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十分钟后,二人站在串串香对门的具店里,看着串串香麻辣烫里人头攒动的盛况,一脸的呆滞。
“这也太TM火了吧?”陈永利忍不住吞了口口水道:“哥,你看这人数,赶上那边一整条街的了。怪不得今天张老板店里那么冷清,原来都到这里来了”
徐加半天说不出话来,原准备今天看吴涛的笑话,没想到成为笑话的却是他自己。
自己还是太幼稚了,现在想来,他做成的每件事,都绝非巧合和幸运。
毕竟能成为中考状元、又兼备多才多艺的人,岂能按常理度之?
隐隐之中,他感觉到,吴涛已经成为他无法超越的目标了。
“哥,哥?”陷入沉思的徐加,半天才回过神来,不悦道:“叫魂啊你?有什么事你说!”
陈永利一摸脑袋,极其不好意思地道:“哥,这麻辣烫看起来很好吃的样子,我也想去尝尝”
徐加脸色气得铁青,没好气地挥挥手道:“滚滚滚,你爱去就去!”
“哎,那我去了”
“你!”
第92章 被忽略的真土豪
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罗马不是一日建成的。
对于餐饮业的客户积累,绝不是一朝一夕之功。
所以吴涛对于开业当天的营业情况,并没有过高的期待。
事实上,只要进店消费人次达到小吃一条街那些老店的水准,他就心满意足了。
然而结果却是,仅仅北江分店一家店的消费人次,就超过了小吃一条街上十五六家门店的总和!
当然这里面有个此消彼长的关系,不过即便如此,也已经很厉害了。
当晚十点,富贵花园。
三家串串香连锁店的当日流水统计出来了。
花婶核对了一遍,这才对吴涛汇报。
“北江中学分店日流水2522块4毛。”
“南关中学分店日流水2843块8毛。”
“西城中学分店日流水突破3千大关,达到3024块2毛!三店总流水8390块4毛。”
花婶汇报完,如释负重道:“总算没让小吃街上的老板们看笑话!”
知道说俏皮话了,吴涛会心一笑:“花婶你辛苦了。”
“说这话就见外了!能有这样的成绩,再苦再累都值得。何况这里还有我自己的股份”
这样的结果几乎达到吴涛预估的两倍之多,能有如此的开门红,花婶功不可没。
不过北江中学分店的日流水竟然在三家店中垫底,这倒是超乎他的预料。
转念一想,他又豁然开朗了。
南关中学和西城中学的城里学生比例远超北江中学,所以综合消费能力更强一些,也在情理之中。
“那咱们净利润能达到多少?”
花婶理了理鬓角的几许凌乱发丝,一边敲着计算器一边道:“目前咱们的食材进货都是通过贩子中转的,成本高一些,再扣除水电气和员工工资,差不多能有一半的样子。”
已经很不错了!吴涛点了点头。
“如果每天都能有4000块的净利润,差不多一个月,咱们投入就能回本了。”花婶略显担忧地道:“就是不知道明天还能不能有今天这样的流水?万一学生们过了那股新鲜劲,想保持今天的火爆,恐怕没那么容易。”
吴涛摆摆手道:“花婶,这一点你放心。今天我在学校里,听到周围同学都在议论咱们串串香,都说好吃。所以这口碑已经形成了,明天人数只会更多!”
“况且,小吃一条街那边的脏乱差现象一日不改善,咱们就能持续火爆下去。学生们吃过干净的美食,肯定回不去以前那种油腻腻的环境中了。”
打铁还需自身硬,串串香搞得好固然重要,但是同行衬托也是功不可没啊!
花婶美眸一亮:“既然这样,我明天就亲自去趟外地,直接跟食材货源商建立批量供销关系。这样一来,成本至少能再降一成!”
翌日,小吃一条街的各家各店,仿佛被工商局扫荡过一样,焕然一新。
有些门店悄悄地推出了调整后的价格表,贴在显眼处,降价幅度不小。
然而等到中午饭点的时候,客流量比起昨日更少了几分。
第三天、第四天,亦如此。
宋巧带着几个小姐妹,经过几天的磨合,应付的愈发游刃有余起来。
而在学校里,吴涛身为串串香幕后老板的消息不胫而走。
杨自立像是审视大熊猫一般,看着他道:“这事真的假的?”
吴涛不置可否。
杨自立只好转而问赵丽,这段日子以来,他已经见识过赵丽身为八卦女王的神通本事。
只要在学校内发生的事情,她全都能打听到。
比如新来的哪个男老师,又在故意为难哪个漂亮女学生
果然赵丽点点头,“当然是真的,这事比钻石还真!”
“好啊,吴涛!一直以为你是我们学霸圈的骄傲,没想到你竟然还是土豪圈的卧底!”
杨自立说着,一副很受伤的表情。
吴涛无言以对,赵丽却是撇撇嘴道:“幼稚!学霸就不能当土豪吗?”
