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  这些日子，尤其是沈香苗到这里开始卖卤串儿的这些天来，每日与她又说又笑的，倒是颇为开心呢，若是她挪到月满楼那里，怕是连话都说不上了。

  而且，离了这生意好的卤串儿摊，怕是这烧饼又要和以前那样一整天也卖不出去多少个了

  孟维生的心里就如同打翻了五味瓶一般，复杂的很。

  沈香苗瞧在了眼里，心思略动了动，开口道：“孟大哥，你是在担心我若是去了月满楼，你这烧饼就不好卖了吧。”

  孟维生脸色一白，眼神一愣。

  是，他的确是有这个担心。

  从前是挨着沈香苗卖卤串的摊位，卤串卖的好，他的烧饼也跟着越卖越好，这些日子也是多赚了不少的钱，除了给卧病在床的母亲抓药，手头也宽泛不少，总是偶尔能做顿肉吃了。

  可现在沈香苗要去月满楼卖卤串儿，那他的烧饼往后怕是又要跟从前一样，卖的不多了。

  本来想着马上端午节了，给母亲扯些布料做新衣，怕是也不成了。

  “沈家妹子，我，我”孟维生也不敢抬头，眼神左右飘忽了起来，末了抬了头：“这事儿，是我的不对，我不该这么想的，你能去月满楼，能多挣钱给铁蛋交束修，能让家里过上好日子，这都是应当的，倒是我，竟是有了私心”

  孟维生越说声音越低，满满都是愧疚感。

  孟维生家境贫寒，家中还有老母长年病着，他能在如此贫困的环境下，仍旧还能摆正自己的心思，已属难得，加之在镇上卖卤串儿这些日子以来，孟维生也时常照看他，沈香苗觉得自己可以多帮衬一下他。

  而且，孟维生品行端正，也是值得帮衬之人。

  沈香苗不介意自己“慷慨”一次。

  “孟大哥，我记得你说过你在这镇上卖烧饼也有些年头了，却也不怎么挣钱，可曾想过别的路子？”

  孟维生抬头，脸上一阵的苦涩：“这烧饼手艺说起来还是当年我爹教给了我娘，我娘又教给了我，眼下除了做烧饼，我怕是也没有旁的手艺，家里没什么田地，若是给旁人去做活，怕是更赚不到什么钱，若是做旁的生意，我也没什么本钱。”

  第049章 说定（客户端二更）

  “孟大哥烧饼手艺是不错，烧饼做的也很好吃，只是这烧饼就是白烧饼，上头也就有一星半点的芝麻，寻常人家过日子精打细算，能自己蒸馒头绝对不会多掏钱来买烧饼，若是家里头富的，怕是又觉得白烧饼不好吃，孟大哥有没有想过做些别的饼来卖？”

  孟维生缩了缩脖子，难为情的扯了扯嘴角：“不怕沈家妹子笑话，我倒是想过，以前去县城也吃过好吃的饼，只是自己做却做不出来这个味儿，估摸着还是我没这个手艺。”

  “不是没手艺，是没那个方子。说起来，我以前倒是偶然遇着过一位老师傅，他做出来的那饼味道是没的说，也大致跟我讲过如何做，只是时间长了我记得不是很准确，这会儿不敢就直接和你说如何做，等晌午我回了家，下午先回去自个儿试试，若是能做的出来，明天了就带过来让你先看看，看能不能学一学。”沈香苗说道。

  孟维生愣在了原地，半晌才回过神来。

  “沈家妹子，我虽没什么学识，却也知道这方子可是安身立命的本钱，可不敢胡乱给人，我这烧饼摊儿虽说是不怎么赚钱，却也能糊口，这么贵重的东西，我不能收，不能收！”孟维生连连拒绝。

  “我身上本事多的呢，倒是不缺这一个，再者这方子也是老师傅说与我的，我喜爱做菜却不喜欢做面啊，饼啊的，若是真烂在肚子里也算是白白浪费了，若是沈大哥能把这美味发扬光大，更能多挣些银钱，多孝敬孝敬你母亲，这算是大大的好事情了。”

