些难为情：“哪里就那么好吃了，我到是觉得和你所做的还是差了一些，往后还得多练几次才成。”

  “至于这会儿。”吕氏一边笑，一边将小酥肉分别夹给沈香苗和铁蛋了一些：“你们先凑合着吃便是。”

  姐弟俩自然是开始大快朵颐。

  除了小酥肉，还有酸辣土豆丝，泡菜，和凉拌青萝卜丝与白菜丝，主食是二合面的馒头和红薯大米粥。

  一般来说，但凡家里头宽裕的，能吃白面的，自然不想再吃棒子面，可吕氏觉得即便是富了，勤俭节约不能浪费还是必须的，再加上沈香苗也说棒子面、豆面、高粱面这些东西对身体也是好的很，除了白面和精米，适当搭配着吃一些这种粗粮，到是不错。

  第294章 迁怒（二更）

  因此家里头的馒头大多是二合面的，只是白面多一些，棒子面少上一些，吃起来也是香喷喷的，不会觉得粗糙难下咽，而且瞧着色泽金黄，看着也十分有食欲。

  铁蛋自然是吃了一个滚肚溜圆。

  沈香苗虽说是已经吃过了晚饭，但月满楼的晚饭还是略早了一些，吃完之后在沈记又忙了许久，这会儿竟是肚子也觉得肚子有些空了，也是吃了不少。

  瞧着菜和粥几乎都没剩下什么，吕氏觉得自个儿的厨艺得到了肯定，自然倍感欣慰，和沈香苗一起收拾碗筷。

  沈香苗帮着一起洗刷，刷锅时忽的想了起来：“娘，今儿个来福叔来咱们家送过一口锅没有？”

  “锅？”吕氏略愣了一下，咧嘴笑了：“是了，过了晌午，你来福叔来过咱们家，送了一口奇怪的铜锅过来，说是你在他那订做的，你这几日一直也没去拿，恰好今儿个他有事回村子里头，便将这锅带回来后送了过来。”

  说着，吕氏从放碗盘的柜子的最高处，将那锅拿了下来，递给沈香苗：“喏，就是这个。”

  沈香苗接过来，仔细的看了看。

  这口锅打造的十分精细，按照她的要求，平底，深度也够，里面用了s型的板子做了隔断，衔接处也十分平滑。而且锅的两侧，刻意做了两个方便端起来的“耳朵”。

  模样瞧着是十分的不错，沈香苗又舀了水进锅，确保隔断处丝毫不露水，满意的笑了笑：“别说，来福叔的手艺当真是不错呢。”

  铁蛋喂了天狼回来，手里头拿着方才端食物时的瓷盆，递给了正在洗盘子的吕氏，随后目光便落在了沈香苗手中这个奇怪的东西上头。

  “姐姐，这是什么，是锅么？可是这样奇怪的锅，还是头一回见呢。”铁蛋歪着头问。

  吕氏洗碗的动作也慢了下来。

  她也好奇，这样奇怪的东西，到底是做什么用的。

  “这是火锅”沈香苗便将回来路上时，给沈韬解释的那番说辞，给吕氏与铁蛋也说了一通。

  吕氏和铁蛋听完之后，互相对视了一眼，脸色也都十分的古怪。

  果然，大家的想法都一样，觉得在汤里头涮了肉和菜来吃，便不能吃了呢。

  沈香苗不由得想笑，却又有些哭笑不得。

  “咱们搬了新家时，我便炒了料打了火锅，到时候你们尝上一尝，便知道了。”沈香苗一边笑，一边将铜锅小心的又收了回去。

  看沈香苗这般笃定，铁蛋与吕氏自然也就满心期盼的等着吃火锅的那一天了。

  天越发的冷了，刮风乍起，天上飘起了白白的雪花，纷纷扬扬的下了一夜，地上积了两三寸厚的雪，踩上去咯吱咯吱的响，到处都是银装素裹的，到是十分好看。

  天气冷，自然吃饭便要想着吃点热乎的，这月满楼的烤鱼和沈记的卤煮串自然也就成为首选，卖的十分火热。

  月满楼里头时热热闹闹的，然而对比之下，德顺楼便是冷冷清清了。

  没有几桌的客人，虽说比从前的萧条要强上一些，但对于偌大一个酒楼来说，实在是太冷清了一些。

  肖万德的眉头再一次拧了起来。

  满肚子的怨气自然是要发泄出去的，肖万德的首选对象自然是郑三槐。

  “你出的什么主意，这般无用，连客人都招揽不来！”

