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  “看来要找个合适的人来接手，不然真的要困在这里了！”

  古争心里暗叹了口气，考验没完成之前，这里他要多照看，等完成之后，交给一个可信的人来掌管厨房，他便可以继续悠闲。

  回去的时候，古争接到了常乐的电话。

  常乐那边已经搞定了，明天签合同，房子带四个月房租转让，东西全部留下，一共是两百万。

  这个价格，有些出乎古争的意料，这边的房子房租并不便宜，这么大的店，每月房租都要五十万了，带四个月房租才两百万。

  这样的价格，等于装修和里面的东西都白送。

  房子拿下来了，对古争来说又是个好消息，房子是投资最大的一块，去除房子，他们只要招人，【创建和谐家园】，做些符合自己招牌的东西就行，这些地方投资都不多，加在一起还用不了十万。

  最后古争和常丰商议，古争出资一百万加百年老汤的使用权，占百分之五十的股份，剩下的钱全是常丰来拿，并且负责所有的管理和外围。

  细节商议好之后，常丰将古争送回去，自己便离开了。

  按照古争的想法，只要房子拿下来，就可以开始营业，哪怕没有厨师他先过去干着，都不能浪费时间。

  这次的考验，是他最心里最没谱的一次，比之前的煎蛋还要没谱。

  想到厨师，古争就想到了王东，没有比划王东更合适接替他的人了，可惜王东现在跟着胡伯伯在学习，胡伯伯对他很满意，愿意收他做徒弟。

  是真正的收徒，而不是学徒，学徒要交学费，徒弟则不用，师傅还管着他的吃住。

  就是说，胡伯伯打算好好培养王东，把他当作衣钵传人来对待，以古争和王东的关系，只要古争开口，让王东来，他肯定会来，但这会让他来等于是耽误他的前程，这种事古争不能去做。

  不能找王东，只能找别的人，古争想了下，在申城他认识的一些厨师，没有一个合适来帮他。

  想到最后，古争只能拿出电话来找人帮忙。

  “孙老爷子，我是古争，我想和您说件事！”

  第一个电话就打给了汴京的孙老爷子，古争要用百年老汤来开店，这事要和孙老爷子说一声，顺便问问他那有没有合适的人，毕竟单论鸡血汤来说，孙老爷子才是做了一辈子的人。

  “你让我介绍人，就不怕我把百年老汤再偷回来？”

  孙老爷子哈哈一笑，和古争开了个玩笑，古争愣了下，快速摇头：“这个当然不怕，您想要随时可以拿走，我现在对这锅老汤真的很是发愁，小心伺候着！”

  古争说的是真心话，要不是这个考验，他真的不知道该怎么处理这锅老汤，能让古争完成考验，店都可以直接给孙老爷子。

  “哈哈，你有这个心我很高兴，这样，我有一个徒弟，回头我帮你问下，看他愿不愿意去！”

  孙老爷子年轻的时候收过一个【创建和谐家园】，一直跟他学习，足足跟了他二十年。

  这个【创建和谐家园】天赋不错，目前在汴京也开了家鸡血汤店，孙老的的手艺他都学会了，只是没有百年老汤，只能用普通鸡汤来做，味道比不过孙家，但也比其他家的要好吃的多。

  他的生意不错，但也只是跟其他普通小店相比，因为汴京有孙家鸡血汤在，他的生意好的也是有限，一直都是一个人在做。

  对这个【创建和谐家园】，孙老心中一直都有着愧疚，徒弟跟了他二十年，也伺候了他二十年，可他的子女们担心徒弟会和抢走孙老的产业，抢走百年老汤，最后硬生生联手将他赶走了。

  这锅老汤，本来就是孙老从师傅那继承的，这种可能不是没有。

  对此孙老也无可奈何，强行让他们在一起，只能引发矛盾，必须有一方离开，他又不可能让自己的五个子女都走，只能委屈他了。

  徒弟虽然离开，但并没有怨言，依然对他很尊敬，逢年过节都来探望，还说是师傅传给他的手艺让他能有现在的生活，其实他的生活很一般，他店里的生意孙老打听过，每天营业额只有一千块左右。