  沈香苗抿了唇，道：“沈大哥你也就别推辞了，这事儿也就这么说定了，当初我也是满口答应了你在你旁边卖卤串儿，如今我一是跟你说的那般想着多挣钱让家里头过上好日子，二来呢的确也不想被葛长柏长期叨扰，就答应了方掌柜去月满楼卖卤串，撇下孟大哥一个人，虽说我是事出有因，却也算是食言了，现如今能给孟大哥指上一条挣钱的路子，我也是高兴的很呢。”

  “这根本是两码事嘛。”孟维生嘟囔了一句，低头想了想，再抬头时就点了点头：“沈家妹子好意，我也就厚颜收下了，只是这方子不能白收，等以后这饼往外卖，卖多少我一并都抽了成给沈家妹子，也算这方子我不白拿。”

  “沈家妹子可千万不要客气，你若是不要，我怕是愧疚难安呢！”

  沈香苗早就料到了孟维生会有这样的想法和做法，也就没有再拒绝，笑道：“孟大哥既是开口，我也不客气，也就给上半成就是了。”

  半成，也就是现在所说的百分之五，一个算是偏低的抽成。

  依沈香苗来说，这份抽成完全可以不要，只是沈香苗虽说有心帮衬孟维生，却也不想惯出来旁人觉得可以伸手理所应当要东西的毛病，便要了这些抽成。

  而孟维生，对于这样的数字也能接受，同时对沈香苗愿意收下这份钱而松了口气。

  心里头却是在暗暗打定了主意，若是沈香苗教他的饼卖的好，也一定要买些衣料布匹什么的作为谢礼。

  这件事，也就这么定下了。

  蝈蝈笼子和竹球最后也卖了个干净，沈香苗和沈韬一起去买东西。

  卤串儿的食材是必备的，除此以外，沈香苗又多买了些豌豆糕、蜜饯等吃食，还买了三四个大西瓜。

  雇了车子往回走，到家的时候刚到了午时。

  下了车，帮着把东西都搬到院子里去，沈韬抹了把脑门上的汗，喝了一碗吕氏晾好加了冰糖的绿豆汤，歇了会儿站了起来：“二伯娘，香苗姐，我回家去了，我娘应该做好饭了。”

  “哎，把这个拿回去。”沈香苗喊住了已经跑到外头的沈韬，拿了一个西瓜出来。

  西瓜个头不小，看样子得有十来斤，青皮绿纹，瞧着就能想象的到里面鲜美多汁的瓜肉。

  沈韬咽了咽口水，却是拒绝：“我们不要。”

  “你不拿我还得送过去，怪麻烦的，听话赶紧拿走，回去就跟你爹娘说这是今儿个你帮我去叫水生大哥来帮忙的谢礼，你爹娘就不会怪你了。”沈香苗笑道，不由分说把西瓜往沈韬怀中一放。

  沈韬只好接下。

  回到院子里，沈香苗挑了个个头适中的放木盆里洗干净，拿了菜刀切开。

  瓜很熟，一切下去，就听到“嘭”的一声，瓜皮直接裂开了，胭脂红色的瓜瓤就露了出来，带着乌黑的籽，瞧着十分好看。

  切了几块月牙状，一块递给吕氏：“娘，吃瓜。”

  吕氏接了过来，咬下一口，甜甜蜜蜜的汁水就流进了口中，不由得赞了一声：“真甜。”

  “是甜，就是皮厚了一些，不过不妨事。”沈香苗笑道，冲屋子里喊了一声：“铁蛋，出来吃瓜吧。”

  “哦，等我练完字。”里头铁蛋应了一句，却是半晌没有动静了。

  沈香苗本打算再喊，吕氏摆了摆手：“从学堂回来之后就一直在里头温书练字，说是不温熟练好了就不出来呢，你也别喊他了，等下吃饭时一并来吃吧。”