孙晓雨附和道:“就是!”
另一边,吴敌坐在土豪圈里,目光频频看向吴涛的方向。
“不会吧,串串香的老板不是个女的吗?怎么会是他?”
吴敌俩眼一瞪,“这是听串串香的服务员亲口说的,还能有假?”
有人附和道:“你这么一说,我倒是想起来了。前几天我看到他有一台an,液晶线控,不锈钢机身的那款,我一直都想买的。当时我还以为那是别人借给他的,现在看来,明明就是他自己的。”
“一个wan对他来说算什么!我还看到他手腕上戴了块上万块钱的手表呢,北江这边都买不到!”
“真的假的?”
对于奢侈民的敏锐嗅觉是作为土豪的基本素养,所以尽管吴涛已经很低调地藏在了袖笼里,还是被发现了。
土豪圈众人一脸的与有荣焉:“嘿,真没想到咱们土豪圈竟然也能出个学霸!”
转眼一周过去,到了十一,恰好是周日放假。
如今这年头,还没有十一长假。
吴涛并没有回家过夜,只是稍转了一圈便又回到店里。
原以为放假期间,串串香麻辣烫应该能人少一点,活轻松一点。却没想到少了学生这个主体客源,却多了不少慕名而来的社会人士。
花婶将这一切看在眼里,心里暗自琢磨开来。
经历了连续两个项目的筹备历练,加上吴涛的幕后指挥,她早已具备了初步的商业嗅觉。
“小涛,你看咱们日流水已经稳步突破10000大关,纯利润达到5000之多,可以说麻辣烫项目的前景非常大,我们要趁此机会,迅速扩张才对!”
“这几天,不光社会人士喜欢来吃麻辣烫,就连艺校和师范那边学生都喜欢过来。”
吴涛点点头,“扩张是当然要扩张的!关键是以什么方式扩张?”
“除了咱们直接开分店之外,难道还有其他方式?”
“当然有,加盟店。”吴涛点点头,“我是这样打算的,艺校和师范这两个点,我们继续采用直营分店的模式,其他的点,就用加盟的方式。”
有了成功经验在前,他已经不能满足于简单的【创建和谐家园】扩张模式,他想在山寨麻辣烫出现之前,尽快把串串香的经营模式和先进理念传播出去。
打响串串香的品牌,站稳脚跟!
第93章 项目孵化计划
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正说话间,摩托车声传来,一辆钱江125摩托停在了门前。
吴炳华支好车子,顺便带来了小江、黑蛋和小齐,“看你们周末忙得不沾家,仨孩子说想你们了,我就给都带来了。”
小江一进门,那鼻子跟狗似的猛嗅两口,“哥,什么东西这么香?我饿了”
吴涛一瞅,黑蛋和,也是馋的要命。当下招呼一声:“巧姐,给这仨孩子烫点吃的。”
“哎!好嘞”宋巧清脆地应了一声。
小江顿时欢天喜地地四处乱跑,串串香的一切对他们来说,简直就是富丽堂皇的宫殿。
那好奇和兴奋劲,根本就不是想他这位大哥了,无非是找个由头来城里玩玩而已。
至于黑蛋一进门,就凑在花婶旁边,哪也不去,这才是真的想妈了。
吴涛见状,心下也是有些过意不去。这段日子,花婶为了串串香忙的,确实没顾上黑蛋。
黑蛋作为从小缺少父爱的孩子,心思比起小江这种野性子,敏感细腻多了。如今被花婶冷落那么多天,心中必定委屈,却又说不出来。
不料花婶似乎没在意这些,见吴炳华来了,当下就开新店的事聊起来。不多时,二人便一起出门去看门面房了。
看着母亲出门,黑蛋的小脸顿时失落得整个黯淡下来。
这时,宋巧端着三碗冒着热气和香气的麻辣烫过来,吴涛摸摸黑蛋和小齐的脑袋道:“快吃,一会吃完了,哥带你们去城里逛逛!”
“小江,你给我死过来,吃饭!”
仨孩子一听说有机会出去玩,顿时唯他马首是瞻。吴涛说什么,他们就做什么。
“快谢谢巧姐给你们准备的麻辣烫!”
“谢谢巧姐!”
店里的人不多,仨孩子吃得撒欢,不时闹着抢来抢去,仿佛别人碗里的总比自己的香。
吴涛捧着课本看着,也不去管他们。
后头,负责整理串串的高秀,凑在唐筱边上道:“筱筱,你说花店长真是可怜,成天被小老板使唤来使唤去的,连孩子来了都没时间陪”
唐筱眉头一扬,“秀秀,这有什么?小老板对咱们不错,对花店长更是错不了。等挣了钱,给孩子买好吃的,穿好看的,不就行了?反正换我被小老板这么重用,高兴都来不及”
不多时,仨孩子吃得肚滚溜圆。