  因为他的鸡血汤价格本来就不高，这样的营业额利润并不高，每个月去除所有开支，也只有一万多点。

  一万多，听着很多，但是他们一家四口都在这里，依靠着这一个店讨生活，算到每个人身上也不到三千块钱，很是一般。

  而且他是两个儿子，都到了成家的年龄，压力很大。

  第222章 只卖鸡血汤

  孙老的徒弟姓高，叫高长河，孙老这边打电话给他，他直接答应了。

  高长河最近有再开家新店的想法，一个店一家子讨生活太紧吧，但他刚给大儿子全款买了婚房，还欠着债，想开也没办法开，再说了，开了新店，两个儿子都不愿意去，都想要老店，他总不能一次开两个新店。

  就在为难的时候，孙老打来了电话，也算解决了他的燃眉问题。

  老店交给老婆，他出去打工，这样等于多一份收入，两个儿子也不用去争老店，先跟着一起干，等他们成家之后，在想办法每人开一家新店。

  最头疼的厨师问题，就这么轻易的解决了，古争心情立刻放松了不少。

  孙老的徒弟，那厨艺肯定差不了，古争需要的就是鸡血汤的厨艺，他店里除了鸡血汤没有别的东西，鸡血汤能做好就行。

  再说孙老徒弟跟着孙老足足二十年，以前都是用那锅老汤，对老汤熟悉，这样的人最合适不过。

  厨房不能只有一个人，但大厨有了，其他的帮厨，学徒就容易了很多，这些古争自己的人脉就可以找到，他可是美食评论家，接触的厨师非常的多。

  打了几个电话，问了一些人，古争很很快又搞定了三个帮厨，厨房的事算是解决了。

  一个大厨，三个帮厨，四个厨师足够，店长领班服务员都是常丰在找，他落个清闲。

  第二天常乐就和鸭血粉丝汤的股东签下了转让协议，钱是古争和常丰出的，但两人并不知道，他们签下协议之后，常乐就找人把这家商铺给买高价了下来。

  买下整套商铺，常乐也是要个保障。

  省的以后合同到期人家不续租，常乐有这个钱，买下一个商铺又不亏钱，算是笔投资，无论怎么算都很划算。

  第三天高长河便赶到了申城，他对古争很好奇，知道古争取得的成绩，也知道古争做的鸡血汤非常的好喝，比他师傅做的还要好。

  对此他心里并没有什么不服气，只是纯粹的好奇。

  鸭血粉丝店的人昨天就撤了，今天空闲了下来，常丰那边居然带来了整个团队，从店长到服务员全都有，连培训都不用，直接可以上岗。

  这些人本来就在一家饭店工作，常丰认识那家饭店老板，特意想请他帮忙，那朋友知道他比较急，二话没说，直接将自己饭店的所有服务员全都送了过去。

  这饭店只是他的一个小产业，能有这样的机会和常丰公子拉深感情，这买卖很划算。

  从店长到服务员，全部到齐，常丰又给他们加了工资，包吃包住，这些人也没什么不满意，高高兴兴的来到新店上班。

  新店的规模比他们原来的店还要大，只是包间很少，只有两个，原来的鸭血粉丝汤就不需要包间，那两个包间还是给重要客人所准备。

  高长河到申城后，是古争和常丰一起去火车站接的他，这是以后的大厨，值得重视。

  高长河只有四十多岁，但看起来至少五十多了，头发白了一半，穿的很朴素，个子有一米七，这种打扮和农民工很是类似，不知道的人还真会以为他是农民工。

  古争从没有看不起过农民工，只是农民工因为工作环境关系，穿的衣服大都不是很好，高长河现在就是这个样子。

  接到他之后，三人一起到了新店，店铺外面正有人撤招牌，常丰带来的整个团队的人则在里面收拾着。

  其实也没什么可收拾的东西，就是把有以前名字的印记全部去掉，一些墙上的装饰也要换掉，他们只负责收拾，换强势有装修公司的人来做。

  看着硕大的新店，高长河心里也很震惊。

  他知道古争这个年轻人的厨艺很好，但没想到新开的店也这么大，楼上楼下加在一起，比孙家老店还要大。

  古争也是昨天才知道这家店的面积，楼下四百二十平，楼上三百平，共计七百二十平，七百多平的店，确实不小。

  “高师傅，以后你就是厨师长，还有三个帮厨明天会来，我呢，可能只在这个三个月，三个月后，这里就要全面交给你来管理，可以吗？”

  古争带着高长河去厨房参观，其实也没什么参观的，之前人家把厨房做的很好，他只要找个能放老汤的地方就行。

  “可以，可以，没问题，不过这里这么大，我怕我当不了这个厨师长！”