  “也好。”沈香苗点头。

  铁蛋勤奋好学，能做到专心致志，这也是好事情。

  沈香苗也就不再催促，一边吃瓜一边和吕氏说起话来。

  今儿个在镇上的不愉快，以及要到月满楼去卖卤串儿的事，一并和吕氏说了个清楚，不过前者轻描淡写，几句带过。

  饶是如此，吕氏依旧是唏嘘不已：“怎的会有心肠这般歹毒的人，好在公道在人心，邪不胜正，你往后可是要更小心一些了，要不然往后我和你一起去镇上吧，你一个小姑娘家家的，旁人兴许觉得你好欺负。”

  “这倒不必，今儿个的事那人丢了大脸，这几日怕是街头巷尾的都要传开了，姓葛的就算再不要脸面也不敢再来惹事了，过上两三日也就挪到月满楼那边去了，有了方掌柜坐镇，旁人也不敢再生事端。”沈香苗笑道：“娘放心就好。”

  “这几日农忙，咱们家也不能没有人呢，定了什么时候收麦子没有？”

  “上午你三婶来过了，说是瞧着麦子差不多了，明日开始割麦子吧。”吕氏回道，又拿了一块瓜来吃。

  “成，那我明日回来的时候买几条鲫鱼回来炖汤，晌午再做些排骨、炒肉，配上咱们家的卤菜，也算丰盛。”沈香苗提议道。

  第050章 西瓜皮炒肉丝

  吕氏点头：“倒是不错，你厨艺好，瞧着弄就好。”

  沈香苗咧嘴一笑，忽的想了起来，抬头问道：“对了，今年不和大伯一家一起收麦子，大伯娘倒是安分起来了。”

  徐氏的性子大家是最清楚不过的，占了便宜还要数落你两句说自己占得便宜不够多，更别说这明摆着吃亏的事情了，沈香苗相信徐氏断然不会忍气吞声的。

  吕氏一听这话就笑了起来：“怎会安分呢？早起你走后我去菜地，就碰上你大伯娘下地割麦子了，还说了好些个风凉话，都是类似于有些人不孝顺不讲道理，他们不跟这些人一般见识这样的话，想也知道指桑骂槐的说咱们和你三叔一家呢。”

  “她说由她说，嘴长在她身上咱们也没有拉过来缝住她嘴的道理，不过她说了咱们权当没听见，每天笑呵呵的该忙啥忙啥，她就该自己跟自己生闷气了。”

  徐氏就是这样讨人嫌的性子，你跟她呛呛两句，她越发来劲，你若不理会她，她就觉得憋屈、生气。

  那就干脆不理她，让她好好生生气好了。

  “我早起就没理会她，看你大伯娘脸都黑了，兴许气的不轻。”吕氏略拧了眉。

  “气的不轻也是自己找的，咱又没主动招惹她。”沈香苗撇了撇嘴，放下手中吃的干净的瓜皮：“娘，今儿个铁蛋头一天上学堂，晌午想做些好吃的，又买了西瓜回来，不如喊爷爷奶奶过来吃晌饭？”

  “大晌午的，今儿个又热，西瓜直接送过去就好了，今儿个你大伯娘家开始收麦子，怕是晌午要做好饭，指定会叫二老过去吃饭的。”

  “就是因为大伯一家要叫，咱们才要去抢先叫过来。虽说不和他们家一起收麦子是理所应当的，可大伯娘却觉得自己吃了亏，晌午指不定怎么编排咱们的，不如去请了爷爷奶奶来咱们家，也让他们清净清净，免得吃顿饭还得费劲心思的防着掉坑里。”沈香苗笑道：“娘，你就听我的，不会错的。”

  “也好，那你在家做菜，我去叫他们。”吕氏站起来去洗手。

  沈香苗用刀将几块西瓜的西瓜瓤都切了小块放到碗里面，瓜皮则是放在了一边。

  吕氏勤快，想着伸手去拿瓜皮出去的时候顺手扔了。

  沈香苗按住了她的手：“娘，这瓜皮别扔，晌午做瓜皮炒肉丝来吃。”