  郑三槐颇有些委屈：“掌柜的，这也不能赖我不是？咱们刚开始上烤鱼的时候，来咱们德顺楼吃饭的人也是不少的，我也是有过功劳的。”

  郑三槐这话一说出口，肖万德便恶狠狠的瞪了过来。

  “就，就是这两日人少了一些”郑三槐顿时怂了，往后缩了缩脖子。

  “无用！”肖万德冷哼了一声，又是一记冷刀子。

  郑三槐越发的不服气了。

  如若不是他出的主意，让德顺楼也做同月满楼一般的菜式，这会儿德顺楼怕是连两桌客人也没有呢，现如今好歹还是有几桌的，而这些都是他的功劳。

  再者说了，就算是做了一样的菜式，这味道还是有差别的，无论郑三槐如何努力，都无法做出来月满楼的那个滋味，这点郑三槐也是无可奈何。

  而且，这个烤鱼的锅也不行。

  郑三槐是仔细看过月满楼烤鱼的锅的，四平八稳，做的十分精细，间隔的高度，上层锅的深度都十分的合适。

  然而由于镇上的铁匠铺子不肯给德顺楼做这样的锅，肖万德去的别的地方仿制了锅回来，样子乍眼看过去便是有差别的，而且做工粗糙，两层锅的间隔也大，炭火的温度上不去，这烤鱼的滋味自然也就不好入味。

  再者，因为先前肖万德与月满楼较劲赔了许多的银两，现如今越发的小气，刻意交代做烤鱼锅的铁匠将上层锅做的浅一些，乍眼看过去锅里头是满满当当的，但实际上只有一层，并没有太多的东西，肖万德想着这般也能节省些银钱。

  然而，谁也不是傻子，这种小伎俩都是一眼能看得出来的，只不过都是镇上的，也不好撕破脸面，吃完掏完钱的也不说什么，但是下次是绝对不会再来了。

  这诸多的缘由，让起初略有了一些气色的德顺楼，很快又衰败了下去。

  但郑三槐看透的这些东西，想了想，还是没有和肖万德说。

  说了指定又是一通骂，指责郑三槐为何如此厨艺不精，这点菜都做不好，要你又何用等类的话，总之是绝对不会承认自个儿的做法有丝毫的问题，还要将被说到了痛处的恼怒，都牵连到旁人的身上。

  反正都是挨骂，到是不如不说了，还能少浪费些口水，少费些气力。

  这事虽说是可以不必追究，但此时肖万德显然是厌弃于他，这事得赶紧想法解决了才行。

  如若不然的话，岂不是要被先前被他挤下去的郭安嘲笑死了？

  郑三槐想了一想，嬉皮笑脸的往肖万德的身边凑了凑，小声说道：“掌柜的，我还有个主意，到是能让月满楼不再如此得意”

  “哦？”但凡是能打压月满楼和方怀仁的法子，肖万德自然都会感兴趣，往郑三槐这略倾了一倾。

  瞧着主仆俩热络的模样，郭安心里头冷哼了一声。

  第295章 暗讽（三更）

  路上有积雪，路都变得不好走了，一步一打滑的，到了傍晚时，外出吃饭的人少，月满楼里头的人不多，沈记这边的人也少。

  沈福海也是看路不好走，便早早赶车过来接了。

  沈香苗瞧着人少，便早早关了铺子门，收拾东西往家走。

  “三叔，待会儿往奶奶家走一趟吧。”沈香苗笑道：“今儿个孟大哥送了些萝卜糕、山药豆沙卷过来，说是给咱们吃的，给的多，我便都分了一分，各家都有，这些便送些回去给爷爷奶奶吃。”

  “好嘞。”沈福海甩了鞭子，到村子口的时候，盘算着先往沈顺通和杨氏那边的院子方向走。

  还没到地儿呢，大老远的便听到“汪汪”的狗叫声，接着便是黑白相间，体型硕大的一只大狼快速的跑了过来，肥大的爪子踢到地面上的雪，顿时雪花四溅。

  “天狼又来接香苗姐了。”沈韬听着动静，便站在了牛车上，看着天狼狂奔而来。

  先前天狼只是每日跟随者沈韬一起上下学堂，到了傍晚的时候便在门口那等着沈香苗回家。

  只是这日复一日的，天狼对村子里的路也越来越熟悉，对沈香苗何时回来，走的那条路，都一清二楚的，也不在家门口守着了，索性直接跑到村子口来接了。