  高长河急忙摆手，显得有些惶恐，他本来以为只是让自己来帮忙，可没想到，古争居然让他做厨师长。

  这一点，就是孙老也不知道。

  “您是孙老的高徒，您不行，还有谁能行，放心吧，咱们这里和其他店不同，只做鸡血汤，除非你对鸡血汤没有信心，否则这个厨师长非你莫属！”

  鸡血汤高长河当然有信心，做了一辈子的东西，这个还没信心，他还来干什么。

  听古争说，让他只做鸡血汤，他惊讶的同时也很感动，老板只让他做一样东西，并不是不相信他，而是信任才这么做，鸡血汤可是店里的主食，最重要的食物。

  “老板，除了鸡血汤，我还能做一些凉菜，卤菜就不行了，我不擅长，您可以找一个好点的卤菜师傅！”

  高长河老实的说着，老板这么说，他却不能真的这么做。

  古争则笑了起来，直接摇头道：“高师傅，你没理解我的意思，我刚才其实说了，咱们只做鸡血汤，而且也只卖鸡血汤，这里没有凉菜，没有卤菜，什么都没有，只有鸡血汤！”

  “只卖鸡血汤！”

  高长河瞪大了眼睛，这个店，居然只卖汤，其他什么都不配，哪有这样开鸡血汤店的，不管他的小店，还是孙家老店，都有各种配菜，凉菜，卤菜都要有，这些东西卖出去利润可不低。

  就像他的小店，鸡血汤因为便宜，林润最薄，反而是这些配菜很赚钱，毛利都有六七成，每个月的净利润，这些配菜至少都要占上一半。

  “对，只卖鸡血汤，所以你不要任何的东西，除了鸡血汤，别的一律不卖！”

  古争笑着点头，他没想着赚多少钱，只要把考验任务完成就行，每天卖五千份鸡血汤就可以了。

  再说了，现在的古争对食物的要求很严格，卖一般低等和垃圾食材做出的食物，只会影响鸡血汤的口感，除非都是次等食材，但次等食材哪有那么容易找到，所以为了精益求精，其他东西都不卖。

  当然，还有一个很重要的原因，他和常丰都很懒，不想弄的那么麻烦。

  第223章 有好主意给你

  “只卖鸡血汤，这么大的店，咱们会不会亏？”

  高长河则有些担忧，他是个老实人，人家对他不差，来到就给他厨师长的职务，他也想着店里的生意能好，能多赚钱。

  “亏赚并不重要，重要的是要有人来买！”

  古争哈哈一笑，只要能完成考验，真亏了他也不在乎，亏了以后正好将店在转出去，他的性子就不适合做这样的生意。

  在说了，他现在根本不缺钱，他手上还有几百万，手中的玉茯苓更是价值过亿，这还是没算峨眉派的资产，他是峨眉派掌门，峨眉的所有资产他都可以动用。

  峨眉派有多少钱古争不清楚，就一个甄风堂每年的林润就过亿，而且无愁说过，他们在外的产业不止一个甄风堂。

  峨眉派没有修仙者存在，没能达到修仙者的境界，都是凡夫俗子，都要吃饭，穿衣，各种生活必须品都要有，外面的一些产业必不可少。

  话说回来，就是修仙者，那也要吃喝，也需要各种修炼资源，一样需要外面的东西。

  其实各大门派在外都有产业，只是他们都很低调，产业能达到他们的要求就行，没有刻意的去追求财富。

  他们这样的人，想的都是修仙大道，不会被俗世界的金钱所迷惑。

  “可是这样……”

  “高师傅，这点你绝对不用担心，真亏了，以后我就按照你说的来做，好不好，现在先听我的！”

  古争微微一笑，打断了高长河的话，他明白高长河确实是在为他好，为他考虑，这人果然和孙老说的一样，是个老实又实在的人。

  “好，一切都听老板的！”

  高长河最后无奈点头，他不是老板，他说的没用，他只是来打工，老板愿意就行。

  “高师傅，明天我们打算试营业，你是厨师长，每月薪水先两万，你看如何？”

  古争又对高长河说了句，关于工资的事常丰找他商量过一次，店长之前是一万五，新店因为不知道未来生意如何，常丰答应了给他涨工资，涨到了两万。

  其他的领班，服务员工资也都有涨。

  店长工资两万，厨师长工资也不好太高，暂时也定在两万，以后生意好了再加，对常丰来说他从不担心生意问题，有古争这个老板在，生意想不好都难。

  “两万，那么高！”

  高长河猛的一愣，师傅没告诉他会有多少工资，他也没好意思问，但师傅说古争不会亏待他，可他没想到会有两万这么高。