  “这瓜皮还能炒菜？”吕氏颇为意外。

  “能，还好吃的很呢，待会儿娘尝尝就知道了。”沈香苗抿嘴，继续切瓜肉，留瓜皮。

  沈香苗现在的手艺，那可是顶顶的好，她说的话吕氏自然是信的：“成，等下尝尝。”

  吕氏走了之后，沈香苗把切好的西瓜，一部分放到随声空间里的冷藏室里冰着，剩余的一碗，端到了屋子里头。

  铁蛋正埋头练字，屏气凝神，左手扶了纸，右手握了笔，一笔一划，写的十分仔细。

  沈香苗把西瓜放在了一旁：“用功读书是好的，只是也别太累了，若是累病了还得卧床休息不能读书，这就得不偿失了，凡事得有张有弛为好。”

  铁蛋点了点头：“姐姐说的是，我以后会谨记的。”

  说罢之后仰头笑了笑：“不过还是得把这张字写完再休息。”

  有毅力、有衡心，对于六岁的铁蛋来说，实在是难能可贵。

  “也好，写完了先吃些西瓜消消暑气，我先做做饭，等下就可以直接吃晌饭了。”沈香站了起来。

  “好，。”铁蛋点头，晃了晃有些发酸的右手，依旧沉下心来写字。

  沈香苗去了灶房，从随身厨房里拿了刀具和调味料出来，准备做饭。

  现在夏季，为了去暑，吕氏总是熬了绿豆汤，二合面的馒头也已经蒸好，只需做几道菜就好。

  沈香苗先做了西瓜皮炒肉丝。

  后后的西瓜皮，去了外头那层薄薄的青皮，切成了厚薄均匀的片，乍看就和冬瓜似得，只是沈香苗喜欢碧绿和红色的搭配，方才去西瓜瓤时刻意剩了一层红色的西瓜，这样看上去颜色更加漂亮，也会保留一些西瓜的甜度，让菜更加鲜美。

  一般人炒西瓜皮时，都会把西瓜皮放盐腌制一下，好去处其中的水分，但沈香苗比较喜欢西瓜皮中带有的独有汁水，也就忽略了这一个步骤。

  取了瘦肉切了粗条，拿盐、酱油、料酒和淀粉腌上少许时间。

  火已经将锅里的油烧的热热的，沈香苗放了姜末炝锅，黄色的小颗粒在油中滋啦滋啦的冒起了泡，独有的料香立刻就散了出来。又是滋啦一声，肉丝入锅，在锅铲的推到下在锅里打起滚儿来，很快也就变了色。

  肉炒好后盛出来，等锅里的油再次热的时候，把西瓜皮和切好的青椒、红椒丝等放进去翻炒，大火之下，西瓜皮中的水分很快被蒸发，再把刚刚炒好的肉丝放进去，撒入少许盐后即可出锅。

  西瓜皮的翠、青椒的青、红椒的红、肉的浅酱色，四种颜色交相辉映，随着扑鼻而来的肉香和瓜皮的清香，光是看了闻了便觉得垂涎欲滴。

  西瓜皮肉丝做好，沈香苗把长豆角在开水里汆烫熟了，配麻酱拌了，做了麻酱长豆角，蒜泥拍黄瓜，外加一盘青椒鸡蛋。

  忙活完这些之后，沈香苗搬了小方桌到枣树底下，盛了菜，拾了满头，舀了绿豆汤放到桌上。

  今儿个太阳大，风却是不小，枣树长得茂盛，树荫下阴凉又凉快，反倒是比在屋子里头舒服的多。

  摆完了饭，沈香苗叫了铁蛋出来吃饭。

  吕氏这时候也刚好把沈顺通和杨氏请了来。

  在路上的时候，二老便听说了铁蛋去大柳树村读学堂的事儿，又听说了沈香苗往后要在月满楼卖卤串儿，再不用日晒风吹的在街上讨生活，十分高兴。

  到了院子里，瞧着姐弟俩摆好了饭，却一人搬了小板凳坐在一旁，不动上分毫，不像是沈福田的那对儿女，总是眼巴巴的盯着菜盘子，生怕少吃了一块肉，更是觉得姐弟俩十分有规矩。

  第051章 黑心肠